hóa học thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận dịch chiết giàu polyphenol từ cơm của trái ca cao theobroma cacao l

Nghiên cứu thu nhận dịch chiết polyphenol từ cơm trái ca cao Theobroma cacao, đóng góp vào công nghệ thực phẩm và sức khỏe.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu phương pháp định lượng bằng hplc và quá trình trích ly inoscavin a và meshimakobnol a trong nấm thượng hoàng phellinus spp

Nghiên cứu phương pháp định lượng HPLC và quá trình trích ly Inoscavin A, Meshimakobnol A trong nấm thượng hoàng Phellinus spp.

Luận văn nghiên cứu tạo phức hợp bao của b cyclodextrin với một số polyphenol định hướng ứng dụng trong y sinh

Nghiên cứu tạo phức hợp bao b cyclodextrin với polyphenol, ứng dụng tiềm năng trong y sinh, nâng cao hiệu quả điều trị và bảo vệ sức khỏe.

Luận văn xác định hiệu suất đặc trưng tính chất của dịch oligo carrageenan từ rong sụn kappaphycus alvarezii thủy phân bằng axit

Luận văn nghiên cứu hiệu suất và tính chất của dịch oligo carrageenan từ rong sụn kappaphycus alvarezii thủy phân bằng axit.

Luận văn tổng hợp và phân tích đặc tính lý hóa của dẫn xuất carboxymethyl kappa carrageenan từ rong đỏ kappaphycus striatum

Luận văn phân tích đặc tính lý hóa của dẫn xuất carboxymethyl kappa carrageenan từ rong đỏ kappaphycus striatum, cung cấp thông tin chi tiết và ứng dụng.

Luận văn xác định cấu trúc của polysaccharide dạng agar chiết từ một số loài rong đỏ

Khám phá cấu trúc polysaccharide dạng agar chiết xuất từ rong đỏ, ứng dụng và tiềm năng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.

Luận án mô phỏng quá trình chưng chân không để tách phân đoạn tinh dầu thông và ứng dụng

Luận án nghiên cứu mô phỏng quá trình chưng chân không để tách phân đoạn tinh dầu thông và ứng dụng trong công nghiệp.

Luận án tiến sĩ nghiên cứu các quá trình hóa học nhằm nâng cao tỷ lệ gạo làm nguyên liệu thay thế trong công nghệ sản xuất bia luận án ts hoá học62 44 27 01

Luận án tiến sĩ nghiên cứu các quá trình hóa học nâng cao tỷ lệ gạo trong sản xuất bia, góp phần phát triển công nghệ chế biến thực phẩm.

Luận án tiến sĩ nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột scylla

Luận án tiến sĩ nghiên cứu thành phần hóa học và quy trình chế biến sản phẩm từ cua lột Scylla, mang lại lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng.

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tách chiết tinh dầu từ lá trầu không và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tách chiết tinh dầu từ lá trầu không và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu.