Đánh Giá Khả Năng Đối Kháng Của Một Số Vi Khuẩn Đối Với Fusarium oxysporum f. cubense Gây Bệnh Héo Vàng Trên Cây Chuối

• Tác giả: Nguyen Thi Cam Tien
• Người hướng dẫn: TS. Võ Thị Ngọc Hà
• Trường học: Trường Đại Học Nông Lâm
• Chuyên ngành: Bảo Vệ Thực Vật
• Đề tài: Đánh Giá Khả Năng Đối Kháng Của Vi Khuẩn Đối Với Fusarium oxysporum f. cubense Gây Bệnh Héo Vàng Trên Cây Chuối
• Loại tài liệu: khóa luận
• Năm xuất bản: 2019 — 2023
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Tổng quan về cây chuối già Nam Mỹ
• 1.2. Tình hình sản xuất chuối già Nam Mỹ
• 1.3. Thiệt hại do nấm Fusarium oxysporum f. cubense gây bệnh héo vàng trên cây chuối
• 1.3.1. Thiệt hại trên thế giới
• 1.3.2. Thiệt hại ở Việt Nam
• 1.4. Tổng quan về bệnh héo vàng trên chuối
• 1.4.1. Triệu chứng biểu hiện bên ngoài
• 1.4.2. Triệu chứng biểu hiện bên trong
• 1.5. Đặc điểm nấm Fusarium oxysporum
• 1.6. Tính gây bệnh của nấm Fusarium oxysporum
• 1.7. Con đường lan truyền bệnh
• 1.8. Các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh
• 1.8.1. Ảnh hưởng của nhiệt độ
• 1.8.2. Ảnh hưởng của đất
• 1.8.3. Ảnh hưởng của các nguyên tố dinh dưỡng
• 1.9. Phòng trừ nấm Fusarium oxysporum f. cubense gây bệnh héo vàng trên chuối già
• 1.10. Tổng quan về vi sinh vật đối kháng với nấm Fusarium oxysporum f. cubense gây bệnh héo vàng chuối
• 1.10.1. Vi khuẩn Klebsiella
• 2. CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Dụng cụ, thiết bị máy móc
• 2.2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• 2.3.1. Đánh giá khả năng đối kháng của các dòng vi khuẩn đối với nấm Foc TR4 bằng phương pháp 801g
• 2.3.2. Đánh giá khả năng đối kháng của các dòng vi khuẩn đối với nấm Foc TR4 bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch
• 2.3.3. Đánh giá tác động của dịch nổi vi khuẩn đến sự phát triển của hệ sợi và sự nảy mầm bao tử nấm Foc TR4
• 2.3.4. Khảo sát khả năng sinh enzyme chitinase, protease của các dòng vi khuẩn
• 2.3.4.1. Khảo sát khả năng sinh enzyme chitinase của các dòng vi khuẩn
• 2.3.4.2. Khảo sát khả năng sinh enzyme protease của các dòng vi khuẩn
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Kết quả đánh giá khả năng đối kháng của các dòng vi khuẩn đối với nấm Foc TR4 trong điều kiện phòng thí nghiệm
• 3.1.1. Đánh giá khả năng đối kháng của các vi khuẩn đối với nấm Foc TR4 bằng phương pháp
• 3.2. Đánh giá khả năng đối kháng của 6 dòng vi khuẩn đối với nấm Foc TR4 bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch
• 3.3. Đánh giá tác động của dịch nổi 2 dòng vi khuẩn CC — FN 1.1 và ĐHT3 đến sự phát triển của hệ sợi và sự nảy mầm bao tử nấm Foc TR4
• 3.3.1. Đánh giá tác động của dịch nổi 2 dòng vi khuẩn CC - FN 1.1 và ĐHT3 đến sự phát triển của hệ sợi nấm Foc TR4
• 3.3.2. Đánh giá tác động của dịch nổi 2 dòng vi khuẩn CC — FN 1.1 và ĐHT3 đến sự nảy mầm bao tử nấm Foc TR4
• 3.4. Khảo sát khả năng sinh enzyme chitinase, protease của 2 dòng vi khuẩn CC — FN 1.1 và ĐHT3
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT
• DANH SÁCH CÁC BẢNG
• DANH SÁCH CÁC HÌNH

I. Tổng Quan Về Bệnh Héo Vàng Trên Cây Chuối

Bệnh héo vàng trên cây chuối, do nấm Fusarium oxysporum f. cubense gây ra, đang trở thành một trong những thách thức lớn nhất đối với ngành sản xuất chuối toàn cầu. Đặc biệt, giống chuối già Nam Mỹ (Cavendish) là giống chủ yếu bị ảnh hưởng. Bệnh này không chỉ gây thiệt hại về năng suất mà còn ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Theo FAO (2022), thiệt hại do bệnh này gây ra đã lên tới hàng triệu tấn mỗi năm, làm giảm đáng kể nguồn cung chuối trên thị trường quốc tế.

1.1. Tình Hình Sản Xuất Chuối Già Nam Mỹ

Chuối già Nam Mỹ là một trong những loại cây trồng quan trọng nhất trên thế giới. Theo thống kê, sản lượng chuối toàn cầu đạt khoảng 50 triệu tấn mỗi năm. Tuy nhiên, sự lây lan của nấm Fusarium oxysporum đã làm giảm năng suất và chất lượng của giống chuối này, đặc biệt là ở các nước sản xuất lớn như Việt Nam và các quốc gia châu Á khác.

