Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Đất đai là tài nguyên thiên nhiên hữu hạn, giữ vai trò là tư liệu sản xuất đặc biệt và không thể thay thế trong ngành nông nghiệp. Trước thực trạng gia tăng dân số toàn cầu kéo theo nhu cầu lương thực, thực phẩm tăng cao trong khi diện tích đất nông nghiệp ngày càng bị thu hẹp và suy thoái do áp lực thâm canh quá mức, việc tổ chức sử dụng đất hợp lý theo quan điểm sinh thái và phát triển bền vững trở thành yêu cầu cấp thiết.

Khóa luận được thực hiện dựa trên chương trình thực tập nghề nghiệp thực tế của tác giả tại Trung tâm Đào tạo Nông nghiệp Quốc tế Arava (AICAT), công tác tại trang trại Orca, thuộc Moshav Idan, vùng thung lũng Arava, miền Nam Israel. Arava là khu vực có điều kiện khí hậu sa mạc khô hạn bậc nhất thế giới với lượng mưa hàng năm chỉ từ 20 đến 50 mm, nhiệt độ mùa hè có thể vượt quá 40°C và đất canh tác chủ yếu là đất cát cằn cỗi. Tuy nhiên, bằng việc ứng dụng khoa học kỹ thuật và công nghệ tưới tiêu hiện đại, nông nghiệp tại đây đã đạt năng suất cao và trở thành vùng xuất khẩu nông sản trọng điểm của Israel. Nhằm tiếp thu các kinh nghiệm thực tế về quản lý và sử dụng đất nông nghiệp công nghệ cao để đề xuất hướng phát triển cho nông nghiệp Việt Nam, đề tài nghiên cứu đã được triển khai.

Mục tiêu nghiên cứu tổng quát của khóa luận là đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại trang trại Orca, Moshav Idan nhằm làm rõ kết quả đạt được, các khó khăn và tồn tại; từ đó đưa ra đề xuất hướng sử dụng đất có hiệu quả kinh tế - xã hội, bảo vệ môi trường và phù hợp với thực tiễn sản xuất tại Việt Nam.

Nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể bao gồm 4 nội dung:

  1. Khái quát tình hình sản xuất nông nghiệp tại trang trại Orca, Moshav Idan.
  2. Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ đối với cây cà chua và cây ớt tại trang trại.
  3. Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp trên các khía cạnh kinh tế, xã hội và môi trường đối với hai loại cây trồng chủ lực (cây cà chua và cây ớt).
  4. Xác định các thuận lợi, khó khăn và rút ra bài học kinh nghiệm cho sản xuất nông nghiệp Việt Nam.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

  • Đối tượng nghiên cứu: Toàn bộ quỹ đất nông nghiệp và các mô hình canh tác tại trang trại Orca.
  • Phạm vi không gian: Trang trại Orca, Moshav Idan, thuộc Hội đồng khu vực Trung ương Arava, miền Nam Israel.
  • Phạm vi thời gian: Nghiên cứu, thu thập và phân tích chuỗi số liệu thứ cấp và sơ cấp trong giai đoạn 3 năm, từ năm 2015 đến năm 2017.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khung lý thuyết của đề tài được xây dựng trên các luận điểm cơ bản về đất đai và sử dụng đất bền vững:

