Chuyên đề thực tập: Xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông đến năm 2025

Chuyên đề thực tập xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông đến năm 2025, phân tích cơ hội, thách thức và chiến lược phát triển bền vững.

• Tác giả: Nguyễn Đức Din
• Người hướng dẫn: GS. Đỗ Đức Bình
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân
• Chuyên ngành: Kinh Tế Quốc Tế
• Đề tài: Xuất Khẩu Cà Phê Sang Thị Trường Trung Đông Đến Năm 2025
• Loại tài liệu: Đề Tài Nghiên Cứu
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: ĐẶC ĐIỂM CÀ PHÊ XUẤT KHẨU VIỆT NAM VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG TRUNG ĐÔNG
• 1.1. Giới thiệu chung về thị trường xuất khẩu cà phê Việt Nam
• 1.2. Khái quát chung về thị trường cà phê xuất khẩu
• 1.3. Những nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông
• 1.3.1. Nhân tố thuộc về thị trường Trung Đông
• 1.3.2. Nhân tố thuộc về Việt Nam
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG TRUNG ĐÔNG GIAI ĐOẠN 2010 - 2019
• 2.1. Tình hình xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông giai đoạn 2010 - 2019
• 2.1.1. Khối lượng và kim ngạch xuất khẩu
• 2.1.2. Cơ cấu mặt hàng
• 2.1.3. Giá cả xuất khẩu
• 2.1.4. Cơ cấu thị trường
• 2.1.5. Đánh giá thực trạng xuất khẩu cà phê Việt Nam sang Trung Đông giai đoạn 2010 - 2019
• 2.1.6. Thuận lợi và những kết quả bước đầu đạt được
• 2.1.7. Những tồn tại và thách thức
• 2.1.8. Nguyên nhân của những hạn chế trong xuất khẩu cà phê sang Trung Đông giai đoạn 2010 - 2019
• 2.1.9. Một số vấn đề rút ra từ đánh giá thực trạng xuất khẩu cà phê sang Trung Đông giai đoạn 2010 - 2019
• 3. CHƯƠNG 3: ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG TRUNG ĐÔNG GIAI ĐOẠN 2020 - 2025
• 3.1. Cơ sở, quan điểm và mục tiêu đề xuất giải pháp
• 3.2. Phương hướng, mục tiêu phát triển ngành cà phê của Việt Nam
• 3.3. Triển vọng xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông
• 3.4. Quan điểm khi đề xuất giải pháp
• 3.5. Sản xuất và xuất khẩu cà phê tiếp tục là ngành kinh tế nông nghiệp mũi nhọn của Việt Nam trong giai đoạn 2020 - 2025
• 3.6. Chất lượng cà phê Việt Nam là yếu tố hàng đầu quyết định việc đẩy mạnh xuất khẩu
• 3.7. Trung Đông là thị trường trọng điểm để mở rộng thị trường xuất khẩu, góp phần vào sự tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu của ngành cà phê nói riêng và của Việt Nam nói chung trong giai đoạn 2020 - 2025
• 3.8. Đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông đòi hỏi sự phối hợp của doanh nghiệp, Nhà nước và các bên liên quan
• 3.9. Các nhóm giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông giai đoạn 2020-2025
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH

Tóm tắt

I. Tổng quan về xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông đến năm 2025

Xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông đang trở thành một trong những lĩnh vực tiềm năng nhất trong ngành nông sản. Với sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ cà phê tại khu vực này, Việt Nam có cơ hội lớn để mở rộng thị trường xuất khẩu. Cà phê không chỉ là một sản phẩm nông sản mà còn là một phần văn hóa trong đời sống hàng ngày của người dân Trung Đông. Đến năm 2025, mục tiêu xuất khẩu cà phê của Việt Nam vào thị trường này được dự báo sẽ tăng trưởng mạnh mẽ.

1.1. Tình hình xuất khẩu cà phê Việt Nam hiện nay

Hiện tại, Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, với kim ngạch xuất khẩu đạt trên 3 tỷ USD mỗi năm. Cà phê Robusta chiếm phần lớn trong tổng sản lượng xuất khẩu, trong khi cà phê Arabica đang dần được chú trọng hơn. Thị trường Trung Đông, với nhu cầu tiêu thụ cao, đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho cà phê Việt Nam.

