Luận văn thạc sĩ năng suất sinh sản của lợn nái ông bà bố mẹ và sự sinh trưởng của lợn con đến 60 ngày tuổi nuôi tại trung tâm giống vật nuôi tỉnh hòa bình

Nghiên cứu năng suất sinh sản lợn nái và sinh trưởng lợn con 60 ngày tuổi tại Hòa Bình, phân tích hiệu quả chăn nuôi và các yếu tố ảnh hưởng.

• Tác giả: Phùng Thị My
• Người hướng dẫn: TS. Hồ Thị Bích Ngọc
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi
• Đề tài: Năng Suất Sinh Sản Lợn NáI Ông Bà, Bố Mẹ Và Sự Sinh Trưởng Của Lợn Con Đến 60 Ngày Tuổi Tại Trung Tâm Giống Cây Trồng, Vật Nuôi Và Thủy Sản Tỉnh Hòa Bình
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hòa Bình

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 1.2. Một vài đặc điểm của giống lợn Landrase, Yorkshire, Duroc
• 1.3. Tính trạng số lượng và các yếu tố ảnh hưởng
• 1.4. Lai giống và ưu thế lai
• 1.5. Các chỉ tiêu sinh sản của lợn nái
• 1.6. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của lợn nái
• 1.7. Đặc điểm sinh trưởng của lợn con và các yếu tố ảnh hưởng
• 1.8. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 1.8.1. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài
• 1.8.2. Tình hình nghiên cứu trong nước
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 2.2. Nội dung nghiên cứu
• 2.3. Năng suất sinh sản của đàn nái ông bà. Năng suất sinh sản của đàn nái bố mẹ
• 2.4. Sinh trưởng của lợn con thương phẩm
• 2.5. Tương quan kiểu hình giữa các tính trạng năng suất sinh sản
• 2.6. Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi. Phương pháp đánh giá năng suất trên đàn nái sinh sản. Sinh trưởng của lợn con đến 60 ngày tuổi
• 2.7. Phương pháp xử lý số liệu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Năng suất sinh sản đàn nái ông bà
• 3.2. Năng suất sinh sản của nái ông bà giống Landrace (♀L x ♂L) và Duroc (♀Du x ♂Du)
• 3.3. Năng suất sinh sản của nái ông bà giống Landrace (♀L x ♂L) qua các lứa đẻ. Năng suất sinh sản của nái ông bà giống Duroc (♀Du x ♂ Du) qua các lứa đẻ
• 3.4. Năng suất sinh sản của đàn nái bố mẹ
• 3.5. Năng suất sinh sản của nái F1(YL) được phối với đực Duroc và đực PiDu75
• 3.6. Năng suất sinh sản của nái bố mẹ F1(YL) phối với đực Duroc và đực Pidu 75 qua các lứa đẻ
• 3.7. Năng suất sinh sản của nái bố mẹ F1(YL) phối với đực PiDu 75 qua các lứa đẻ
• 3.8. Các chỉ tiêu khảo sát trên sự sinh trưởng của lợn con
• 3.9. Sinh trưởng của lợn con trong giai đoạn theo mẹ của đàn nái bố mẹ
• 3.10. Sinh trưởng của lợn con sau cai sữa của đàn nái bố mẹ
• 3.11. Tương quan kiểu hình giữa các tính trạng năng suất sinh sản
• 3.12. Tương quan kiểu hình giữa các tính trạng năng suất sinh sản của nái ông bà
• 3.13. Tương quan kiểu hình giữa các tính trạng năng suất sinh sản của nái bố mẹ
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN LUẬN VĂN

Tóm tắt

I. Năng suất sinh sản lợn nái

Nghiên cứu tập trung vào đánh giá năng suất sinh sản lợn nái tại Trung tâm Giống Cây Trồng, Vật Nuôi và Thủy Sản tỉnh Hòa Bình. Các chỉ tiêu chính bao gồm số con đẻ ra, số con cai sữa, và khối lượng sơ sinh của lợn con. Kết quả cho thấy, lợn nái giống Landrace và Duroc có năng suất sinh sản cao, đặc biệt là số con cai sữa/ổ đạt trung bình 12-15 con. Điều này phản ánh hiệu quả của việc áp dụng kỹ thuật nuôi lợn hiện đại và chế độ dinh dưỡng hợp lý.

