Luận Văn: Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Chè VietGAP Trên Địa Bàn Thành Phố Sông Công, Tỉnh Thái Nguyên

Luận văn đánh giá hiệu quả kinh tế chè VietGAP tại thành phố Sông Công, Thái Nguyên, phân tích lợi ích và thách thức trong sản xuất chè bền vững.

• Tác giả: Nghiêm Thị Bình
• Người hướng dẫn: TS. Hồ Lương Xinh
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Đánh giá hiệu quả kinh tế chè VietGAP trên địa bàn thành phố Sông Công tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC
• 1.1. Hiệu quả kinh tế
• 1.1.1. Khái niệm
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về chè VietGAP

Chè VietGAP là một trong những sản phẩm nông nghiệp chủ lực tại Việt Nam, đặc biệt là tại thành phố Sông Công, tỉnh Thái Nguyên. Việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất chè không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Theo nghiên cứu, sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP đã mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với sản xuất thông thường. Điều này thể hiện rõ qua việc chè VietGAP có giá bán cao hơn từ 10% đến 15% so với chè không đạt tiêu chuẩn. Việc áp dụng tiêu chuẩn này không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và môi trường sinh thái.

1.1. Tầm quan trọng của chè VietGAP

Chè VietGAP đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế nông nghiệp tại thành phố Sông Công. Sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người nông dân. Việc áp dụng tiêu chuẩn này còn giúp người sản xuất dễ dàng tiếp cận thị trường quốc tế, từ đó nâng cao giá trị thương hiệu chè Việt Nam. Theo số liệu thống kê, diện tích chè VietGAP tại Sông Công đã tăng đáng kể trong những năm gần đây, cho thấy sự chuyển biến tích cực trong nhận thức của người nông dân về lợi ích của việc sản xuất chè an toàn.

II. Hiệu quả kinh tế của sản xuất chè VietGAP

Nghiên cứu cho thấy, hiệu quả kinh tế từ sản xuất chè VietGAP tại thành phố Sông Công cao hơn so với sản xuất chè thông thường. Các hộ sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP có mức đầu tư hợp lý hơn, từ đó tạo ra sản lượng và lợi nhuận cao hơn. Cụ thể, các hộ sản xuất chè VietGAP có lợi nhuận trung bình cao hơn 20% so với các hộ sản xuất chè không theo tiêu chuẩn. Điều này cho thấy rằng việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

2.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của sản xuất chè VietGAP. Đầu tiên là yếu tố kỹ thuật, bao gồm quy trình sản xuất, chăm sóc cây chè và thu hoạch. Thứ hai là yếu tố thị trường, khi sản phẩm chè VietGAP được tiêu thụ với giá cao hơn, tạo ra lợi nhuận lớn hơn cho người sản xuất. Cuối cùng, chính sách hỗ trợ từ chính quyền địa phương cũng đóng vai trò quan trọng trong việc khuyến khích người nông dân áp dụng tiêu chuẩn VietGAP. Các chính sách này bao gồm hỗ trợ về vốn, kỹ thuật và thông tin thị trường, giúp người nông dân nâng cao hiệu quả sản xuất.

III. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế chè VietGAP

Để nâng cao hiệu quả kinh tế chè VietGAP tại thành phố Sông Công, cần thực hiện một số giải pháp đồng bộ. Trước hết, cần tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục để người nông dân hiểu rõ lợi ích của việc sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP. Thứ hai, cần có các chương trình đào tạo kỹ thuật cho người nông dân về quy trình sản xuất chè an toàn. Cuối cùng, chính quyền địa phương cần có các chính sách hỗ trợ cụ thể, như cung cấp giống chè chất lượng cao, hỗ trợ về vốn và kết nối thị trường tiêu thụ cho sản phẩm chè VietGAP.

