Luận văn thạc sĩ khảo sát một số đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của giống vịt tc nuôi tại bình định

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của giống vịt TC nuôi tại Bình Định, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành chăn nuôi.

• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Văn Ban
• Trường học: Bộ Giáo Dục Và Đào Tạo
• Chuyên ngành: Chuyên Ngành: Sinh Học Thực Nghiệm
• Đề tài: Khảo Sát Đặc Điểm Sinh Học Và Khả Năng Sản Xuất Của Giống Vịt TC Tại Bình Định
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Quy Nhơn

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. Tình hình chăn nuôi và sản xuất các sản phẩm của vịt ở Việt Nam và trên Thế giới
• 1.2. Cơ sở khoa học của ưu thế lai
• 1.3. Chỉ tiêu ấp nở
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 3.1. Tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ nở, tỷ lệ vịt con loại 1
• 3.2. Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng trong 28 ngày ấp
• 3.3. Tốc độ mọc lông
• 3.4. Tỷ lệ nuôi sống
• 3.5. Sinh trưởng tích lũy khối lượng
• 3.6. Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối khối lượng
• 3.7. Tốc độ sinh trưởng tương đối khối lượng
• 3.8. Chiều dài thân, lườn, ống chân, bàn
• 3.9. Mối tương quan giữa khối lượng cơ thể và chiều dài thân
• 3.10. Tiêu tốn thức ăn
• 3.11. Một số chỉ tiêu sinh lý – sinh hóa máu
• 3.12. Khả năng sản xuất thịt
• 3.13. Khả năng sinh sản
• 3.14. Các chỉ tiêu chất lượng trứng
• PHỤ LỤC
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về giống vịt TC và mục tiêu nghiên cứu

Giống vịt TC là kết quả lai tạo giữa vịt Cỏ và vịt Triết Giang, được công nhận là giống vật nuôi có năng suất cao. Nghiên cứu này nhằm khảo sát đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của giống vịt TC tại Bình Định. Mục tiêu chính là đánh giá sự thích nghi của giống vịt này trong điều kiện khí hậu và chăn nuôi tại địa phương, đồng thời cung cấp dữ liệu khoa học phục vụ công tác chọn giống.

1.1. Đặc điểm giống vịt TC

Giống vịt TC được tạo ra từ sự kết hợp giữa vịt Cỏ và vịt Triết Giang, mang lại ưu thế lai về năng suất và chất lượng. Giống này được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận là tiến bộ kỹ thuật, phù hợp với điều kiện chăn nuôi tại Việt Nam. Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của giống vịt TC trong điều kiện nuôi tại Bình Định.

1.2. Mục tiêu nghiên cứu

Nghiên cứu nhằm xác định đặc điểm sinh trưởng, khả năng sản xuất thịt và trứng, cùng các chỉ tiêu sinh lý - sinh hóa máu của giống vịt TC. Kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở khoa học để nhân rộng mô hình chăn nuôi vịt TC tại Bình Định, góp phần tăng thu nhập cho người dân.

II. Đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của giống vịt TC

Nghiên cứu tập trung vào các đặc điểm sinh học như ngoại hình, tập tính, tốc độ mọc lông, và sức sống của giống vịt TC. Bên cạnh đó, khả năng sản xuất được đánh giá qua các chỉ tiêu như tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ nở, và sản lượng trứng. Kết quả cho thấy giống vịt TC có khả năng thích nghi tốt với điều kiện nuôi tại Bình Định.

2.1. Đặc điểm ngoại hình và tập tính

Giống vịt TC có ngoại hình cân đối, tốc độ mọc lông nhanh, và sức sống cao. Các đặc điểm này phù hợp với điều kiện chăn nuôi tại Bình Định, nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giống vịt TC có khả năng thích nghi tốt với môi trường nuôi nhốt và chăn thả.

2.2. Khả năng sản xuất thịt và trứng

Khả năng sản xuất của giống vịt TC được đánh giá qua các chỉ tiêu như tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ nở, và sản lượng trứng. Kết quả cho thấy giống vịt TC có tỷ lệ trứng có phôi cao, tỷ lệ nở ổn định, và sản lượng trứng đạt mức trung bình từ 60-70 quả/mái/năm. Đây là những chỉ tiêu quan trọng trong việc đánh giá hiệu quả chăn nuôi.