1.2. Thiệt Hại Do Nấm Fusarium Gây Ra

Bệnh héo vàng do nấm Fusarium oxysporum f. cubense gây ra đã được ghi nhận từ những năm 1874. Từ đó đến nay, bệnh này đã lan rộng và gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành công nghiệp chuối toàn cầu. Ở Việt Nam, thiệt hại do bệnh này đã lên tới 70% diện tích trồng chuối, ảnh hưởng lớn đến kinh tế nông nghiệp.

II. Vấn Đề Đối Kháng Của Vi Khuẩn Đối Với Fusarium oxysporum

Khả năng đối kháng của vi khuẩn đối với nấm Fusarium oxysporum là một trong những giải pháp tiềm năng để kiểm soát bệnh héo vàng trên cây chuối. Nghiên cứu cho thấy một số dòng vi khuẩn có khả năng ức chế sự phát triển của nấm gây bệnh, từ đó giúp bảo vệ cây trồng. Việc tìm kiếm và phát triển các dòng vi khuẩn này là rất cần thiết trong bối cảnh hiện nay.

2.1. Các Dòng Vi Khuẩn Đối Kháng Hiệu Quả

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số dòng vi khuẩn như Bacillus và Pseudomonas có khả năng đối kháng cao với nấm Fusarium oxysporum. Những dòng vi khuẩn này không chỉ ức chế sự phát triển của nấm mà còn thúc đẩy sự phát triển của cây chuối, tạo ra một môi trường thuận lợi cho cây trồng.

2.2. Cơ Chế Đối Kháng Của Vi Khuẩn

Vi khuẩn có thể đối kháng với nấm thông qua nhiều cơ chế khác nhau, bao gồm cạnh tranh dinh dưỡng, tiết ra các chất kháng sinh và kích thích hệ thống miễn dịch của cây. Những cơ chế này giúp cây chuối tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu thiệt hại do bệnh héo vàng.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Khả Năng Đối Kháng Của Vi Khuẩn

Phương pháp nghiên cứu khả năng đối kháng của vi khuẩn đối với nấm Fusarium oxysporum được thực hiện thông qua các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm. Các dòng vi khuẩn được chọn lọc và đánh giá dựa trên khả năng ức chế sự phát triển của nấm, cũng như khả năng sản sinh enzyme chitinase và protease.

3.1. Thí Nghiệm Đánh Giá Khả Năng Đối Kháng

Thí nghiệm được thiết kế theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên, trong đó mỗi dòng vi khuẩn được kiểm tra khả năng đối kháng với nấm Fusarium oxysporum. Kết quả cho thấy một số dòng vi khuẩn có hiệu suất đối kháng cao, lên tới 65%.

3.2. Đánh Giá Tác Động Đến Sự Phát Triển Của Nấm

Nghiên cứu cũng đánh giá tác động của các dòng vi khuẩn đến sự phát triển của hệ sợi nấm. Kết quả cho thấy các dòng vi khuẩn này không chỉ ức chế sự phát triển của nấm mà còn làm biến dạng hình thái sợi nấm, từ đó giảm khả năng gây bệnh.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Và Ứng Dụng Thực Tiễn

Kết quả nghiên cứu cho thấy hai dòng vi khuẩn CC — FN 1.1 và ĐHT3 có khả năng đối kháng cao với nấm Fusarium oxysporum f. cubense. Những dòng vi khuẩn này không chỉ ức chế sự nảy mầm của bào tử nấm mà còn sản sinh enzyme chitinase và protease, góp phần làm giảm thiệt hại do bệnh héo vàng.

4.1. Hiệu Quả Đối Kháng Của Các Dòng Vi Khuẩn

Hai dòng vi khuẩn được chọn lọc cho thấy hiệu suất đối kháng cao, với khả năng ức chế sự phát triển của nấm lên tới 65%. Điều này mở ra hướng đi mới trong việc kiểm soát bệnh héo vàng trên cây chuối.

4.2. Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nông Nghiệp

Việc ứng dụng các dòng vi khuẩn đối kháng trong sản xuất nông nghiệp có thể giúp giảm thiểu thiệt hại do bệnh héo vàng, đồng thời bảo vệ môi trường và tăng cường tính bền vững cho ngành trồng chuối.

V. Kết Luận Và Hướng Đi Tương Lai

Nghiên cứu về khả năng đối kháng của vi khuẩn đối với nấm Fusarium oxysporum f. cubense đã chỉ ra rằng việc sử dụng vi khuẩn đối kháng là một giải pháp khả thi để kiểm soát bệnh héo vàng trên cây chuối. Hướng đi tương lai cần tập trung vào việc phát triển và ứng dụng các dòng vi khuẩn này trong thực tiễn sản xuất.

5.1. Tầm Quan Trọng Của Nghiên Cứu

Nghiên cứu này không chỉ cung cấp thông tin quan trọng về khả năng đối kháng của vi khuẩn mà còn mở ra hướng đi mới trong việc kiểm soát bệnh héo vàng, góp phần bảo vệ ngành sản xuất chuối.

5.2. Đề Xuất Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo

Cần tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về cơ chế đối kháng của các dòng vi khuẩn, cũng như khả năng ứng dụng của chúng trong điều kiện thực tế. Điều này sẽ giúp nâng cao hiệu quả kiểm soát bệnh héo vàng trên cây chuối.