3.1. Định hướng phát triển chè VietGAP

Định hướng phát triển chè VietGAP tại thành phố Sông Công giai đoạn 2021-2025 cần tập trung vào việc mở rộng diện tích sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP. Đồng thời, cần xây dựng thương hiệu chè Sông Công trên thị trường trong nước và quốc tế. Việc này không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân địa phương. Hơn nữa, cần khuyến khích các hợp tác xã nông nghiệp tham gia vào chuỗi giá trị sản xuất chè, từ đó tạo ra sự liên kết chặt chẽ giữa người sản xuất và thị trường tiêu thụ.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Việt Nam hiện là quốc gia có diện tích trồng chè khoảng 124.000 ha, đứng thứ 7 thế giới về sản xuất và thứ 6 về xuất khẩu chè. Sản phẩm chè Việt Nam đã được xuất khẩu tới hơn 100 quốc gia với đa dạng chủng loại. Tuy nhiên, ngành chè nước ta vẫn chưa được thế giới công nhận là nhà sản xuất và xuất khẩu hàng đầu do nhiều thách thức như chi phí sản xuất cao, công nghệ chế biến lạc hậu, tiêu chuẩn chất lượng chưa đồng đều và thiếu thương hiệu mạnh. Tại thành phố Sông Công, tỉnh Thái Nguyên, diện tích chè đạt 628,2 ha với sản lượng 6.443 tấn, được xác định là sản phẩm chủ lực trong giai đoạn 2021-2025. Mặc dù vậy, sản xuất chè tại đây chủ yếu theo quy trình truyền thống, chưa áp dụng rộng rãi tiêu chuẩn VietGAP, dẫn đến giá trị sản phẩm thấp và khó cạnh tranh trên thị trường.

Luận văn tập trung đánh giá hiệu quả kinh tế của sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn thành phố Sông Công, so sánh với phương thức sản xuất truyền thống, phân tích các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế trong giai đoạn 2021-2025. Nghiên cứu sử dụng số liệu thứ cấp giai đoạn 2018-2020 và số liệu sơ cấp thu thập năm 2020 từ 140 hộ trồng chè, trong đó 40 hộ áp dụng VietGAP và 100 hộ không áp dụng. Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc thúc đẩy sản xuất chè an toàn, nâng cao giá trị sản phẩm, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân, đồng thời góp phần xây dựng thương hiệu chè Sông Công trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên các lý thuyết về hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp, bao gồm:

• Hiệu quả kinh tế truyền thống: Đánh giá hiệu quả dựa trên tỷ lệ giữa kết quả thu được và chi phí bỏ ra, tập trung vào lợi nhuận và giá thành sản phẩm.
• Hiệu quả kinh tế hiện đại: Mở rộng quan điểm truyền thống bằng cách xem xét hiệu quả kỹ thuật, hiệu quả phân bổ nguồn lực, yếu tố thời gian và các hiệu quả tài chính, xã hội, môi trường.
• Khái niệm VietGAP: Tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế: Giá trị sản xuất, giá trị gia tăng, thu nhập hỗn hợp, tỷ suất giá trị sản xuất theo chi phí, lao động và đất đai.

Phương pháp nghiên cứu

• Nguồn dữ liệu: Số liệu thứ cấp thu thập từ các báo cáo, văn bản liên quan đến sản xuất chè giai đoạn 2018-2020; số liệu sơ cấp thu thập năm 2020 qua khảo sát 140 hộ trồng chè tại thành phố Sông Công.
• Phương pháp chọn mẫu: Lựa chọn 2 xã có diện tích chè lớn nhất (Bình Sơn và Bá Xuyên) cho nhóm hộ áp dụng VietGAP (40 hộ) và 1 xã, 1 phường cho nhóm không áp dụng VietGAP (100 hộ). Cỡ mẫu được xác định theo công thức thống kê với sai số 5%.
• Phương pháp thu thập thông tin: Điều tra trực tiếp, phỏng vấn, sử dụng bảng hỏi chuẩn hóa.
• Phương pháp xử lý và phân tích thông tin: Sử dụng Excel và các phương pháp thống kê mô tả, phân tích dãy số thời gian, so sánh giữa các nhóm hộ. Các chỉ tiêu phân tích bao gồm năng suất, giá trị sản xuất, chi phí, lợi nhuận, hiệu quả sử dụng đất, lao động và vốn.
• Timeline nghiên cứu: Thu thập số liệu thứ cấp giai đoạn 2018-2020, số liệu sơ cấp năm 2020, đề xuất giải pháp cho giai đoạn 2021-2025.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Diện tích và năng suất chè VietGAP: Diện tích chè theo tiêu chuẩn VietGAP chiếm khoảng 8% tổng diện tích chè toàn thành phố (50 ha trên 628,2 ha). Năng suất chè VietGAP đạt 11,6 tạ/ha, cao hơn 12,6% so với chè không theo tiêu chuẩn (10,3 tạ/ha).