III. Kỹ thuật nuôi và chăm sóc giống vịt TC

Nghiên cứu cung cấp các kỹ thuật nuôi vịt hiệu quả, bao gồm chế độ dinh dưỡng, quản lý chuồng trại, và phòng bệnh. Thức ăn cho vịt được thiết kế phù hợp với từng giai đoạn phát triển, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho sự sinh trưởng và sản xuất. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc áp dụng các kỹ thuật nuôi hiện đại giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

3.1. Chế độ dinh dưỡng

Thức ăn cho vịt được thiết kế theo từng giai đoạn phát triển, đảm bảo cung cấp đủ protein, vitamin, và khoáng chất. Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp tăng tốc độ sinh trưởng và cải thiện chất lượng thịt, trứng của giống vịt TC.

3.2. Quản lý chuồng trại và phòng bệnh

Việc quản lý chuồng trại và phòng bệnh là yếu tố quan trọng trong chăn nuôi vịt. Nghiên cứu đề xuất các biện pháp vệ sinh chuồng trại, tiêm phòng định kỳ, và kiểm soát dịch bệnh để đảm bảo sức khỏe và năng suất của đàn vịt.

IV. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của nghiên cứu

Nghiên cứu này có ý nghĩa khoa học lớn trong việc cung cấp dữ liệu về đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của giống vịt TC. Đồng thời, kết quả nghiên cứu có giá trị thực tiễn cao, giúp nhân rộng mô hình chăn nuôi vịt TC tại Bình Định, góp phần phát triển sản xuất nông nghiệp và cải thiện đời sống người dân.

4.1. Ý nghĩa khoa học

Nghiên cứu cung cấp dữ liệu khoa học về đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của giống vịt TC, làm cơ sở cho các nghiên cứu tiếp theo về giống vịt năng suất cao.

4.2. Ý nghĩa thực tiễn

Kết quả nghiên cứu giúp nhân rộng mô hình chăn nuôi vịt TC tại Bình Định, góp phần tăng thu nhập cho người dân và phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Chăn nuôi vịt là một ngành truyền thống lâu đời tại Việt Nam, đóng vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp và cải thiện đời sống nông dân. Theo báo cáo của ngành, tổng đàn vịt Việt Nam năm 2016 đạt khoảng 71,4 triệu con, trong đó sản lượng thịt vịt đạt gần 167.000 tấn và sản lượng trứng vịt đạt hơn 3 triệu quả. Bình Định là một trong những tỉnh có đàn thủy cầm lớn nhất khu vực duyên hải miền Trung với gần 1,9 triệu con thủy cầm, chủ yếu là vịt, sản lượng thịt vịt xuất chuồng đạt trên 3.900 tấn. Tuy nhiên, ngành chăn nuôi vịt đang đối mặt với nhiều thách thức như giá thức ăn tăng cao và dịch bệnh phức tạp.

Luận văn tập trung nghiên cứu vịt TC – một giống vịt lai mới được tạo ra từ vịt Triết Giang và vịt Cỏ, được công nhận chính thức tại Việt Nam từ năm 2015. Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá đặc điểm sinh trưởng, khả năng sản xuất, chỉ tiêu sinh lý – sinh hóa máu của vịt TC nuôi tại Bình Định trong điều kiện khí hậu và nuôi dưỡng thực tế từ tháng 7/2016 đến tháng 5/2017. Nghiên cứu nhằm cung cấp cơ sở khoa học cho việc chọn giống và nhân rộng mô hình chăn nuôi vịt TC, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và cải thiện đời sống người dân địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên các lý thuyết về ưu thế lai trong chọn giống gia cầm, bao gồm:

• Giả thuyết tập trung các gen trội có lợi: Con lai F1 có biểu hiện vượt trội nhờ sự cộng gộp các gen trội từ bố mẹ.
• Giả thuyết dị hợp và siêu trội: Dị hợp gen tạo ra sự tổng hợp protein enzym đa dạng, làm tăng hiệu quả sinh trưởng và sức sống.
• Giả thuyết gia tăng sự tác động tương hỗ giữa các gen không cùng locus: Tương tác gen làm tăng biểu hiện tính trạng ưu việt.

Các khái niệm chính được nghiên cứu gồm: tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ nở, tỷ lệ vịt con loại 1, tốc độ mọc lông, tỷ lệ nuôi sống, sinh trưởng tích lũy khối lượng, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối và tương đối, tiêu tốn thức ăn, các chỉ tiêu sinh lý – sinh hóa máu (số lượng hồng cầu, hàm lượng huyết sắc tố), khả năng sản xuất thịt và sinh sản, chất lượng trứng.