1.1. Đặc điểm sinh sản lợn nái

Đặc điểm sinh sản lợn nái được phân tích dựa trên các giống Landrace và Duroc. Landrace có tỷ lệ nạc cao nhưng thích nghi kém hơn trong điều kiện nóng ẩm, trong khi Duroc có khả năng sinh sản tương đối cao với 1,7-1,8 lứa/năm. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sinh sản bao gồm chế độ dinh dưỡng, quản lý chuồng trại, và kỹ thuật chăm sóc.

1.2. Quản lý chăn nuôi lợn

Quản lý chăn nuôi lợn đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất sinh sản. Các biện pháp như kiểm soát dịch bệnh, cải thiện chuồng trại, và áp dụng chế độ ăn khoa học đã giúp tối ưu hóa hiệu quả chăn nuôi. Đặc biệt, việc sử dụng thức ăn cho lợn con chất lượng cao đã cải thiện đáng kể khả năng sinh trưởng của lợn con.

II. Sinh trưởng lợn con 60 ngày tuổi

Nghiên cứu đánh giá sinh trưởng lợn con từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi. Kết quả cho thấy, lợn con từ các công thức lai F1(YL) x Duroc và F1(YL) x PiDu75 có tốc độ tăng trưởng nhanh, đạt khối lượng trung bình 15-20 kg sau 60 ngày. Điều này chứng tỏ hiệu quả của việc lai tạo giống và áp dụng kỹ thuật nuôi lợn tiên tiến.

2.1. Thức ăn cho lợn con

Thức ăn cho lợn con được nghiên cứu kỹ lưỡng để đảm bảo dinh dưỡng tối ưu. Các loại thức ăn giàu protein và vitamin đã giúp lợn con phát triển nhanh và khỏe mạnh. Đặc biệt, việc sử dụng thức ăn viên chất lượng cao đã giảm thiểu tỷ lệ bệnh tật và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

2.2. Kỹ thuật nuôi lợn

Kỹ thuật nuôi lợn được áp dụng bao gồm quản lý nhiệt độ chuồng trại, kiểm soát độ ẩm, và vệ sinh chuồng trại định kỳ. Những biện pháp này đã giúp giảm thiểu stress cho lợn con, từ đó cải thiện tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống sót.

III. Ứng dụng thực tiễn tại Hòa Bình

Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc cải thiện chăn nuôi lợn tại Hòa Bình. Kết quả nghiên cứu đã cung cấp cơ sở khoa học để nâng cao năng suất và chất lượng đàn lợn giống, góp phần phát triển kinh tế địa phương. Đặc biệt, việc chuyển giao công nghệ và kỹ thuật nuôi lợn hiện đại đã giúp người dân cải thiện thu nhập và ổn định cuộc sống.

3.1. Cải thiện giống lợn

Việc nhập khẩu và lai tạo giống lợn Landrace, Duroc đã giúp cải thiện đáng kể năng suất sinh sản lợn nái và sinh trưởng lợn con. Các giống lợn mới có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và môi trường tại Hòa Bình, từ đó nâng cao hiệu quả chăn nuôi.

3.2. Phát triển bền vững

Nghiên cứu đã đề xuất các giải pháp phát triển bền vững ngành chăn nuôi lợn tại Hòa Bình, bao gồm việc áp dụng công nghệ cao, quản lý dịch bệnh hiệu quả, và đào tạo nguồn nhân lực chất lượng. Những giải pháp này không chỉ nâng cao năng suất mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Chăn nuôi lợn là ngành kinh tế quan trọng tại Việt Nam, đóng góp lớn vào nhu cầu thực phẩm trong nước và xuất khẩu. Tính đến tháng 12/2018, tổng đàn lợn cả nước đạt khoảng 28 triệu con, tuy nhiên đã giảm 10,3% so với cùng kỳ năm trước do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi, với hơn 2,82 triệu con bị tiêu hủy. Năng suất và chất lượng giống lợn tại Việt Nam còn thấp so với các nước phát triển, nguyên nhân chủ yếu do chất lượng nguồn gen và công nghệ chọn lọc nhân giống chưa tối ưu. Tại Trung tâm giống cây trồng, vật nuôi và thủy sản tỉnh Hòa Bình, đàn lợn ông bà và bố mẹ được nhập khẩu từ Trạm nghiên cứu giống lợn hạt nhân Tam Điệp nhằm cải thiện năng suất sinh sản và chất lượng đàn lợn giống địa phương.

Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá năng suất sinh sản của lợn nái ông bà (giống Landrace và Duroc), lợn nái bố mẹ (lai F1 (YL) phối với đực Duroc và PiDu75) và sự sinh trưởng của lợn con đến 60 ngày tuổi tại Trung tâm giống tỉnh Hòa Bình trong giai đoạn từ tháng 7/2018 đến tháng 6/2019. Nghiên cứu nhằm cung cấp dữ liệu khoa học phục vụ cải tiến giống và nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn tại địa phương. Các chỉ tiêu đánh giá bao gồm số con đẻ ra, số con cai sữa, khối lượng sơ sinh và cai sữa, thời gian cai sữa, tỷ lệ sống đến cai sữa, thời gian động dục lại sau cai sữa và khoảng cách giữa các lứa đẻ.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết về di truyền và sinh sản vật nuôi, trong đó:

• Giá trị kiểu hình (P) được phân tích thành giá trị kiểu gen (G) và sai lệch môi trường (E), với G gồm giá trị cộng gộp (A), sai lệch trội (D) và sai lệch át gen (I). Giá trị cộng gộp là thành phần di truyền chủ yếu truyền cho thế hệ sau, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất sinh sản.
• Ưu thế lai được giải thích qua thuyết trội, thuyết siêu trội và tương tác gen, giúp tạo ra con lai có sức sống và năng suất vượt trội so với bố mẹ. Ưu thế lai phụ thuộc vào công thức lai, tính trạng và sự khác biệt di truyền giữa bố mẹ.
• Các chỉ tiêu sinh sản quan trọng gồm số con đẻ ra, số con cai sữa, khối lượng sơ sinh và cai sữa, thời gian cai sữa, thời gian động dục lại sau cai sữa và khoảng cách giữa các lứa đẻ. Các chỉ tiêu này có hệ số di truyền thấp, chịu ảnh hưởng mạnh bởi điều kiện môi trường và kỹ thuật chăn nuôi.

Phương pháp nghiên cứu

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn lợn nái ông bà gồm 15 con Landrace (♀L x ♂L) và 5 con Duroc (♀Du x ♂Du); đàn lợn nái bố mẹ gồm 30 con F1 (YL) phối với đực Duroc và PiDu75.
• Địa điểm và thời gian: Trung tâm giống cây trồng, vật nuôi và thủy sản tỉnh Hòa Bình, từ tháng 7/2018 đến tháng 6/2019.
• Phương pháp thu thập số liệu: Theo dõi trực tiếp và sử dụng sổ sách quản lý của trung tâm, đảm bảo điều kiện nuôi dưỡng, chăm sóc, phối giống và phòng bệnh đồng đều.
• Chỉ tiêu theo dõi: Tuổi đẻ lứa đầu, số con đẻ ra/ổ, số con đẻ ra sống/ổ, số con để nuôi/ổ, số con cai sữa/ổ, khối lượng sơ sinh và cai sữa/con, thời gian cai sữa, tỷ lệ sống đến cai sữa, thời gian động dục lại sau cai sữa, khoảng cách giữa 2 lứa đẻ, hệ số lứa đẻ và số con cai sữa/nái/năm.
• Phân tích sinh trưởng lợn con: Theo dõi 80 lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi theo mẹ, sau đó 72 lợn con nuôi đến 60 ngày tuổi, cân định kỳ để tính tăng trọng và tiêu tốn thức ăn.
• Phương pháp xử lý số liệu: Sử dụng phần mềm Minitab16 và Microsoft Excel 2007 để phân tích thống kê, kiểm định ý nghĩa các chỉ tiêu.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Năng suất sinh sản của lợn nái ông bà:

   • Tuổi đẻ lứa đầu của lợn Landrace là 387,2 ngày, Duroc là 369 ngày, không khác biệt có ý nghĩa (P > 0,05).
   • Số con đẻ ra/ổ Landrace đạt 9,61 con, Duroc 8,33 con (P < 0,01).
   • Số con cai sữa/nái/năm Landrace là 16,39 con, cao hơn Duroc 14,54 con (P < 0,01).
   • Khối lượng sơ sinh/con Duroc cao hơn Landrace (1,32 kg so với 1,26 kg, P < 0,05).
   • Khối lượng cai sữa/con Duroc đạt 8,16 kg, cao hơn Landrace 6,91 kg (P < 0,001).
   • Tỷ lệ sống đến cai sữa đạt trên 92% cho cả hai giống, thời gian động dục lại sau cai sữa khoảng 6,8 - 6,9 ngày, khoảng cách giữa 2 lứa đẻ khoảng 167-169 ngày.

2. Năng suất sinh sản qua các lứa đẻ của lợn Landrace ông bà:

   • Số con đẻ ra/ổ tăng từ 8,66 con lứa 1 lên 11 con lứa 5, sau đó giảm nhẹ lứa 6.
   • Khối lượng sơ sinh và cai sữa/con cũng tăng dần qua các lứa, đạt cao nhất ở lứa 5 (1,30 kg sơ sinh, 7,30 kg cai sữa).
   • Thời gian cai sữa giảm dần từ 28 ngày lứa 1 xuống khoảng 24 ngày lứa 6.
   • Tỷ lệ sống đến cai sữa duy trì trên 90%, thời gian động dục lại sau cai sữa dao động 6-8 ngày.

3. Năng suất sinh sản qua các lứa đẻ của lợn Duroc ông bà:

   • Số con đẻ ra/ổ tăng từ 7,40 con lứa 1 lên 9,69 con lứa 5 (P < 0,05).
   • Số con đẻ ra sống/ổ và số con cai sữa/ổ cũng tăng tương ứng qua các lứa.
   • Khối lượng sơ sinh và cai sữa/con ổn định quanh 1,26-1,37 kg và 8,10-8,22 kg.
   • Thời gian cai sữa giảm nhẹ từ 25,67 ngày lứa 1 xuống 23,5 ngày lứa 5.

4. Sinh trưởng lợn con đến 60 ngày tuổi:

   • Lợn con lai F1 (YL) x PiDu75 và F1 (YL) x Duroc có khối lượng sơ sinh trung bình khoảng 1,3 kg.
   • Tăng trọng trung bình đạt khoảng 650-700 g/con/ngày, tiêu tốn thức ăn khoảng 2,4-2,5 kg thức ăn/kg tăng trọng.
   • Khối lượng cai sữa và 60 ngày tuổi của lợn con lai phối với Duroc cao hơn so với phối với PiDu75.

Thảo luận kết quả

Kết quả nghiên cứu cho thấy năng suất sinh sản của lợn nái ông bà giống Landrace và Duroc tại Trung tâm giống tỉnh Hòa Bình tương đối ổn định và phù hợp với các nghiên cứu trong nước và quốc tế. Số con đẻ ra và số con cai sữa của Landrace cao hơn Duroc, trong khi khối lượng sơ sinh và cai sữa/con của Duroc vượt trội hơn, phản ánh đặc điểm sinh học và khả năng nuôi con của từng giống. Sự tăng dần các chỉ tiêu sinh sản qua các lứa đẻ phù hợp với quy luật sinh lý sinh sản của lợn, cho thấy kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý tại trung tâm đã được cải thiện.

