Luận Văn Thạc Sĩ: Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Của Các Hộ Trồng Nấm Tại Xã Phương Thiện, Thành Phố Hà Giang

• Tác giả: Mai Quốc Bảo
• Người hướng dẫn: TS. Bùi Đình Hòa
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Đánh giá hiệu quả kinh tế của các hộ nông dân trồng nấm tại xã Phương Thiện, thành phố Hà Giang, tỉnh Hà Giang
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu của đề tài
• 1.3. Bố cục của khóa luận
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Khái niệm và bản chất của hiệu quả kinh tế
• 2.1.1. Khái niệm hiệu quả kinh tế
• 2.1.2. Bản chất của hiệu quả kinh tế
• 2.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế
• 2.3. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế
• 2.4. Khái niệm về đánh giá
• 2.5. Phân loại đánh giá
• 2.6. Tổng kết
• 2.7. Cở sở thực tiễn của đề tài
• 2.8. Tình hình sản xuất nấm trên thế giới
• 2.9. Một số điểm khái quát về ngành hàng sản xuất nấm ở Việt Nam
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Phạm vi nghiên cứu
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.4. Câu hỏi nghiên cứu
• 3.5. Phương pháp nghiên cứu
• 3.5.1. Phương pháp chọn mẫu
• 3.5.2. Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp
• 3.5.3. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp
• 3.5.4. Phương pháp xử lý, tổng hợp số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên và đặc điểm kinh tế - xã hội của xã Phương Thiện
• 4.1.1. Vị trí địa lý
• 4.1.2. Đặc điểm tự nhiên của xã Phương Thiện
• 4.2. Thực trạng kinh tế và tổ chức sản xuất
• 4.2.1. Hình thức tổ chức sản xuất
• 4.2.2. Văn hóa – xã hội – môi trường
• 4.3. Tình hình phát triển kinh tế - xã hội
• 4.4. Lịch sử hình thành mô hình nấm và Thực trạng sản xuất nấm ở Phương Thiện
• 4.4.1. Lịch sử hình thành mô hình nấm
• 4.4.2. Thực trạng sản xuất nấm ở xã Phương Thiện
• 4.5. Đặc điểm các hộ trồng nấm khảo sát tại Phương Thiện
• 4.5.1. Tình hình nhân khẩu, lao động của các hộ điều tra
• 4.5.2. Tình hình sử dụng đất
• 4.5.3. Quy mô trồng nấm của các hộ điều tra
• 4.5.4. Tình hình đầu tư sản xuất nấm
• 4.5.5. Tình hình tiêu thụ nấm
• 4.6. Hiệu quả kinh tế của hoạt động trồng nấm
• 4.7. Hiệu quả về mặt xã hội
• 4.8. Hiệu quả về mặt môi trường
• 4.9. Một số thuận lợi và khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ nấm
• 4.10. Định hướng và giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cây nấm ở xã Phương Thiện
• 4.10.1. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế của sản xuất nấm
• 4.10.1.1. Thay đổi nhận thức của người trồng nấm
• 4.10.1.2. Vốn sản xuất
• 4.10.1.3. Giải pháp về chính sách
• 4.10.1.4. Giải pháp về kĩ thuật
• 4.10.1.5. Giải pháp về thị trường, giá cả đầu vào và đầu ra
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế là một khái niệm quan trọng trong nghiên cứu này, phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực để đạt được mục tiêu kinh tế. Theo Nguyễn Tiến Mạnh (2001), hiệu quả kinh tế được xác định bằng sự so sánh giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra. Trong bối cảnh hộ trồng nấm tại Phương Thiện, Hà Giang, việc đánh giá hiệu quả kinh tế giúp xác định mức độ thành công của mô hình trồng nấm trong việc tăng thu nhập và phát triển nông thôn.

1.1. Chỉ tiêu đánh giá

Các chỉ tiêu chính để đánh giá hiệu quả kinh tế bao gồm tổng giá trị sản xuất (GO), giá trị gia tăng (VA), và chi phí trung gian (IC). Công thức VA = GO - IC được sử dụng để tính toán giá trị gia tăng, phản ánh lợi nhuận thực tế từ hoạt động trồng nấm. Các chỉ tiêu như GO/IC và VA/IC giúp đo lường hiệu quả sử dụng chi phí, trong khi VA/LĐ phản ánh thu nhập tăng thêm cho mỗi lao động.

1.2. Phương pháp xác định

Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế dựa trên tỷ số giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra (H = Q/C). Phương pháp này cho phép so sánh hiệu quả ở các quy mô khác nhau, từ đó đưa ra các giải pháp cải thiện hiệu quả sản xuất. Đối với hộ trồng nấm, việc xác định chính xác chi phí và kết quả là yếu tố then chốt để đánh giá hiệu quả kinh tế.

II. Mô hình trồng nấm

Mô hình trồng nấm tại Phương Thiện, Hà Giang đã mang lại nhiều lợi ích kinh tế cho người dân. Các loại nấm như nấm sò, nấm kim châm, và nấm mỡ được trồng phổ biến, góp phần tăng thu nhập và cải thiện chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, quy mô sản xuất nhỏ lẻ và sản lượng thấp vẫn là những thách thức lớn.

2.1. Thực trạng sản xuất

Thực trạng sản xuất nấm tại Phương Thiện cho thấy, nhiều hộ gia đình chỉ sản xuất từ 200-400 bịch nấm mỗi vụ. Mặc dù nấm sò là loại nấm mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhưng việc thiếu vốn và kỹ thuật hạn chế đã ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Điều này đòi hỏi các giải pháp hỗ trợ từ chính sách phát triển và đào tạo kỹ thuật.

2.2. Thuận lợi và khó khăn

Thuận lợi của mô hình trồng nấm tại Phương Thiện là điều kiện tự nhiên phù hợp và nhu cầu thị trường cao. Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất là thiếu vốn đầu tư, kỹ thuật canh tác lạc hậu, và thị trường tiêu thụ chưa ổn định. Các giải pháp như hỗ trợ nông dân về vốn và kỹ thuật, cũng như mở rộng thị trường nấm, là cần thiết để phát triển bền vững.

III. Phát triển nông thôn

Phát triển nông thôn là mục tiêu quan trọng của nghiên cứu này. Việc phát triển mô hình trồng nấm tại Phương Thiện không chỉ giúp tăng thu nhập cho người dân mà còn góp phần cải thiện cơ sở hạ tầng và nâng cao chất lượng cuộc sống. Đây là hướng đi bền vững để phát triển kinh tế địa phương.

3.1. Định hướng phát triển

Định hướng phát triển nông thôn tại Phương Thiện tập trung vào việc mở rộng quy mô sản xuất nấm, nâng cao chất lượng sản phẩm, và đa dạng hóa thị trường tiêu thụ. Các chính sách hỗ trợ từ chính quyền địa phương và các tổ chức phi chính phủ là yếu tố quan trọng để thúc đẩy sự phát triển này.

3.2. Giải pháp bền vững

Các giải pháp bền vững bao gồm đào tạo kỹ thuật trồng nấm, hỗ trợ vốn đầu tư, và xây dựng hệ thống tiêu thụ ổn định. Việc áp dụng các công nghệ tiên tiến và mở rộng thị trường nấm sẽ giúp hộ trồng nấm tại Phương Thiện đạt được hiệu quả kinh tế cao hơn, góp phần vào sự phát triển bền vững của địa phương.