Luận văn tốt nghiệp: Chiết xuất và xác định cấu trúc hợp chất từ sa sâm nam Launaea sarmentosa

• Tác giả: Tô Minh Ngọc
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Thu
• Trường học: Đại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội
• Chuyên ngành: Dược học
• Đề tài: Chiết xuất và xác định cấu trúc hợp chất từ sa sâm nam Launaea sarmentosa ở Thanh Hóa
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. Tổng quan về chi Launaea
• 1.2. Vị trí phân loại
• 1.3. Một số loài thuộc chi Launaea được tìm thấy trên thế giới
• 1.4. Tổng quan về loài Launaea sarmentosa (Willd.)
• 1.5. Đặc điểm thực vật
• 1.6. Phân bố và sinh thái
• 1.7. Thành phần hóa học
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.2. Hóa chất, thiết bị
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• 2.4. Phương pháp định tính các nhóm chất thường gặp
• 2.5. Phương pháp chiết xuất và phân lập
• 2.6. Phương pháp xác định cấu trúc các hợp chất
• 3. CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ
• 3.1. Định tính các nhóm chất hữu cơ thường gặp
• 3.2. Chiết xuất và phân lập các chất
• 3.3. Chiết xuất cao toàn phần
• 3.4. Chiết xuất và phân lập hợp chất
• 3.5. Xác định cấu trúc hợp chất phân lập được
• 3.6. Hợp chất SS-1C
• 3.7. Hợp chất SS-3B
• 4. CHƯƠNG 4: BÀN LUẬN
• 4.1. Về định tính
• 4.2. Về chiết xuất
• 4.3. Về phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất
• 4.4. Hỗn hợp của Stigmasterol và β-sitosterol
• 4.5. Hợp chất Esculetin
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Giới thiệu về Sa sâm nam Launaea sarmentosa

Sa sâm nam, hay còn gọi là Launaea sarmentosa, là một loài thực vật thuộc họ Cúc (Asteraceae). Loài này được biết đến với nhiều công dụng trong y học cổ truyền như hạ sốt, giảm ho, và lợi sữa. Nghiên cứu về cấu trúc hợp chất từ sa sâm nam đã chỉ ra rằng loài này chứa nhiều hợp chất sinh học có giá trị. Các nghiên cứu trước đây đã xác định rằng phần rễ và lá của sa sâm nam có chứa các hợp chất như alkaloid, flavonoid, và saponin. Tuy nhiên, việc chiết xuất và xác định cấu trúc của các hợp chất này vẫn còn hạn chế. Do đó, nghiên cứu này nhằm mục đích chiết xuất và xác định cấu trúc của một số hợp chất từ phần trên mặt đất của sa sâm nam thu hái ở Thanh Hóa.

II. Phương pháp chiết xuất và phân lập hợp chất

Phương pháp chiết xuất được thực hiện bằng cách sử dụng dung môi như ethanol và ethyl acetate. Công nghệ chiết xuất hiện đại đã được áp dụng để tối ưu hóa quy trình chiết xuất, nhằm thu được cao chiết có hàm lượng hợp chất sinh học cao. Sau khi chiết xuất, các hợp chất được phân lập bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng (TLC) và sắc ký cột. Việc xác định cấu trúc của các hợp chất được thực hiện thông qua các phương pháp phân tích hóa học như NMR và MS. Kết quả cho thấy rằng các hợp chất phân lập từ sa sâm nam có tiềm năng ứng dụng trong y học, đặc biệt là trong việc phát triển các sản phẩm từ thiên nhiên.

III. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng sa sâm nam chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học. Các hợp chất như stigmasterol và β-sitosterol đã được phân lập và xác định cấu trúc. Những hợp chất này có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm, cho thấy tiềm năng ứng dụng trong điều trị các bệnh lý liên quan đến viêm nhiễm và oxy hóa. Việc xác định cấu trúc của các hợp chất này không chỉ góp phần làm rõ thành phần hóa học của sa sâm nam mà còn mở ra hướng nghiên cứu mới cho việc phát triển các sản phẩm dược phẩm từ thiên nhiên.

IV. Ứng dụng trong y học

Các hợp chất từ sa sâm nam có thể được ứng dụng trong y học nhờ vào các tác dụng sinh học đã được chứng minh. Chúng có thể được sử dụng để phát triển các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh viêm, bệnh lý về gan, và các rối loạn chuyển hóa. Hơn nữa, với tính chất hợp chất tự nhiên, sa sâm nam có thể trở thành nguồn nguyên liệu quý giá cho ngành dược phẩm, giúp phát triển các sản phẩm an toàn và hiệu quả hơn cho sức khỏe con người. Việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ sa sâm nam không chỉ có giá trị về mặt kinh tế mà còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị của nguồn tài nguyên thực vật Việt Nam.