Chương I. Tổng quan dự án 1. Giới thiệu dự án 1. Ý tưởng dự án Trong xã hội hiện đại con người bắt đầu theo đuổi những giá trị cao hơn.
Những giá trị đó đều bắt đầu từ những nhu cầu cơ bản của con người. Trong vấn đề ăn uống, ngày nay người ta không chỉ quan tâm ăn đủ, ăn no mà người ta bắt đầu quan tâm đến vấn đề ăn ngon, lành mạnh tốt cho sức khỏe. Một trong những xu hướng đang được thịnh hành nhất hiện nay được giới trẻ yêu thích và đón nhận nhiệt tình đó chính là xu hướng: sống healthy. Ngoài ra, với tỷ lệ người mắc bệnh béo phì ngày càng cao, nhu cầu sử dụng thực phẩm và đồ ăn healthy ngày càng tăng lên.
Nắm bắt được cơ hội này nhóm đã chọn chủ đề đồ ăn healthy. Giới thiệu chung về đề tài 1. Thành lập Tên thương hiệu: Vegetarianheal Slogan: “Vẻ đẹp bên ngoài bắt nguồn từ sức khỏe bên trong” Được thành lập vào 07/03/2023 bởi 4 thành viên của nhóm 6: Nguyễn Đình Khương Duy, Nguyễn Thái Học, Vũ Văn Nguyên và Trịnh Phương Anh Hình 1. Logo doanh nghiệp Ý nghĩa thương hiệu: Tên thương hiệu và slogan của nhóm được lấy từ cảm hứng trong câu nói của Robert Urich hướng tới những sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên tốt cho sức khỏe, có sức khỏe sẽ làm nên vẻ đẹp con người.
Kênh thực hiện Website Fanpage Tiktok Shoppe https://vegetarianhe https://.com/ https://shopee.vn/heal al.store m/vegetariansheal @vegetarianheal88 thyfood030 Vegetarianheal 6 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Bảng 1: Các kênh của doanh nghiệp Bộ nhận diện thương hiệu Hình 2: Bộ nhận diện thương hiệu 1. Lĩnh vực hoạt động Lĩnh vực hoạt động: kinh doanh các sản phẩm về đồ ăn healthy.Sự khác biệt của thương hiệu so với đối thủ: có đa dạng các loại sản phẩm( có thêm các loại đồ ăn vặt ít calo) Sản phẩm: trà gạo lứt, trái cây sấy, ngũ cốc, sữa hạt, hạt dinh dưỡng,… Hình ảnh sản phẩm: Vegetarianheal 7 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Bảng 2: Danh mục sản phẩm Lý do lựa chọn: sản phẩm phù hợp với hầu hết các đối tượng ăn healthy, dễ dàng đóng gói và vận chuyển. Khảo sát thị trường Google trends - Nghiên cứu từ khóa: Hạt dinh dưỡng, bánh ăn kiêng, trái cây sấy, sữa hạt, trà thảo mộc, trà thảo mộc. Thời gian nghiên cứu: 5 năm (2019-2023) Hình 3: Khảo sát từ khóa bằng Google trends Vegetarianheal 8 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Hình 4: Mức độ quan tâm từ các vùng miền Hình 5: Mức độ quan tâm tới chủ đề “ Hạt dinh dưỡng” Hình 6: Mức độ quan tâm tới chủ đề “ Trái cây sấy” Vegetarianheal 9 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Hinh 7: Mức độ quan tâm tới chủ đề “ Sữa hạt” Hình 8: Mức độ quan tâm tới chủ đề “ Bánh giảm cân” Hình 9: Mức độ quan tâm tới chủ đề “ Trà thảo mộc” Nhận xét: Mức độ quan tâm và tìm kiếm về các từ khóa và chủ đề liên quan tới đồ ăn healthy trong vòng 5 năm qua khá là ổn định riêng với từ khóa “ sữa hạt” tại có sự quan tâm và tăng trưởng vượt trội so với các loại sản phẩm khác.
