Luận văn tình hình sử dụng kháng sinh tại các hộ chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện yên phong và quế võ tỉnh bắc ninh đánh giá sự kháng kháng sinh của vi khuẩn escherichia coli và salmonella spp

Luận văn phân tích tình hình sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại Bắc Ninh và đánh giá kháng kháng sinh của E. coli, Salmonella spp.

• Tác giả: Nguyễn Thị Thu Huyền
• Người hướng dẫn: TS. Bùi Khánh Linh
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Tình Hình Sử Dụng Kháng Sinh Tại Các Hộ Chăn Nuôi Gia Cầm Trên Địa Bàn Huyện Yên Phong Và Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh: Đánh Giá Sự Kháng Kháng Sinh Của Vi Khuẩn Escherichia Coli Và Salmonella Spp.
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sỹ
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục hình
• 1.6. Trích yếu luận văn
• 1.7. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.8. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.9. Tổng quan tài liệu
• 1.10. Một số hiểu biết về kháng sinh
• 1.10.1. Kháng sinh và sự đề kháng kháng sinh của vi khuẩn
• 1.10.2. Phân loại kháng sinh
• 1.10.3. Cơ chế tác dụng của kháng sinh
• 1.11. Một số hiểu biết về vi khuẩn e.coli và salmonella
• 1.11.1. Vi khuẩn Salmonella
• 1.12. Đánh giá sự kháng kháng sinh của 2 loại vi khuẩn e.coli và salmonella ở gia cầm
• 1.12.1. Tình hình nghiên cứu sự kháng kháng sinh của E.coli và Salmonella trên thế giới
• 1.12.2. Tình hình nghiên cứu về kháng kháng sinh của E. coli và Salmonella trong nước
• 1.12.3. Sự kháng kháng sinh đối với vi khuẩn E. coli trên đàn gia cầm
• 1.12.4. Sự kháng kháng sinh đối với vi khuẩn Samonella trên đàn gia cầm
• 1.13. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
• 1.13.1. Địa điểm nghiên cứu
• 1.13.2. Đối tượng/ vật liệu nghiên cứu
• 1.13.2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.13.2.2. Vật liệu nghiên cứu
• 1.13.3. Nội dung nghiên cứu
• 1.13.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.13.4.1. Điều tra, đánh giá thực trạng sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh
• 1.13.4.2. Phân lập vi khuẩn E. coli và Salmonella
• 1.13.4.3. Xác định khả năng mẫn cảm với kháng sinh của E.coli và Salmonella phân lập từ phân gia cầm khỏe mạnh với một số thuốc kháng sinh và hoá học trị liệu
• 1.13.4.4. Phương pháp xử lý số liệu
• 1.14. Kết quả và thảo luận
• 1.14.1. Tình hình chăn nuôi gia cầm và tình hình sử dụng kháng sinh trên địa bàn huyện Yên Phong Và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh, giai đoạn 2014 – 2017
• 1.14.1.1. Tình hình phát triển chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện Yên Phong
• 1.14.1.2. Tình hình phát triển chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện Quế Võ
• 1.14.1.3. Tình hình chăn nuôi gia cầm tại một số xã trên địa bàn huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh
• 1.14.1.4. Tình hình sử dụng kháng sinh và hóa chất khử trùng trong phòng – trị bệnh trên địa bàn huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh
• 1.14.2. Phân lập vi khuẩn E. coli và Salmonella
• 1.14.2.1. Kết quả xác định tỷ lệ kháng, mức độ kháng kháng sinh của vi khuẩn E.coli và salmonella tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh
• 1.14.2.2. Kết quả kiểm tra tỷ lệ kháng kháng sinh của vi khuẩn E. coli phân lập từ phân của gia cầm khỏe mạnh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh
• 1.14.2.3. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella phân lập từ phân của gia cầm khỏe mạnh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh
• 1.14.2.4. Kết quả xác định tỷ lệ kháng, mức độ kháng kháng sinh của vi khuẩn e.coli và salmonella tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh
• 1.14.2.5. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của vi khuẩn E. coli phân lập từ phân của gia cầm khỏe mạnh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh
• 1.14.2.6. Kết quả kiểm tra tính mẫn cảm kháng sinh của vi khuẩn Salmonella phân lập từ phân của gia cầm khỏe mạnh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh
• 1.15. Kết luận và kiến nghị
• Tài liệu tham khảo
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH
• TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Kháng Sinh Trong Chăn Nuôi Gia Cầm Bắc Ninh

Nghiên cứu về kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại Bắc Ninh là một vấn đề cấp thiết. Việc sử dụng kháng sinh tràn lan và không kiểm soát trong chăn nuôi gia cầm đã dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh của các vi khuẩn gây bệnh, đặc biệt là E. coli và Salmonella. Điều này không chỉ gây thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi mà còn đe dọa đến sức khỏe cộng đồng do nguy cơ lây lan các vi khuẩn kháng kháng sinh sang người. Nghiên cứu này tập trung vào đánh giá thực trạng sử dụng kháng sinh tại các hộ chăn nuôi gia cầm ở huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh, đồng thời xác định mức độ kháng kháng sinh của E. coli và Salmonella phân lập từ gia cầm khỏe mạnh. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp cơ sở khoa học cho việc đưa ra các khuyến cáo sử dụng kháng sinh hợp lý và hiệu quả, góp phần giảm thiểu tình trạng kháng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Nghiên Cứu Kháng Sinh Trên Gia Cầm