1.2. Tiềm năng thị trường Trung Đông cho cà phê Việt Nam

Thị trường Trung Đông có sức tiêu thụ cà phê lớn, với hơn 85% tổng khối lượng cà phê tiêu thụ là nhập khẩu. Điều này tạo ra cơ hội lớn cho cà phê Việt Nam, đặc biệt là trong bối cảnh các hiệp định thương mại tự do đang mở rộng. Nhu cầu tiêu thụ cà phê tại khu vực này dự kiến sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới.

II. Những thách thức trong xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông

Mặc dù có nhiều cơ hội, nhưng xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông cũng đối mặt với nhiều thách thức. Các yếu tố như tiêu chuẩn chất lượng, cạnh tranh từ các nước xuất khẩu khác và biến động giá cả đều ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của cà phê Việt Nam. Để thành công, cần có những chiến lược phù hợp nhằm vượt qua những rào cản này.

2.1. Tiêu chuẩn chất lượng và yêu cầu thị trường

Thị trường Trung Đông yêu cầu cao về chất lượng cà phê, đặc biệt là đối với cà phê chế biến. Các doanh nghiệp xuất khẩu cần đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế để có thể thâm nhập vào thị trường này. Việc cải thiện quy trình chế biến và bảo quản cà phê là rất cần thiết.

2.2. Cạnh tranh từ các nước xuất khẩu khác

Việt Nam không phải là quốc gia duy nhất xuất khẩu cà phê sang Trung Đông. Các nước như Brazil, Colombia và Ethiopia cũng đang cạnh tranh mạnh mẽ. Để duy trì vị thế, cần có chiến lược marketing hiệu quả và phát triển thương hiệu cà phê Việt Nam.

III. Phương pháp thúc đẩy xuất khẩu cà phê sang Trung Đông

Để tăng cường xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông, cần áp dụng các phương pháp và chiến lược hiệu quả. Việc xây dựng mối quan hệ đối tác với các nhà nhập khẩu, cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng cường quảng bá thương hiệu là những yếu tố quan trọng.

3.1. Xây dựng mối quan hệ đối tác chiến lược

Việc thiết lập mối quan hệ với các nhà nhập khẩu và phân phối tại Trung Đông sẽ giúp cà phê Việt Nam dễ dàng tiếp cận thị trường. Các doanh nghiệp cần tham gia các hội chợ thương mại và sự kiện kết nối để tìm kiếm cơ hội hợp tác.

3.2. Cải thiện chất lượng sản phẩm

Chất lượng cà phê là yếu tố quyết định trong xuất khẩu. Cần đầu tư vào công nghệ chế biến và quy trình thu hoạch để nâng cao chất lượng sản phẩm. Việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế sẽ giúp cà phê Việt Nam có sức cạnh tranh cao hơn.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu

Nghiên cứu về xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Đông đã chỉ ra rằng có nhiều cơ hội và thách thức. Các doanh nghiệp cần nắm bắt thông tin thị trường và xu hướng tiêu dùng để điều chỉnh chiến lược xuất khẩu. Kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu áp dụng đúng các giải pháp, kim ngạch xuất khẩu cà phê có thể tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm tới.

4.1. Kết quả từ các nghiên cứu trước đây

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thị trường Trung Đông có tiềm năng lớn cho cà phê Việt Nam. Các số liệu thống kê cho thấy, kim ngạch xuất khẩu cà phê sang khu vực này đã tăng trưởng ổn định trong những năm qua.

4.2. Ứng dụng các giải pháp vào thực tiễn

Các doanh nghiệp cần áp dụng các giải pháp đã được nghiên cứu để nâng cao hiệu quả xuất khẩu. Việc cải thiện quy trình sản xuất và chế biến sẽ giúp tăng giá trị gia tăng cho sản phẩm cà phê Việt Nam.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của xuất khẩu cà phê

Xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông có nhiều triển vọng trong tương lai. Với sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ và các chính sách hỗ trợ từ chính phủ, ngành cà phê có thể đạt được những thành tựu lớn. Tuy nhiên, cần phải có những chiến lược dài hạn để duy trì và phát triển thị trường này.

