hóa học thực phẩm

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học trích ly capsaicin từ ớt capsicum annuum l sử dụng lưu chất co2 siêu tới hạn

Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật Hóa học: Trích ly Capsaicin từ ớt bằng CO2 siêu tới hạn. Nghiên cứu hiệu quả, ứng dụng, tối ưu hóa quy trình.

Luận án tiến sĩ nghiên cứu phát triển phương pháp đo phổ trở kháng điện nhằm xác định sự có mặt của kali nitrat có trong thịt lợn thăn

Khám phá phương pháp đo phổ trở kháng điện để xác định kali nitrat trong thịt lợn thăn, nâng cao chất lượng thực phẩm an toàn.

Luận văn thạc sĩ công nghệ hóa học nghiên cứu khả năng phấn tích furan trong một số thực phẩm xử lý nhiệt

Khám phá luận văn thạc sĩ về khả năng phân tích furan trong thực phẩm xử lý nhiệt, góp phần nâng cao an toàn thực phẩm.

Luận văn thạc sĩ công nghệ hóa học nghiên cứu và định hướng ứng dụng của chất máu từ khoai lang tím ipomofa batats l poir

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ứng dụng chất máu từ khoai lang tím Ipomoea batatas L. Poir trong công nghệ hóa học, mở ra hướng phát triển mới.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của điều kiện vi bao đến sự biến đổi của chất béo trong bột sữa dừa trong quá trình bảo quản gia tốc

Khám phá ảnh hưởng của điều kiện vi bao đến chất béo trong bột sữa dừa trong quá trình bảo quản gia tốc qua luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.

Luận văn tổng quan phương pháp thu nhận dầu thực vật và nghiên cứu thu nhận dầu hạt chè bằng phương pháp trích ly

Khám phá phương pháp thu nhận dầu thực vật và quy trình trích ly dầu hạt chè hiệu quả trong nghiên cứu khoa học.

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học nghiên cứu trích ly dầu và các hợp chất polyphenol trong dầu hạt đu đủ carica papaya l

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học nghiên cứu trích ly dầu và polyphenol từ dầu hạt đu đủ Carica papaya, mang lại giá trị ứng dụng cao.

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học nghiên cứu sản phẩm nano curcumin với hỗ trợ của gum arabic nhằm nâng cao độ hòa tan hoạt chất

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu sản phẩm nano curcumin kết hợp gum arabic nhằm cải thiện độ hòa tan của hoạt chất trong kỹ thuật hóa học.

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học sử dụng chất lỏng ion trích ly piperine trong hạt tiêu đen piper nigrum

Khám phá luận văn thạc sĩ về kỹ thuật hóa học, ứng dụng chất lỏng ion trong việc trích ly piperine từ hạt tiêu đen piper nigrum.

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học nghiên cứu quá trình chưng cất phân đoạn tinh dầu tràm gió

Khám phá luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học về chưng cất phân đoạn tinh dầu tràm gió, phương pháp và ứng dụng trong ngành công nghiệp.