Nghiên cứu về kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm có ý nghĩa quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe gia cầm và sức khỏe cộng đồng. Việc sử dụng kháng sinh không hợp lý có thể dẫn đến kháng kháng sinh, làm giảm hiệu quả điều trị bệnh và tăng chi phí điều trị bệnh gia cầm. Ngoài ra, các vi khuẩn kháng kháng sinh có thể lây lan sang người, gây ra các bệnh nhiễm trùng khó điều trị. Nghiên cứu này giúp đánh giá thực trạng kháng kháng sinh và đưa ra các giải pháp kiểm soát kháng kháng sinh hiệu quả.

1.2. Mục Tiêu Và Phạm Vi Nghiên Cứu Về Kháng Sinh Ở Bắc Ninh

Nghiên cứu này tập trung vào đánh giá thực trạng sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Mục tiêu chính là xác định mức độ kháng kháng sinh của E. coli và Salmonella phân lập từ gia cầm khỏe mạnh. Phạm vi nghiên cứu bao gồm các hộ chăn nuôi gia cầm tại một số xã trên địa bàn hai huyện này, với đối tượng nghiên cứu là đàn gia cầm và các chủng vi khuẩn E. coli, Salmonella phân lập từ mẫu phân gà khỏe mạnh.

II. Thực Trạng Sử Dụng Kháng Sinh Trong Chăn Nuôi Gia Cầm

Thực tế cho thấy, việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại Bắc Ninh diễn ra khá phổ biến và chưa tuân thủ đúng quy định. Nhiều hộ chăn nuôi tự ý mua và sử dụng kháng sinh mà không có chỉ định của bác sĩ thú y. Việc sử dụng kháng sinh không đúng cách, liều lượng không phù hợp và thời gian sử dụng kéo dài đã góp phần làm gia tăng tình trạng kháng kháng sinh của các vi khuẩn gây bệnh. Theo nghiên cứu của Nguyễn Thị Thu Huyền (2018), có tới 21 hoạt chất kháng sinh được sử dụng trên địa bàn huyện Yên Phong và 20 hoạt chất kháng sinh được sử dụng trên địa bàn huyện Quế Võ. Điều này cho thấy sự đa dạng và phức tạp trong việc sử dụng kháng sinh tại địa phương.

2.1. Các Hoạt Chất Kháng Sinh Thường Dùng Trong Chăn Nuôi

Nghiên cứu cho thấy có nhiều hoạt chất kháng sinh được sử dụng trong chăn nuôi gia cầm tại Bắc Ninh, bao gồm cả các loại kháng sinh phổ rộng và các loại kháng sinh đặc trị. Một số hoạt chất kháng sinh thường được sử dụng là Kanamycin, Trimethoprim, Tetracycline, và các loại kháng sinh thuộc nhóm Beta-lactam. Việc sử dụng đa dạng các loại kháng sinh này có thể làm tăng nguy cơ kháng kháng sinh của vi khuẩn.

2.2. Tình Trạng Lạm Dụng Kháng Sinh Trong Phòng Và Trị Bệnh

Tình trạng lạm dụng kháng sinh trong phòng và trị bệnh cho gia cầm là một vấn đề đáng lo ngại. Nhiều hộ chăn nuôi sử dụng kháng sinh một cách thường xuyên và liên tục, ngay cả khi gia cầm không có dấu hiệu bệnh. Việc sử dụng kháng sinh để phòng bệnh và kích thích tăng trưởng là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh.

III. Đánh Giá Mức Độ Kháng Kháng Sinh Của E

Nghiên cứu đã tiến hành phân lập và xác định mức độ kháng kháng sinh của E. coli và Salmonella từ mẫu phân gia cầm khỏe mạnh tại huyện Yên Phong và Quế Võ. Kết quả cho thấy tỷ lệ kháng kháng sinh của cả hai loại vi khuẩn này đều khá cao. Tại huyện Yên Phong, E. coli kháng cao nhất với Kanamycin và Trimethoprim (chiếm 68%), Salmonella kháng cao nhất với Kanamycin và Trimethoprim (chiếm 45%). Tại huyện Quế Võ, E. coli kháng cao nhất với Kanamycin và Trimethoprim (chiếm 50%), Salmonella kháng cao nhất với Trimethoprim (chiếm 52%). Điều này cho thấy tình trạng kháng kháng sinh của E. coli và Salmonella đang diễn ra nghiêm trọng tại Bắc Ninh.

3.1. Tỷ Lệ Kháng Kháng Sinh Của E. Coli Tại Yên Phong Quế Võ

Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ kháng kháng sinh của E. coli tại Yên Phong và Quế Võ là khá cao. Các loại kháng sinh mà E. coli kháng nhiều nhất là Kanamycin và Trimethoprim. Tỷ lệ kháng kháng sinh của E. coli có xu hướng tăng lên theo thời gian, cho thấy sự tiến triển của tình trạng kháng kháng sinh.

