LỜI CAM ĐOAN
LỜI CẢM ƠN
1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ CHÍNH SÁCH DINH DƯỠNG CHO HỌC SINH TIỂU HỌC
1.1. Một số khái niệm liên quan đến chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
1.2. Giáo dục tiểu học và HSTH
1.3. Dinh dưỡng và vai trò của dinh dưỡng
1.4. Chính sách và chính sách dinh dưỡng cho HSTH
1.5. Sự cần thiết của chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
1.6. Thực hiện mục tiêu dinh dưỡng quốc gia về cải thiện thể lực và tầm vóc con người Việt Nam
1.7. Điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp nhu cầu dinh dưỡng cho HSTH
1.8. Huy động các nguồn lực hỗ trợ cho gia đình và nhà trường bảo đảm dinh dưỡng cho HSTH
1.9. Nội dung chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
1.10. Chính sách về bảo đảm năng lượng và khẩu phần dinh dưỡng cho HSTH
1.11. Chính sách về bổ sung vi chất dinh dưỡng cho HSTH
1.12. Chính sách về ATTP cho học sinh tại các trường tiểu học bán trú
1.13. Quy trình xây dựng và tổ chức thực hiện chính sách dinh dưỡng cho HSTH
2. CHƯƠNG 2: THIẾT LẬP CHƯƠNG TRÌNH NGHỊ SỰ VỀ CHÍNH SÁCH DINH DƯỠNG CHO HSTH
2.1. Xây dựng chính chính sách dinh dưỡng cho HSTH
2.2. Tổ chức thực hiện chính sách dinh dưỡng cho HSTH
2.3. Đánh giá chính sách dinh dưỡng cho HSTH
2.4. Các yếu tố tác động đến chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
2.4.1. Yếu tố chính trị, pháp lý
2.4.2. Hoạt động quản lý, điều hành
2.4.3. Điều kiện phát triển kinh tế - xã hội, văn hóa, phong tục tập quán
2.4.4. Nguồn lực tài chính và cơ sở vật chất
2.4.5. Năng lực của đội ngũ cán bộ quản lý và cộng tác viên thực hiện chuyên môn
2.5. Chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học ở một số nước trên thế giới và bài học kinh nghiệm cho Việt Nam
2.5.1. Chính sách dinh dưỡng cho HSTH ở một số nước trên thế giới
2.5.2. Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam trong việc xây dựng và tổ chức thực thi chính sách dinh dưỡng cho HSTH
3. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH DINH DƯỠNG CHO HỌC SINH TIỂU HỌC Ở VIỆT NAM
3.1. Thực trạng học sinh tiểu học và dinh dưỡng của học sinh tiểu học ở Việt Nam
3.2. Thực trạng HSTH ở Việt Nam
3.3. Thực trạng dinh dưỡng của HSTH ở Việt Nam
3.4. Phân tích thực trạng chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học tại Việt Nam
3.5. Thực trạng chính sách về bảo đảm năng lượng và khẩu phần dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
3.6. Thực trạng chính sách về bổ sung vi chất dinh dưỡng cho HSTH
3.7. Thực trạng chính sách về ATTP cho học sinh tại các trường tiểu học bán trú
3.8. Đánh giá thực trạng chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
3.8.1. Kết quả đạt được
3.8.2. Nguyên nhân hạn chế
4. CHƯƠNG 4: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH DINH DƯỠNG CHO HỌC SINH TIỂU HỌC Ở VIỆT NAM
4.1. Phương hướng hoàn thiện chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
4.1.1. Quan điểm của Đảng về chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân
4.2. Định hướng về phát triển ngành Y tế, bảo vệ và chăm sóc sức khỏe nhân dân
4.2.1. Định hướng chiến lược dinh dưỡng quốc gia và phát triển tầm vóc, thể lực người Việt Nam giai đoạn 2011 - 2020 tầm nhìn đến 2030
4.2.2. Nguyên tắc hoàn thiện chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
4.2.2.1. Bảo đảm tính chính trị, tuân thủ hiến pháp, pháp luật của nhà nước
4.2.2.2. Bảo đảm tính hệ thống, đồng bộ, gắn kết với các chính sách kinh tế, y tế với chính sách giáo dục và đào tạo
4.2.2.3. Bảo đảm sự công bằng, bình đẳng trong thực hiện chính sách dinh dưỡng
4.2.2.4. Bảo đảm tính thực tiễn, hiệu quả và khả thi
4.3. Giải pháp xây dựng và hoàn thiện chính sách dinh dưỡng cho học sinh tiểu học
4.4. Đẩy mạnh việc thực hiện chính sách sữa học đường cho HSTH
4.4.1. Xây dựng và ban hành chính sách bữa ăn bán trú học đường cho HSTH
4.4.2. Xây dựng, ban hành chính sách kiểm soát thừa cân, béo phì ở HSTH
4.4.3. Xây dựng và tổ chức thực hiện chính sách can thiệp dinh dưỡng đối với HSTH
4.4.4. Xây dựng chính sách giám sát dinh dưỡng đối với các cơ sở giáo dục tiểu học
4.5. Đưa mục tiêu dinh dưỡng học đường vào nghị quyết của Đảng ủy, chính quyền các cấp trong xây dựng kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội hàng năm
4.5.1. Tăng cường cơ sở vật chất các trường tiểu học
DANH MỤC NHỮNG CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CỦA TÁC GIẢ
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC
PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN
PHIẾU PHỎNG VẤN