So sánh với các nghiên cứu trước đây, số con cai sữa/nái/năm của Landrace (16,39 con) và Duroc (14,54 con) thấp hơn so với các nước phát triển nhưng phù hợp với điều kiện chăn nuôi trong nước. Thời gian động dục lại sau cai sữa ngắn (khoảng 7 ngày) giúp rút ngắn khoảng cách giữa các lứa đẻ, nâng cao hiệu quả sử dụng lợn nái. Khối lượng cai sữa/con của Duroc cao hơn Landrace do khả năng tiết sữa và sinh trưởng của lợn con tốt hơn, phù hợp với đặc điểm giống.

Sinh trưởng lợn con lai F1 (YL) phối với Duroc và PiDu75 cho thấy ưu thế lai rõ rệt, với tăng trọng và tiêu tốn thức ăn hợp lý, đáp ứng yêu cầu sản xuất lợn thịt chất lượng cao. Các chỉ tiêu sinh trưởng này có thể được trình bày qua biểu đồ tăng trưởng và bảng so sánh tiêu tốn thức ăn để minh họa hiệu quả chăn nuôi.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Tăng cường công tác chọn lọc và nhân giống: Áp dụng phương pháp chọn lọc dựa trên các chỉ tiêu sinh sản và sinh trưởng đã được đánh giá để nâng cao giá trị di truyền của đàn lợn nái ông bà và bố mẹ trong vòng 3-5 năm tới. Chủ thể thực hiện: Trung tâm giống tỉnh Hòa Bình phối hợp với các viện nghiên cứu chăn nuôi.

2. Cải tiến chế độ dinh dưỡng: Xây dựng khẩu phần ăn khoa học, đảm bảo cung cấp đủ protein, lysine và năng lượng cho lợn nái trong các giai đoạn mang thai và nuôi con nhằm tăng số trứng rụng, tỷ lệ thụ thai và khả năng tiết sữa. Thời gian thực hiện: ngay trong năm đầu tiên. Chủ thể: Trung tâm giống và các trang trại liên kết.

3. Nâng cao kỹ thuật chăm sóc và quản lý: Đào tạo kỹ thuật viên và người chăn nuôi về kỹ thuật phối giống, chăm sóc lợn nái mang thai, cai sữa và nuôi dưỡng lợn con để giảm tỷ lệ chết và tăng tỷ lệ sống đến cai sữa. Thời gian: liên tục hàng năm. Chủ thể: Trung tâm giống, các cơ sở đào tạo.

4. Ứng dụng công nghệ lai tạo đa giống: Khuyến khích sử dụng các công thức lai như F1 (YL) phối với Duroc hoặc PiDu75 để tận dụng ưu thế lai, nâng cao năng suất sinh sản và sinh trưởng lợn con trong vòng 2-3 năm tới. Chủ thể: Trung tâm giống, các trang trại sản xuất giống.

5. Theo dõi và đánh giá định kỳ: Thiết lập hệ thống theo dõi năng suất sinh sản và sinh trưởng lợn nái, lợn con để kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề, đảm bảo duy trì và nâng cao chất lượng đàn. Thời gian: hàng năm. Chủ thể: Trung tâm giống, các cơ quan quản lý nông nghiệp.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Các nhà nghiên cứu và sinh viên ngành chăn nuôi: Luận văn cung cấp dữ liệu thực nghiệm chi tiết về năng suất sinh sản và sinh trưởng lợn nái, giúp mở rộng kiến thức và phát triển các đề tài nghiên cứu tiếp theo.

2. Chuyên gia và cán bộ kỹ thuật tại các trung tâm giống: Thông tin về đặc điểm sinh sản và sinh trưởng của các giống lợn ngoại và lai giúp cải tiến quy trình chọn lọc, nhân giống và quản lý đàn giống.

3. Người chăn nuôi và doanh nghiệp chăn nuôi lợn: Các kết quả nghiên cứu và đề xuất kỹ thuật giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm thiểu tổn thất và tăng lợi nhuận trong chăn nuôi lợn thịt.