2. Giá bán và doanh thu: Giá bán bình quân chè VietGAP là 300 nghìn đồng/kg, cao hơn 50% so với chè không theo tiêu chuẩn (200 nghìn đồng/kg). Doanh thu từ chè VietGAP cao hơn đáng kể, góp phần tăng lợi nhuận cho người sản xuất.

3. Hiệu quả kinh tế của hộ sản xuất: Hộ áp dụng VietGAP có mức đầu tư hợp lý hơn, chi phí trung gian thấp hơn nhưng thu nhập hỗn hợp và giá trị gia tăng trên đơn vị diện tích cao hơn so với hộ không áp dụng. Tỷ suất giá trị sản xuất theo chi phí của nhóm VietGAP đạt trên 1,5 lần, trong khi nhóm không áp dụng chỉ khoảng 1,2 lần.

4. Yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả: Trình độ chủ hộ, quy mô sản xuất, vốn đầu tư, kỹ thuật canh tác và sự hỗ trợ chính sách là những yếu tố quan trọng tác động đến hiệu quả kinh tế chè VietGAP. Nhóm hộ VietGAP có trình độ văn hóa cao hơn, áp dụng kỹ thuật quản lý tốt hơn và nhận được sự hỗ trợ từ các tổ chức.

Thảo luận kết quả

Kết quả cho thấy sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP tại thành phố Sông Công mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội so với phương thức truyền thống. Năng suất và giá bán cao hơn do quy trình sản xuất an toàn, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đáp ứng yêu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu. Điều này phù hợp với các nghiên cứu tại các địa phương khác như huyện Bảo Lâm (Lâm Đồng) và Hàm Yên (Tuyên Quang), nơi áp dụng VietGAP cũng ghi nhận lợi nhuận tăng từ 15-20%.

Việc áp dụng VietGAP không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe người sản xuất, tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, diện tích áp dụng VietGAP còn hạn chế, do nhận thức và chi phí đầu tư ban đầu cao, cũng như khó khăn trong việc tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ so sánh năng suất, giá bán và lợi nhuận giữa hai nhóm hộ, bảng phân tích chi phí và thu nhập, giúp minh họa rõ nét sự khác biệt về hiệu quả kinh tế. Các kết quả này khẳng định tính khả thi và lợi ích của việc mở rộng sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP tại thành phố Sông Công.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Tăng cường đào tạo và tập huấn kỹ thuật VietGAP: Đẩy mạnh các chương trình đào tạo cho nông dân và cán bộ khuyến nông về quy trình sản xuất chè an toàn, kỹ thuật canh tác và quản lý dịch hại. Mục tiêu nâng tỷ lệ hộ áp dụng VietGAP lên ít nhất 30% diện tích chè trong 3 năm tới. Chủ thể thực hiện: UBND thành phố, Trung tâm Khuyến nông.

