Đánh Giá Hiệu Quả Sử Dụng Chế Phẩm Vi Sinh Vật Trong Đệm Lót Nền Chuồng Nuôi Gà

• Tác giả: Lương Văn Hiến
• Người hướng dẫn: PGS. Trần Thanh Vân
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi
• Đề tài: Đánh Giá Hiệu Quả Sử Dụng Chế Phẩm Vi Sinh Vật Trong Chăn Nuôi Gà
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2. Mục tiêu chung
• 1.3. Mục tiêu cụ thể
• 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Môi trường không khí chuồng nuôi
• 2.1.1. Thành phần không khí chuồng nuôi
• 2.1.2. Bụi và các vi sinh vật trong không khí chuồng nuôi
• 2.2. Tiểu khí hậu chuồng nuôi
• 2.3. Tiêu chuẩn vệ sinh đối với tiểu khí hậu chuồng nuôi gà
• 2.4. Các yếu tố khác
• 2.5. Vai trò của vi sinh vật trong xử lý chất thải động vật
• 2.6. Tiêu hủy phân và mùi hôi
• 2.7. Duy trì sự cân bằng sinh thái vi sinh vật trong chuồng nuôi
• 2.8. Tiêu diệt vi khuẩn có hại và gây bệnh trong chuồng nuôi
• 2.9. Đệm lót chuồng trong chăn nuôi gà
• 2.9.1. Giới thiệu về đệm lót lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà
• 2.9.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.9.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước
• 2.9.2.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.1.1. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.3. Đánh giá một số chỉ tiêu lớp đệm lót
• 3.3.1. Đánh giá một số chỉ tiêu về tiểu khí hậu chuồng nuôi
• 3.3.2. Đánh giá các chỉ tiêu về năng suất sinh sản của gà bố mẹ
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4.1. Phương pháp làm đệm lót lên men
• 3.4.2. Bố trí thí nghiệm
• 3.4.3. Phương pháp xác định các chỉ tiêu chất lượng đệm lót và tiểu khí hậu chuồng nuôi gà như sau
• 3.4.4. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả các chỉ tiêu đánh giá lớp đệm lót xử lý vi sinh vật
• 4.2. Kết quả các chỉ tiêu tiểu khí hậu chuồng nuôi gà
• 4.3. Kết quả các chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật trên đàn gà bố mẹ sinh sản
• 4.3.1. Tỷ lệ đẻ và năng suất trứng của đàn gà đẻ qua các tuần tuổi
• 4.3.2. Tỷ lệ trứng giống và năng suất trứng giống
• 4.3.3. Tỷ lệ ấp nở của gà thí nghiệm
• 4.3.4. Tỷ lệ nuôi sống và tình hình nhiễm bệnh của đàn gà thí nghiệm
• 4.3.5. Hiệu quả sử dụng thức ăn
• 4.3.6. Đánh giá hiệu quả kinh tế khi nuôi gà đẻ bố mẹ có sử dụng đệm lót vi sinh vật
• 5. KẾT LUẬN, TỒN TẠI, ĐỀ NGHỊ
• 5.1. Tồn tại và đề nghị
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Đánh Giá Hiệu Quả Chế Phẩm Vi Sinh Cho Gà

Chăn nuôi gà đồi là một hình thức chăn nuôi đặc thù, mang lại nguồn sinh kế cho nhiều hộ nông dân. Tuy nhiên, vấn đề ô nhiễm môi trường từ chất thải chăn nuôi đang trở thành một thách thức lớn. Theo nghiên cứu của Phùng Đức Tiến và cộng sự (2009), chỉ có một phần nhỏ các hộ chăn nuôi xử lý chất thải đúng cách, dẫn đến mức ô nhiễm vượt quá giới hạn cho phép. Việc sử dụng chế phẩm vi sinh để xử lý chất thải chăn nuôi, đặc biệt là trong đệm lót nền chuồng, là một giải pháp hiệu quả, giúp giảm mùi hôi, phân hủy chất thải ngay tại chỗ, và tạo môi trường trong sạch hơn. Đây là một công nghệ chăn nuôi sinh thái, đã được áp dụng ở nhiều nước. Việc đánh giá hiệu quả của phương pháp này trong điều kiện Việt Nam là rất cần thiết.

1.1. Thực Trạng Ô Nhiễm Trong Chăn Nuôi Gà Hiện Nay

Chất thải chăn nuôi gia cầm thường không được xử lý triệt để, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Mức ô nhiễm Coliform vượt quá giới hạn cho phép hàng trăm lần, và hàm lượng các khí độc hại như NH3, H2S cũng vượt quá tiêu chuẩn. Điều này dẫn đến nhiều hệ lụy như tăng chi phí thức ăn, thuốc thú y, giảm năng suất, và ảnh hưởng đến sức khỏe của người chăn nuôi. Các biện pháp xử lý truyền thống như thu gom chất thải, sử dụng biogas chưa giải quyết triệt để vấn đề ô nhiễm mùi và khí thải độc hại.

1.2. Giải Pháp Sử Dụng Chế Phẩm Vi Sinh Vật Trong Chăn Nuôi

Sử dụng chế phẩm vi sinh vật để xử lý chất thải chăn nuôi là một giải pháp hiệu quả, giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường và cải thiện điều kiện chăn nuôi. Chế phẩm vi sinh có khả năng phân hủy chất thải hữu cơ, giảm mùi hôi, và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Việc áp dụng công nghệ này giúp tạo ra một môi trường chăn nuôi sạch sẽ, giảm chi phí vệ sinh, và nâng cao năng suất chăn nuôi. Đây là một hướng đi bền vững, phù hợp với xu hướng phát triển của ngành chăn nuôi hiện nay.

II. Vấn Đề Ảnh Hưởng Của Môi Trường Chuồng Trại Đến Gà

Môi trường chuồng trại có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và năng suất của gà. Các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, và đặc biệt là nồng độ các khí độc hại như NH3, H2S, CO2 đều có thể tác động tiêu cực đến gà. Nồng độ khí độc cao có thể gây kích ứng đường hô hấp, giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng, và tăng nguy cơ mắc bệnh. Bụi và vi sinh vật trong không khí cũng là những yếu tố gây hại, có thể gây ra các bệnh về mắt, hô hấp, và tiêu hóa. Việc kiểm soát và cải thiện môi trường chuồng trại là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe và năng suất của gà.

2.1. Tác Động Của Khí Độc NH3 H2S Đến Sức Khỏe Gà

Khí NH3 và H2S là những khí độc hại thường gặp trong chuồng nuôi gà. NH3 gây kích ứng da, mắt, mũi, phổi, và có thể làm mất lớp lông nhung ở khí quản. H2S gây viêm phổi cấp tính và có mùi rất khó chịu. Tiếp xúc lâu dài với các khí này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp, giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng, và giảm năng suất. Nồng độ khí độc cao hay thấp phụ thuộc vào việc quét dọn chuồng trại có sạch sẽ, thường xuyên hay không, chuồng có khô ráo, thoáng khí hay không. Chuồng trại càng ẩm ướt thì nồng độ H2S càng tăng.

2.2. Bụi Và Vi Sinh Vật Gây Bệnh Trong Chuồng Gà

Bụi và vi sinh vật là những thành phần không thể thiếu trong không khí chuồng nuôi. Bụi có thể gây kích ứng mắt, cản trở hô hấp, và là vật dẫn cho nhiều vi sinh vật gây bệnh. Các vi sinh vật gây bệnh có thể tồn tại dưới dạng hạt sương vi khuẩn lắng đọng trên các hạt bụi và bị khô lại. Sự tồn tại của bụi vi khuẩn trong không khí phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm của không khí. Việc kiểm soát bụi và vi sinh vật trong chuồng nuôi là rất quan trọng để phòng ngừa các bệnh cho gà.

III. Cách Sử Dụng Chế Phẩm Vi Sinh Vật Cho Gà Hiệu Quả Nhất

Để sử dụng chế phẩm vi sinh vật hiệu quả trong chăn nuôi gà, cần tuân thủ đúng quy trình và liều lượng. Chế phẩm vi sinh có thể được sử dụng trong đệm lót nền chuồng, thức ăn, hoặc nước uống. Trong đệm lót, vi sinh vật sẽ phân hủy chất thải hữu cơ, giảm mùi hôi, và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Trong thức ăn và nước uống, vi sinh vật có thể cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, và nâng cao năng suất. Cần lựa chọn các loại chế phẩm vi sinh cho gà phù hợp với từng giai đoạn phát triển và mục đích sử dụng.