Ngoài ra, “ Hạt dinh dưỡng” và “ Trà thảo mộc” cũng cùng nhau tăng trưởng. BuzzSumo Những nội dung có liên quan tới đồ ăn healthy được tìm kiếm nhiều nhất Vegetarianheal 10 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Hình 10: Những nội dung về chủ đề “ Đồ ăn healthy” Hình 11: Mức độ tương tác và thời gian đăng tải nội dung Vegetarianheal 11 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Hình 12: Mức độ tương tác trung bình trên các kênh mạng xã hội Hình 13: Mức độ tương tác trung bình theo các loại nội dung Hình 14: Mức độ tương tác trung bình theo ngày được xuất bản Vegetarianheal 12 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Hình 15: Mức độ tương tác theo độ dài của nội dung Hình 16: Cảm xúc của người dùng Nhận xét: Công cụ Buzzsumo đã giúp cho chúng ta phần nào nhìn nhận được sự phát triển của ngành hàng đồ ăn healthy trong cuộc sống ngày nay. Ngoài ra, nó còn giúp chúng ta thấy được các loại nội dung được độc giả yêu thích và cảm xúc của họ. Brand24 Hình 17: Khảo sát thị trường bằng brand24 Vegetarianheal 13 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Hình 18: Lượng từ khóa trên các nguồn Hình 19: Các Hashtag phổ biến Hình 20: Các kênh phổ biến Nhận xét: Qua việc phân tích từ khóa bằng công cụ brand24 chúng ta có thể thấy rằng mặc dù phân tích nhiều từ khóa nhưng lượng truy cập chưa được cao, qua đó có thể giúp chúng ta xác định được những từ khóa và nội dung tốt giúp doanh nghiệp triển khai chiến dịch một cách hiệu quả.
Shoppe Analytics Vegetarianheal 14 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Hình 21: Khảo sát nhu cầu Hình 22: Phân tích các từ khóa Nhận xét: Dựa vào công cụ Shopee Analytics chúng ta có thể phân tích được từ khóa và nhu cầu tìm kiếm sản phẩm của khách hàng trên sàn thương mại điện tử shopee. Nhu cầu tìm kiếm về đồ healthy tăng đều và ổn định trong vòng 1 năm qua, người dùng theo phương tiện di động hay máy tính tương đối bằng nhau. Kết luận: Kinh tế phát triển, con người có đủ các nhu cầu cơ bản, họ muốn nâng cao về tháp nhu cầu của mình và đồ ăn có lợi cho sức khỏe là lựa chọn hàng đầu của họ trong việc bảo vệ sức khỏe và làm đẹp. Thông qua các công cụ phân tích trên chúng ta có thể thấy được nhu cầu càng ngày càng tăng về đồ ăn healthy, vì vậy đây là thị trường rất tiềm năng nhưng cũng có sự cạnh tranh rất khốc liệt.
Để các doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển được đặc biệt là doanh nghiệp mới như Vegetarianheal thì cần phải cố gắng không ngừng học hỏi, đổi mới, áp dụng những chiến dịch marketing phù hợp. Vegetarianheal 15 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN 1.2, Lập bảng khảo sát Nội dung Link Mã QR Link khảo sát bảng hỏi https://docs.com/for ms/d/e/1FAIpQLSdeOCc4eb C0TojBJQM2_UU7nV4HJy 6AwJY2sK1fPppyIfDACQ/ viewform?usp=sf_link Bảng 3. Các kênh của doanh nghiệp Thực hiện khảo sát qua 18 câu hỏi: 5 câu về nhân khẩu học, 10 câu về hành vi khách hàng Vegetarianheal 16 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Bảng 4: Các câu hỏi bảng khảo sát Kết quả bảng khảo sát ( 90 câu trả lời) Câu hỏi nhân khẩu học (5 câu) Vegetarianheal 17 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Bảng 5: Bảng kết quả khảo sát Kết quả câu hỏi hành vi: Vegetarianheal 18 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Bảng 6. Bảng câu hỏi hành vi Nhân khẩu học: Giới tính của khách hàng khá cân bằng Nam (54%) Nữ (46%) Trong 2 nhóm độ tuổi 18-24 (88,88%) và 25-34 (11,2%).
Thu nhập đa dạng và tập trung hầu hết ở thành phố Hà Nội. Hành vi khách hàng: Sản phẩm hạt ngũ cốc và trà thảo mộc được sử dụng nhiều nhất Có tới 86,2% khách hàng tìm hiểu thông tin trước khi mua và họ thường tìm kiếm qua kênh social và google. Tiêu chí khi người dùng lựa chọn loạisản phẩm này là nguồn gốc của sản phẩm tiếp theo là hương vị và giá cả. Khách hàng sẵn sàng chi trả 50.000 VND (42,5%) cho 1 sản phẩm.