3.2. Mức Độ Kháng Kháng Sinh Của Salmonella Ở Gia Cầm Bắc Ninh

Tương tự như E. coli, Salmonella cũng cho thấy mức độ kháng kháng sinh đáng lo ngại tại Bắc Ninh. Trimethoprim là một trong những loại kháng sinh mà Salmonella kháng nhiều nhất. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tỷ lệ kháng kháng sinh của Salmonella có xu hướng tăng lên theo thời gian.

IV. Giải Pháp Giảm Thiểu Kháng Kháng Sinh Trong Chăn Nuôi Gia Cầm

Để giảm thiểu tình trạng kháng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm, cần có các giải pháp đồng bộ từ nhiều phía. Cần tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục cho người chăn nuôi về tác hại của việc lạm dụng kháng sinh và cách sử dụng kháng sinh hợp lý. Đồng thời, cần có sự kiểm soát chặt chẽ việc mua bán và sử dụng kháng sinh, đảm bảo chỉ sử dụng kháng sinh khi có chỉ định của bác sĩ thú y. Bên cạnh đó, cần khuyến khích sử dụng các biện pháp phòng bệnh tổng hợp, tăng cường sức đề kháng cho gia cầm và áp dụng các phương pháp chăn nuôi bền vững.

4.1. Quản Lý Sử Dụng Kháng Sinh Theo Chỉ Định Của Bác Sĩ Thú Y

Việc quản lý sử dụng kháng sinh theo chỉ định của bác sĩ thú y là một giải pháp quan trọng để giảm thiểu tình trạng kháng kháng sinh. Người chăn nuôi cần tuân thủ đúng hướng dẫn của bác sĩ thú y về liều lượng, thời gian sử dụng và cách sử dụng kháng sinh. Tránh tự ý mua và sử dụng kháng sinh khi không có chỉ định.

4.2. Áp Dụng Biện Pháp Phòng Bệnh Tổng Hợp Cho Gia Cầm

Áp dụng các biện pháp phòng bệnh tổng hợp là một giải pháp hiệu quả để giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh. Các biện pháp này bao gồm: cải thiện điều kiện vệ sinh chuồng trại, cung cấp thức ăn và nước uống đảm bảo chất lượng, tiêm phòng đầy đủ các loại vaccine và tăng cường sức đề kháng cho gia cầm bằng các sản phẩm bổ trợ.

V. Ứng Dụng Nghiên Cứu Khuyến Nghị Sử Dụng Kháng Sinh Hợp Lý

Kết quả nghiên cứu này cung cấp cơ sở khoa học cho việc đưa ra các khuyến nghị sử dụng kháng sinh hợp lý trong chăn nuôi gia cầm tại Bắc Ninh. Các khuyến nghị này bao gồm: chỉ sử dụng kháng sinh khi thật sự cần thiết, lựa chọn kháng sinh phù hợp dựa trên kết quả kháng sinh đồ, sử dụng kháng sinh đúng liều lượng và thời gian quy định, và kết hợp với các biện pháp phòng bệnh tổng hợp. Việc tuân thủ các khuyến nghị này sẽ giúp giảm thiểu tình trạng kháng kháng sinh và bảo vệ sức khỏe gia cầm.

5.1. Xây Dựng Phác Đồ Điều Trị Bệnh Gia Cầm Hợp Lý

Dựa trên kết quả nghiên cứu về mức độ kháng kháng sinh của E. coli và Salmonella, cần xây dựng các phác đồ điều trị bệnh gia cầm hợp lý. Các phác đồ này cần được cập nhật thường xuyên để đảm bảo hiệu quả điều trị và giảm thiểu nguy cơ kháng kháng sinh.

5.2. Tăng Cường Kiểm Soát Dịch Tễ Học Kháng Kháng Sinh

Cần tăng cường công tác kiểm soát dịch tễ học kháng kháng sinh để theo dõi sự lây lan của các vi khuẩn kháng kháng sinh và đưa ra các biện pháp can thiệp kịp thời. Việc kiểm soát dịch tễ học kháng kháng sinh cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng, bác sĩ thú y và người chăn nuôi.

VI. Kết Luận Và Hướng Nghiên Cứu Về Kháng Sinh Trong Tương Lai

Nghiên cứu về kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại Bắc Ninh đã chỉ ra tình trạng sử dụng kháng sinh chưa hợp lý và mức độ kháng kháng sinh đáng lo ngại của E. coli và Salmonella. Để giải quyết vấn đề này, cần có các giải pháp đồng bộ từ nhiều phía, bao gồm tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục, kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng kháng sinh và khuyến khích áp dụng các biện pháp phòng bệnh tổng hợp. Trong tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu về cơ chế kháng kháng sinh của vi khuẩn và tìm kiếm các giải pháp thay thế kháng sinh hiệu quả.

6.1. Đề Xuất Chính Sách Về Quản Lý Kháng Sinh

Dựa trên kết quả nghiên cứu, cần đề xuất các chính sách về quản lý kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm. Các chính sách này cần quy định rõ về việc sử dụng kháng sinh, kiểm soát việc mua bán kháng sinh và khuyến khích sử dụng các biện pháp thay thế kháng sinh.