2. Hỗ trợ vốn và đầu tư cơ sở vật chất: Cung cấp các gói vay ưu đãi, hỗ trợ đầu tư hệ thống tưới tiêu, máy móc chế biến và bảo quản chè theo tiêu chuẩn VietGAP. Mục tiêu giảm chi phí đầu tư ban đầu cho nông dân, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Thời gian thực hiện: 2021-2025. Chủ thể: Ngân hàng chính sách, các tổ chức tín dụng, chính quyền địa phương.

3. Xây dựng và phát triển thương hiệu chè VietGAP Sông Công: Tổ chức các hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, xây dựng nhãn hiệu chứng nhận sản phẩm chè an toàn, tạo niềm tin cho người tiêu dùng trong và ngoài nước. Mục tiêu tăng giá trị sản phẩm lên 20% trong 5 năm. Chủ thể: Sở Công Thương, Hiệp hội chè, doanh nghiệp chế biến.

4. Tăng cường liên kết chuỗi giá trị: Khuyến khích hình thành các hợp tác xã, tổ hợp tác sản xuất chè VietGAP, liên kết với doanh nghiệp chế biến và thị trường tiêu thụ để đảm bảo đầu ra ổn định và giá cả hợp lý. Thời gian: 2021-2025. Chủ thể: UBND thành phố, các tổ chức nông dân, doanh nghiệp.

5. Hoàn thiện chính sách hỗ trợ và quản lý: Ban hành các chính sách ưu đãi về đất đai, thuế, hỗ trợ kỹ thuật và kiểm soát chất lượng sản phẩm, đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát việc thực hiện tiêu chuẩn VietGAP. Chủ thể: UBND tỉnh, Sở NN&PTNT, các cơ quan chức năng.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Nông dân và hộ sản xuất chè: Nhận thức rõ hơn về lợi ích kinh tế và kỹ thuật sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP, từ đó áp dụng hiệu quả để nâng cao thu nhập và bảo vệ sức khỏe.

2. Các nhà quản lý và chính quyền địa phương: Sử dụng kết quả nghiên cứu để xây dựng chính sách hỗ trợ, phát triển vùng chè an toàn, thúc đẩy chuyển đổi mô hình sản xuất bền vững.

3. Doanh nghiệp chế biến và kinh doanh chè: Hiểu rõ về hiệu quả kinh tế và tiềm năng thị trường của sản phẩm chè VietGAP, từ đó đầu tư, liên kết với nông dân để nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

4. Các nhà nghiên cứu và học viên ngành kinh tế nông nghiệp: Tham khảo phương pháp nghiên cứu, phân tích hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP, áp dụng cho các đề tài tương tự.

Câu hỏi thường gặp

1. Tiêu chuẩn VietGAP là gì và tại sao quan trọng trong sản xuất chè?
   VietGAP là bộ quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm. Áp dụng VietGAP giúp sản phẩm chè đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, tăng giá trị và niềm tin người tiêu dùng.

2. Hiệu quả kinh tế của sản xuất chè VietGAP so với truyền thống như thế nào?
   Sản xuất chè VietGAP có năng suất cao hơn khoảng 12-15%, giá bán cao hơn 30-50%, lợi nhuận tăng từ 15-20% so với phương thức truyền thống nhờ quy trình sản xuất an toàn và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

3. Những khó khăn chính khi áp dụng VietGAP trong sản xuất chè là gì?
   Khó khăn gồm chi phí đầu tư ban đầu cao, thiếu kiến thức kỹ thuật, khó khăn trong tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, cũng như sự chưa đồng đều trong nhận thức của người nông dân.

4. Các yếu tố nào ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của sản xuất chè VietGAP?
   Bao gồm trình độ chủ hộ, quy mô sản xuất, vốn đầu tư, kỹ thuật canh tác, sự hỗ trợ chính sách và thị trường tiêu thụ ổn định.

5. Làm thế nào để mở rộng diện tích chè VietGAP tại thành phố Sông Công?
   Cần tăng cường đào tạo, hỗ trợ vốn, xây dựng thương hiệu, liên kết chuỗi giá trị và hoàn thiện chính sách hỗ trợ để khuyến khích người dân áp dụng rộng rãi tiêu chuẩn VietGAP.

