Kinh tế liên kết trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt ở tỉnh Thái Nguyên

• Tác giả: Phan Thị Vân Giang
• Người hướng dẫn: PGS. Phạm Bảo Dương
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế Nông nghiệp
• Đề tài: Kinh Tế Liên Kết Trong Chăn Nuôi Và Tiêu Thụ Lợn Thịt Tại Thái Nguyên
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
• 1.1. Tổng quan các nghiên cứu của nước ngoài
• 1.2. Những công trình nghiên cứu liên quan đến liên kết kinh tế trong sản xuất - tiêu thụ nông sản
• 1.3. Nghiên cứu về liên kết chuỗi hàng hóa lợn thịt
• 1.4. Tổng quan những công trình nghiên cứu trong nước
• 1.5. Nghiên cứu về liên kết kinh tế trong sản xuất và tiêu thụ nông sản
• 1.6. Nghiên cứu về liên kết kinh tế trong sản xuất và tiêu thụ thịt lợn
• 1.7. Kết quả đạt được và khoảng trống trong nghiên cứu liên kết kinh tế chuỗi chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 1.7.1. Những kết quả đạt được
• 1.7.2. Khoảng trống nghiên cứu
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ LIÊN KẾT KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI VÀ TIÊU THỤ LỢN THỊT
• 2.1. Một số vấn đề lý luận về liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 2.2. Quan niệm về liên kết kinh tế trong sản xuất và tiêu thụ nông sản
• 2.3. Liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 2.4. Vai trò, tác động của liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 2.5. Đặc điểm của liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 2.6. Các hình thức, mức độ liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 2.7. Nội dung liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 2.8. Kết quả, hiệu quả của liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 2.9. Các yếu tố ảnh hưởng đến liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 2.10. Cơ sở thực tiễn về liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 2.10.1. Trên thế giới
• 2.10.2. Bài học kinh nghiệm về liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Câu hỏi nghiên cứu
• 3.2. Phương pháp tiếp cận và khung phân tích
• 3.2.1. Phương pháp tiếp cận
• 3.2.2. Khung phân tích nội dung liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4. Chọn điểm nghiên cứu
• 3.5. Thu thập thông tin
• 3.6. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 3.6.1. Nhóm chỉ tiêu phản ánh thực trạng chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt
• 3.6.2. Nhóm chỉ tiêu phản ánh đặc điểm tác nhân
• 3.6.3. Nhóm chỉ tiêu thể hiện điều kiện sản xuất, kỹ thuật của người chăn nuôi
• 3.6.4. Chỉ tiêu phản ánh về tiêu thụ thịt lợn
• 3.6.5. Nhóm chỉ tiêu phân tích kinh tế của các tác nhân trong mô hình liên kết
• 3.6.6. Nhóm chỉ tiêu phản ánh nội dung liên kết
• 3.6.7. Các biến trong mô hình các yếu tố ảnh hưởng đến liên kết của hộ chăn nuôi lợn thịt
• 3.6.8. Nhóm chỉ tiêu phản ánh hiệu quả và hiệu lực của liên kết trong chuỗi cung ứng lợn thịt
• 4. CHƯƠNG 4: THỰC TRẠNG LIÊN KẾT KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI VÀ TIÊU THỤ LỢN THỊT Ở TỈNH THÁI NGUYÊN
• 4.1. Đánh giá về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của tỉnh Thái Nguyên
• 4.2. Tiềm năng và lợi thế. Hoạt động cung ứng, chăn nuôi lợn thịt
• 4.3. Hoạt động tiêu thụ lợn thịt trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên
• 4.4. Liên kết dọc trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt ở tỉnh Thái Nguyên
• 4.5. Kết quả hoạt động của các mô hình liên kết dọc ở tỉnh Thái Nguyên
• 4.6. Thực trạng liên kết ngang trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt ở tỉnh Thái Nguyên
• 4.7. Các loại hình liên kết ngang trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt ở tỉnh Thái Nguyên
• 4.8. Kết quả, hiệu quả, tính bền vững của các mô hình liên kết ngang trong chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thái Nguyên
• 4.9. Kết quả thực hiện các chính sách hỗ trợ hoạt động liên kết trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt ở tỉnh Thái Nguyên
• 4.9.1. Nhóm chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp
• 4.9.2. Kết quả thực hiện nhóm chính sách hỗ trợ phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã
• 4.10. Một số hạn chế và nguyên nhân trong việc thực thi các chính sách hỗ trợ liên quan đến liên kết kinh tế trong sản xuất và tiêu thụ nông sản ở Thái Nguyên
• 4.11. Phân tích các yếu ảnh hưởng đến liên kết kinh tế trong chăn nuôi tiêu thụ lợn thịt ở tỉnh Thái Nguyên
• 4.11.1. Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường bên ngoài
• 4.11.2. Ảnh hưởng của các yếu tố thuộc về đặc điểm của các tác nhân
• 4.12. Phân tích mô hình các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tham gia liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt của người chăn nuôi ở tỉnh Thái Nguyên
• 4.13. Đánh giá chung về Liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt ở tỉnh Thái Nguyên
• 4.13.1. Các kết quả đạt được và nguyên nhân
• 4.13.2. Các hạn chế và nguyên nhân
• 5. CHƯƠNG 5: GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG LIÊN KẾT TRONG CHĂN NUÔI VÀ TIÊU THỤ LỢN THỊT Ở THÁI NGUYÊN
• 5.1. Quan điểm, định hướng, mục tiêu phát triển ngành chăn nuôi lợn thịt của tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2020 – 2025, tầm nhìn 2030
• 5.1.1. Quan điểm phát triển
• 5.1.2. Mục tiêu phát triển
• 5.2. Giải pháp nhằm tăng cường liên kết bền vững trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2020 - 2025
• 5.2.1. Giải pháp thuộc về chính sách
• 5.2.2. Giải pháp phát triển liên kết dọc giữa các tác nhân trong chuỗi cung ứng lợn thịt
• 5.2.3. Phát triển đồng bộ hệ thống giết mổ gia súc, gia cầm tập trung và hệ thống kinh doanh sản phẩm chăn nuôi
• 5.2.4. Giải pháp phát tăng cường liên kết ngang
• 5.2.5. Nhóm giải pháp hỗ trợ khác
• DANH MỤC CÔNG TRÌNH CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về kinh tế liên kết trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt

Kinh tế liên kết trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt tại Thái Nguyên đang trở thành một vấn đề quan trọng trong phát triển nông nghiệp. Kinh tế liên kết không chỉ giúp tăng cường hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Theo nghiên cứu, việc áp dụng mô hình chăn nuôi liên kết có thể cải thiện chất lượng sản phẩm và ổn định giá cả trên thị trường. Đặc biệt, trong bối cảnh dịch bệnh và biến động giá cả, việc xây dựng các chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững là rất cần thiết. "Liên kết là chìa khóa để kiểm soát chất lượng và giá cả sản phẩm thịt lợn," một chuyên gia trong ngành cho biết. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc phát triển liên kết sản xuất giữa các hộ chăn nuôi và doanh nghiệp tiêu thụ.

1.1. Tình hình chăn nuôi lợn tại Thái Nguyên

Thái Nguyên là một trong những tỉnh có tiềm năng lớn trong chăn nuôi lợn với đàn lợn lớn thứ ba ở miền Bắc. Tuy nhiên, ngành chăn nuôi vẫn gặp nhiều khó khăn như quản lý chất lượng sản phẩm và ổn định thị trường tiêu thụ. Các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thường phải đối mặt với rủi ro cao do thiếu thông tin thị trường và không có sự hỗ trợ từ các chính sách liên kết. "Chúng ta cần xây dựng một hệ thống quản lý chăn nuôi hiệu quả hơn để đảm bảo lợi ích cho cả người sản xuất và người tiêu dùng," một nhà nghiên cứu nhấn mạnh.