3.1. Hướng Dẫn Sử Dụng Chế Phẩm Vi Sinh Trong Đệm Lót Chuồng

Việc sử dụng chế phẩm vi sinh trong đệm lót chuồng giúp giảm thiểu mùi hôi, phân hủy chất thải, và tạo môi trường sống tốt hơn cho gà. Cần chuẩn bị đệm lót bằng các vật liệu như trấu, mùn cưa, hoặc rơm rạ. Sau đó, phun đều chế phẩm vi sinh lên bề mặt đệm lót, đảm bảo độ ẩm phù hợp. Định kỳ bổ sung chế phẩm vi sinh để duy trì hiệu quả. Cần theo dõi và điều chỉnh độ ẩm của đệm lót để đảm bảo vi sinh vật hoạt động tốt nhất.

3.2. Bổ Sung Men Vi Sinh Cho Gà Qua Thức Ăn Và Nước Uống

Bổ sung men vi sinh cho gà qua thức ăn và nước uống giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, và nâng cao năng suất. Có thể trộn chế phẩm vi sinh vào thức ăn theo tỷ lệ khuyến cáo của nhà sản xuất. Hoặc pha chế phẩm vi sinh vào nước uống, đảm bảo gà uống đủ lượng cần thiết. Cần lựa chọn các loại men vi sinh phù hợp với từng giai đoạn phát triển của gà, và tuân thủ đúng liều lượng để đạt hiệu quả tốt nhất.

IV. Nghiên Cứu Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Của Chế Phẩm Vi Sinh

Việc sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi gà không chỉ mang lại lợi ích về môi trường mà còn có hiệu quả kinh tế rõ rệt. Giảm chi phí thức ăn, thuốc thú y, và công lao động. Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu cần tập trung vào việc đánh giá các chỉ tiêu kinh tế như chi phí đầu tư, doanh thu, lợi nhuận, và tỷ suất hoàn vốn. So sánh hiệu quả kinh tế giữa các mô hình chăn nuôi có sử dụng và không sử dụng chế phẩm vi sinh để đưa ra kết luận chính xác.

4.1. Phân Tích Chi Phí Và Lợi Nhuận Khi Sử Dụng Vi Sinh Vật

Để đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng vi sinh vật trong chăn nuôi, cần phân tích chi tiết các khoản chi phí và lợi nhuận. Chi phí bao gồm chi phí mua chế phẩm vi sinh, chi phí nhân công, và các chi phí khác liên quan. Lợi nhuận bao gồm doanh thu từ bán sản phẩm, giảm chi phí thức ăn, thuốc thú y, và các lợi ích khác. So sánh chi phí và lợi nhuận để xác định hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chế phẩm vi sinh.

4.2. So Sánh Hiệu Quả Giữa Mô Hình Có Và Không Vi Sinh Vật

So sánh hiệu quả kinh tế giữa các mô hình chăn nuôi có sử dụng và không sử dụng chế phẩm vi sinh là một phương pháp đánh giá khách quan và chính xác. Cần lựa chọn các mô hình có quy mô và điều kiện tương đồng để đảm bảo tính so sánh. Theo dõi và ghi nhận các chỉ tiêu kinh tế như chi phí đầu tư, doanh thu, lợi nhuận, và tỷ suất hoàn vốn. So sánh các chỉ tiêu này để xác định hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chế phẩm vi sinh.

V. Ứng Dụng Chế Phẩm Vi Sinh Vật Thay Thế Kháng Sinh Cho Gà

Một trong những ứng dụng quan trọng của chế phẩm vi sinh vật trong chăn nuôi gà là thay thế kháng sinh. Việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi có thể dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh, gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Chế phẩm vi sinh có thể giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, và phòng ngừa các bệnh cho gà, từ đó giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh. Đây là một hướng đi bền vững, phù hợp với xu hướng chăn nuôi an toàn và thân thiện với môi trường.

5.1. Lợi Ích Của Việc Giảm Sử Dụng Kháng Sinh Trong Chăn Nuôi

Giảm sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi mang lại nhiều lợi ích quan trọng. Giảm nguy cơ kháng kháng sinh, bảo vệ sức khỏe con người. Cải thiện chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu của thị trường. Giảm chi phí thuốc thú y, tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi. Tạo ra một môi trường chăn nuôi an toàn và bền vững.