  • Cơ sở pháp lý và định nghĩa: Dẫn chiếu quy định của Luật Đất đai Việt Nam về vai trò của đất đai là tài nguyên quốc gia quý giá, tư liệu sản xuất đặc biệt. Vận dụng định nghĩa sử dụng đất của Nguyễn Thế Đặng và Nguyễn Thế Hùng (1999) như một hệ thống các biện pháp điều hòa mối quan hệ giữa con người và tài nguyên đất nhằm đạt hiệu quả kinh tế, sinh thái và xã hội.
  • Quan điểm sử dụng đất bền vững: Dựa trên các tiêu chí nông nghiệp bền vững của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) và khung phân tích 3 trụ cột của Nguyễn Ngọc Nông và cộng sự (2013): bền vững về kinh tế (năng suất cao, giá trị sản phẩm vượt mức bình quân vùng, tỷ suất lợi nhuận cao hơn lãi suất ngân hàng); bền vững về xã hội (giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập người lao động, phù hợp văn hóa tập quán); bền vững về môi trường (bảo vệ độ phì, hạn chế xói mòn thoái hóa, giảm thiểu hóa chất độc hại).
  • Lịch sử đánh giá đất đai: Tổng quan học thuyết đánh giá đất theo khả năng tự nhiên của Dokuchaev; luận điểm đánh giá đất theo vùng sinh thái, đặc tính cây trồng và trình độ thâm canh của Rozop và cộng sự tại Hội nghị Quốc tế về Đánh giá đất lần thứ X (Mát-xcơ-va, 1974); quan điểm của Ruanell; Đề cương và Khung đánh giá đất đai của FAO (Framework for Land Evaluation, 1976). Đồng thời, tổng thuật các công trình nghiên cứu phân hạng, đánh giá đất tại Việt Nam của Viện Quy hoạch và Thiết kế Nông nghiệp, Nguyễn Khang, Phạm Dương Ưng (1994), Nguyễn Công Pho (1995), Lê Văn Khoa (1993), Cao Liêm, Vũ Thị Bình, Quyền Đình Hà (1992, 1993), Trần An Phong, Phạm Quang Khánh, Vũ Cao Thái (1990).

Phương pháp nghiên cứu thực tế được tác giả áp dụng:

  • Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp: Tổng hợp số liệu thống kê từ Internet, các báo cáo của Liên Hiệp Quốc, số liệu khí tượng, kinh tế - xã hội của Israel, vùng Arava và Moshav Idan.
  • Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp: Thu thập thông tin trực tiếp từ chủ trang trại Orca; theo dõi, đo đạc và ghi chép thực tế quá trình canh tác, chi phí, năng suất, sản lượng thu hoạch tại trang trại trong thời gian thực tập nghề nghiệp.
  • Phương pháp đánh giá hiệu quả sử dụng đất:
    • Hiệu quả kinh tế: Xác định tổng giá trị sản xuất ($T = p \cdot q$, với $p$ là sản lượng/ha/năm, $q$ là đơn giá); thu nhập thuần túy ($N = T - C_{sx}$, với $C_{sx}$ là tổng chi phí sản xuất gồm vật chất và nhân công); hiệu quả sử dụng vốn ($H = T / C_{sx}$); giá trị một ngày công lao động ($H_{Lđ} = N / \text{tổng số ngày công lao động/ha/năm}$).
    • Hiệu quả xã hội: Đánh giá qua chỉ tiêu giải quyết việc làm, thu nhập người lao động, tỷ lệ sản phẩm phục vụ thị trường nội địa.
    • Hiệu quả môi trường: Phân tích tần suất sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, việc sử dụng thiên địch, kỹ thuật nhà lưới ngăn côn trùng và công tác phân loại, xử lý chất thải nông nghiệp.

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Phần này trình bày lý do chọn đề tài, tính cấp thiết của việc nghiên cứu hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp trong bối cảnh diện tích đất bình quân đầu người giảm sút. Tác giả xác lập mục tiêu tổng quát, 4 mục tiêu cụ thể, xác định đối tượng nghiên cứu là quỹ đất nông nghiệp tại farm Orca, Moshav Idan, Arava, Israel trong giai đoạn 2015 - 2017.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Tác giả hệ thống hóa các tư liệu tổng quan về đất nước Israel: diện tích khoảng 22.072 km², dân số năm 2017 là 8,622 triệu người, nền kinh tế thị trường công nghệ cao. Ngành nông nghiệp Israel chỉ chiếm khoảng 2% đến 2,5% GDP và 3,7% lực lượng lao động nhưng tự túc được 95% nhu cầu thực phẩm nội địa và xuất khẩu nông sản đạt khoảng 3 tỷ USD/năm.

Chương trình bày chi tiết về vùng Arava – khu vực khô hạn nhất của sa mạc Negev với 90% dân cư làm nông nghiệp, đóng góp 60% sản lượng rau xuất khẩu của Israel. Moshav Idan là một hợp tác xã nông nghiệp tập trung sản xuất các loại rau quả nhà kính như ớt, cà chua, dưa, chà là để xuất khẩu sang châu Âu và châu Á. Tác giả cũng phân tích các thành tựu khoa học nông nghiệp nổi bật của Israel: công nghệ tưới nhỏ giọt (phát minh bởi Simcha Blass), kén tồn trữ lương thực (GS. Shlomo Navarro), kiểm soát sâu bệnh bằng biện pháp sinh học sử dụng nhện ăn thịt dài 2 mm giúp giảm 75% lượng thuốc trừ sâu, hệ thống quản lý đàn bò sữa tập trung (SAE Afikim), cổng thông tin AKOL và giống khoai tây chịu mặn, chịu hạn của GS. David Levy. Cuối chương là phần tổng quan cơ sở lý luận về phân hạng đất, đánh giá đất theo tiêu chuẩn FAO và các nghiên cứu đánh giá đất tại các vùng sinh thái ở Việt Nam.

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu

Nội dung chương mô tả chi tiết đối tượng nghiên cứu (đất canh tác tại trang trại Orca) và cụ thể hóa 4 nội dung nghiên cứu: khái quát trang trại; tình hình sản xuất và chế biến tiêu thụ ớt chuông, cà chua; đánh giá hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường; phân tích thuận lợi, khó khăn và khả năng áp dụng tại Việt Nam. Đồng thời, trình bày các công thức toán kinh tế dùng để tính toán các chỉ tiêu tài chính ($T, N, H, H_{Lđ}$) và các tiêu chí định tính về xã hội và môi trường.

Phần 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Chương này tập trung trình bày các dữ liệu thực nghiệm thu thập tại trang trại Orca qua các khía cạnh:

  1. Khái quát về trang trại: Orca là trang trại có quy mô lớn nhất Moshav Idan, hoạt động hơn 12 năm trong lĩnh vực trồng trọt, sơ chế, đóng gói và xuất khẩu rau quả chất lượng cao. Trang trại vận hành chuỗi quản lý chất lượng khép kín từ gieo hạt đến đóng gói xuất khẩu, giải quyết việc làm cho 47 lao động (bao gồm sinh viên quốc tế thực tập).

  2. Phân loại loại hình sử dụng đất (LUT): Xác định 3 loại hình sử dụng đất chính:

  • LUT 1 (Chuyên ớt): Canh tác ớt trong hệ thống nhà kính trên nền đất cát bằng phẳng, chủ động hệ thống tưới nhỏ giọt kết hợp bón phân.
  • LUT 2 (Chuyên cà chua): Canh tác cà chua trong nhà kính có chiều cao trên 4 m, đất cát, chủ động điều tiết nước tưới và nhiệt độ.
  • LUT 3 (Luân canh ớt - cà chua): Luân phiên giữa đất trồng cà chua vụ trước chuyển sang trồng ớt vụ sau và ngược lại nhằm ngắt nguồn sâu bệnh và cải tạo đất.
  1. Tình hình sản xuất và xuất khẩu (2015 - 2017):
  • Cây ớt: Quy mô diện tích canh tác dao động từ 30 ha đến 32 ha (32 ha năm 2015, 30 ha năm 2016, 32 ha năm 2017). Sản lượng xuất khẩu đạt 1.920 tấn (năm 2015), 1.800 tấn (năm 2016) và 1.870 tấn (năm 2017); sản lượng xuất khẩu bình quân đạt 1.863,33 tấn/năm.
  • Cây cà chua: Diện tích canh tác từ 3 ha đến 5 ha (3 ha năm 2015, 5 ha năm 2016, 3 ha năm 2017). Sản lượng xuất khẩu đạt 180 tấn (năm 2015), 340 tấn (năm 2016) và 240 tấn (năm 2017); sản lượng xuất khẩu bình quân đạt 253,33 tấn/năm.
  1. Khảo nghiệm kỹ thuật canh tác năm 2017:
  • Khảo nghiệm phân bón trên cây cà chua: So sánh giữa lô bón phân hữu cơ và lô không sử dụng phân hữu cơ. Kết quả cho thấy mô hình không bón phân hữu cơ đạt năng suất 152 tấn/ha, mang lại thu nhập 198.781 USD/ha; trong khi mô hình dùng phân hữu cơ đạt năng suất 120 tấn/ha, thu nhập 157.381 USD/ha. Về chu kỳ thu hoạch, năng suất cà chua bón phân hữu cơ đạt đỉnh vào tháng 4 (41 tấn/ha), còn cà chua không dùng phân hữu cơ đạt cao nhất vào tháng 3 và tháng 4 (lần lượt là 37 và 39 tấn/ha).
  • Khảo nghiệm giống ớt: So sánh hai giống ớt 1204 và 7158 trong cùng điều kiện canh tác. Giống 1204 đạt năng suất 87 tấn/ha (thu nhập 109.560 USD/ha), thu hoạch cao nhất vào tháng 1 và 2 (25 - 26 tấn/ha). Giống 7158 đạt năng suất 88 tấn/ha (thu nhập 109.704 USD/ha), thu hoạch rộ nhất vào tháng 4 (26 tấn/ha).
  1. Hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường: Phân tích so sánh các chỉ số giữa ớt và cà chua, chứng minh tính bền vững của mô hình. Tác giả cũng phân tích khả năng chuyển giao mô hình nhà kính công nghệ cao vào Việt Nam, chỉ ra các thuận lợi về tự nhiên, cơ hội thị trường sau khi gia nhập WTO, song song với các thách thức về vốn đầu tư, thiên tai, tập quán sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và quy mô sản xuất nhỏ lẻ, manh mún.