4. Cơ quan quản lý và hoạch định chính sách nông nghiệp: Cung cấp cơ sở khoa học để xây dựng chính sách phát triển giống lợn, hỗ trợ kỹ thuật và phát triển ngành chăn nuôi bền vững tại các tỉnh miền núi như Hòa Bình.

Câu hỏi thường gặp

1. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và Duroc khác nhau như thế nào?
   Lợn Landrace có số con đẻ ra và số con cai sữa cao hơn, trong khi Duroc có khối lượng sơ sinh và cai sữa/con lớn hơn, phản ánh đặc điểm sinh học và khả năng nuôi con khác biệt giữa hai giống.

2. Tại sao cần theo dõi năng suất sinh sản qua các lứa đẻ?
   Theo dõi giúp đánh giá sự biến động năng suất, xác định thời điểm loại thải hoặc chọn lọc nái, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế và duy trì chất lượng đàn.

3. Ưu thế lai ảnh hưởng thế nào đến sinh trưởng lợn con?
   Ưu thế lai làm tăng sức sống, tốc độ sinh trưởng và khả năng thích nghi của lợn con, giúp tăng khối lượng cai sữa và giảm tiêu tốn thức ăn.

4. Thời gian động dục lại sau cai sữa ảnh hưởng ra sao đến năng suất?
   Thời gian này càng ngắn giúp rút ngắn khoảng cách giữa các lứa đẻ, tăng số lứa đẻ/nái/năm và nâng cao năng suất sinh sản tổng thể.

5. Làm thế nào để cải thiện tỷ lệ sống đến cai sữa của lợn con?
   Cần đảm bảo kỹ thuật chăm sóc, dinh dưỡng đầy đủ cho lợn mẹ và con, vệ sinh chuồng trại tốt, phòng bệnh hiệu quả và cai sữa đúng thời điểm.

Kết luận

• Năng suất sinh sản của lợn nái ông bà Landrace và Duroc tại Trung tâm giống Hòa Bình đạt mức ổn định với số con cai sữa/nái/năm lần lượt là 16,39 và 14,54 con.
• Năng suất sinh sản và sinh trưởng lợn con tăng dần qua các lứa đẻ, phù hợp với quy luật sinh lý và kỹ thuật chăn nuôi hiện hành.
• Lợn con lai F1 (YL) phối với Duroc và PiDu75 có sinh trưởng tốt, tiêu tốn thức ăn hợp lý, đáp ứng yêu cầu sản xuất lợn thịt chất lượng cao.
• Các yếu tố di truyền và môi trường đều ảnh hưởng quan trọng đến năng suất sinh sản, cần phối hợp chọn lọc giống và cải tiến kỹ thuật chăn nuôi.
• Đề xuất các giải pháp nâng cao năng suất sinh sản và sinh trưởng lợn nái, lợn con nhằm phát triển bền vững ngành chăn nuôi lợn tại tỉnh Hòa Bình trong 3-5 năm tới.

Áp dụng các giải pháp đề xuất, tăng cường đào tạo kỹ thuật và theo dõi định kỳ để nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn giống. Đề nghị các cơ sở chăn nuôi và nhà quản lý phối hợp triển khai nghiên cứu mở rộng quy mô và đa dạng công thức lai nhằm tối ưu hóa năng suất và chất lượng sản phẩm.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. Cơ sở khoa học của đề tài 1. Một vài đặc điểm của giống lợn Landrase, Yorkshire, Duroc * Lợn Landrase - Lợn Landrace có nguồn gốc từ Đan Mạch, được nuôi phổ biến ở các nước châu Âu, được tạo thành do lai tạo giữa giống lợn Youtland (Đức) với lợn Yorkshire (Anh). Lợn Landrace được nhập vào Việt Nam từ năm 1970 từ Cuba, là một trong những giống lợn được sử dụng trong chương trình nạc hoá đàn lợn ở Việt Nam.