6.2. Nghiên Cứu Các Giải Pháp Thay Thế Kháng Sinh Hiệu Quả

Cần tiếp tục nghiên cứu các giải pháp thay thế kháng sinh hiệu quả, như sử dụng các chế phẩm sinh học, thảo dược và các biện pháp tăng cường sức đề kháng tự nhiên cho gia cầm. Việc tìm kiếm các giải pháp thay thế kháng sinh sẽ giúp giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh và giảm thiểu nguy cơ kháng kháng sinh.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Chăn nuôi gia cầm tại tỉnh Bắc Ninh ghi nhận bước tăng trưởng vượt bậc với tổng đàn tại huyện Yên Phong đạt 1.027.000 con và huyện Quế Võ đạt 613.626 con vào năm 2017, đóng cấp lần lượt 57% và 62% vào tỷ trọng kinh tế nông nghiệp địa phương. Tuy nhiên, đi liền với sự phát triển quy mô trang trại là thực trạng 100% hộ chăn nuôi khảo sát đều sử dụng kháng sinh trong quy trình chăm sóc. Vấn đề nghiên cứu trọng tâm xuất phát từ việc người chăn nuôi sử dụng thuốc tự phát, trộn kháng sinh định kỳ vào thức ăn nhằm phòng bệnh và tăng trọng, tạo áp lực chọn lọc khiến vi khuẩn biến đổi gen đề kháng nhanh chóng. Tình trạng này không chỉ làm giảm hiệu quả điều trị thú y mà còn đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng do nguy cơ tồn dư hóa chất và lan truyền vi khuẩn đa kháng qua chuỗi thực phẩm.

Mục tiêu cụ thể của luận văn là đánh giá thực trạng sử dụng kháng sinh tại 150 hộ chăn nuôi, đồng thời định lượng mức độ đề kháng kháng sinh của hai chủng vi khuẩn đường ruột nguy hiểm là Escherichia coli và Salmonella spp. Phạm vi nghiên cứu được thực hiện tại 6 xã trọng điểm thuộc huyện Yên Phong và huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh trong mốc thời gian từ tháng 8/2017 đến tháng 8/2018 tại Phòng Thí nghiệm trọng điểm Công nghệ sinh học Thú y thuộc Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài thể hiện qua việc lượng hóa 21 hoạt chất kháng sinh lưu hành, xác định tỷ lệ phân lập vi khuẩn đạt 57,42%, cung cấp luận cứ thực nghiệm vững chắc nhằm triển khai hiệu quả Thông tư 06/2016/TT-BNNPTNT về lộ trình loại bỏ kháng sinh kích thích sinh trưởng trong chăn nuôi.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu vận dụng thuyết cơ chế tác động sinh học của kháng sinh và thuyết chọn lọc áp lực gen kháng thuốc (R-plasmid) của vi khuẩn đường ruột do Akiba cùng các nhà khoa học vi sinh quốc tế thiết lập. Mô hình nghiên cứu phân tích tương tác ba chiều giữa thói quen sử dụng thuốc của hộ chăn nuôi, môi trường truyền lây chuồng trại và sự biến đổi mức độ đề kháng của vi sinh vật chỉ điểm.

Các khái niệm nền tảng được chuẩn hóa gồm:

• Nồng độ ức chế tối thiểu (MIC): Đo lường ngưỡng nồng độ hoạt chất thấp nhất có khả năng ức chế sự sinh trưởng của vi khuẩn.
• Đường kính vòng vô khuẩn: Chỉ số xác định mức độ mẫn cảm hoặc kháng thuốc của vi khuẩn khi tiếp xúc với khoanh giấy tẩm kháng sinh.
• Đa kháng thuốc (MDR): Hiện tượng chủng vi sinh vật có khả năng kháng đồng thời từ 3 nhóm kháng sinh trị liệu trở lên.
• Sự chuyển nạp plasmid kháng thuốc ngang: Quá trình truyền các gen kháng thuốc giữa các dòng vi khuẩn Gram âm qua cơ chế tiếp hợp nguyên sinh.

Phương pháp nghiên cứu

Nguồn dữ liệu sơ cấp được thu thập từ cuộc khảo sát dịch tễ học trên cỡ mẫu 150 hộ chăn nuôi gia cầm (gồm 85 hộ tại huyện Yên Phong và 65 hộ tại huyện Quế Võ). Phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng được áp dụng tại các xã đại diện như Thị trấn Chờ, Hòa Tiến, Yên Phụ, Phù Lương, Đức Long và Châu Phong, bảo đảm bao quát cả mô hình nông hộ (quy mô 100 đến dưới 2.000 con) và mô hình trang trại tập trung (từ 2.000 con trở lên). Cỡ mẫu vi sinh gồm 80 mẫu phân tươi lấy trực tiếp từ hậu môn gà khỏe mạnh (38 mẫu tại Yên Phong và 42 mẫu tại Quế Võ) theo đúng tiêu chuẩn TCVN 4833-2:2002.

Quy trình phân lập và giám định vi khuẩn Salmonella spp. tuân thủ nghiêm ngặt chuẩn ISO 6579-2003 trên các môi trường chọn lọc như MacConkey, SS, Brilliant Green, TSI kết hợp kiểm tra các phản ứng sinh hóa đặc trưng. Để xác định tính mẫn cảm, nghiên cứu áp dụng kỹ thuật khoanh giấy kháng sinh khuếch tán trên thạch Mueller-Hinton theo nguyên lý Kirby-Bauer và đối chiếu đường kính vòng ức chế chuẩn NCCLS/CLSI với 10 hoạt chất thông dụng. Lý do lựa chọn phương pháp này là tính chuẩn hóa quốc tế cao, độ tin cậy chuẩn xác, chi phí tối ưu và dễ dàng so sánh mức độ kháng thuốc giữa các mốc thời gian. Toàn bộ dữ liệu được theo dõi dọc trong 12 tháng từ tháng 8/2017 đến tháng 8/2018 và xử lý trên phần mềm Excel 2010.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Khảo sát dịch tễ ghi nhận 100% trong số 150 hộ chăn nuôi gia cầm được điều tra tại Yên Phong và Quế Võ đều sử dụng kháng sinh. Thị trường thuốc thú y tại địa bàn có tính đa dạng rất cao với 21 hoạt chất được sử dụng tại Yên Phong và 20 hoạt chất tại Quế Võ. Tỷ lệ hộ sử dụng kháng sinh nhằm mục đích kết hợp phòng và trị bệnh chiếm 68,24% tại Yên Phong và lên đến 83,08% tại Quế Võ. Đáng chú ý, vẫn còn 12,31% số hộ tại Quế Võ và 3,53% tại Yên Phong dùng thuốc để kích thích tăng trọng.

Hành vi sử dụng thuốc của người dân bộc lộ nhiều điểm thiếu kiểm soát. Tại Quế Võ, có tới 83,85% số hộ tự quyết định liều lượng kháng sinh theo kinh nghiệm cá nhân mà không tuân theo chỉ dẫn chuyên môn. Tại Yên Phong, 48,89% số hộ tự ý quyết định thời gian ngưng thuốc trước khi xuất bán dựa vào cảm tính, tạo nguy cơ tồn dư kháng sinh rất cao trong sản phẩm thịt và trứng.

Tỷ lệ phân lập vi khuẩn E. coli và Salmonella dương tính từ mẫu phân gia cầm khỏe mạnh đạt 57,42%. Mức độ đề kháng của các chủng vi khuẩn phân lập được thể hiện rõ qua các con số thống kê cụ thể:

• Tại huyện Yên Phong: Chủng E. coli có tỷ lệ kháng cao nhất đối với Kanamycin và Trimethoprim đều ở mức 68,00%; chủng Salmonella kháng cao nhất với Kanamycin và Trimethoprim ở mức 45,65%.
• Tại huyện Quế Võ: Chủng E. coli kháng Kanamycin và Trimethoprim ở mức 50,00%; chủng Salmonella kháng Trimethoprim đạt tỷ lệ cao nhất lên đến 52,00%.

Theo dõi động thái qua 3 mốc thời gian (trước sử dụng, sau 6 tháng và sau 12 tháng) cho thấy tỷ lệ kháng thuốc và mức độ đa kháng từ 3 đến 7 loại hoạt chất của cả hai chủng vi khuẩn đều gia tăng lũy tiến rõ rệt.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân căn bản của thực trạng đề kháng tăng cao là do thói quen dùng thuốc kéo dài với liều lượng dưới mức điều trị khi trộn vào thức ăn, tạo điều kiện cho vi khuẩn sống sót, đột biến và lan truyền plasmid kháng thuốc. So sánh với các công bố khoa học trong nước giai đoạn 1976 - 2001, khi tỷ lệ đa kháng 2-3 loại thuốc của E. coli và Salmonella chỉ dao động trong khoảng 17,50% - 46,15%, thì kết quả nghiên cứu hiện tại cho thấy sự gia tăng đột biến của các chủng vi khuẩn đa kháng phổ rộng đối với các nhóm Aminoglycosid và Sulfamid.

Về phương thức biểu diễn trực quan, hệ thống dữ liệu này có thể được trình bày sinh động thông qua biểu đồ cột chồng nhiều lớp nhằm thể hiện sự chuyển dịch tỷ lệ kháng thuốc của E. coli và Salmonella qua 3 mốc thời gian khảo sát (0 tháng, 6 tháng và 12 tháng). Đồng thời, một bảng ma trận nhiệt đối chiếu mức độ kháng chéo giữa 10 loại kháng sinh thử nghiệm sẽ giúp làm nổi bật nhóm thuốc đã mất hoàn toàn hoạt lực và nhóm thuốc còn độ nhạy cảm cao, phục vụ thiết thực cho công tác chỉ đạo chuyên môn thú y.