Kết quả và đóng góp

Nghiên cứu đã lượng hóa chi tiết hiệu quả kinh tế của hai loại cây trồng chủ lực tại trang trại Orca thông qua các chỉ tiêu hạch toán trên 1 ha canh tác.

Bảng so sánh hiệu quả kinh tế trung bình trên 1 ha giữa cà chua và ớt:

Chỉ tiêu kinh tế Cây cà chua Cây ớt
Năng suất trung bình (tấn/ha) 121,3 87,2
Chi phí sản xuất ($C_{sx}$ - USD/ha) 54.856 34.316
Thu nhập thuần túy ($N$ - USD/ha) 92.144 71.776
Hiệu quả sử dụng vốn ($H$ - lần) 2,68 3,01
Số ngày công lao động (ngày/ha) 300 233
Giá trị ngày công lao động ($H_{Lđ}$ - USD/ngày) 307,1 308,1

Bảng tổng hợp kết quả khảo nghiệm phân bón cà chua và giống ớt trong năm 2017:

Đối tượng và công thức khảo nghiệm Năng suất (tấn/ha) Thu nhập (USD/ha)
Cà chua - Kiểu sử dụng phân hữu cơ 120 157.381
Cà chua - Kiểu không dùng phân hữu cơ 152 198.781
Ớt - Giống 1204 87 109.560
Ớt - Giống 7158 88 109.704

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng:

  • Cây cà chua cho thu nhập thuần túy trên 1 ha cao hơn cây ớt (92.144 USD so với 71.776 USD). Tuy nhiên, cây ớt có hiệu quả sử dụng vốn vượt trội ($H = 3,01$ lần so với 2,68 lần), đồng thời có chi phí đầu tư sản xuất trên mỗi hecta thấp hơn đáng kể (34.316 USD so với 54.856 USD). Do diện tích canh tác ớt tại trang trại lớn gấp 10 lần diện tích cà chua (30 - 32 ha so với 3 - 5 ha), cây ớt đóng vai trò là nguồn thu nhập chủ lực, mang lại lợi nhuận ròng trên 2 triệu USD mỗi năm cho trang trại.
  • Về mặt xã hội, trang trại giải quyết việc làm ổn định cho 47 lao động thường xuyên với mức giá trị ngày công cao (trên 307 USD/ngày), tiêu thụ 30% - 50% sản lượng tại thị trường nội địa Israel và xuất khẩu 50% - 70% sang châu Âu và châu Á.
  • Về mặt môi trường, trang trại duy trì tính bền vững thông qua việc hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (chỉ phun từ 2 đến 3 lần trong toàn bộ mùa vụ), tích cực sử dụng thiên địch để kiểm soát sâu hại, dùng hệ thống lưới chắn côn trùng chuyên dụng trong nhà kính và thu gom toàn bộ rác thải nhựa, đường ống tưới, ni-lông sau vụ mùa để đưa về khu xử lý tái chế tập trung.