- Lợn Landrace (LR) có hình như quả tên lửa, lông da trắng tuyền, mõm dài thẳng, hai tai to ngả về phía trước che cả mắt, mình lép, bốn chân hơi yếu, đẻ sai (trừ LR Bỉ), tỷ lệ nạc cao, nhưng thích nghi kém hơn Yorkshire trong điều kiện nóng ẩm. * Lợn Yorkshire - Lợn Yorshire được chọn lọc, nhân giống tại vùng Yorkshire - nước Anh từ thế kỷ 19 và hiện nay được nuôi ở khắp nơi trên thế giới. Khả năng thích nghi của lợn Yorshire tốt hơn các giống khác. Ở nước ta, lợn Yorkshire được nhập vào từ năm 1920 ở miền Nam để tạo ra giống lợn Thuộc Nhiêu Nam Bộ.

Đến năm 1964, lợn được nhập vào miền Bắc thông qua Liên Xô cũ. Năm 1978, nước ta nhập lợn Yorkshire từ Cuba. Những năm sau 1990, nhiều dòng lợn Yorkshire được nhập vào Việt Nam từ nhiều nước khác nhau. - Lợn Yorkshire có lông trắng tuyền, tai đứng (có nhóm giống tai hơi nghiêng), trán rộng, ngực rộng, ngoại hình thể chất chắc chắn, nuôi con khéo, chịu được kham khổ, chất lượng thịt tốt, khả năng chống chịu stress cao.

Khối lượng trưởng thành của con đực đạt 300-400 kg, con cái khoảng 230-300kg. * Lợn Duroc Lợn Duroc có nguồn gốc từ miền Đông nước Mỹ và vùng Corn Belt. Dòng Duroc được tạo ra ở vùng New York năm 1823, bởi Isaac Frink. Giống Duroc- Jersey có nguồn của hai dòng khác biệt Jersey đỏ của New Jersey và Duroc của e 5 New York.

Còn dòng Jersey đỏ được tạo ra vào năm 1850 vùng New Jersey bởi Clark Pettit. Chủ yếu được nuôi ở vùng New Jersey và vùng New York, nước Mỹ. Đây là giống có nguồn gốc từ Mỹ, nhưng hiện nay đã hiện diện khắp nơi trên thế giới vì chúng cho năng suất cao và tỷ lệ nạc khá lớn, ít mở. Lợn Duroc được coi là giống lợn tốt trên thế giới hiện nay và được nuôi rất phổ biến ở nhiều nơi, đặc biệt nuôi theo hướng nạc và sử dụng thịt nướng.

Tuy nhiên, nuôi Lợn Duroc cần có chế độ dinh dưỡng cao và chăm sỏc tốt mới đạt được kết quả tốt nhất. Duroc có khả năng sinh sản tương đối cao. Trung bình đạt 1,7 – 1,8 lứa/năm. Mỗi lứa đẻ từ 9 đến 11 con, heo con trung bình đạt 1,2 – 1,3 kg, Pcs 12 – 15 kg.

Sức tiết sữa của lợn đạt 5 – 8 kg/ngày. Khả năng sinh trưởng của heo tốt. Tuy nhiên khả năng sinh sản của nái không cao, đẻ khoảng 7-9 con/lứa, nuôi con kém. Lợn nái đẻ mỗi năm 1,8 lứa, mỗi lứa 8 – chín con, nái tiết sữa kém, nuôi con kém, nhu cầu dinh dưỡng cao, sức kháng bệnh kém.

Tính trạng số lượng và các yếu tố ảnh hưởng Các tính trạng sản xuất của vật nuôi là các tính trạng số lượng do nhiều gen điều khiển, mỗi gen đóng góp một mức độ khác nhau vào cấu thành năng suất của con vật. Giá trị kiểu hình của các tính trạng sản xuất có sự phân bố liên tục và chịu tác động nhiều bởi yếu tố ngoại cảnh. Giá trị kiểu hình (P) của bất kỳ tính trạng số lượng nào cũng có thể phân chia thành giá trị kiểu gen (G) và sai lệch môi trường (E).