1.2. Vai trò của liên kết trong tiêu thụ lợn thịt

Liên kết giữa các hộ chăn nuôi và doanh nghiệp tiêu thụ là rất quan trọng để đảm bảo tiêu thụ lợn thịt ổn định. Việc thiết lập các mô hình liên kết giúp giảm thiểu rủi ro cho người chăn nuôi và đảm bảo nguồn cung cho thị trường. Các chính sách hỗ trợ từ nhà nước cũng cần được cải thiện để khuyến khích sự tham gia của các hộ chăn nuôi vào các chuỗi liên kết. "Chỉ khi có sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên, chúng ta mới có thể phát triển bền vững ngành chăn nuôi lợn thịt," một chuyên gia cho biết.

II. Thực trạng liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt

Thực trạng liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt tại Thái Nguyên cho thấy nhiều mô hình liên kết đã được hình thành, nhưng vẫn còn nhiều hạn chế. Liên kết sản xuất giữa các hộ chăn nuôi và doanh nghiệp chưa thực sự bền vững. Nhiều hộ chăn nuôi vẫn hoạt động độc lập, dẫn đến việc không kiểm soát được chất lượng sản phẩm. "Chúng ta cần có những chính sách cụ thể để khuyến khích các hộ chăn nuôi tham gia vào các mô hình liên kết," một nhà quản lý nông nghiệp cho biết. Việc thiếu thông tin và hỗ trợ từ chính quyền địa phương cũng là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này.

2.1. Các mô hình liên kết hiện có

Hiện tại, có một số mô hình liên kết giữa hộ chăn nuôi và doanh nghiệp tiêu thụ lợn thịt tại Thái Nguyên. Tuy nhiên, các mô hình này thường thiếu tính bền vững và không đáp ứng được nhu cầu của thị trường. "Chúng ta cần phát triển các mô hình liên kết đa dạng hơn để phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng và thị trường," một chuyên gia trong ngành cho biết.

2.2. Hạn chế trong thực hiện liên kết

Một trong những hạn chế lớn nhất trong việc thực hiện liên kết kinh tế là sự thiếu hụt thông tin và hỗ trợ từ chính quyền. Nhiều hộ chăn nuôi không biết cách tiếp cận thị trường và không có đủ kiến thức để tham gia vào các mô hình liên kết. "Cần có các chương trình đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật cho các hộ chăn nuôi để họ có thể tham gia vào chuỗi cung ứng một cách hiệu quả hơn," một nhà nghiên cứu nhấn mạnh.

III. Giải pháp tăng cường liên kết trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt

Để tăng cường liên kết kinh tế trong chăn nuôi và tiêu thụ lợn thịt, cần có những giải pháp cụ thể và đồng bộ. Các chính sách hỗ trợ từ nhà nước cần được cải thiện để khuyến khích sự tham gia của các hộ chăn nuôi vào các mô hình liên kết. "Chúng ta cần xây dựng một hệ thống chính sách rõ ràng và minh bạch để các hộ chăn nuôi có thể dễ dàng tham gia vào các chuỗi liên kết," một chuyên gia cho biết. Bên cạnh đó, việc nâng cao nhận thức của người chăn nuôi về lợi ích của việc tham gia vào các mô hình liên kết cũng rất quan trọng.

3.1. Chính sách hỗ trợ từ nhà nước

Chính phủ cần có những chính sách hỗ trợ cụ thể cho các hộ chăn nuôi tham gia vào các mô hình liên kết. Các chương trình hỗ trợ tài chính và kỹ thuật sẽ giúp các hộ chăn nuôi có thể nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm thiểu rủi ro. "Chỉ khi có sự hỗ trợ từ chính phủ, chúng ta mới có thể phát triển bền vững ngành chăn nuôi lợn thịt," một nhà quản lý nông nghiệp nhấn mạnh.

3.2. Nâng cao nhận thức của người chăn nuôi

Việc nâng cao nhận thức của người chăn nuôi về lợi ích của việc tham gia vào các mô hình liên kết là rất quan trọng. Các chương trình đào tạo và hội thảo sẽ giúp người chăn nuôi hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất và tiêu thụ lợn thịt. "Chúng ta cần tạo ra một môi trường học tập và chia sẻ kinh nghiệm cho các hộ chăn nuôi để họ có thể phát triển bền vững," một chuyên gia trong ngành cho biết.