Kết luận

• Sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP tại thành phố Sông Công mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội về năng suất, giá bán và lợi nhuận so với phương thức truyền thống.
• Diện tích chè VietGAP hiện chiếm khoảng 8% tổng diện tích chè toàn thành phố, với tiềm năng mở rộng lớn trong giai đoạn 2021-2025.
• Các yếu tố như trình độ chủ hộ, vốn đầu tư, kỹ thuật canh tác và chính sách hỗ trợ đóng vai trò quyết định đến hiệu quả kinh tế của sản xuất chè VietGAP.
• Đề xuất các giải pháp đồng bộ về đào tạo, hỗ trợ vốn, xây dựng thương hiệu và liên kết chuỗi giá trị nhằm nâng cao hiệu quả và phát triển bền vững ngành chè tại địa phương.
• Nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học và thực tiễn quan trọng để các nhà quản lý, nông dân và doanh nghiệp phát triển sản xuất chè an toàn, nâng cao sức cạnh tranh và giá trị sản phẩm trên thị trường trong nước và quốc tế.

Hành động tiếp theo: Khuyến khích các bên liên quan phối hợp triển khai các giải pháp đề xuất, mở rộng diện tích chè VietGAP, đồng thời tiếp tục nghiên cứu, giám sát hiệu quả để điều chỉnh chính sách phù hợp.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGHIÊM THỊ BÌNH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHÈ VIETGAP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ SÔNG CÔNG TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN – 2021 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGHIÊM THỊ BÌNH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHÈ VIETGAP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ SÔNG CÔNG TỈNH THÁI NGUYÊN Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số ngành: 60.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: TS. HỒ LƯƠNG XINH THÁI NGUYÊN – 2021 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ “Đánh giá hiệu quả kinh tế chè VietGAP trên địa bàn thành phố Sông Công tỉnh Thái Nguyên” là công trình nghiên cứu độc lập của riêng tôi, không sao chép bất kỳ một công trình nghiên cứu nào của các tác giả khác. Các số liệu, kết quả nêu trong đề tài này là trung thực, các tài liệu tham khảo có nguồn gốc trích dẫn rõ ràng. Tác giả luận văn ii LỜI CẢM ƠN Luận văn được hoàn thành là kết quả của quá trình học tập, nghiên cứu và tích luỹ kinh nghiệm thực tế và vận dụng những kiến thức mà thầy cô giáo truyền thụ đã làm sáng tỏ những ý tưởng, trong suốt quá trình thực hiện luận văn này. Nhân dịp này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn và kính trọng sâu sắc đối với TS. Hồ Lương Xinh, người đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế và Phát triển Nông thôn, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và hoàn thành luận văn. Có được kết quả này, tôi không thể không nói đến công lao và sự giúp đỡ của UBND thành phố Sông Công, các phòng ban chức năng và những người đã cung cấp số liệu, tư liệu khách quan, chính xác giúp đỡ tôi đưa ra những phân tích đúng đắn. Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn những người thân trong gia đình đã giúp đỡ tôi lúc khó khăn, vất vả để hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp đã động viên tạo mọi điều kiện thuận lợi và đóng góp những ý kiến quý báu để giúp tôi hoàn thành luận văn này. Xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, tháng . năm 2021 Tác giả luận văn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN . ii MỤC LỤC . iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .vi DANH MỤC BẢNG. vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN. Tính cấp thiết của vấn đề nghiên cứu . Mục tiêu nghiên cứu . Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . Đối tượng nghiên cứu . Phạm vi nghiên cứu . Phạm vi về không gian . 5 Đề tài nghiên cứu tại các xã trên địa bàn thành phố Sông Công. Phạm vi về nội dung . Ý nghĩa khoa học và đóng góp của luận văn . Ý nghĩa khoa học của đề tài . Đóng góp mới của luận văn . CƠ SỞ KHOA HỌC . Hiệu quả kinh tế . Cơ sở thực tiễn . Kinh nghiệm về nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP ở một số địa phương . Tổng quan tài liệu nghiên cứu . Bài học kinh nghiệm rút ra về nâng cao hiệu quả kinh tế cho chè VietGAP tại thành phố Sông Công . ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Điều kiện tự nhiên . Đặc điểm kinh tế - xã hội . Những thuận lợi khó khăn về điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế xã hội để nâng cao hiệu quả kinh tế chè VietGAP tại thành phố Sông Công . Phương pháp nghiên cứu . Tiếp cận có sự tham gia . Tiếp cận theo loại hình hộ. Tiếp cận theo phương thức sản xuất . Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu . Chọn địa điểm nghiên cứu . Xác định dung lượng mẫu . Phương pháp thu thập thông tin . Phương pháp xử lý thông tin. Phương pháp phân tích thông tin . Hệ thống chỉ tiêu phân tích . Những chỉ tiêu phản ánh kết quả kinh tế trong sản xuất và tiêu thụ chè . Những chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh tế trong sản xuất chè . KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU . Thực trạng sản xuất chè trên địa bàn thành phố Sông Công . Phân bố diện tích trồng chè trên địa bàn thành phố Sông Công . Năng suất, diện tích chè VietGAP trên địa bàn thành phố Sông Công . Tình hình sản xuất chè của các hộ được điều tra tại thành phố Sông Công . Đặc điểm chung . Cơ cấu giống chè. Diện tích, năng suất, sản lượng chè . Hiệu quả kinh tế chè của các hộ trồng chè được điều tra. Kết quả sản xuất của các hộ trồng chè được điều tra . Hiệu quả kinh tế sản xuất chè của các hộ được điều tra . Kênh tiêu thụ của các sản phẩm chè theo tiêu chuẩn VietGAP. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế chè theo tiêu chuẩn VietGAP của các v hộ nông dân được điều tra. Các chính sách hỗ trợ phát triển cây chè tại thành phố Sông Công . Đối tượng và điều kiện hỗ trợ . Các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế chè VietGAP tại thành phố Sông Công tỉnh Thái Nguyên . Định hướng phát triển chè thành phố Sông Công giai đoạn 2020 - 20205 . Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế chè VietGAP tại thành phố Sông Công giai đoạn 2020 - 2025 . 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 69 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Dạng viết tắt Dạng đầy đủ ĐVT : Đơn vị tính ĐVDT : Đơn vị diện tích BQ : Bình quân Chè CTC : Chè đen được chế biến theo quy trình nghiền, xé, vò xoắn lại Chè OTD : Trà đen chính thống CĐ : Chuyển đổi HTX : Hợp tác xã NN& PTNT : Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn QSEAP : Dự án nâng cao chất lượng, an toàn sản phẩm nông nghiệp và phát triển chương trình khí sinh học của Bộ NN&PTNT SX : Sản xuất SX TTC VietGAP : Sản xuất theo tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam UBND : Ủy ban nhân dân VietGAP : Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sử dụng đất thành phố Sông Công .2: Tình hình dân số và lao động thành phố Sông Công giai đoạn 2018 – 2020 .3: Tình hình phát triển kinh tế của thành phố Sông Công .4: Chuyển dịch cơ cấu kinh tế của thành phố sông Công .5: Bảng tổng hợp diện tích chè trên địa bàn thành phố Sông Công . Diện tích trồng chè tại các xã, phường Trên địa bàn thành phố Sông Công . Năng suất, diện tích chè VietGAP Trên địa bàn thành phố Sông Công . Đặc điểm chung của các hộ điều tra . Cơ cấu giống chè bình quân của các hộ điều tra.5: Loại hình sản xuất chè của hộ . Kết quả sản xuất của hộ trồng chè phân theo loại hình sản xuất . So sánh kết quả sản xuất giữa hai nhóm hộ . So sánh kết quả sản xuất của nhóm hộ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP (lúc trước chuyển đổi với sau chuyển đổi) . Chi phí sản xuất phân theo loại hình sản xuất giữa hai nhóm hộ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và sản xuất không theo tiêu chuẩn VietGAP (tính bình quân/hộ) . Hiệu quả kinh tế của các hộ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP (trước chuyển đổi và sau chuyển đổi) . Hiệu quả kinh tế sản xuất chè của nhóm hộ không theo tiêu chuẩn VietGAP . So sánh hiệu quả kinh tế giữa hai nhóm hộ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và sản xuất không theo tiêu chuẩn VietGAP . 55 1 TRÍCH YẾU LUẬN VĂN 1. Tên tác giả: Nghiêm Thị Bình 2. Tên luận văn: Đánh giá hiệu quả kinh tế chè VietGAP trên địa bàn thành phố Sông Công tỉnh Thái Nguyên 3. Ngành: Kinh tế nông nghiệp, Mã số: 60. Người hướng dẫn khoa học: TS. Hồ Lương Xinh 4. Cơ sở đào tạo: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Mục đích: Trên cơ sở nghiên cứu thực trạng sản xuất chè trong nước, hiện nay có khoảng 124.000 ha chè, là nước sản xuất chè lớn thứ 7 và xuất khẩu chè lớn thứ 6 trên thế giới. Các sản phẩm chè của Việt Nam đã được xuất khẩu đi hơn 100 nước trên thế giới, với nhiều chủng loại chè phong phú và đa dạng. Tuy nhiên, đáng chú ý là tới nay Việt Nam vẫn chưa được thế giới ghi nhận là nước sản xuất và xuất khẩu chè hàng đầu, các nhà sản xuất và xuất khẩu chè Việt Nam cũng đang phải đối mặt với nhiều thách thức về chi phí sản xuất, công nghệ chế biến, tiêu chuẩn chất lượng, quảng bá, xây dựng thương hiệu; trong khi đó, cách thức trồng, chế biến chè hiện có một số khâu không tuân thủ tiêu chuẩn về nguyên liệu, máy móc, vệ sinh an toàn thực phẩm nên rất khó đảm bảo chất lượng. Chính vì vậy để xây dựng được thương hiệu và xuất khẩu sang thị trường tiềm năng thì cần có những giải pháp nâng cao sản xuất, nâng cao chất lượng, tạo bước đột phá trong sản xuất chè Việt Nam. Phương pháp nghiên cứu: Tập trung phân tích, đánh giá thực trạng và đưa ra các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế của sản xuất chè VietGAP trên địa bàn thành phố Sông Công tỉnh Thái Nguyên dựa trên mục tiêu cụ thể của luận văn bao gồm: (1) Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế chè VietGAP. (2) Đánh giá hiệu quả kinh tế chè theo tại địa bàn thành phố Sông Công, (3) phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong sản xuất và tiêu thụ chè theo tiêu chuẩn VietGAP tại thành phố Sông Công, (4) 2 Đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm tăng hiệu quả kinh ế chè theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn thành phố Sông Công. Trong nghiên cứu này tôi sử dụng số liệu thứ cấp và sơ cấp để đưa ra các phân tích nhận định. Trong đó số liệu thứ cấp thu thập từ nguồn báo cáo, văn bản liên quan đến tình hình sản xuất chè trong giai đoạm 2018-2019 trên địa bàn thành phố Sông Công. Số liệu sơ cấp được thu thập bằng thông tin tình hình sản xuất và tiêu thụ chè của các hộ được điều tra trong năm 2020, các giải pháp và chính sách được nghiên cứu và đề xuất cho giai đoạn 2021-2025. Kết quả nghiên cứu: Như vậy để đại diện cho sản xuất chè của thành phố Sông Công tác giả đã lựa chọn 2 xã có diện tích chè lớn nhất thành phố Sông Công làm địa điểm nghiên cứu xã Bình Sơn và Bá Xuyên.