Các giải pháp và kiến nghị tác giả đề xuất cho Việt Nam:

  • Nhà nước cần ban hành chính sách tín dụng ưu đãi nhằm hỗ trợ nông dân và các hợp tác xã, doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn vay dài hạn để đầu tư hạ tầng nông nghiệp công nghệ cao.
  • Khuyến khích nghiên cứu, chuyển giao và ứng dụng công nghệ cao trong chọn tạo giống cây trồng, kỹ thuật tưới vi thủy lợi tiết kiệm nước và quản lý dịch hại sinh học.
  • Nâng cấp cơ sở hạ tầng nông thôn, đặc biệt là hệ thống thủy lợi chủ động và hạ tầng phòng chống thiên tai, thích ứng biến đổi khí hậu.
  • Đẩy mạnh áp dụng các biện pháp bảo vệ thực vật hiện đại, hạn chế tối đa việc lạm dụng hóa chất nhằm bảo vệ môi trường đất và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm phục vụ xuất khẩu.

Đóng góp của khóa luận: Cung cấp nguồn số liệu thực chứng sơ cấp về các chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật của mô hình canh tác ớt và cà chua trong nhà kính trên đất cát sa mạc tại Israel; làm tài liệu tham khảo thực tiễn cho việc nghiên cứu chuyển giao mô hình nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận có một số hạn chế do điều kiện nghiên cứu thực tế:

  • Phạm vi số liệu thực nghiệm sơ cấp chỉ tập trung tại một cơ sở sản xuất đơn lẻ (trang trại Orca, Moshav Idan) trong giai đoạn 2015 - 2017, chưa có điều kiện khảo sát đối chứng trên nhiều trang trại khác nhau tại khu vực Arava.
  • Các khảo nghiệm về hiệu quả phân bón (hữu cơ và vô cơ trên cà chua) và so sánh giống ớt mới chỉ được theo dõi chi tiết trong chu kỳ mùa vụ năm 2017, chưa đo lường tác động dài hạn của các công thức bón phân tới các chỉ tiêu lý, hóa, sinh của đất cát sa mạc qua nhiều năm canh tác liên tục.
  • Phần đánh giá khả năng ứng dụng tại Việt Nam chủ yếu dựa trên phân tích định tính về điều kiện tự nhiên và kinh tế vĩ mô, chưa có mô hình thử nghiệm cụ thể trên một vùng sinh thái xác định tại Việt Nam để đánh giá tương quan chi phí và lợi nhuận.

Hướng nghiên cứu tiếp theo:

  • Cần mở rộng khảo sát các chỉ tiêu suy thoái hoặc tích lũy độ phì của đất dưới tác động của kỹ thuật tưới nhỏ giọt kết hợp phân bón hóa học trong điều kiện nhà kính khép kín.
  • Triển khai các nghiên cứu thử nghiệm ứng dụng công nghệ nhà màng, nhà kính và kỹ thuật tưới nhỏ giọt đối với cây ớt chuông và cà chua tại các vùng đất cát, khô hạn ven biển của Việt Nam (như Ninh Thuận, Bình Thuận) nhằm kiểm chứng khả năng thích nghi và hiệu quả tài chính.

Giá trị tham khảo

Khóa luận là nguồn tài liệu hữu ích cho:

  • Sinh viên, học viên chuyên ngành Quản lý đất đai, Nông học, Kinh tế nông nghiệp và Quản lý tài nguyên môi trường tham khảo phương pháp hạch toán kinh tế sử dụng đất ($T, N, H, H_{Lđ}$) và khung đánh giá đất theo 3 tiêu chí kinh tế, xã hội, môi trường của FAO.
  • Sinh viên chuẩn bị tham gia các chương trình thực tập nghề nghiệp nông nghiệp tại Israel (như AICAT, Ramat Negev, Agrostudies) tham khảo về cách ghi chép số liệu, cấu trúc báo cáo tốt nghiệp và quy trình vận hành thực tế tại các moshav.
  • Các nhà quản lý nông nghiệp, hợp tác xã và chủ trang trại tại Việt Nam quan tâm đến quy trình trồng rau củ nhà kính công nghệ cao, định mức lao động và phương thức sử dụng thiên địch phòng trừ sâu hại thay thế hóa chất.

Phần đáng chú ý nhất trong khóa luận là hệ thống bảng biểu chi tiết hạch toán chi phí sản xuất, doanh thu và thu nhập thuần túy trên 1 ha đối với cà chua (Bảng 4.3) và ớt (Bảng 4.4), cùng các dữ liệu khảo nghiệm thực tế năng suất từng tháng của các giống ớt và kiểu bón phân tại sa mạc Arava.