Đề xuất và khuyến nghị

• Tăng cường thanh tra và kiểm soát 100% cửa hàng kinh doanh thuốc thú y: Chi cục Thú y tỉnh Bắc Ninh phối hợp cùng chính quyền huyện Yên Phong và Quế Võ tiến hành kiểm tra định kỳ hàng quý, bảo đảm xóa bỏ hoàn toàn tình trạng bán kháng sinh không có đơn và chấm dứt việc dùng kháng sinh tăng trọng trước quý IV/2024 theo đúng quy định pháp luật.
• Tổ chức 20 lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật dùng thuốc chuẩn xác: Trạm Thú y và Trạm Khuyến nông các huyện cần triển khai đào tạo chuyên sâu mỗi năm cho 150 hộ chăn nuôi nòng cốt, hướng dẫn thực hiện nghiêm ngặt nguyên tắc 4 đúng (đúng thuốc, đúng liều, đúng cách, đúng thời gian) và cam kết thời gian ngừng thuốc tối thiểu 7-14 ngày, phấn đấu kéo giảm tỷ lệ tự ý tăng liều từ 83,85% xuống dưới 15% trong vòng 18 tháng.
• Ứng dụng chế phẩm sinh học probiotic và thảo dược thay thế kháng sinh: Các chủ trang trại cần chủ động thay thế 50-70% lượng kháng sinh phòng bệnh bằng các dòng vi sinh hữu ích như Bacillus subtilis, Lactobacillus và men tiêu hóa, áp dụng ngay từ đầu chu kỳ nuôi năm 2024 nhằm giảm 30% chi phí điều trị và hạ tỷ lệ kháng thuốc của vi khuẩn đường ruột xuống dưới 25%.
• Thiết lập hệ thống giám sát dịch tễ kháng thuốc định kỳ 6 tháng một lần: Phòng Thí nghiệm trọng điểm Công nghệ sinh học Thú y cùng cơ quan quản lý triển khai lấy mẫu làm kháng sinh đồ trên 100% trang trại có quy mô từ 2.000 con trở lên, xây dựng bản đồ cảnh báo vi khuẩn đa kháng và cập nhật danh mục thuốc điều trị hiệu quả trong giai đoạn 2024 - 2026.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

• Cơ quan quản lý nhà nước và cán bộ thú y địa phương: Khai thác bức tranh toàn cảnh về 21 hoạt chất kháng sinh lưu hành và tỷ lệ kháng thuốc 50-68% tại Bắc Ninh để xây dựng chính sách quản lý tồn dư thuốc, hoạch định chiến lược kiểm soát dịch bệnh và ban hành hướng dẫn sử dụng thuốc thú y an toàn.
• Chủ trang trại và các hộ chăn nuôi gia cầm thương phẩm: Nắm bắt danh mục các hoạt chất đã bị vi khuẩn kháng mạnh như Kanamycin, Trimethoprim để điều chỉnh phác đồ, thực hiện đúng thời gian cách ly nhằm nâng cao năng suất và bảo đảm tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Giảng viên, nhà nghiên cứu và học viên chuyên ngành Thú y - Chăn nuôi: Sử dụng quy trình phân lập chuẩn ISO 6579-2003, phương pháp thử nghiệm Kirby-Bauer và mô hình điều tra thực địa 150 hộ làm tài liệu tham khảo giảng dạy, nghiên cứu chuyên sâu về cơ chế lây truyền gen kháng thuốc.
• Doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y: Đánh giá xu hướng đề kháng của vi sinh vật thực địa nhằm nghiên cứu cải tiến công thức sản phẩm, phát triển các dòng vắc xin phòng bệnh và phụ gia sinh học thay thế kháng sinh truyền thống.

Câu hỏi thường gặp

Tỷ lệ sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại Bắc Ninh ở mức nào?

Khảo sát thực tế trên 150 hộ tại Yên Phong và Quế Võ cho thấy 100% số hộ đều sử dụng kháng sinh. Trong đó, có 68,24% đến 83,08% số hộ dùng thuốc kết hợp cho cả mục đích phòng bệnh và trị bệnh, lưu hành từ 20 đến 21 hoạt chất kháng sinh khác nhau trên thị trường.

Vi khuẩn E. coli và Salmonella kháng mạnh nhất với những loại kháng sinh nào?

Tại Yên Phong, vi khuẩn E. coli kháng cao nhất với Kanamycin và Trimethoprim đều ở mức 68,00%, trong khi Salmonella kháng hai loại này ở mức 45,65%. Tại Quế Võ, E. coli kháng Kanamycin và Trimethoprim ở mức 50,00%, còn Salmonella kháng Trimethoprim lên tới 52,00%.

Đâu là nguyên nhân chính khiến vi khuẩn kháng kháng sinh gia tăng nhanh chóng?

Nguyên nhân chủ yếu do 83,85% số hộ tự ý quyết định liều lượng theo kinh nghiệm và 48,89% tự định ngày ngừng thuốc. Việc lạm dụng kháng sinh trộn thường xuyên vào khẩu phần ăn tạo áp lực chọn lọc, thúc đẩy vi khuẩn tích lũy và chuyển giao plasmid mang gen kháng thuốc.

Luận văn sử dụng phương pháp nào để kiểm tra tính mẫn cảm kháng sinh?

Nghiên cứu sử dụng phương pháp khoanh giấy kháng sinh khuếch tán trên thạch Mueller-Hinton theo nguyên lý Kirby-Bauer và đối chiếu đường kính vòng vô khuẩn theo tiêu chuẩn NCCLS/CLSI. Đây là phương pháp chuẩn hóa quốc tế, cho kết quả chính xác trên 10 loại kháng sinh thử nghiệm.

Người chăn nuôi cần thực hiện giải pháp gì để ngăn chặn vi khuẩn kháng thuốc?

Người chăn nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc 4 đúng, dừng sử dụng thuốc trước khi xuất bán 7-14 ngày theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đồng thời, cần chủ động thay thế kháng sinh phòng bệnh bằng các chế phẩm vi sinh hữu ích probiotic và nâng cao quy trình vệ sinh an toàn sinh học.