Phương pháp nghiên cứu

• Nguồn dữ liệu: Nghiên cứu thực nghiệm trên vịt TC nuôi tại hộ gia đình phường Nhơn Phú và khảo sát đàn sinh sản tại xã Phước Thuận, Bình Định.
• Cỡ mẫu: 140 quả trứng vịt TC cho chỉ tiêu ấp nở; 2 đàn vịt TC gồm 120 con (60 đực, 60 cái) cho sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn; 455 con vịt mái và 50 con vịt đực khảo sát sinh sản và chất lượng trứng.
• Phương pháp chọn mẫu: Chọn ngẫu nhiên các cá thể trong đàn vịt TC nuôi tại địa phương.
• Phương pháp phân tích: Sử dụng cân điện tử, thước dây, buồng đếm hồng cầu Neubauer, huyết sắc kế Salli, phương pháp mổ khảo sát để xác định các chỉ tiêu sinh học và sản xuất. Tính toán các chỉ số thống kê cơ bản (trung bình, độ lệch chuẩn, hệ số biến dị) và kiểm định t để so sánh các giá trị trung bình.
• Timeline nghiên cứu: Thực hiện từ tháng 7/2016 đến tháng 5/2017, theo dõi các chỉ tiêu qua các giai đoạn tuổi vịt từ sơ sinh đến 10 tuần tuổi và trong chu kỳ sinh sản.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Chỉ tiêu ấp nở: Tỷ lệ trứng có phôi trung bình đạt 93,57%, tỷ lệ nở/trứng ấp là 87,86%, tỷ lệ nở/trứng có phôi là 93,89%, tỷ lệ vịt con loại 1 đạt 97,57%. So với vịt Triết Giang và vịt Cỏ, vịt TC có chỉ tiêu ấp nở cao hơn khoảng 3-5%.

2. Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng trong 28 ngày ấp: Tỷ lệ hao hụt trung bình là 6,32% sau 28 ngày ấp, chủ yếu do mất nước và sử dụng dưỡng chất của phôi. Sau nở, tỷ lệ hao hụt khối lượng trung bình lên tới 39,58% do vịt con mất nước khi chui ra khỏi trứng.

3. Đặc điểm sinh trưởng và sức sống: Tỷ lệ nuôi sống trung bình từ sơ sinh đến 10 tuần tuổi đạt 97,5%, với các giai đoạn sơ sinh - 2 tuần và 2 - 4 tuần đạt trên 98%. Sinh trưởng tích lũy khối lượng vịt TC đạt khoảng 3.200 g ở 8 tuần tuổi, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối đạt 58,38 g/con/ngày ở vịt đực và 53,72 g/con/ngày ở vịt cái. Tốc độ mọc lông hoàn thiện ở 70-72 ngày tuổi, tương đương hoặc sớm hơn vịt Triết Giang và vịt Cỏ.

4. Khả năng sản xuất thịt và sinh sản: Tỷ lệ thân thịt đạt 73,07%, tỷ lệ thịt ngực 15,44%, thịt đùi 12,54%. Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên trung bình là 17-18 tuần, sản lượng trứng đạt 270-290 quả/mái/năm, khối lượng trứng trung bình 65-70 g/quả. Tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng khoảng 2,04 kg, thấp hơn nhiều so với các giống vịt khác.

Thảo luận kết quả

Kết quả cho thấy vịt TC có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và nuôi dưỡng tại Bình Định, thể hiện qua tỷ lệ nuôi sống cao và sinh trưởng nhanh. Chỉ tiêu ấp nở vượt trội so với vịt bố mẹ, chứng tỏ ưu thế lai rõ rệt. Tốc độ mọc lông và sinh trưởng tích lũy phù hợp với các giống vịt năng suất cao, đồng thời tiêu tốn thức ăn thấp góp phần giảm chi phí sản xuất.

So sánh với các nghiên cứu trước đây, vịt TC có hiệu quả sinh sản và sản xuất thịt tương đương hoặc vượt trội so với vịt Triết Giang, vịt Cỏ và các giống lai khác. Các biểu đồ sinh trưởng tích lũy khối lượng, tỷ lệ nuôi sống và tốc độ mọc lông có thể minh họa rõ sự phát triển ổn định của vịt TC qua các giai đoạn tuổi.