Câu hỏi thường gặp

Trang trại Orca canh tác những loại cây trồng nào và diện tích, sản lượng xuất khẩu ra sao trong giai đoạn 2015 - 2017?
Trang trại Orca chuyên canh hai loại cây trồng chính là ớt chuông và cà chua. Diện tích trồng ớt duy trì ở mức 30 - 32 ha (32 ha năm 2015, 30 ha năm 2016, 32 ha năm 2017), với sản lượng xuất khẩu bình quân đạt 1.863,33 tấn/năm. Diện tích trồng cà chua dao động từ 3 đến 5 ha (3 ha năm 2015 và 2017, 5 ha năm 2016), với sản lượng xuất khẩu bình quân đạt 253,33 tấn/năm.

Tại sao cây ớt mang lại tổng thu nhập lớn nhất cho trang trại Orca mặc dù thu nhập thuần trên 1 ha thấp hơn cà chua?
Dù thu nhập thuần túy trên 1 ha của ớt (71.776 USD) thấp hơn cà chua (92.144 USD), cây ớt có hiệu quả sử dụng vốn cao hơn ($H = 3,01$ lần so với 2,68 lần) và chi phí sản xuất thấp hơn (34.316 USD/ha so với 54.856 USD/ha). Đặc biệt, diện tích trồng ớt của trang trại lên tới 30 - 32 ha (gấp khoảng 10 lần diện tích cà chua), nên tổng lợi nhuận từ ớt đạt trên 2 triệu USD mỗi năm, giữ vai trò nguồn thu trụ cột của trang trại.

Kết quả khảo nghiệm phân bón trên cây cà chua tại trang trại Orca năm 2017 cho thấy điều gì?
Thực nghiệm so sánh trên cùng kiểu nhà kính cho thấy lô cà chua không dùng phân hữu cơ cho năng suất cao hơn (152 tấn/ha so với 120 tấn/ha của lô dùng phân hữu cơ) và mang lại thu nhập cao hơn (198.781 USD/ha so với 157.381 USD/ha). Về chu kỳ, năng suất cà chua bón phân hữu cơ đạt đỉnh vào tháng 4 (41 tấn/ha), còn lô không bón phân hữu cơ đạt đỉnh vào tháng 3 và tháng 4 (37 và 39 tấn/ha).

Hai giống ớt 1204 và 7158 được khảo sát tại trang trại có sự chênh lệch như thế nào về năng suất và thu nhập trong năm 2017?
Hai giống ớt cho năng suất và thu nhập tương đương nhau trên cả năm: giống 1204 đạt năng suất 87 tấn/ha và thu nhập 109.560 USD/ha; giống 7158 đạt năng suất 88 tấn/ha và thu nhập 109.704 USD/ha. Khác biệt chủ yếu nằm ở thời điểm cho năng suất cao nhất: giống 1204 đạt đỉnh vào tháng 1 và 2 (25 - 26 tấn/ha), trong khi giống 7158 đạt đỉnh vào tháng 4 (26 tấn/ha).

Trang trại Orca áp dụng những biện pháp kỹ thuật nào để bảo đảm tính bền vững về môi trường?
Trang trại hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chỉ phun khoảng 2 đến 3 lần trong cả mùa vụ. Thay vào đó, trang trại áp dụng các giải pháp sinh học như thả thiên địch diệt sâu hại, sử dụng nhà kính có lưới mắt nhỏ để ngăn côn trùng và chim. Ngoài ra, sau mỗi mùa vụ, trang trại tổ chức thu gom, phân loại phụ phẩm cây trồng riêng biệt, đồng thời tập kết các chất thải khó phân hủy như màng ni-lông, dây nhựa và ống tưới để chuyển giao cho các đơn vị tái chế.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả La Đức Quyền đã khái quát và lượng hóa thành công hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại trang trại Orca, Moshav Idan, Israel trong giai đoạn 2015 - 2017. Kết quả nghiên cứu khẳng định mô hình canh tác ớt chuông và cà chua trong nhà kính trên đất cát sa mạc đạt hiệu quả kinh tế cao, đảm bảo giá trị ngày công lao động và an toàn môi trường nhờ ứng dụng đồng bộ kỹ thuật tưới nhỏ giọt và quản lý sinh học. Các số liệu thực nghiệm và hạch toán tài chính trong công trình cung cấp nguồn dữ liệu tham khảo xác thực cho sinh viên ngành Quản lý đất đai và các nhà sản xuất nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam.