Luận văn đánh giá hiệu quả sản xuất mô hình trang trai chăn nuôi lợn nái gia công cho công ty c p tại thị trấn sông cầu đồng hỷ thái nguyên

Trong bối cảnh kinh tế đất nước đổi mới, nông nghiệp đã có những bước tiến vượt bậc. 81 trang · Đại học Thái Nguyên · 2014.

• Tác giả: Lê Tùng Anh
• Người hướng dẫn: TS. Bùi Đình Hòa
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Đánh Giá Hiệu Quả Mô Hình Trang Trại Chăn Nuôi Lợn NáI Gia Công Tại Thị Trấn Sông Cầu, Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Cơ sở lý luận của đề tài
• 1.1.1. Một số khái niệm về trang trại
• 1.1.2. Tiêu chí xác định trang trại ở Việt Nam
• 1.1.3. Vai trò, vị trí của kinh tế trang trại và kinh tế trang trại chăn nuôi
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4. CHƯƠNG 4: MỘT GIẢI PHÁP HIỆU QUẢ SẢN XUẤT THEO MÔ HÌNH TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN NÁI GIA CÔNG CHO CÔNG TY C.P THỊ TRẤN SÔNG CẦU, ĐỒNG HỶ, THÁI NGUYÊN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Mô Hình Trang Trại Lợn Nái Gia Công Hiệu Quả

Trong bối cảnh kinh tế đất nước đổi mới, nông nghiệp đã có những bước tiến vượt bậc. Thu nhập của nông dân tăng lên, bộ mặt nông thôn được cải thiện. Tuy nhiên, so với yêu cầu phát triển kinh tế chung, nông nghiệp Việt Nam vẫn còn kém hiệu quả. Cần phát triển những hình thức sản xuất phù hợp hơn, trong đó kinh tế trang trại là một mô hình tiềm năng. Kinh tế trang trại ngày càng được công nhận và quan tâm, đặc biệt sau Nghị quyết 03/2000/NQ-CP. Sự tăng nhanh về số lượng và giá trị sản lượng chứng tỏ đây là mô hình phù hợp với đặc thù kinh tế nông nghiệp, nông thôn Việt Nam, giúp nông dân làm giàu và tăng thu nhập cho xã hội.

1.1. Khái Niệm và Đặc Điểm Mô Hình Trang Trại Chăn Nuôi Lợn

Trang trại và kinh tế trang trại là hai khái niệm khác nhau. Trang trại thể hiện quy mô tính theo diện tích hoặc quy mô sản xuất. TS Nguyễn Thế Nhã định nghĩa trang trại là một loại hình tổ chức sản xuất cơ sở trong nông, lâm, thủy sản, có mục đích chính là sản xuất hàng hóa. Kinh tế trang trại là mặt kinh tế của trang trại, bao gồm các yếu tố sản xuất kinh doanh và các mối quan hệ kinh tế. Trang trại có các đặc điểm cơ bản như mục đích sản xuất hàng hóa, kinh tế hộ nông dân sản xuất hàng hóa, tập trung các yếu tố vật chất, tự chủ trong sản xuất kinh doanh, chủ trang trại có trình độ và năng lực quản lý, và thường thuê mướn lao động.

1.2. Tiêu Chí Đánh Giá Trang Trại Chăn Nuôi Lợn Nái Gia Công

Theo Thông tư 27/2011/TT-BNNPTNT, trang trại phải đáp ứng các tiêu chí về diện tích và giá trị sản lượng hàng hóa. Đối với trồng trọt, nuôi trồng thủy sản, sản xuất tổng hợp, diện tích tối thiểu là 3,1 ha (Đông Nam Bộ và Đồng bằng Sông Cửu Long) hoặc 2,1 ha (các tỉnh còn lại), và giá trị sản lượng hàng hóa đạt 700 triệu đồng/năm. Đối với chăn nuôi, giá trị sản lượng hàng hóa phải từ 1.000 triệu đồng/năm trở lên. Đối với lâm nghiệp, diện tích tối thiểu là 31 ha và giá trị sản lượng hàng hóa bình quân đạt 500 triệu đồng/năm trở lên.

II. Thách Thức và Vấn Đề Trong Chăn Nuôi Lợn Nái Gia Công

Mặc dù có nhiều tiềm năng, mô hình chăn nuôi lợn nái gia công vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Các vấn đề về dịch bệnh, biến động giá cả thị trường, và quản lý chất thải chăn nuôi là những rào cản lớn. Ngoài ra, việc tiếp cận vốn và công nghệ mới cũng là một khó khăn đối với nhiều trang trại. Để phát triển bền vững, cần có các giải pháp đồng bộ từ chính sách hỗ trợ của nhà nước đến nâng cao năng lực quản lý của chủ trang trại.

2.1. Rủi Ro Dịch Bệnh và Biện Pháp Phòng Ngừa Trong Chăn Nuôi Lợn

Dịch bệnh luôn là một trong những rủi ro lớn nhất đối với chăn nuôi lợn. Các bệnh như dịch tả lợn châu Phi, lở mồm long móng có thể gây thiệt hại lớn về kinh tế. Để phòng ngừa, cần thực hiện nghiêm ngặt các biện pháp vệ sinh thú y, tiêm phòng đầy đủ, và kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc con giống. Ngoài ra, cần có hệ thống giám sát dịch bệnh hiệu quả để phát hiện và xử lý kịp thời các ổ dịch.

2.2. Quản Lý Chất Thải Chăn Nuôi và Bảo Vệ Môi Trường

Chất thải chăn nuôi là một trong những nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường. Để giảm thiểu tác động tiêu cực, cần có các biện pháp xử lý chất thải hiệu quả như xây dựng hầm biogas, sử dụng chế phẩm sinh học, hoặc ủ phân compost. Ngoài ra, cần tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường và có kế hoạch quản lý chất thải bài bản.

2.3. Biến Động Giá Cả Thị Trường và Giải Pháp Ổn Định

Giá cả thị trường lợn hơi thường xuyên biến động, gây khó khăn cho người chăn nuôi. Để ổn định, cần có các giải pháp như liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm, và tham gia các quỹ bảo hiểm rủi ro. Ngoài ra, cần nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng yêu cầu của thị trường và tăng khả năng cạnh tranh.

III. Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Trang Trại Lợn Nái Tại Sông Cầu

Nghiên cứu tập trung vào đánh giá hiệu quả sản xuất của mô hình trang trại chăn nuôi lợn nái gia công cho công ty C.P tại thị trấn Sông Cầu, Đồng Hỷ, Thái Nguyên. Mục tiêu là phân tích thực trạng, xác định các yếu tố ảnh hưởng, và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả. Nghiên cứu này có ý nghĩa quan trọng trong việc định hướng phát triển kinh tế trang trại tại địa phương.

3.1. Phương Pháp Nghiên Cứu và Thu Thập Dữ Liệu

Nghiên cứu sử dụng các phương pháp thu thập số liệu như phỏng vấn trực tiếp chủ trang trại, thu thập số liệu thứ cấp từ các báo cáo của công ty C.P và các cơ quan quản lý địa phương. Các công cụ xử lý số liệu như Excel được sử dụng để phân tích và đánh giá hiệu quả kinh tế của trang trại.

3.2. Hệ Thống Chỉ Tiêu Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Trang Trại

Hệ thống chỉ tiêu đánh giá bao gồm các chỉ tiêu về kết quả sản xuất (sản lượng lợn con, năng suất sinh sản), chi phí sản xuất (chi phí thức ăn, chi phí nhân công), doanh thu, lợi nhuận, và các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế (tỷ suất lợi nhuận trên vốn, tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu).

3.3. Phân Tích Tình Hình Sử Dụng Các Yếu Tố Nguồn Lực

Phân tích tình hình sử dụng các yếu tố nguồn lực như đất đai, lao động, vốn, và công nghệ. Đánh giá hiệu quả sử dụng từng yếu tố và xác định các yếu tố còn hạn chế để có giải pháp cải thiện.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Hiệu Quả Mô Hình Chăn Nuôi Lợn Nái C

Kết quả nghiên cứu cho thấy mô hình chăn nuôi lợn nái gia công cho công ty C.P tại thị trấn Sông Cầu có hiệu quả kinh tế khá tốt. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều tiềm năng để nâng cao hiệu quả hơn nữa. Các yếu tố như quản lý chi phí, nâng cao năng suất sinh sản, và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh có vai trò quan trọng trong việc cải thiện hiệu quả kinh tế của trang trại.

4.1. Phân Tích Chi Phí Sản Xuất và Doanh Thu Của Trang Trại

Phân tích chi tiết các khoản chi phí sản xuất như chi phí thức ăn, chi phí nhân công, chi phí điện nước, chi phí thú y. So sánh chi phí giữa các năm để xác định xu hướng và nguyên nhân biến động. Phân tích doanh thu từ bán lợn con và các sản phẩm khác.

4.2. Đánh Giá Lợi Nhuận và Hiệu Quả Kinh Tế Của Trang Trại

Tính toán lợi nhuận gộp, lợi nhuận ròng, và các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế như tỷ suất lợi nhuận trên vốn, tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu. So sánh các chỉ tiêu này với các trang trại khác và với các mô hình chăn nuôi khác để đánh giá hiệu quả tương đối.

4.3. Đánh Giá Hiệu Quả Về Mặt Xã Hội và Môi Trường

Đánh giá tác động của trang trại đến việc tạo việc làm, tăng thu nhập cho người lao động, và đóng góp vào ngân sách địa phương. Đánh giá tác động của trang trại đến môi trường và các biện pháp giảm thiểu tác động tiêu cực.

V. Giải Pháp Nâng Cao Hiệu Quả Chăn Nuôi Lợn Nái Gia Công C

Để nâng cao hiệu quả sản xuất mô hình chăn nuôi lợn nái gia công cho công ty C.P tại thị trấn Sông Cầu, cần có các giải pháp đồng bộ từ trang trại, nhà nước, và chính quyền địa phương. Các giải pháp tập trung vào quản lý chi phí, nâng cao năng suất, giảm thiểu rủi ro, và bảo vệ môi trường.

5.1. Giải Pháp Cho Trang Trại Quản Lý Chi Phí và Nâng Cao Năng Suất

Trang trại cần tập trung vào quản lý chi phí thức ăn, chi phí nhân công, và chi phí thú y. Nâng cao năng suất sinh sản bằng cách cải thiện giống, áp dụng kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến, và chăm sóc tốt cho lợn nái.

5.2. Giải Pháp Cho Nhà Nước và Chính Quyền Địa Phương

Nhà nước và chính quyền địa phương cần có chính sách hỗ trợ về vốn, kỹ thuật, và thị trường. Tạo điều kiện thuận lợi cho trang trại tiếp cận các nguồn lực và giảm thiểu rủi ro.

5.3. Giải Pháp Về Bảo Vệ Môi Trường và Phát Triển Bền Vững

Trang trại cần áp dụng các biện pháp xử lý chất thải hiệu quả và tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường. Phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường.

VI. Kết Luận và Kiến Nghị Về Mô Hình Trang Trại Lợn Nái

Nghiên cứu đã đánh giá hiệu quả sản xuất mô hình trang trại chăn nuôi lợn nái gia công cho công ty C.P tại thị trấn Sông Cầu và đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả. Kết quả nghiên cứu có thể là cơ sở cho các định hướng phát triển kinh tế trang trại tại địa phương và là tài liệu tham khảo cho các nghiên cứu tiếp theo.

6.1. Kiến Nghị Đối Với Trang Trại

Trang trại cần tiếp tục cải thiện quản lý, nâng cao năng suất, và giảm thiểu rủi ro. Áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến và tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường.

6.2. Kiến Nghị Đối Với Chính Quyền Địa Phương

Chính quyền địa phương cần tiếp tục hỗ trợ trang trại về vốn, kỹ thuật, và thị trường. Tạo điều kiện thuận lợi cho trang trại phát triển bền vững.

6.3. Kiến Nghị Đối Với Các Tổ Chức Tín Dụng

Các tổ chức tín dụng cần có chính sách cho vay ưu đãi đối với trang trại chăn nuôi. Tạo điều kiện thuận lợi cho trang trại tiếp cận vốn để đầu tư phát triển.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Khóa luận tốt nghiệp đại học chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp của sinh viên Lê Tùng Anh (Khoa Kinh tế và Phát triển Nông thôn, Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên, năm 2014), dưới sự hướng dẫn của TS. Bùi Đình Hòa, tập trung giải quyết bài toán đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình liên kết sản xuất trong nông nghiệp tại khu vực miền núi phía Bắc.

Bối cảnh thực tiễn được tác giả nêu rõ xuất phát từ thực trạng ngành nông nghiệp Việt Nam: mặc dù đạt được nhiều thành tựu sau thời kỳ đổi mới, nền sản xuất nông nghiệp nhìn chung vẫn còn tình trạng phân tán, manh mún và hiệu quả chưa tương xứng với tiềm năng. Sự ra đời của Nghị quyết số 03/2000/NQ-CP ngày 02/02/2000 của Chính phủ về phát triển kinh tế trang trại đã tạo hành lang pháp lý và động lực để chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa quy mô lớn. Tại tỉnh Thái Nguyên nói chung và huyện Đồng Hỷ nói riêng, địa hình đồi núi dốc, quỹ đất nông nghiệp hạn chế đòi hỏi phải tìm kiếm mô hình sản xuất có khả năng thâm canh cao, khai thác triệt để tiềm năng đất đai và lao động. Mô hình trang trại chăn nuôi gia công liên kết với doanh nghiệp quy mô lớn (Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam) được triển khai nhằm giảm thiểu rủi ro thị trường và dịch bệnh cho người chăn nuôi, đồng thời hiện đại hóa quy trình kỹ thuật.

Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận được xác định cụ thể như sau:

1. Mục tiêu chung: Nghiên cứu thực trạng kết quả sản xuất của mô hình trang trại chăn nuôi lợn nái gia công cho Công ty C.P tại thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên và các yếu tố ảnh hưởng, từ đó đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, tăng thu nhập cho người lao động và giải quyết các vấn đề xã hội, môi trường.
2. Mục tiêu cụ thể:
   • Hệ thống hóa cơ sở lý luận về kinh tế trang trại và hiệu quả sản xuất mô hình trang trại.
   • Tìm hiểu thực trạng sản xuất và đánh giá hiệu quả sản xuất của mô hình trang trại chăn nuôi lợn nái sinh sản gia công cho Công ty C.P tại thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
   • Đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất theo mô hình trang trại chăn nuôi lợn nái gia công tại địa bàn nghiên cứu.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Hiệu quả sản xuất của mô hình trang trại chăn nuôi lợn nái sinh sản gia công cho Công ty C.P.
• Phạm vi không gian: Trang trại chăn nuôi lợn gia công cho Công ty C.P tại xóm 5, thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
• Phạm vi thời gian: Thu thập và phân tích chuỗi số liệu hoạt động sản xuất kinh doanh trong 4 năm (giai đoạn 2010 – 2013).
• Phạm vi nội dung: Tập trung phân tích các nguồn lực đầu vào (đất đai, vốn, lao động, chuồng trại kỹ thuật), kết quả tài chính (chi phí, doanh thu, lợi nhuận), hiệu quả kinh tế - kỹ thuật và tác động xã hội, môi trường của trang trại.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Cơ sở lý thuyết và khung pháp lý được tác giả hệ thống hóa từ các văn bản quy phạm pháp luật và quan điểm học thuật:

• Văn bản pháp lý: Nghị quyết Trung ương số 06/NQ-TW ngày 10/11/1998; Nghị quyết số 03/2000/NQ-CP ngày 02/02/2000 của Chính phủ; Thông tư số 27/2011/TT-BNNPTNT ngày 13/04/2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định tiêu chí xác định kinh tế trang trại (cơ sở chăn nuôi phải đạt giá trị sản lượng hàng hóa từ 1.000 triệu đồng/năm trở lên); Luật Đất đai năm 1993 và năm 2003; Quyết định số 359/1998/QĐ-TCTK của Tổng cục Thống kê.
• Khái niệm về trang trại và kinh tế trang trại: Tổng hợp quan điểm của V.I. Lênin, TS. Nguyễn Thế Nhã, TS. Nguyễn Phượng Vỹ, PGS.TS. Lê Trọng, tác giả Trần Trác. Kinh tế trang trại được xác định là hình thức tổ chức sản xuất hàng hóa nông nghiệp vượt trội kinh tế hộ nông dân, có tỷ suất nông sản hàng hóa đạt trên 85%, sử dụng lao động thuê mướn và gắn liền với cơ chế thị trường.
• Cơ sở lý thuyết về hiệu quả kinh tế: Trích dẫn quan điểm của L.N. Carimôp và Lê Thị Thụ. Hiệu quả kinh tế được tiếp cận qua ba phương pháp toán học:
  1. Tỷ số giữa kết quả và chi phí: $H = \frac{Q}{K}$ (trong đó $H$ là hiệu quả kinh tế, $Q$ là kết quả sản xuất, $K$ là tổng chi phí sản xuất).
  2. Hiệu số giữa kết quả và chi phí: $H = Q - K$.
  3. Tỷ suất giữa kết quả bổ sung và chi phí bổ sung: $H = \frac{\Delta K}{\Delta C}$ (xác định điểm tối ưu hóa lợi nhuận).
• Hệ thống chỉ tiêu kinh tế sử dụng: Biến phí (thức ăn, thú y, điện nước, lao động), Định phí (khấu hao con giống nái, chuồng trại, máy móc thiết bị), Doanh thu tiêu thụ con giống, Lợi nhuận thuần, Tỷ suất lợi nhuận trên chi phí ($\text{Lợi nhuận} / \text{Chi phí} \times 100$), Tỷ suất chi phí trên doanh thu ($\text{Chi phí} / \text{Doanh thu} \times 100$).

Phương pháp nghiên cứu thực tế được thực hiện:

• Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: Thu thập báo cáo thống kê từ Tổng cục Thống kê, Cục Chăn nuôi, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Thái Nguyên, Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên; thu thập bảng cân đối kế toán, chứng từ thu chi, báo cáo kết quả kinh doanh 4 năm (2010 – 2013) trực tiếp từ bộ phận kế toán của trang trại.
• Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp: Tiến hành phỏng vấn trực tiếp chủ trang trại (ông Nguyễn Quang Tiếp), trưởng trại (ông Nguyễn Văn Thiệu), kỹ sư chăn nuôi và công nhân; quan sát trực tiếp quy trình chăn nuôi khép kín tại các phân khu chuồng trại.
• Phương pháp phân tích số liệu: Ứng dụng phần mềm Microsoft Excel để xử lý dữ liệu; phương pháp thống kê phân tổ; phương pháp so sánh số tuyệt đối và số tương đối; phương pháp phân tích tỷ trọng cơ cấu; phương pháp tỷ số; phương pháp ma trận SWOT (phân tích thuận lợi, khó khăn, cơ hội, thách thức); phương pháp thay thế liên hoàn để phân tích mức độ tác động của từng nhân tố ($Q = a \times b \times c$) đến biến động lợi nhuận qua các năm.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Tổng quan tài liệu

Chương này tập trung trình bày cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển kinh tế trang trại:

• Cơ sở lý luận: Làm rõ 5 đặc trưng cơ bản của kinh tế trang trại (chuyên môn hóa, tập trung tư liệu sản xuất và ruộng đất, tự chủ kinh doanh, sử dụng lao động thuê ngoài, năng lực quản lý của chủ trang trại) và các điều kiện kinh doanh hiệu quả.
• Cơ sở thực tiễn quốc tế: Phân tích mô hình trang trại quy mô nhỏ nhưng trình độ cơ giới hóa và khép kín cao (trên 85% trang trại khép kín sản xuất - chế biến - tiêu thụ) tại Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc; kinh nghiệm phát triển trang trại chăn nuôi quy mô hàng hóa xuất khẩu tại Thái Lan.
• Thực tiễn tại Việt Nam và Thái Nguyên: Số liệu năm 2013 cho thấy cả nước có 45.397 trang trại (theo tiêu chuẩn Quyết định 359) hoặc 113.708 trang trại chăn nuôi trên toàn quốc theo thống kê mới. Riêng tỉnh Thái Nguyên năm 2013 có 616 trang trại (trong đó trang trại chăn nuôi chiếm số lượng lớn nhất với 366 trang trại, đóng góp 93.364 triệu đồng, chiếm 79,79% tổng thu nhập từ nông nghiệp của các trang trại toàn tỉnh).

Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu

Chương 2 mô tả chi tiết quy trình tổ chức nghiên cứu:

• Xác định đối tượng nghiên cứu là mô hình trang trại chăn nuôi lợn nái gia công xóm 5, thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
• Thiết lập hệ thống 5 câu hỏi nghiên cứu về lý luận, nhân tố ảnh hưởng, đánh giá thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả.
• Trình bày hệ thống chỉ tiêu phân tích gồm: nhóm chỉ tiêu kết quả sản xuất (định phí, biến phí, giá thành, doanh thu, lợi nhuận) và nhóm chỉ tiêu hiệu quả kinh tế (tỷ suất lợi nhuận, hiệu quả chi phí, hiệu quả kỹ thuật).
• Chi tiết hóa công thức và trình tự thực hiện phương pháp thay thế liên hoàn 3 bước để cô lập ảnh hưởng của các biến số kinh tế đến chỉ tiêu tổng hợp.

Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Chương này phản ánh toàn bộ dữ liệu thực chứng và kết quả phân tích hoạt động của trang trại:

• Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội thị trấn Sông Cầu: Địa hình phân chia thành 3 tiểu vùng (vùng đồi núi cao dốc chiếm 40% diện tích, vùng thung lũng bằng phẳng dọc suối Linh Nham, vùng đồi bát úp trồng chè); khí hậu nhiệt đới gió mùa có nhiệt độ trung bình năm 23°C, lượng mưa trung bình 1.941,5 mm (91% tập trung từ tháng 5 đến tháng 9); công trình thủy lợi đảm bảo tưới tiêu cho 706 ha đất nông nghiệp.
• Phương thức liên kết chăn nuôi gia công với Công ty C.P: Mô hình tổ chức theo hệ thống 2 điểm (Two-site production system). Phía Công ty C.P chịu trách nhiệm cung ứng con giống bố mẹ (PS), thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, vắc-xin, thuốc thú y, chuyển giao quy trình kỹ thuật và bao tiêu 100% sản phẩm lợn con giống. Hộ gia công chịu trách nhiệm cung cấp mặt bằng, vốn xây dựng chuồng kín, hệ thống làm mát, máy móc thiết bị, điện nước và nhân công chăm sóc. Định mức kỹ thuật áp dụng là 60 lợn nái/lao động.
• Nguồn lực sản xuất của trang trại:
  • Đất đai: Tổng diện tích mặt bằng 23.000 m² (chuồng nái sinh sản 9.800 m², chuồng lợn đực giống 3.000 m², diện tích nuôi thủy sản 3.000 m², đất trồng cây 8.500 m², nhà kho và nhà ở công nhân 2.700 m²).
  • Vốn đầu tư: Ước tính 16 tỷ đồng tại thời điểm nghiên cứu (vốn tự có của chủ trang trại là 8,0 tỷ đồng, chiếm 50%; vốn vay tín dụng ngân hàng là 8,0 tỷ đồng, chiếm 50%).
  • Hạ tầng kỹ thuật: Lắp đặt trạm biến áp 3 pha riêng biệt, 02 máy phát điện dự phòng công suất lớn; 5 máy bơm tắm cho lợn và 2 máy bơm sinh hoạt. Hệ thống chuồng trại gồm 3 phân khu (Trại A gồm 8 dãy chuồng, Trại B gồm 5 dãy chuồng, Trại C gồm 7 dãy chuồng), kết cấu mái đôi tôn lạnh hướng Đông Bắc – Tây Nam, hệ thống làm mát phun sương áp lực, quạt thông gió, núm uống tự động, mương thoát phân ngầm dẫn vào hầm biogas kiên cố nối ra ao cá.
  • Tổ chức lao động: Cơ cấu tổ chức trực tuyến gồm Chủ trang trại (ông Nguyễn Quang Tiếp) $\rightarrow$ Kế toán & Trưởng trại (ông Nguyễn Văn Thiệu) $\rightarrow$ Kỹ sư chăn nuôi $\rightarrow$ Công nhân chăm sóc chuồng.
• Phân tích hiệu quả kinh tế giai đoạn 2010 – 2013:
  • Doanh thu từ lợn giống tăng trưởng liên tục: 3.880,000 triệu đồng (năm 2010) lên 3.900,600 triệu đồng (năm 2011), đạt 5.271,720 triệu đồng (năm 2012) và 6.827,232 triệu đồng (năm 2013).
  • Tổng chi phí sản xuất: 1.756,169 triệu đồng (năm 2010), 1.951,000 triệu đồng (năm 2011), 2.003,075 triệu đồng (năm 2012) và 2.730,053 triệu đồng (năm 2013).
  • Lợi nhuận thu được: 1.837,711 triệu đồng (năm 2010), 2.281,600 triệu đồng (năm 2011), 3.645,000 triệu đồng (năm 2012) và 4.104,000 triệu đồng (năm 2013).
• Hiệu quả xã hội và môi trường: Tạo việc làm và thu nhập ổn định cho lao động địa phương; hệ thống hầm biogas xử lý chất thải hữu cơ tạo chất đốt và cung cấp nguồn dinh dưỡng cho ao cá, giảm thiểu phát tán chất thải trực tiếp ra môi trường xung quanh.

Chương 4: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất theo mô hình chăn nuôi lợn nái gia công cho công ty C.P thị trấn Sông Cầu, Đồng Hỷ, Thái Nguyên

Chương 4 đề xuất phương hướng phát triển và hệ thống giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động:

• Quan điểm và mục tiêu: Nâng quy mô đàn nái sinh sản từ 1.520 con lên 2.000 con nái đẻ; tiếp tục duy trì hợp đồng hợp tác gia công dài hạn với Công ty C.P, nâng cao năng suất sinh sản trên một nái/năm.
• Giải pháp đối với trang trại: Nâng cao năng lực quản lý chuỗi chi phí; thực hiện bảo dưỡng, sửa chữa định kỳ máy bơm, máy phát điện và trần làm mát; tuyển dụng và đào tạo kỹ thuật chăn nuôi cho công nhân; siết chặt quy trình an toàn sinh học và phòng ngừa dịch bệnh; tận dụng triệt để nguồn phân sau biogas làm phân bón cho cây trồng trong khuôn viên 8.500 m².
• Giải pháp đối với chính quyền địa phương và Nhà nước: Đơn giản hóa thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại theo Thông tư 27/2011/TT-BNNPTNT; hỗ trợ quy hoạch vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh xa khu dân cư.
• Giải pháp đối với cơ quan thú y huyện: Tăng cường giám sát dịch tễ, hỗ trợ tập huấn chuyên môn phòng dịch.
• Giải pháp đối với các tổ chức tín dụng: Hỗ trợ gói vay vốn trung và dài hạn với lãi suất hợp lý để trang trại tiếp tục đầu tư mở rộng quy mô chuồng trại lên 2.000 nái.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận đã tổng hợp chuỗi số liệu tài chính phản ánh kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại qua 4 năm nghiên cứu:

Chỉ tiêu	Năm 2010	Năm 2011	Năm 2012	Năm 2013
Quy mô đàn nái sinh sản (con)	800	1.000	1.300	1.520
Doanh thu bán lợn con giống (1.000 đ)	3.880.000	3.900.600	5.271.720	6.827.232
Tốc độ tăng doanh thu lợn giống (%)	-	15,17	35,15	29,51
Tổng chi phí sản xuất (1.000 đ)	1.756.169	1.951.000	2.003.075	2.730.053
Tốc độ tăng tổng chi phí (%)	-	11,09	19,53	17,07
Lợi nhuận sản xuất kinh doanh (1.000 đ)	1.837.711	2.281.600	3.645.000	4.104.000
Tốc độ tăng trưởng lợi nhuận (%)	-	24,15	44,40	36,13

Những kết quả và đóng góp cụ thể của công trình:

• Về mặt số liệu thực tiễn: Khóa luận cung cấp hệ thống số liệu chi tiết về chi phí nhân công, khấu hao tài sản cố định, chi phí bảo dưỡng máy móc, chi phí điện nước và doanh thu của một trang trại chăn nuôi lợn nái quy mô công nghiệp từ 800 lên 1.520 nái trên địa bàn miền núi Thái Nguyên.
• Về mô hình quản lý và kỹ thuật: Phân tích chi tiết mô hình chuồng trại khép kín 3 phân khu (A, B, C) thích ứng với điều kiện khí hậu miền núi; chỉ rõ vai trò của hình thức chăn nuôi gia công 2 điểm giúp triệt tiêu rủi ro biến động giá thức ăn và giá thịt thương phẩm trên thị trường tự do, do phía Công ty C.P đảm nhận toàn bộ chi phí thức ăn, thú y và thu mua lợn con.
• Về giải pháp kinh tế: Đề xuất phương án mở rộng quy mô lên 2.000 nái gắn liền với bài toán cân đối vốn vay ngân hàng (chiếm 50% tổng mức đầu tư) và kiểm soát an toàn sinh học nội trại.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của khóa luận:

• Phạm vi khảo sát giới hạn tại một đơn vị điển hình (case study) là trang trại của ông Nguyễn Quang Tiếp tại thị trấn Sông Cầu, chưa mở rộng điều tra so sánh đối chứng với các trang trại chăn nuôi gia công khác hoặc các trang trại chăn nuôi tự chủ trên địa bàn toàn huyện Đồng Hỷ.
• Việc đánh giá các chỉ tiêu môi trường (chất lượng nước thải sau xử lý biogas, nồng độ mùi phát tán) và chỉ tiêu xã hội chủ yếu dừng lại ở mức độ phân tích định tính do giới hạn về nguồn lực và công cụ đo lường chuyên sâu.