Các chỉ tiêu sinh lý – sinh hóa máu như số lượng hồng cầu và hàm lượng huyết sắc tố ổn định, phản ánh sức khỏe tốt và khả năng vận chuyển oxy hiệu quả, góp phần nâng cao sức sống và năng suất.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Nhân rộng mô hình chăn nuôi vịt TC tại Bình Định và các tỉnh duyên hải miền Trung nhằm tăng sản lượng thịt và trứng, nâng cao thu nhập nông dân trong vòng 2-3 năm tới. Chủ thể thực hiện: Trung tâm giống vật nuôi tỉnh, các hợp tác xã nông nghiệp.

2. Ứng dụng công nghệ chọn lọc và lai tạo tiếp tục cải tiến giống vịt TC để nâng cao năng suất và khả năng kháng bệnh, tập trung vào các chỉ tiêu sinh trưởng và sinh sản trong 5 năm tới. Chủ thể thực hiện: Viện nghiên cứu chăn nuôi quốc gia, các trường đại học nông nghiệp.

3. Đào tạo kỹ thuật chăn nuôi và quản lý dịch bệnh cho nông dân nhằm giảm thiểu tổn thất do dịch bệnh và tăng tỷ lệ nuôi sống, triển khai ngay trong năm đầu tiên. Chủ thể thực hiện: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, các trung tâm khuyến nông.

4. Xây dựng chuỗi liên kết sản xuất – chế biến – tiêu thụ sản phẩm vịt TC để đảm bảo đầu ra ổn định và giá trị gia tăng cho sản phẩm, thực hiện trong 3 năm tới. Chủ thể thực hiện: Doanh nghiệp chế biến, hợp tác xã, chính quyền địa phương.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Nhà nghiên cứu và chuyên gia chăn nuôi gia cầm: Sử dụng số liệu và phương pháp nghiên cứu để phát triển các đề tài chọn giống, cải tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt.

2. Nông dân và hộ chăn nuôi vịt: Áp dụng kết quả nghiên cứu để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, lựa chọn giống vịt TC phù hợp với điều kiện địa phương.

3. Cơ quan quản lý và khuyến nông: Dùng luận văn làm cơ sở khoa học để xây dựng chính sách phát triển giống vật nuôi, tổ chức các chương trình đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật.

4. Doanh nghiệp chế biến và kinh doanh sản phẩm thủy cầm: Tham khảo đặc điểm sinh học và năng suất vịt TC để phát triển sản phẩm chất lượng, xây dựng thương hiệu và chuỗi cung ứng bền vững.

Câu hỏi thường gặp

1. Vịt TC có ưu điểm gì so với các giống vịt truyền thống?
   Vịt TC có tỷ lệ ấp nở cao (trên 93%), tốc độ sinh trưởng nhanh (hơn 58 g/ngày), tỷ lệ nuôi sống đạt gần 98%, sản lượng trứng cao (270-290 quả/mái/năm) và tiêu tốn thức ăn thấp (2,04 kg/10 quả trứng), giúp tăng hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

2. Phương pháp nuôi nào phù hợp nhất cho vịt TC?
   Nghiên cứu cho thấy nuôi nhốt kết hợp chạy đồng giúp vịt phát triển tốt, tăng tốc độ mọc lông và sinh trưởng, đồng thời giảm stress và tăng sức sống so với nuôi nhốt hoàn toàn.

3. Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng trong quá trình ấp có ảnh hưởng thế nào đến năng suất?
   Tỷ lệ hao hụt trung bình 6,32% sau 28 ngày ấp là mức chấp nhận được, chủ yếu do mất nước và sử dụng dưỡng chất của phôi. Quản lý nhiệt độ và độ ẩm ổn định giúp giảm hao hụt, nâng cao tỷ lệ nở và chất lượng vịt con.

4. Chỉ tiêu sinh lý – sinh hóa máu có vai trò gì trong chọn giống?
   Số lượng hồng cầu và hàm lượng huyết sắc tố phản ánh sức khỏe và khả năng vận chuyển oxy của vịt, là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá sức sống và khả năng thích nghi, từ đó hỗ trợ công tác chọn lọc giống hiệu quả.