Thường mua trên sàn thương mại điện tử (87,5%) và thích hình thức khuyến mại mua 1 tặng 1 sản phẩm. Áp dụng bảng hỏi và phân tích thị trường cho doanh nghiệp: Qua việc phân tích bảng hỏi và thị trường mục tiêu sẽ áp dụng cho chiến lược marketing của doanh nghiệp: Áp dụng cho 4P của sản phẩm: Product: Sản phẩm đồ ăn healthy với đa dạng các danh mục sản phẩm từ đồ ăn đến đồ uống. Mở rộng danh mục sản phẩm phù hợp với khách hàng trẻ ( các danh mục mới như bánh biscotti, granola, hạt dinh dưỡng,. Vegetarianheal 19 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Price: Phân khúc giá tầm trung phù hợp khả năng chi trả của khách hàng.
Place: Phân phối trên các kênh Website, Facebook, Shopee, Tik tok. Promotion: Thực hiện các chương trình khuyến mại mua 1 tặng 1, giảm giá sản phẩm trên website. Chương trình Black Friday (25/11), mua 1 tặng 1 trên fanpage. Chương trình ưu đãi follower, giảm giá, mua kèm deal sốc, chương trình noel trên kênh shopee.
Quảng cáo google ads, facebook ads, shopee ads. Qua việc phân tích bảng khảo sát, nghiên cứu khách hàng, nhóm cũng đã hình dung ra được chân dung khách hàng mục tiêu một cách chi tiết nhất. Qua bảng khảo sát ta đã biết được độ tuổi, thu nhập, giới tính, sở thích của khách hàng mục tiêu từ đó ta có thể dễ dàng target đối tượng khách hàng trong quảng cáo. Ngoài ta còn có thể biết được hành vi online, khung giờ online và thiết bị online của khách hàng từ đó ta sẽ tối ưu Website, Fanpage sao cho tương thích với thiết bị.
Không chỉ vậy, ta còn biết được mong muốn của khách hàng về sản phẩm hay những nỗi lo của khách hàng gặp phải khi mua hàng.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh Định vị thị trường Hình 23. Định vị thị trường Tiêu chí lựa chọn đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Sản phẩm: Các loại đồ ăn healthy. Giá: Tập trung vào phân khúc ( 50.000đ ) tùy vào sản phẩm và trọng lượng. Đều nhắm đến cùng 1 phân khúc khách hàng: Độ tuổi 18 -24, có lối sống lành mạnh và đa dạng ngành nghề.
Đều cùng giải quyết vấn đề của khách hàng mục tiêu mà thương hiệu nhóm hướng Vegetarianheal 20 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN đến: Đồ ăn nguyên chất từ thiên nhiên, giúp giữ dáng, cơ thể khỏe mạnh và có được 1 bữa ăn nhanh đầy đủ dinh dưỡng. Quy mô: Là những doanh nghiệp địa phương kinh doanh tại TP Hà Nội. Đều là những doanh nghiệp mới tham gia vào thị trường. Các kênh triển khai: Facebook, Website, Tiktok, Shopee.
Kênh thương mại điện tử: Shopee, Tiktok shop. Quảng cáo: Google ads, Facebook ads, Shopee ads, Tiktok ads. Phân tích tổng quan Tiêu chí Đối thủ 1 Đối thủ 2 Logo Sản phẩm Ngũ cốc và bánh hạt, Hạt Các loại hạt sấy khô, ngũ cốc và trà dinh dưỡng, Thực phẩm ăn kiêng Giá cả 69.000đ Kênh Website, Shopee, Facebook, Tiktok, Quảng cáo Shopee ads Quy mô Là những doanh nghiệp tại Hà Nội và TP HCM Tháng 8 năm 2022 Tham gia tháng 6 năm 2022 Địa chỉ: Địa chỉ: 69 đường 14, hiệp Bình Khu đô thị Geleximco, Hà Đông, Hà Phước,Thủ đức, Tp HCM Nội Phân khúc Độ tuổi 18 -24, có lối sống lành mạnh và đa ngành nghề. khách hàng Vegetarianheal 21 DỰ ÁN 1 GVHD: NGUYỄN THỊ THU LOAN Giải quyết Đồ ăn nguyên chất từ thiên nhiên, giúp giữ dáng, cơ thể khỏe mạnh vấn đề của và có đầy đủ chất dinh dưỡng.