5.1. Triển vọng tăng trưởng trong những năm tới

Dự báo rằng kim ngạch xuất khẩu cà phê sẽ tiếp tục tăng trưởng, đặc biệt là khi các hiệp định thương mại tự do có hiệu lực. Cà phê Việt Nam có thể chiếm lĩnh thị trường Trung Đông nếu có chiến lược phù hợp.

5.2. Những yếu tố cần chú ý trong tương lai

Cần theo dõi sát sao các biến động của thị trường và điều chỉnh chiến lược xuất khẩu kịp thời. Việc nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng thương hiệu sẽ là yếu tố quyết định cho sự thành công trong tương lai.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1 ĐẶC DIEM CÀ PHÊ XUẤT KHẨU VIỆT NAM VÀ CÁC NHÂN TO ANH HUONG DEN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG TRUNG ĐÔNG 1.1 Giới thiệu chung về thị trường xuất khau cà phê Việt Nam 1. Khái quát chung về cà phê Việt Nam Hiện nay, Việt nam có hai vùng sản xuất cà phê trọng điểm với hai vùng khí hậu đặc biệt phù hợp với cây cà phê. Vùng thuận lợi nhất cho sự phát triển của cây cà phê vối là các tỉnh Tây Nguyên và Đồng Nai, nơi đây có đất đỏ bazan và các tỉnh miền bắc (với những khu vực có độ cao 600 -800m) phù hợp với cà phê chè. Các loại cà phê Việt nam trồng hai loại cà phê chính : cà phê véi và cà phê chè Trong đó , diện tích cà phê véi chiếm tới hơn 95% tổng diện tích gieo trồng.

Hạt cà phê Robusta có hình bán cầu tròn, mùi thơm dịu, có màu nâu sánh, đậm đặc, lượng cafein cao, vi dang gat không chua phù hop với khẩu vị của người Việt dùng pha cà phê sữa. Nhưng lại không phù hợp với khâu vị người nước ngoài do quá đậm đặc. Còn lại là vùng trồng cà phê chè. Cà phê Arabica là một loại khác trong các loại cà phê ngon ở Việt Nam, giống cà phê này được trồng ở độ cao từ 800 mét trên mực nước biển.

Nếu được trồng từ độ cao từ 1300 — 1500 mét sẽ có hương vị rất ngon. vẻ vùng trồng Cà phê được trồng chủ yếu ở khu vực Tây Nguyên và vùng đôi núi phía Bắc Diện tích gieo trồng cà phê tập trung chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên như Đắc Lắk, Đắc Nông,. với chủ yếu là cà phê vối.Hiện nay, chủ yếu sản lượng cà phê của cả nước đều được gieo trồng tại đây (chiếm đến 72% tổng diện tích cà phê cả nước và tương đương với 92% sản lượng cà phê). Các tinhr vùng núi phía Bắc như Sơn La, Điện Biên và một số nơi ở Nam Trung Bộ là các vùng có sản lượng cả phê chẻ do các vùng này cao hơn do các vùng này cao hơn nhưng diện tích trồng và sản lượng là không đáng kể so với các vùng trông khác.

Tuy nhiên, chất lượng cà phê voi Viét Nam chua cao do su han ché vé công đoạn thu hái, công nghệ chế biến lạc hậu (chủ yếu là chế biến khô, tự phơi say trong khi thười tiết âm ướt nên xuất hiện nhiều nam mốc). Cụ thể, có khoảng 65% cà phê Việt Nam thuộc loại I với 5% hạt đen, vỡ và hư hỏng do độ ầm. Nguồn cung cà phê trong nước Hiện nay, các nhà xuất khẩu cà phê Việt đang hoạt động là khoảng 200 doanh nghiệp. Các doanh nghiệp này tổ chức thu mua và xuất khẩu cà phê, đồng thời bán lại cho khoảng 30 doanh nghiệp nước ngoài có nhà máy chế biện và có cơ quan đại diện tại Việt Nam.