5. Làm thế nào để nhân rộng mô hình chăn nuôi vịt TC hiệu quả?
   Cần kết hợp chuyển giao kỹ thuật, hỗ trợ giống, đào tạo quản lý dịch bệnh và xây dựng chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ. Việc này giúp đảm bảo chất lượng con giống, giảm rủi ro và tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi.

Kết luận

• Vịt TC là giống lai có ưu thế vượt trội về tỷ lệ ấp nở (trên 93%), tỷ lệ nuôi sống (gần 98%) và tốc độ sinh trưởng (hơn 58 g/ngày).
• Khả năng sản xuất thịt và trứng của vịt TC phù hợp với điều kiện nuôi tại Bình Định, sản lượng trứng đạt 270-290 quả/mái/năm với tiêu tốn thức ăn thấp.
• Các chỉ tiêu sinh lý – sinh hóa máu ổn định, phản ánh sức khỏe tốt và khả năng thích nghi cao của vịt TC.
• Nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học cho việc nhân rộng mô hình chăn nuôi vịt TC, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và cải thiện đời sống nông dân.
• Đề xuất các giải pháp phát triển giống, đào tạo kỹ thuật và xây dựng chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ nhằm phát huy tiềm năng của vịt TC trong 3-5 năm tới.

Luận văn khuyến khích các nhà nghiên cứu, nông dân và cơ quan quản lý tiếp tục ứng dụng và phát triển giống vịt TC để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm thủy cầm tại Việt Nam.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Ờ Ễ Ể Ủ BÌ L Ậ Ĩ Bình ịnh - ăm 2017 e BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Ờ Ễ Ể Ủ BÌ Chuyên ngành : inh học thực nghiệm ã số : 60 42 01 14 gười hướng dẫn:. guyễn ăn Ban e LỜ Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là hoàn toàn trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất cứ công trình nghiên cứu nào. Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc.

Quy Nhơn, tháng 7 năm 2017 gười cam đoan e LỜ Để hoàn thành được đề tài này, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi còn được sự giúp đỡ rất lớn của các thầy cô giáo, các anh chị ở Trạm thực nghiệm vật nuôi Diêu Trì. Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn TS. Nguyễn Văn Ban, phòng Đào tạo sau Đại học, cán bộ giảng dạy của khoa Sinh – KTNN và Trung tâm thí nghiệm thực hành đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn hộ gia đình Dương Đức Cường phường Nhơn Phú, nông hộ chú Nguyễn Văn Cang xã Phước Thuận và các anh chị Trạm thực nghiệm vật nuôi Diêu Trì đã giúp đỡ, chỉ bảo những kiến thức thực tế phục vụ cho quá trình hoàn thành luận văn.

Quy Nhơn, tháng 7 năm 2017 gười viết luận văn e Ụ LỤ Trang Ở Ầ. Tình hình chăn nuôi và sản xuất các sản phẩm của vịt ở Việt Nam và trên Thế giới. Tình hình chăn nuôi và sản xuất các sản phẩm của vịt trên thế giới. Tình hình chăn nuôi và sản xuất các sản phẩm của vịt ở Việt Nam.

Tình hình chăn nuôi tại Bình Định. Cơ sở khoa học của ưu thế lai. Cơ sở vận dụng. Chỉ tiêu ấp nở.

Tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ nở, tỷ lệ vịt con loại 1. Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng trong 28 ngày ấp. Một số đặc điểm sinh học. Ngoại hình, tập tính.

Tốc độ mọc lông. Đặc điểm sức sống. Đặc điểm sinh trưởng. Sinh trưởng tích lũy khối lượng.

Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối khối lượng. Tốc độ sinh trưởng tương đối khối lượng. Sinh trưởng tích lũy các chiều đo cơ thể. Tiêu tốn thức ăn.

Một số chỉ tiêu sinh lý - sinh hóa máu. Số lượng hồng cầu. Hàm lượng huyết sắc tố. Khả năng sản xuất thịt.

Khả năng sinh sản. Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên. Sản lượng trứng. Các chỉ tiêu chất lượng trứng.

Đối tượng nghiên cứu và bố trí thí nghiệm. Đối tượng nghiên cứu. Bố trí thí nghiệm. Địa điểm và thời gian nghiên cứu.

Nội dung nghiên cứu. Chỉ tiêu ấp nở. Ngoại hình, tập tính. Đặc điểm sức sống.

Đặc điểm sinh trưởng. Tiêu tốn thức ăn. Một số chỉ tiêu sinh lý – sinh hoá máu. Khả năng sản xuất thịt.