5.2. Cơ Chế Tăng Cường Miễn Dịch Của Vi Sinh Vật Cho Gà

Vi sinh vật có thể tăng cường miễn dịch cho gà thông qua nhiều cơ chế khác nhau. Cạnh tranh với vi khuẩn gây bệnh, ức chế sự phát triển của chúng. Kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sản xuất kháng thể. Cải thiện hệ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Tạo ra các chất kháng khuẩn tự nhiên, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

VI. Kết Luận Tương Lai Của Chế Phẩm Vi Sinh Trong Chăn Nuôi

Việc sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi gà là một xu hướng tất yếu, mang lại nhiều lợi ích về môi trường, kinh tế, và sức khỏe. Cần tiếp tục nghiên cứu và phát triển các loại chế phẩm vi sinh hiệu quả hơn, phù hợp với điều kiện chăn nuôi của Việt Nam. Tăng cường tuyên truyền và hướng dẫn người chăn nuôi về cách sử dụng chế phẩm vi sinh đúng cách. Xây dựng các chính sách hỗ trợ và khuyến khích việc sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi.

6.1. Hướng Nghiên Cứu Phát Triển Chế Phẩm Vi Sinh Vật Mới

Để phát triển chế phẩm vi sinh vật mới, cần tập trung vào các hướng nghiên cứu sau. Nghiên cứu và phân lập các chủng vi sinh vật có khả năng phân hủy chất thải hữu cơ mạnh mẽ. Nghiên cứu và phát triển các công nghệ sản xuất chế phẩm vi sinh hiệu quả và tiết kiệm chi phí. Nghiên cứu và đánh giá hiệu quả của các chế phẩm vi sinh mới trong điều kiện chăn nuôi thực tế.

6.2. Chính Sách Hỗ Trợ Sử Dụng Chế Phẩm Vi Sinh Trong Chăn Nuôi

Để khuyến khích việc sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi, cần xây dựng các chính sách hỗ trợ sau. Hỗ trợ kinh phí cho người chăn nuôi mua chế phẩm vi sinh. Hỗ trợ kỹ thuật và hướng dẫn sử dụng chế phẩm vi sinh đúng cách. Xây dựng các tiêu chuẩn và quy trình kiểm định chất lượng chế phẩm vi sinh. Tuyên truyền và nâng cao nhận thức của người chăn nuôi về lợi ích của việc sử dụng chế phẩm vi sinh.

Tổng quan nghiên cứu

Chăn nuôi gà đồi tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang, đã phát triển mạnh mẽ với quy mô trên 4 triệu con gà vào cuối năm 2012, trở thành vùng chăn nuôi gà lớn nhất miền Bắc với hơn 2.000 hộ chăn nuôi. Tuy nhiên, tình trạng ô nhiễm môi trường do chất thải chăn nuôi vẫn là vấn đề nghiêm trọng, với nồng độ khí độc như NH3, H2S vượt giới hạn cho phép từ 11 đến 25 lần, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe vật nuôi và người chăn nuôi. Việc xử lý chất thải chưa hiệu quả làm tăng chi phí thức ăn, thuốc thú y và giảm năng suất chăn nuôi.

Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá hiệu quả sử dụng chế phẩm vi sinh vật trong đệm lót nền chuồng nuôi gà Lương Phượng bố mẹ giai đoạn sinh sản, nhằm cải thiện chất lượng đệm lót, tiểu khí hậu chuồng nuôi và nâng cao năng suất sinh sản. Nghiên cứu được thực hiện tại trang trại gà đẻ giống của gia đình tại xã Hương Vỹ, huyện Yên Thế, trong khoảng thời gian từ tháng 8/2013 đến tháng 8/2014.

Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc phát triển mô hình chăn nuôi bền vững, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, nâng cao hiệu quả kinh tế và sức khỏe vật nuôi, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường sống cho người dân địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết và mô hình về:

• Tiểu khí hậu chuồng nuôi: Bao gồm các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, nồng độ khí độc (NH3, H2S, CO2) và bụi vi sinh vật ảnh hưởng đến sức khỏe và năng suất của gà. Tiêu chuẩn vệ sinh chuồng nuôi được tham chiếu theo QCVN 01-15:2010/BNNPTNT và các tiêu chuẩn quốc tế.
• Vai trò của vi sinh vật trong xử lý chất thải động vật: Vi sinh vật có ích phân giải phân và nước tiểu, tạo ra các hợp chất hữu cơ trung hòa khí độc, ức chế vi khuẩn gây bệnh, duy trì cân bằng sinh thái vi sinh vật trong đệm lót.
• Công nghệ đệm lót lên men vi sinh vật: Sử dụng các chủng vi sinh vật được tuyển chọn (Bacillus sp., Lactobacillus sp., Sacharomyces sp., Nitrosomonas sp., Thiobacterium sp.) để lên men nguyên liệu đệm lót (mùn cưa, trấu, dăm bào), tạo môi trường sinh học ổn định, giảm mùi hôi và khí độc, cải thiện tiểu khí hậu chuồng nuôi.

Các khái niệm chính bao gồm: tiểu khí hậu chuồng nuôi, khí độc NH3, H2S, CO2, vi sinh vật có ích, đệm lót sinh học, hiệu quả sinh sản gà bố mẹ.

Phương pháp nghiên cứu

• Nguồn dữ liệu: Nghiên cứu thực nghiệm tại trang trại gà đẻ giống xã Hương Vỹ, huyện Yên Thế, Bắc Giang, trên đàn gà Lương Phượng bố mẹ từ 22 đến 45 tuần tuổi.
• Thiết kế thí nghiệm: So sánh hai lô nuôi (lô thí nghiệm sử dụng đệm lót lên men vi sinh vật và lô đối chứng không xử lý vi sinh vật), mỗi lô 600 con gà chia thành 3 ô chuồng, mật độ 5 con/m2.
• Phương pháp làm đệm lót lên men: Chế phẩm vi sinh trộn với bột ngô và nước ủ 2-3 ngày, rải lên lớp trấu dày 10-20 cm, ủ kín 3-5 ngày trước khi thả gà.
• Phương pháp phân tích: Đo nhiệt độ, độ ẩm đệm lót; nồng độ khí độc NH3, H2S, CO2 trong chuồng; số lượng vi sinh vật tổng số trong đệm lót; các chỉ tiêu sinh sản gà (tỷ lệ đẻ, tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ ấp nở, tỷ lệ gà con loại I, tỷ lệ nuôi sống); hiệu quả sử dụng thức ăn và hiệu quả kinh tế.
• Cỡ mẫu: 1.200 con gà mái Lương Phượng, chia đều cho hai lô thí nghiệm.
• Phân tích số liệu: Sử dụng thống kê sinh vật học và phần mềm Excel 2003, kiểm định ý nghĩa thống kê với mức p<0,05.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Chất lượng lớp đệm lót:

   • Nhiệt độ đệm lót lô thí nghiệm dao động từ 20,94 đến 31,87°C, cao hơn lô đối chứng từ 2,13 đến 3,57°C, giúp giữ ấm chuồng nuôi mùa đông.
   • Độ ẩm đệm lót lô thí nghiệm duy trì khoảng 28,86-29,91%, thấp hơn lô đối chứng 0,86-1,91%, phù hợp với tiêu chuẩn 25-30% để hạn chế bệnh cho gà.
   • Số lượng vi sinh vật tổng số trong đệm lót lô thí nghiệm đạt trung bình 105,87 triệu tế bào/g, cao hơn lô đối chứng 91,55 triệu tế bào/g (p<0,05), đảm bảo sự lên men và phân giải chất thải hiệu quả.
   • Đệm lót lô thí nghiệm có mùi hôi giảm rõ rệt, nền chuồng khô ráo, tơi xốp, phân phân hủy nhanh, trong khi lô đối chứng nền ẩm ướt, mùi hôi nồng nặc.

2. Tiểu khí hậu chuồng nuôi:

   • Nồng độ khí NH3 trong chuồng lô thí nghiệm giảm 3,13-4,41 lần so với lô đối chứng, H2S giảm 2,19-2,7 lần, CO2 cũng được kiểm soát tốt dưới ngưỡng cho phép.
   • Nhiệt độ và độ ẩm không khí trong chuồng được duy trì ổn định, tạo môi trường thuận lợi cho gà sinh trưởng và sinh sản.