Hướng nghiên cứu tiếp:

• Khảo sát mở rộng và so sánh hiệu quả kinh tế giữa mô hình chăn nuôi lợn nái gia công và mô hình chăn nuôi lợn thịt gia công trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên.
• Nghiên cứu định lượng các chỉ số môi trường (BOD, COD, vi sinh vật trong nước thải sau biogas) và đánh giá chi tiết cơ chế phân chia giá trị gia tăng trong chuỗi liên kết giữa doanh nghiệp tích hợp (C.P) và chủ trang trại gia công khi mở rộng quy mô lên 2.000 con nái.

Giá trị tham khảo

Khóa luận có giá trị tham khảo trong các lĩnh vực:

• Đối với sinh viên chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp, Kinh tế và Phát triển nông thôn, Quản trị kinh doanh nông nghiệp: Là tài liệu tham khảo về phương pháp nghiên cứu thực tiễn, cách thức thu thập số liệu sổ sách kế toán trang trại và quy trình ứng dụng phương pháp thay thế liên hoàn trong phân tích kinh tế vi mô.
• Đối với các hộ nông dân, nhà đầu tư trang trại: Cung cấp tài liệu tham khảo thực tế về dự toán vốn đầu tư ban đầu (tỷ lệ vốn tự có/vốn vay), quy cách thiết kế chuồng kín 3 phân khu, định mức lao động (60 nái/người) và cơ chế hạch toán lợi nhuận khi ký hợp đồng gia công với các doanh nghiệp chăn nuôi công nghiệp.
• Phần đáng tham khảo nhất: Hệ thống phân tích chi phí vận hành (điện, nước, khấu hao, nhân công) và bảng số liệu tài chính 4 năm (2010 – 2013) tại Chương 3.

Câu hỏi thường gặp

1. Trách nhiệm giữa Công ty C.P và chủ trang trại trong hợp đồng chăn nuôi gia công được phân chia như thế nào?

Theo nội dung khóa luận, Công ty C.P có trách nhiệm cung cấp con giống gốc (lợn nái bố mẹ PS), toàn bộ thức ăn chăn nuôi công nghiệp, thuốc thú y, vắc-xin, cử cán bộ kỹ thuật giám sát quy trình và thu mua bao tiêu toàn bộ lợn con giống. Chủ trang trại chịu trách nhiệm đầu tư toàn bộ mặt bằng đất đai, vốn xây dựng hệ thống chuồng kín, mua sắm máy móc thiết bị (trạm biến áp, máy phát điện, máy bơm), thanh toán chi phí điện nước và thuê mướn, quản lý công nhân trực tiếp chăm sóc.

2. Quy mô mặt bằng, cơ cấu nguồn vốn và số lượng đàn nái của trang trại tại thời điểm nghiên cứu là bao nhiêu?

Trang trại có tổng diện tích mặt bằng là 23.000 m² (chuồng nái sinh sản: 9.800 m², chuồng lợn đực giống: 3.000 m², nuôi thủy sản: 3.000 m², trồng cây: 8.500 m², nhà kho và sinh hoạt: 2.700 m²). Tổng vốn đầu tư ban đầu ước tính 16 tỷ đồng (gồm 8,0 tỷ đồng vốn tự có và 8,0 tỷ đồng vốn vay ngân hàng). Quy mô đàn nái sinh sản khởi điểm từ 800 con năm 2008 – 2010 đã tăng lên 1.520 con vào năm 2013.

3. Kết quả doanh thu và lợi nhuận của trang trại biến động như thế nào trong giai đoạn 2010 – 2013?

Doanh thu từ xuất bán lợn con giống của trang trại tăng liên tục từ 3.880,000 triệu đồng (năm 2010) lên 3.900,600 triệu đồng (năm 2011), đạt 5.271,720 triệu đồng (năm 2012) và 6.827,232 triệu đồng (năm 2013). Lợi nhuận tương ứng qua các năm lần lượt đạt 1.837,711 triệu đồng (2010), 2.281,600 triệu đồng (2011), 3.645,000 triệu đồng (2012) và 4.104,000 triệu đồng (2013), phản ánh tốc độ tăng doanh thu cao hơn tốc độ tăng chi phí đầu vào của trang trại.

4. Hệ thống chuồng trại kỹ thuật của trang trại được xây dựng theo quy cách nào?

Trang trại chia thành 3 phân khu gồm Trại A (8 dãy), Trại B (5 dãy) và Trại C (7 dãy). Chuồng được xây dựng theo kiểu mái đôi hướng Đông Bắc – Tây Nam (chiều cao nóc 5 m, chiều cao mái 3,2 m, khung sắt, mái lợp tôn lạnh), lắp đặt hệ thống phun sương làm mát trên mái và quạt thông gió. Trang trại sử dụng 3 kiểu chuồng chính: chuồng lồng cá thể (cho nái chửa và nái khô), chuồng sàn lồng (cho nái nuôi con) và chuồng nền (cho lợn hậu bị, lợn đực giống và lợn cai sữa). Chất thải được thu gom qua hệ thống mương ngầm dẫn vào hầm biogas thông ra ao cá.

5. Tác giả sử dụng phương pháp phân tích nào để xác định mức độ ảnh hưởng của các nhân tố đến lợi nhuận của trang trại?

Tác giả sử dụng phương pháp thay thế liên hoàn dựa trên phương trình quan hệ tích số $Q = a \times b \times c$ (trong đó $Q$ là chỉ tiêu phân tích lợi nhuận; $a, b, c$ là các nhân tố ảnh hưởng). Phương pháp này lần lượt thay thế giá trị kỳ phân tích vào từng nhân tố theo thứ tự xác định và cố định các nhân tố còn lại ở kỳ gốc, từ đó tính toán chính xác mức độ tác động tuyệt đối ($\Delta a, \Delta b, \Delta c$) của từng biến số đến mức chênh lệch tổng lợi nhuận giữa các năm.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Lê Tùng Anh đã phân tích toàn diện thực trạng tổ chức sản xuất và đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình trang trại chăn nuôi lợn nái sinh sản gia công cho Công ty C.P tại thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2010 – 2013. Bằng việc kết hợp các phương pháp so sánh thống kê và thay thế liên hoàn, công trình chứng minh tính hiệu quả và sự ổn định về mặt tài chính của mô hình liên kết gia công quy mô 1.520 nái, với lợi nhuận tăng trưởng đều qua các năm. Kết quả nghiên cứu là cơ sở khoa học và thực tiễn để trang trại tiếp tục mở rộng quy mô lên 2.000 nái, đồng thời cung cấp tài liệu tham khảo cho các nghiên cứu về kinh tế trang trại và chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp tại các địa bàn trung du, miền núi.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. Cơ sở lý luận của đề tài 1. Một số khái niệm về trang trại Trong những năm gần đây ở nước ta có rất nhiều cơ quan nghiên cứu như cơ quan quản lý Nhà nước và nhiều nhà khoa học, nhà quản lý đã quan tâm nghiên cứu về kinh tế trang trại. Một trong những vấn đề được đề cập nhiều là khái niệm kinh tế trang trại.

Về thực chất trang trại và kinh tế trang trại là hai khái niệm khác nhau, không đồng nhất với nhau, có rất nhiều quan điểm khác nhau về kinh tế trang trại như: Xuất phát từ quan điểm của Lê nin “Ấp trại tuy vẫn là nhỏ nếu tính theo diện tích, nhưng lại hoá thành ấp trại lớn nếu xét về quy mô sản xuất”. Ở đây ta có thể hiểu khái niệm trang trại thể hiện quy mô tính theo diện tích nhưng cũng có thể đó là quy mô sản xuất thể hiện bằng thu nhập [3].TS Nguyễn Thế Nhã “Trang trại là một loại hình tổ chức sản xuất cơ sở trong nông, lâm, thuỷ sản có mục đích chính là sản xuất hàng hoá, có tư liệu sản xuất thuộc quyền sở hữu hoặc quyền sử dụng của một chủ độc lập, sản xuất được tiến hành trên quy mô ruộng đất và các yếu tố sản xuất tiến bộ và trình độ kỹ thuật cao, hoạt động tự chủ luôn gắn với thị trường” [4].s Nguyễn Phượng Vỹ “Trang trại là một hình thức tổ chức kinh tế trong nông, lâm, ngư nghiệp, phổ biến được hình thành trên cơ sở kinh tế nông hộ nhưng mang tính sản xuất hàng hoá” [4]. Theo Nghị Quyết TW số 06/NQ – TW ngày 10/11/1998, đã xác định: “trang trại gia đình thực chất là kinh tế hộ sản xuất hang hoá với quy mô lớn hơn, sử dụng lao động, tiền vốn của gia đình là chủ yếu để sản xuất, kinh doanh có hiệu quả” [7]. Cũng như khái niệm về trang trại, trong thời gian qua cũng có nhiều nhà nghiên cứu quan tâm và đưa ra khái niệm về kinh tế trang trại như: - Theo PGS.TS Lê Trọng: ” Kinh tế trang trại là hình thức tổ chức kinh tế cơ sở, là doanh nghiệp tổ chức sản xuất trực tiếp ra nông sản phẩm hàng hoá dựa trên cơ sở hợp tác và phân công lao động xã hội, được chủ trang trại đầu tư vốn, thuê mướn phần lớn hoặc hầu hết sức lao động và trang thiết bị tư liệu sản xuất để hoạt động kinh doanh theo yêu cầu của thị trường, được nhà nước bảo hộ theo luật định” [4].

4 5 - Theo tác giả Trần Trác: “Kinh tế trang trại là một hình thức tổ chức sản xuất và kinh doanh hàng hoá nông, lâm, thuỷ sản của một nông hộ theo cơ chế thị trường” [4]. - Theo quan điểm của Nghị Quyết 03/2000 NQ – CP về việc “khuyến khích phát triển kinh tế trang trại” cho rằng: “Bản chất của kinh tế trang trại là hình thức tổ chức sản xuất hàng hoá trong nông nghiệp nông thôn chủ yếu dựa vào kinh tế hộ gia đình” [7]. Như vậy, nói kinh tế trang trại là nói mặt kinh tế của trang trại. Bởi ngoài ra còn có thể nhìn nhận trang trại từ mặt xã hội và môi trường.

Điều này có nghĩa rằng khái niệm trang trại rộng hơn khái niệm kinh tế trang trại. Kinh tế trang trại là tổng thể các yếu tố sản xuất kinh doanh và các mối quan hệ kinh tế nảy sinh trong quá trình hoạt động của trang trại. Còn trang trại là nơi diễn ra các hoạt động và mối quan hệ đó, nhìn chung trang trại gồm những đặc điểm cơ bản sau: - Mục đích sản xuất của trang trại là sản xuất hàng hoá. Đây là đặc điểm cơ bản của trang trại trong điều kiện kinh tế thị trường.

- Là kinh tế hộ nông dân sản xuất hàng hoá - Các yếu tố vật chất của sản xuất, trước hết là ruộng đất và tiền vốn trong trang trại được tập trung với quy mô nhất định theo yêu cầu của sản xuất hàng hoá. - Trang trại tự chủ hoàn toàn trong sản xuất kinh doanh. - Chủ trang trại là người có trình độ, năng lực tổ chức quản lí, có kinh nghiệm và kiến thức nhất định về sản xuất, kinh doanh. - Phần lớn các trang trại đều có thuê mướn lao động.

- Các chủ trang trại đều có thu nhập vượt trội so với mức bình quân của nông dân trong vùng. Tiêu chí xác định trang trại ở Việt Nam Theo thông tư 27 ngày 13 tháng 4 năm 2011 của Bộ NN&PTNN về việc về tiêu chí và thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại, tiêu chí xác định trang trại như sau: Cá nhân, hộ gia đình sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản đạt tiêu chuẩn kinh tế trang trại phải thỏa mãn điều kiện sau: 1. Đối với cơ sở trồng trọt, nuôi trồng thuỷ sản, sản xuất tổng hợp phải đạt: 5 6 a) Có diện tích trên mức hạn điền, tối thiểu: - 3,1 ha đối với vùng Đông Nam Bộ và Đồng bằng Sông Cửu Long; - 2,1 ha đối với các tỉnh còn lại. b) Giá trị sản lượng hàng hóa đạt 700 triệu đồng/năm.

Đối với cơ sở chăn nuôi phải đạt giá trị sản lượng hàng hóa từ 1.000 triệu đồng/năm trở lên; 3. Đối với cơ sở sản xuất lâm nghiệp phải có diện tích tối thiểu 31 ha và giá trị sản lượng hàng hóa bình quân đạt 500 triệu đồng/năm trở lên. Vai trò, vị trí của kinh tế trang trại và kinh tế trang trại chăn nuôi Chăn nuôi là một trong những lĩnh vực quan trọng nhất của sản xuất nông nghiệp. Ở nước ta chăn nuôi cung cấp khoảng 30% tổng sản phẩm nông nghiệp.

Việc nâng cao đời sống vật chất của các tầng lớp nhân dân, cải thiện điều kiện dinh dưỡng và chất lượng bữa ăn phụ thuộc đáng kể vào sự phát triển của ngành chăn nuôi. Ngành chăn nuôi cung cấp cho con người các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng. Hiện nay, ngành chăn nuôi nước ta cung cấp khoảng trên 1,6 triệu tấn thịt các loại, trên 40 nghìn tấn sữa và trên 3 tỷ quả trứng. Ngành chăn nuôi thúc đẩy các ngành công nghiệp chế biến phát triển.

Các cơ sở công nghiệp chế biến được hình thành và phát triển dựa trên cơ sở phát triển của ngành chăn nuôi. Ngành chăn nuôi cung cấp các nguyên liệu cho công nghiệp để sản xuất ra các mặt hàng tiêu dung và xuất khẩu có giá trị. Các sản phẩm phụ lò mổ được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau: bào chế thuốc, sản xuất bột máu, bột xương dùng trong chăn nuôi [2]. Ngày nay trang trại gia đình là loại hình trang trại chủ yếu trong nông nghiệp các nước.

Loại hình trang trại gia đình ở các nước phát triển có vai trò to lớn và quyết định trong sản xuất nông nghiệp, đại bộ phận nông sản phẩm cung cấp cho xã hội được sản xuất ra trong các trang trại gia đình. Kinh tế trang trại ở nước ta cũng có vai trò hết sức quan trọng trong sự nghiệp đất nước. Mặc dù mới phát triển trong những năm gần đây, song vai trò của nó đã thể hiện rõ nét cả về kinh tế, xã hội và môi trường. Về mặt kinh tế các trang trại góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, phát triển các loại cây trồng, vật nuôi có giá trị hàng hóa cao, khắc phục dần tình trạng sản xuất phân tán, manh mún và thâm canh cao.

Mặt khác qua thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế, trang trại góp phần 6 7 thúc đẩy phát triển công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp chế biến và dịch vụ sản xuất ở nông thôn. Thực tế cho thấy việc phát triển kinh tế trang trại ở những nơi có điều kiện bao giờ cũng đi liền với việc khai thác, sử dụng một cách đầy đủ và hiệu quả các nguồn lực trong nông nghiệp, nông thôn so với kinh tế nông hộ. Do vậy phát triển kinh tế trang trại góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của nông nghiệp và kinh tế nông thôn. Về mặt xã hội, phát triển kinh tế trang trại góp phần quan trọng làm tăng số hộ giàu trong nông thôn, tạo thêm việc làm và tăng thêm thu nhập cho lao động.

Mặt khác phát triển kinh tế trang trại còn phát triển kết cấu hạ tầng trong nông thôn, tạo tấm gương cho các hộ nông dân về cách tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh. Phát triển kinh tế trang trại góp phần giải quyết các ván đề xã hội và đổi mới bộ mặt nông thôn nước ta. Về mặt môi trường, do sản xuất kinh doanh tự chủ, vì lợi ích thiết thực, lâu dài của mình mà các chủ trang trại luôn có ý thức khai thác hợp lý và quan tâm bảo vệ các yếu tố môi trường, trước hết là trong phạm vi không gian sinh thái trang trại và sau đó nữa là phạm vi từng vùng. Các trang trại ở trung du, miền núi đã góp phần quan trọng vào việc trồng rừng và bảo vệ rừng, phủ xanh đất trống, đồi núi trọc và sử dụng hiệu quả tài nguyên đất đai.

Những việc làm này đã tích cực cải tạo và bảo vệ môi trường sinh thái trên các vùng đất nước. Đặc trưng của kinh tế trang trại và kinh tế trang trại chăn nuôi Việc nghiên cứu đặc trưng của kinh tế trang trại có ý nghĩa quan trọng trong nghiên cứu cũng như trong thực tiễn quản lý. Bởi vậy khi nghiên cứu các loại hình trang trại chúng ta cần nắm vững những đặc trưng của chúng. Kinh tế trang trại có 5 đặc trưng cơ bản sau đây: Chuyên môn hóa, tập trung hóa sản xuất hàng hóa dịch vụ theo nhu cầu của thị trường, có lợi nhuận cao.

So với kinh tế nông hộ thì đây là một đặc trưng cơ bản của kinh tế trang trại. Giá trị tổng sản phẩm và sản phẩm hàng hóa của nó là chỉ tiêu trực tiếp đánh giá về quy mô trang trại là nhỏ, vừa hay lớn. Quy mô của trang trại thường lớn hơn nhiều lần so với quy mô của kinh tế nông hộ và có tỷ suất nông sản hàng hóa trên 85% [1]. Riêng về quy mô ruộng đất chẳng những nhiều hơn nhiều lần mà còn rất tập trung, liền vùng, liền khoảng.

Kinh tế trang trại đã sản xuất hàng hóa thì hàng hóa luôn gắn với thị trường, do đó thị trường bán sản phẩm và mua vật tư là nhân tố có tính quyết định chiến lược sản xuất sản phẩm hàng hóa cả về số lượng, chất lượng và hiệu 7 8 quả kinh doanh của trang trại. Kinh tế trang trại có nhiều khả năng áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật hơn, tốt hơn kinh tế nông hộ vì trang trại có vốn, có lãi nhiều hơn.