Khả năng sinh sản. Các chỉ tiêu chất lượng trứng. Phương pháp nghiên cứu. Chỉ tiêu ấp nở.

Ngoại hình, tập tính. Đặc điểm sức sống. Đặc điểm sinh trưởng. Tiêu tốn thức ăn.

Một số chỉ tiêu sinh lý – sinh hoá máu. Khả năng sản xuất thịt. Khả năng sinh sản. Các chỉ tiêu chất lượng trứng.

Chỉ tiêu ấp nở. Tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ nở, tỷ lệ vịt con loại 1. Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng trong 28 ngày ấp. Đặc điểm ngoại hình, tập tính.

Đặc điểm ngoại hình. Tốc độ mọc lông. Đặc điểm sức sống. Tỷ lệ nuôi sống.

Tình hình bệnh tật. Đặc điểm sinh trưởng. Sinh trưởng tích lũy khối lượng. Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối khối lượng.

Tốc độ sinh trưởng tương đối khối lượng. Sinh trưởng tích lũy các chiều đo cơ thể. Chiều dài thân. Chiều dài lườn.

Chiều dài ống chân. Chiều dài bàn. Mối tương quan giữa khối lượng cơ thể và chiều dài thân. Tiêu tốn thức ăn.

Một số chỉ tiêu sinh lý – sinh hoá máu. Số lượng hồng cầu. Hàm lượng huyết sắc tố. Khả năng sản xuất thịt.

Khả năng sinh sản. Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên. Sản lượng trứng. Các chỉ tiêu chất lượng trứng.

70 D Ụ LỆ P Ụ LỤ Ế Ề L Ậ (bản sao) e D Ụ Ữ Ế Ắ A : Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối khối lượng C : Vịt Cỏ ĐB : Đồng bằng KL : Khối lượng R : Tốc độ sinh trưởng tương đối khối lượng TĂ : Thức ăn TB : Trung bình TC : Vịt TC TG : Vịt Triết Giang TL : Tỷ lệ VCDT: Vật chất di truyền e D Ụ B ố hiệu ên bảng Trang Bảng 1.1 Số liệu thống kê vịt của chăn nuôi Việt Nam 6 Bảng 3.1 Tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ nở, tỷ lệ vịt con loại 1 33 Bảng 3.2 Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng trong 28 ngày ấp 34 Bảng 3.3 Tốc độ mọc lông của vịt TC 36 Bảng 3.4 Tỷ lệ nuôi sống của vịt TC qua các giai đoạn 39 Bảng 3.5 Sinh trưởng tích lũy khối lượng cuả vịt TC 41 Bảng 3.6 Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối khối lượng qua các giai đoạn 44 Bảng 3.7 Tốc độ sinh trưởng tương đối khối lượng qua các giai đoạn 46 Bảng 3.8 Chiều dài thân vịt TC qua các lứa tuổi 48 Bảng 3.9 Chiều dài lườn vịt TC qua các lứa tuổi 49 Bảng 3.10 Chiều dài ống chân vịt TC qua các lứa tuổi 50 Bảng 3.11 Chiều dài bàn vịt TC qua các lứa tuổi 51 Bảng 3.12 Vòng ngực vịt TC qua các lứa tuổi 52 Mối tương quan giữa khối lượng cơ thể và chiều dài thân Bảng 3.13 53 vịt TC Bảng 3.14 Tiêu tốn thức ăn của vịt TC 54 Bảng 3.15 Số lượng hồng cầu của vịt TC qua các lứa tuổi 56 Bảng 3.16 Hàm lượng huyết sắc tố của vịt TC qua các lứa tuổi 58 Bảng 3.17 Một số chỉ tiêu về khả năng sản xuất thịt của vịt TC 60 Bảng 3.18 Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên của vịt TC 61 Bảng 3.19 Tỷ lệ đẻ của vịt TC 62 Bảng 3.20 Sản lượng trứng vịt TC trong 6 tháng đẻ đầu 63 Bảng 3.21 Một số chỉ tiêu chất lượng trứng vịt TC 65 e D Ụ BỂ ố hiệu ên biểu đồ Trang Biểu đồ 1.1 Các nước có số vịt cao trên thế giới 4 Biểu đồ 1.2 Phân bố sản lượng thịt vịt các tỉnh năm 2016 5 Biểu đồ 3.1 Tốc độ mọc lông của vịt TC 37 Biểu đồ 3.2 Tỷ lệ nuôi sống vịt TC 39 Biểu đồ 3.3 Sinh trưởng tích luỹ khối lượng của vịt TC 42 Biểu đồ 3.4 Tiêu tốn thức ăn của vịt TC 55 Biểu đồ 3.5 Số lượng hồng cầu vịt TC qua các lứa tuổi 57 Biểu đồ 3.6 Hàm lượng huyết sắc tố của vịt TC qua các lứa tuổi 58 D Ụ ố hiệu ên đồ thị Trang Đồ thị 3.1 Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng vịt TC qua các tuần ấp 34 Đồ thị 3.2 Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối khối lượng của vịt TC 45 qua các giai đoạn Đồ thị 3.3 Tốc độ sinh trưởng tương đối khối lượng của vịt TC 47 qua các giai đoạn Đồ thị 3.4 Tỷ lệ đẻ của vịt TC 62 Đồ thị 3.5 Sản lượng trứng của vịt TC ở 6 tháng đẻ đầu 64 e 1 Ở Ầ 1. Lý do chọn đề tài Chăn nuôi thuỷ cầm, đặc biệt chăn nuôi vịt là nghề chăn nuôi truyền thống lâu đời ở Việt Nam gắn liền với nghề trồng lúa nước. Vịt nuôi nước ta có tổng đàn đứng thứ hai thế giới, chỉ sau Trung Quốc và là một trong mười quốc gia có sản lượng thịt và trứng lớn nhất trên thế giới, được đánh giá là đối tượng vật nuôi có tiềm năng. Ngày nay, chăn nuôi vịt phát triển theo hướng ứng dụng các thành tựu khoa học công nghệ, trong đó sử dụng các giống nhập năng suất cao lai với các giống nội nhằm mục đích tạo ra con lai có năng suất vượt trội, chất lượng sản phẩm tốt, phù hợp với các vùng sinh thái khác nhau ở nước ta.