3. Hiệu quả sinh sản và sức khỏe gà:

   • Tỷ lệ đẻ trứng lô thí nghiệm đạt 66,1%, cao hơn lô đối chứng 63,5%.
   • Tỷ lệ trứng dị hình giảm từ 5% xuống còn 1% khi sử dụng đệm lót vi sinh.
   • Tỷ lệ ấp nở và tỷ lệ gà con loại I tăng đáng kể, tỷ lệ nuôi sống đạt trên 96%.
   • Hiệu quả sử dụng thức ăn cải thiện, giảm tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng và/hoặc 10 quả trứng giống.

4. Hiệu quả kinh tế:

   • Chi phí thức ăn, thuốc thú y, công lao động giảm do gà khỏe mạnh, ít bệnh tật.
   • Tiết kiệm nước và công lao động do không cần rửa chuồng, tắm gà thường xuyên.
   • Lợi nhuận tăng do năng suất trứng và chất lượng sản phẩm được nâng cao.

Thảo luận kết quả

Nhiệt độ đệm lót cao hơn lô đối chứng giúp giữ ấm chuồng nuôi trong mùa lạnh, giảm stress nhiệt cho gà, phù hợp với khuyến cáo nhiệt độ thích hợp cho gà bố mẹ (18-24°C). Độ ẩm đệm lót duy trì dưới 30% hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh và ký sinh trùng, đồng thời giảm phát sinh khí độc NH3 và H2S. Số lượng vi sinh vật cao trong đệm lót lên men tạo môi trường cạnh tranh sinh học, ức chế vi khuẩn gây bệnh, giảm mùi hôi và khí độc, cải thiện sức khỏe gà.

So sánh với các nghiên cứu trong nước và quốc tế, kết quả phù hợp với báo cáo về hiệu quả của chế phẩm vi sinh trong xử lý chất thải chăn nuôi, giảm khí độc và nâng cao năng suất sinh sản. Việc sử dụng đệm lót vi sinh vật không chỉ cải thiện môi trường chuồng nuôi mà còn góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và bảo vệ sức khỏe người chăn nuôi.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ nhiệt độ và độ ẩm đệm lót theo tuần tuổi, biểu đồ nồng độ khí NH3, H2S, CO2 so sánh giữa hai lô, bảng tổng hợp các chỉ tiêu sinh sản và hiệu quả kinh tế.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Áp dụng rộng rãi đệm lót lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà bố mẹ nhằm cải thiện tiểu khí hậu chuồng nuôi, giảm khí độc và mùi hôi, nâng cao năng suất sinh sản. Thời gian áp dụng: ngay trong các vụ nuôi tiếp theo. Chủ thể thực hiện: các hộ chăn nuôi, doanh nghiệp chăn nuôi.

2. Đào tạo, tập huấn kỹ thuật sử dụng chế phẩm vi sinh và quản lý đệm lót cho người chăn nuôi để đảm bảo hiệu quả lên men và duy trì chất lượng đệm lót. Thời gian: trong 6 tháng đầu năm. Chủ thể: các cơ sở đào tạo nông nghiệp, trung tâm khuyến nông.

3. Xây dựng quy trình chuẩn về làm đệm lót và bảo dưỡng đệm lót phù hợp với điều kiện khí hậu và vật liệu địa phương, bao gồm tỷ lệ phối trộn nguyên liệu, thời gian ủ men, tần suất bổ sung chế phẩm. Thời gian: 3 tháng. Chủ thể: viện nghiên cứu, trường đại học.

4. Khuyến khích nghiên cứu phát triển các chế phẩm vi sinh vật phù hợp với điều kiện Việt Nam nhằm nâng cao hiệu quả xử lý chất thải và tăng cường sức khỏe vật nuôi. Thời gian: dài hạn. Chủ thể: các viện nghiên cứu, doanh nghiệp công nghệ sinh học.

5. Tăng cường giám sát và kiểm soát chất lượng môi trường chuồng nuôi thông qua đo đạc các chỉ tiêu khí độc, nhiệt độ, độ ẩm để điều chỉnh kịp thời các biện pháp quản lý. Thời gian: liên tục. Chủ thể: cơ quan thú y, chính quyền địa phương.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Người chăn nuôi gia cầm quy mô nhỏ và vừa: Nắm bắt kỹ thuật sử dụng đệm lót vi sinh để cải thiện môi trường chuồng nuôi, giảm chi phí thuốc thú y và tăng năng suất trứng.

2. Doanh nghiệp sản xuất và cung cấp chế phẩm vi sinh vật: Tham khảo kết quả nghiên cứu để phát triển sản phẩm phù hợp với thị trường chăn nuôi Việt Nam.

3. Các cơ sở đào tạo và nghiên cứu nông nghiệp: Sử dụng làm tài liệu giảng dạy, nghiên cứu tiếp nối về công nghệ xử lý chất thải chăn nuôi và cải thiện tiểu khí hậu chuồng nuôi.

4. Cơ quan quản lý nhà nước về nông nghiệp và môi trường: Làm cơ sở khoa học để xây dựng chính sách, quy chuẩn kỹ thuật về môi trường chăn nuôi và khuyến khích áp dụng công nghệ sinh học.

Câu hỏi thường gặp

1. Chế phẩm vi sinh vật có an toàn cho gà và người chăn nuôi không?
   Chế phẩm sử dụng các chủng vi sinh vật có lợi, được tuyển chọn kỹ lưỡng, không gây hại cho gà và người. Thực tế cho thấy gà nuôi trên đệm lót vi sinh ít mắc bệnh và không có dấu hiệu độc hại.

2. Đệm lót vi sinh vật có thể sử dụng trong bao lâu?
   Đệm lót có thể sử dụng liên tục trong nhiều tháng (2-4 năm với bảo dưỡng tốt), chỉ cần bổ sung chế phẩm định kỳ và xới xáo để duy trì hoạt động vi sinh vật.

3. Có cần phải dọn vệ sinh chuồng nuôi thường xuyên khi sử dụng đệm lót vi sinh?
   Không cần dọn phân hàng ngày như phương pháp truyền thống, vì vi sinh vật phân giải phân và nước tiểu liên tục, giảm mùi hôi và khí độc, tiết kiệm công lao động.

4. Phương pháp này có phù hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam không?
   Nghiên cứu thực nghiệm tại Bắc Giang cho thấy đệm lót vi sinh phù hợp với khí hậu nhiệt đới gió mùa, giúp ổn định nhiệt độ và độ ẩm chuồng nuôi, giảm khí độc hiệu quả.

5. Làm thế nào để kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm đệm lót trong mùa hè?
   Cần giảm độ dày đệm lót, bổ sung nguyên liệu khô như mùn cưa, trấu và tăng cường thông gió chuồng để tránh nhiệt độ đệm lót quá cao, đảm bảo môi trường sống thoải mái cho gà.

Kết luận

• Sử dụng đệm lót lên men vi sinh vật giúp duy trì nhiệt độ đệm lót ổn định (20,94-31,87°C), giữ ấm chuồng nuôi mùa đông và kiểm soát độ ẩm dưới 30%, hạn chế bệnh cho gà.
• Nồng độ khí độc NH3, H2S giảm đáng kể (giảm 2-4 lần), cải thiện tiểu khí hậu chuồng nuôi, giảm mùi hôi và nguy cơ bệnh đường hô hấp.
• Năng suất sinh sản gà bố mẹ tăng, tỷ lệ đẻ đạt 66,1%, tỷ lệ trứng dị hình giảm, tỷ lệ ấp nở và nuôi sống cao trên 96%.
• Hiệu quả kinh tế được nâng cao nhờ giảm chi phí thức ăn, thuốc thú y, công lao động và tăng chất lượng sản phẩm.
• Đề xuất áp dụng rộng rãi công nghệ đệm lót vi sinh vật trong chăn nuôi gà bố mẹ tại Việt Nam, đồng thời phát triển các chế phẩm vi sinh phù hợp và đào tạo kỹ thuật cho người chăn nuôi.

Hành động tiếp theo: Khuyến khích các hộ chăn nuôi và doanh nghiệp áp dụng công nghệ đệm lót vi sinh, phối hợp với các cơ sở nghiên cứu để hoàn thiện quy trình kỹ thuật và phát triển sản phẩm chế phẩm vi sinh phù hợp. Đẩy mạnh đào tạo, tập huấn và giám sát môi trường chuồng nuôi nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi bền vững.