Nguồn cung trong nước về cà phê ngày càng tăng lên khi diện tích cà phê ngày càng được quy hoạch hợp lý và năng suất cũng tăng dần lên qua các năm. Và đến năm 2019, diện tích cà phê Việt Nam đạt trên 664.000 ha, sản lượng cà phê đạt trên 1,5 triệu tấn nhân/năm; cà phê Robusta chiếm diện tích lớn (93%), còn lại là cà phê Arabica. Tổng sản lượng cà phê 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Hình 1.1: Tổng san lượng cà phê Việt Nam 2010 — 2019 Đơn vị: nghìn bao/60kg Nguồn: Tổng cục thống kê Cầu cà phê Thị trường trong nước Theo công bố của WB cho thấy thị trường nội địa về cà phê của Việt Nam vào năm 2020 là khoảng 125000 tắn/năm, tương ứng với khoảng 1/10 năng lực sản xuất cà phê của quốc gia. Mức tiêu thụ cà phê ở nước ta khá thấp so với sức tiêu dùng nội địa về mặt hàng cà phê của các nước tham gia ICO (Tổ chức xuất khẩu cà phê Thế giới) là khoảng 25% 1.2 Khái quát chung về thị trường cà phê xuất khẩu Tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn 2010 -2018 Theo thống kê từ báo cáo thị trường cà phê Việt Nam, các sản phâm cà phê của Việt Nam hiện đã được xuất khâu đến hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thé, chiếm 14,2% thi phần xuất khẩu cà phê nhân toàn cầu (đứng thứ 2, sau Brazil); đặc biệt, cà phê rang xay và hòa tan xuất khâu đã chiếm 9,1% thị phần (đứng thứ 5, sau Brazil, Indonesia, Malaysia và An D6).

EU là thị trường tiêu thụ nhiều nhất cà phê của Việt Nam, chiếm 40% trong tông lượng và 38% về tổng kim ngạch xuất khâu cả nước; tiếp theo là Đông Nam A, chiếm 13% tổng lượng và tổng kim ngạch. Hiện, các nước xuất khẩu cà phê hàng dau thế giới như Brazil, Indonesia, Colombia. chủ yêu xuất khâu cà phê đưới dạng hạt (green bean), nghĩa là chỉ đừng ở hoạt động sơ chế sau thu hoạch. Một số nước có hoạt động rang và xay nhưng chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ trong tong xuất khâu cà phê.

Trong khi đó, ở Việt Nam, kề từ giữa những năm 90 của thế kỷ trước, hoạt động sơ chế sau thu hoạch đã được quan tâm và đây mạnh. Nhờ vậy, cà phê Robusta từ chỗ có giá bán tại cảng Việt Nam thấp hơn rất nhiều so với giá tham chiếu tại Sở giao dịch hang hóa Luân Đôn, nay đã dần thu hẹp và tiệm cận phù hợp với giá thị trường thế giới. Xuất khẩu sang Hoa Kỳ chiếm 14% trong tổng lượng và tong kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước, đạt 139.5 tan, trị giá 316,65 triệu USD (giảm 17% về lượng nhưng tăng 5,6% về kim ngạch); sang Italia 89.7 tấn, trị giá 197,4 triệu USD chiếm trên 8% trong tổng lượng và tông kim ngạch xuất khâu cà phê của cả nước (giảm 10,3% về lượng nhưng tăng 15% về kim ngạch). Đức — đứng đầu thị trường tiêu thụ cà phê của Việt Nam, đạt 157.6 tấn, trị giá 344,3 triệu USD, chiếm 15% trong tổng lượng và tong kim ngạch xuất khâu cà phê của cả nước (giảm 22% vệ lượng và giảm 0,22% về tri giá so với cùng ky năm ngoái).