Vịt TC là giống mới được các nhà khoa học Việt Nam tạo ra, là kết quả lai tạo giữa vịt Cỏ và vịt Triết Giang. Tên gọi TC là tên ghép từ hai chữ cái đầu tiên của vịt Triết Giang và vịt Cỏ. Vịt TC được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chính thức công nhận là giống vật nuôi được phép sản xuất kinh doanh tại Thông tư số 25/2015/TT-BNNPTNT ngày 01/7/2015; được Cục Chăn nuôi công nhận là tiến bộ kỹ thuật tại Quyết định số 120/QĐ-CN-GSN ngày 14/6/2011. Vịt TC đã được Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên chuyển giao công nghệ cho Trung tâm giống vật nuôi Bình Định vào tháng 11/2015.

Vịt được nuôi chủ yếu để lấy trứng và cũng là giống vịt có năng suất trứng cao. Ở Bình Định cũng đã có những đề tài nghiên cứu bước đầu để đánh giá khả năng thích nghi của vịt TC nhưng hiện chưa có đề tài nào nghiên cứu đầy đủ và hệ thống về đặc điểm sinh học, khả năng sản xuất của vịt TC nuôi tại Bình Định. e 2 Vì vậy, để góp phần đánh giá toàn diện hơn về con vịt lai này chúng tôi tiến hành đề tài s t ts s v s u t vt u t 2. ục tiêu nghiên cứu - Xác định một số đặc điểm sinh trưởng, khả năng sản xuất của vịt TC nuôi tại Bình Định nhằm trên cơ sở đó đánh giá khả năng thích nghi của chúng trong điều kiện khí hậu và nuôi dưỡng tại tỉnh Bình Định.

- Xác định một số chỉ tiêu sinh lý – sinh hoá máu của vịt TC. Từ đó cung cấp số liệu là cơ sở khoa học cơ bản trong công tác chọn giống. ối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Vịt TC là con lai giữa vịt Triết Giang với vịt Cỏ do Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên lai tạo. - Phạm vi nghiên cứu: Xác định một số đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất trong điều kiện nghiên cứu tại địa phương Bình Định.

Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài - Ý nghĩa khoa học: Cung cấp những số liệu về đặc điểm sinh học của vịt TC qua một số giai đoạn tuổi nhằm đánh giá sự sinh trưởng, phát triển và khả năng thích nghi của vịt TC trong điều kiện nuôi tại Bình Định.