Kết luận

• Khẳng định thực trạng 100% hộ chăn nuôi gia cầm được khảo sát tại Yên Phong và Quế Võ sử dụng kháng sinh với danh mục đa dạng từ 20 đến 21 hoạt chất.
• Xác định tỷ lệ phân lập vi khuẩn đạt 57,42%, chứng minh mức độ kháng thuốc rất cao của E. coli (lên tới 68,00%) và Salmonella (lên tới 52,00%) đối với Kanamycin và Trimethoprim.
• Chỉ rõ nguy cơ mất an toàn sinh học khi có đến 83,85% hộ tự ý chỉnh liều lượng và 48,89% hộ không tuân thủ thời gian cách ly thuốc trước khi xuất bán.
• Cung cấp cơ sở thực nghiệm vững chắc cho việc thực thi Thông tư 06/2016/TT-BNNPTNT về lộ trình loại bỏ kháng sinh kích thích sinh trưởng trong chăn nuôi.
• Đề xuất hệ thống giải pháp đồng bộ từ kiểm soát thị trường thuốc, đào tạo kỹ thuật chăn nuôi an toàn đến ứng dụng chế phẩm sinh học thay thế trong giai đoạn 2024 - 2026.

Đóng góp lớn nhất của công trình là xây dựng bức tranh dịch tễ học thực chứng về sự đề kháng kháng sinh của vi khuẩn đường ruột trên đàn gia cầm tại Bắc Ninh, tạo nền tảng khoa học giá trị cho các nghiên cứu tiếp theo. Cơ quan quản lý, các nhà khoa học và người chăn nuôi hãy chung tay hành động ngay hôm nay nhằm kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng kháng sinh, hướng tới một nền chăn nuôi an toàn sinh học, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao vị thế nông sản Việt.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ THU HUYỀN TÌNH HÌNH SỬ DỤNG KHÁNG SINH TẠI CÁC HỘ CHĂN NUÔI GIA CẦM TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN YÊN PHONG VÀ QUẾ VÕ, TỈNH BẮC NINH. ĐÁNH GIÁ SỰ KHÁNG KHÁNG SINH CỦA VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI VÀ SALMONELLA SPP. Ngành: Thú y Mã số: 8640101 Người hướng dẫn khoa học: TS. Bùi Khánh Linh NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào.

Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thu Huyền i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn thạc sỹ, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình. Nhân dịp hoàn thành luận văn thạc sỹ, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc TS. Bùi Khánh Linh – Bộ môn Ký sinh trùng đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài.

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Ký sinh trùng, Khoa Thú y – Học viện Nông nghiệp Việt Namđã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức phòng thí nghiệm trọng điểm Công nghệ sinh học Thú Y – Học viện Nông Nghiệp Việt Nam, chi cục thú y tỉnh Bắc Ninh, trạm thú y huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thu Huyền ii MỤC LỤC Lời cam đoan.

ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng. vii Danh mục hình.

ix Trích yếu luận văn. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu. Tổng quan tài liệu.

Một số hiểu biết về kháng sinh. Kháng sinh và sự đề kháng kháng sinh của vi khuẩn. Phân loại kháng sinh. Cơ chế tác dụng của kháng sinh.

Một số hiểu biết về vi khuẩn e.coli và salmonella. Vi khuẩn Salmonella. Đánh giá sự kháng kháng sinh của 2 loại vi khuẩn e.coli và salmonella ở gia cầm. Tình hình nghiên cứu sự kháng kháng sinh của E.coli và Salmonella trên thế giới.

Tình hình nghiên cứu về kháng kháng sinh của E. coli và Salmonella trong nước. Sự kháng kháng sinh đối với vi khuẩn E. coli trên đàn gia cầm.

Sự kháng kháng sinh đối với vi khuẩn Samonella trên đàn gia cầm. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Địa diểm nghiên cứu. Đối tượng/ vật liệu nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu. Vật liệu nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu.

Điều tra, đánh giá thực trạng sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Phân lập vi khuẩn E. coli và Salmonella. Xác định khả năng mẫn cảm với kháng sinh của E.coli và Salmonella phân lập từ phân gia cầm khỏe mạnh với một số thuốc kháng sinh và hoá học trị liệu.

Phương pháp xử lý số liệu. Kết quả và thảo luận. Tình hình chăn nuôi gia cầm và tình hình sử dụng kháng sinh trên địa bàn huyện Yên Phong Và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh, giai đoạn 2014 – 2017. Tình hình phát triển chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện Yên Phong.

Tình hình phát triển chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện Quế Võ. Tình hình chăn nuôi gia cầm tại một số xã trên địa bàn huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Tình hình sử dụng kháng sinh và hóa chất khử trùng trong phòng – trị bệnh trên địa bàn huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Phân lập vi khuẩn E.

coli và Salmonella. Kết quả xác định tỷ lệ kháng, mức độ kháng kháng sinh của vi khuẩn E.coli và salmonella tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tỷ lệ kháng kháng sinh của vi khuẩn E. coli phân lập từ phân của gia cầm khỏe mạnh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.

Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella phân lập từ phân của gia cầm khỏe mạnh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả xác định tỷ lệ kháng, mức độ kháng kháng sinh của vi khuẩn e.coli và salmonella tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của vi khuẩn E. coli phân lập từ phân của gia cầm khỏe mạnh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh.