Cơ cấu thị trường xuất khẩu cà phê 2019 m Germany m United States of America & ltaly = Spain m Japan m Russian Federation m Belgium mAlgeria m United Kingdom m Malaysia m Thailand m France m Korea, Republic of m India Hình 1.2: Các thị trường xuất khấu cà phê chính của Việt Nam Nguồn: Trademap Nhờ sự thặng dư trong sản xuất, sản lượng cà phê xuất khẩu ra thế gới sẽ phục hồi trở lại và có thể đạt được mức 25,5 triệu bao trong niên vụ 2017 -2018. Đặc biệt, thời gian qua nhờ ưu đãi về thuế quan đối với cà phê chế biến từ các Hiệp định Thương mại tự do mà Việt Nam đã ký kết nên ngày càng nhiều doanh nghiệp quan tâm, chú trọng đầu tư vào các hoạt động chế biến sâu, góp phan nâng cao giá trị gia tăng cho sản pham cà phê nói riêng và kim ngạch xuất khâu của toàn ngành nói chung. Đến nay, cả nước có 97 cơ sở chế biến cà phê nhân, 160 cơ sở chế biến cà phê rang xay, 8 cơ sở chế biến cà phê hòa tan và 11 cơ sở chê biên cà phê phôi trộn.3: Tổng giá trị xuất khẩu cà phê giai đoạn 2010 -2018 Đơn vị: Triệu USD Nguồn: Tổng cục thống kê Số liệu trên cho thấy trong những năm qua, xuất khẩu cà phê của Việt Nam duy trì được tốc độ tăng trưởng khá, đạt §,2%/năm với kim ngạch bình quân 2,9 tỷ USD/năm giai đoạn 2011-2018, chiếm 15% tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản của cả nước. Bên cạnh đó, hoạt động xuất khẩu cà phê của Việt Nam có thé sẽ đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức do thị trường toàn cầu có nhiều biến động như dịch bệnh, thương chiến giữa các nước lớn,.

Năm 2019, ngành cà phê trong nước chịu ảnh hưởng nặng nề vì khủng hoảng giá, kim ngạch xuất khâu giảm đáng kể. Theo Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, giá cà phê xuất khẩu niên vụ này ở mức thấp kỷ lục trong vòng 10 năm lại đây, có thời điểm xuống mức 1.207 USD/tấn đối với cà phê Robusta, 88 cent/Ib đối với cà phê Arabica. Theo báo cáo tổng hợp của Tổng cục Thống kê “Năm 2019 cả nước xuất khẩu cà phê đạt 1,61 triệu tấn (tương đương 26,8 triệu bao), trị giá 2,785 tỷ USD, giảm 13,9% về lượng và giảm 21,2% về giá trị so với năm 2018. Như vậy, năm 2019, xuất khâu cà phê Việt Nam bị tuột mốc 3 tỷ USD so với vài năm trở lại đây.

Ngoài ra, hoạt động xuất khâu cà phê Việt Nam vẫn được đánh giá là có sự tăng trưởng tuy nhiên cà phê vẫn là mặt hàng phải đối mặt với nhiều khó khăn về thị trường trong thời gian tới do sự thay đổi lớn của chi phí vận chuyên và thị trường ngày càng xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh. Bên cạnh đó, chiếm tỷ 7 trọng xuất khâu lớn nhất van là cà phê dang thô nên chưa tạo ra được nhiều giá trị gia tăng và tạo được chuỗi sản xuất sâu trong chuỗi giá trị cà phê thế giới. Nếu tính theo giá xuất khẩu tại cảng Việt Nam thì mỗi tan cà phê hiện chỉ có giá trên dưới 40 triệu đồng, trong khi nếu chế biến sâu sẽ có giá trị gia tăng cao nhất từ 70-100 triệu đồng/tấn. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp chế biến cà phê hiện chưa quan tâm tới các quy trình bảo quản, chế biến, thị trường tiêu thụ, bao bì, sản pham và cả thương hiệu dẫn đến nguồn lợi nhuận thu được khi xuất khẩu cà phê vào các thị trường tiêu thụ lớn của thế giới không cao.

Bước sang năm 2020, mặc dù lượng tiêu thu cà phê quý I⁄2020 của Việt Nam vẫn được dự báo tăng, song với nhiều yêu tố bất định về ty giá, dịch Covid-19 đang phủ bóng đen lên thị trường hàng hoá toàn cau có thé khiến giá cà phê có những diễn biến ngoài dự báo. Đây cũng sẽ là yếu tố gây thêm những khó khăn cho ngành cà phê toàn cầu cũng như thị trường cà phê Việt thời gian tới. Những nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Đông 1.1 Nhân tô thuộc về thị trường Trung Đông 1. Tập quán và thị hiếu tiêu dùng Ké từ thé kỷ XVI tại cà phê đã được người A rap sử dụng như một loại thức uống trong đời sống.

Trải qua hơn 6 thế kỷ phát triển, cà phê giờ đâu được người A rap coi như một loại đồ uống vô cùng phô biến và không thể thiếu trong đời sống hiện đại với lượng tiêu thụ riêng trong năm 2018 đã là .