Kết quả kiểm tra tính mẫn cảm kháng sinh của vi khuẩn Salmonella phân lập từ phân của gia cầm khỏe mạnh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Kết luận và kiến nghị .63 Tài liệu tham khảo .64 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ cs Cộng sự DNA Deoxyribonucleic acid E. coli Escherichia coli Gr+ Gram dương Gr- Gram âm H High: Cao I Intermediate: Trung gian MIC Minimum inhibitory concentration: Nồng độ ức chế tối thiểu ml Millilite PABA Para Aminobenzonic acid R Resistant: Kháng S Susceptible: Nhạy cảm RNA Ribonucleic acid spp Species Plural: Nhiều loài TCCS Tiêu chuẩn cơ sở µg Microgram ∑ Tổng số BHI Brain Heart Infusion XLD Xylose Lysine Deoxycholate LT Heat Labile Enterotoxin ST Heat Stable Enterotoxin TSI Triple Sugar Iron NCCLS National Committee for Clinical Laboratory Satandards vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2. Sự phát triển đề kháng kháng sinh của vi khuẩn.

So sánh tỷ lệ E. coli và Salmonella kháng đa thuốc (1976 – 2001). Tiêu chuẩn đánh giá, xếp loại độ nhạy của kháng sinh đối với vi khuẩn E. Đo đường kính vòng vô khuẩn theo tiêu chuẩn lâm sàng phòng thí nghiệm (NCCLS, 1999).

Tổng đàn gia cầm của huyện Yên Phong (2014 – 2017). Tổng đàn gia cầm của huyện Quế Võ (2014 – 2017). Tổng hợp các hộ chăn nuôi gia cầm được điều tra (n = 150). Tình hình sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh.

Tên các hoạt chất kháng sinh đang được dùng trong chăn nuôi gia cầm tại huyệnYên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Tỷ lệ các hộ sử dụng kháng sinh tại huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh .7 Tình hình sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm theo quy mô tại huyện Yên Phong. Kết quả kiểm tra tỷ lệ kháng kháng sinh của 25 mẫu vi khuẩn E. coli trước khi sử dụng kháng sinh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.

Kết quả kiểm tra tỷ lệ kháng kháng sinh của 26 mẫu vi khuẩn E. coli sau 6 tháng dùng kháng sinh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tỷ lệ kháng kháng sinh của 25 mẫu vi khuẩn E. coli sau 12 tháng dùng kháng sinh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.

Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của 23 mẫu vi khuẩn Salmonella trước khi dùng kháng sinh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của 25 mẫu vi khuẩn Salmonella sau 6 tháng dùng kháng sinh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của 22 mẫu vi khuẩn Salmonella sau 12 tháng dùng kháng sinh tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của 28 mẫu vi khuẩn E.

coli trước khi sử dụng kháng sinh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của 26 mẫu vi khuẩn E. coli sau 6 tháng dùng kháng sinh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của 28 mẫu vi khuẩn E.

coli sau 12 tháng dùng kháng sinh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của 27 mẫu vi khuẩn Salmonella trước khi dùng kháng sinh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của 26 mẫu vi khuẩn Salmonella sau 6 tháng dùng kháng sinh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Kết quả kiểm tra tính kháng kháng sinh của 25 mẫu vi khuẩn Salmonella sau 12 tháng dùng kháng sinh tại huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh.60 viii DANH MỤC HÌNH Hình 2.

Mô tả cơ chế tác dụng của kháng sinh trên các vi khuẩn. coli trong niêm mạc ruột. Tiêu bản nhuộm Salmonella. Gà con bị viêm rốn.

Viêm có mủ (màu trắng ngà) màng ngoài bao tim, quanh gan. Nang trứng phát triển bất thường bên trong buồng trứng. Cách đóng gói khi lấy mẫu bệnh phẩm. Biến động đàn gia cầm huyện tại Yên Phong từ 2014-2017.

Biến động đàn gia cầm huyện tại Quế Võ từ 2014-2017. Mô hình chăn nuôi gà tại nông hộ. Tỷ lệ các hộ sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm ại huyện Yên Phong. Tỷ lệ các hộ sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm tại huyện Quế Võ .6 Tỷ lệ các hộ sử dụng hóa chất khử trùng trong chăn nuôi gia cầm.

Tỷ lệ vi khuẩn E. coli kháng thuốc với 10 loại kháng sinh. Tỷ lệ vi khuẩn Salmonella mẫn cảm với 10 loại kháng sinh. Tỷ lệ vi khuẩn E.

coli kháng thuốc với 10 loại kháng sinh. Tỷ lệ vi khuẩn Salmonella mẫn cảm với 10 loại kháng sinh. Kiểm tra tính mẫn cảm của các loại kháng sinh bằng kháng sinh đồ .61 ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tác giả: Nguyễn Thị Thu Huyền Tên luận văn: Tình hình sử dụng kháng sinh tại các hộ chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Đánh giá sự kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia Coli và Salmonella spp.

Chuyên ngành: Thú y Mã số: 8640101 Tên cơ sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục đích - Đánh giá thực trạng việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện Yên Phong và Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. - Đánh giá sự kháng kháng sinh của hai vi khuẩn Salmonella và E.