Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu
Hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là khâu trung tâm trong toàn bộ hệ thống kế toán doanh nghiệp sản xuất, chi phối trực tiếp đến chất lượng quản lý kinh tế - tài chính, định giá bán sản phẩm và xác định chính xác kết quả kinh doanh. Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, việc tiết kiệm chi phí, hạ giá thành và ngăn chặn tình trạng lãi giả, lỗ thật là yêu cầu sống còn đối với mỗi đơn vị sản xuất.
Công ty Cổ phần Tư vấn Xây dựng và Thương mại Toàn Cương có trụ sở tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang, hoạt động ban đầu trong lĩnh vực kinh doanh vật liệu xây dựng, thi công xây lắp và tư vấn xây dựng. Trước tình trạng ngành xây dựng đình trệ, các công trình gặp khó khăn, ban lãnh đạo công ty đã chủ động tìm hướng đi mới thông qua việc tham gia Đề án phát triển sản xuất nấm tại tỉnh Bắc Giang. Công ty đã đầu tư cơ sở vật chất quy mô lớn với xưởng nấm gần 2.000 m², 3 nhà nuôi trồng, 10 phòng lạnh với tổng mức đầu tư khoảng 7 tỷ đồng để sản xuất thử nghiệm các loại nấm: nấm Bào ngư, nấm Kim châm và nấm Đùi gà.
Do sản xuất nấm là ngành nghề hoàn toàn mới và mang tính chất đặc thù về công nghệ sinh học nông nghiệp, công tác tổ chức kế toán chi phí và tính giá thành tại doanh nghiệp đối mặt với nhiều yêu cầu hạch toán mới. Đề tài tập trung giải quyết các nhiệm vụ và phạm vi nghiên cứu cụ thể:
- Hệ thống hóa cơ sở lý luận chuẩn mực về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất theo quy định của chế độ kế toán hiện hành.
- Phân tích thực trạng tổ chức hạch toán chi phí sản xuất (chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung) và quy trình tính giá thành sản phẩm gắn với công nghệ nuôi trồng nấm tại Công ty Cổ phần Tư vấn Xây dựng và Thương mại Toàn Cương.
- Đánh giá việc vận dụng hệ thống chứng từ, tài khoản, sổ kế toán và đưa ra các minh chứng số liệu thực tế phát sinh tại đơn vị.
- Đối tượng nghiên cứu: Công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, trọng tâm là quy trình sản xuất sản phẩm nấm Đùi gà tại nhà nuôi trồng số 03.
- Phạm vi không gian: Công ty Cổ phần Tư vấn Xây dựng và Thương mại Toàn Cương (Thôn Đạo Ngạn, xã Quang Châu, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang).
- Phạm vi thời gian: Số liệu hạch toán thực tế Quý 1 năm 2015 (minh họa chi tiết trong tháng 01 năm 2015).
Cơ sở lý thuyết và phương pháp
Khóa luận xây dựng hệ thống cơ sở lý luận dựa trên các quy định pháp lý và chuẩn mực kế toán Việt Nam:
-
Văn bản pháp lý áp dụng:
- Thông tư số 200/2014/TT-BTC ngày 22/12/2014 của Bộ Tài chính hướng dẫn Chế độ kế toán doanh nghiệp (áp dụng hệ thống tài khoản, chứng từ, sổ kế toán và báo cáo tài chính).
- Nghị định số 103/2014/NĐ-CP ngày 11/11/2014 của Chính phủ quy định mức lương tối thiểu vùng đối với người lao động làm việc ở doanh nghiệp (áp dụng mức lương tối thiểu Vùng III là 2.000.000 đồng/tháng tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang).
-
Khung lý thuyết chuyên ngành:
- Khung lý luận về chi phí sản xuất: Bản chất chuyển dịch giá trị của các yếu tố sản xuất (lao động sống và lao động vật hóa) vào đối tượng tính giá; các tiêu thức phân loại chi phí theo nội dung kinh tế (yếu tố chi phí), theo công dụng kinh tế (khoản mục chi phí), theo mối quan hệ với sản lượng (biến phí, định phí), theo phương pháp tập hợp (trực tiếp, gián tiếp) và theo nội dung cấu thành (đơn nhất, tổng hợp).
- Khung lý luận về giá thành sản phẩm: Phân loại theo thời điểm và nguồn số liệu (giá thành kế hoạch, giá thành định mức, giá thành thực tế); phân loại theo phạm vi phát sinh (giá thành sản xuất, giá thành toàn bộ); mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm qua công thức tổng quát:
$$\text{Tổng giá thành sản xuất} = \text{Chi phí dở dang đầu kỳ} + \text{Chi phí phát sinh trong kỳ} - \text{Chi phí dở dang cuối kỳ}$$
- Hệ thống phương pháp kế toán chi phí theo phương pháp Kê khai thường xuyên (sử dụng TK 621, TK 622, TK 627, TK 154) và phương pháp Kiểm kê định kỳ (sử dụng TK 611, TK 631, TK 632).
- Phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp:
$$D_{CK} = \frac{D_{ĐK} + C_{TK}}{Q_{HT} + Q_{DD}} \times Q_{DD}$$
- Hệ thống các phương pháp tính giá thành: Phương pháp trực tiếp (giản đơn), phương pháp tổng cộng chi phí, phương pháp hệ số, phương pháp tỷ lệ, phương pháp loại trừ giá trị sản phẩm phụ, phương pháp liên hợp, phương pháp phân bước (có tính hoặc không tính nửa thành phẩm), phương pháp đơn đặt hàng và phương pháp định mức.
-
Phương pháp nghiên cứu thực tế:
- Phương pháp thu thập và xử lý số liệu chứng từ: Thu thập các chứng từ gốc như Phiếu yêu cầu xuất nguyên vật liệu, Phiếu xuất kho (Mẫu 02 - VT), Bảng chấm công (Mẫu 01a - LĐTL), Bảng thanh toán tiền lương (Mẫu 02 - LĐTL).
- Phương pháp hạch toán và tổng hợp số liệu: Sử dụng kỹ thuật ghi sổ Nhật ký chung (Mẫu S03a-DN), Sổ cái (Mẫu S03b-DN), Sổ chi phí sản xuất kinh doanh (Mẫu S36-DN) và Bảng tính giá thành sản phẩm.
- Phương pháp phân tích, đối chiếu và so sánh số liệu kế toán.
-
Nguồn dữ liệu: Số liệu sơ cấp và thứ cấp trích xuất từ Phòng Kế toán và các bộ phận kỹ thuật, xưởng sản xuất nấm của Công ty Cổ phần Tư vấn Xây dựng và Thương mại Toàn Cương trong Quý 1 năm 2015.
Nội dung chính theo từng chương
Chương 1: Cơ sở lý luận về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất
Chương 1 hệ thống hóa toàn diện các nguyên lý hạch toán kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất, bao gồm các nội dung trọng tâm:
- Bản chất và các tiêu thức phân loại chi phí sản xuất:
- Theo nội dung, tính chất kinh tế (yếu tố chi phí): Chi phí nguyên liệu, vật liệu; Chi phí nhân công; Chi phí khấu hao tài sản cố định; Chi phí dịch vụ mua ngoài; Chi phí khác bằng tiền.
- Theo công dụng kinh tế (khoản mục chi phí): Chi phí nguyên liệu, vật liệu trực tiếp; Chi phí nhân công trực tiếp; Chi phí sản xuất chung (gồm chi phí cố định và chi phí biến đổi; chi tiết thành 6 khoản mục con: nhân viên phân xưởng, vật liệu, dụng cụ sản xuất, khấu hao tài sản cố định, dịch vụ mua ngoài, chi phí bằng tiền khác).
- Theo quan hệ với khối lượng sản phẩm sản xuất: Biến phí (thay đổi tỷ lệ thuận với sản lượng) và Định phí (không đổi về tổng số khi sản lượng thay đổi trong phạm vi nhất định).
- Theo phương pháp tập hợp và đối tượng chịu chi phí: Chi phí trực tiếp (ghi trực tiếp vào đối tượng) và Chi phí gián tiếp (tập hợp chung rồi phân bổ theo tiêu thức thích hợp).
- Theo nội dung cấu thành chi phí: Chi phí đơn nhất (một yếu tố cấu thành) và Chi phí tổng hợp (nhiều yếu tố cấu thành).
| Tiêu thức phân loại |
Các nhóm chi phí cụ thể |
Ý nghĩa quản lý |
| Theo nội dung kinh tế |
Yếu tố NVL, nhân công, khấu hao TSCĐ, dịch vụ mua ngoài, CP khác bằng tiền |
Phục vụ quản lý vĩ mô và lập báo cáo chi phí theo yếu tố |
| Theo công dụng kinh tế |
CP NVL trực tiếp, CP nhân công trực tiếp, CP sản xuất chung |
Cung cấp số liệu tính giá thành sản phẩm, quản lý theo định mức |
| Theo quan hệ sản lượng |
Chi phí biến đổi (biến phí), Chi phí cố định (định phí) |
Phân tích điểm hòa vốn, ra quyết định quản trị kinh doanh |
| Theo cách tập hợp CP |
Chi phí trực tiếp, Chi phí gián tiếp |
Xác định phương pháp ghi chép và phân bổ chi phí hợp lý |
| Theo cấu thành chi phí |
Chi phí đơn nhất, Chi phí tổng hợp |
Tổ chức hạch toán kế toán tập hợp thích hợp cho từng loại |
-
Khái niệm và phân loại giá thành sản phẩm:
- Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí lao động sống và lao động vật hóa kết tinh trong khối lượng sản phẩm, công việc đã hoàn thành.
- Phân loại theo thời điểm và nguồn số liệu: Giá thành kế hoạch, Giá thành định mức và Giá thành thực tế.
- Phân loại theo phạm vi chi phí: Giá thành sản xuất và Giá thành toàn bộ ($\text{Giá thành toàn bộ} = \text{Giá thành sản xuất} + \text{Chi phí bán hàng} + \text{Chi phí quản lý doanh nghiệp}$).
-
Phương pháp hạch toán và hệ thống tài khoản kế toán:
- Hạch toán theo phương pháp Kê khai thường xuyên: Sử dụng TK 621 (tập hợp chi phí NVL trực tiếp), TK 622 (tập hợp chi phí nhân công trực tiếp), TK 627 (tập hợp chi phí sản xuất chung với 6 tài khoản cấp 2: 6271, 6272, 6273, 6274, 6277, 6278). Cuối kỳ, các chi phí hợp lý được kết chuyển vào bên Nợ TK 154 để tổng hợp chi phí sản xuất. Phần chi phí vượt mức bình thường được kết chuyển thẳng vào bên Nợ TK 632.
- Hạch toán theo phương pháp Kiểm kê định kỳ: Sử dụng TK 611 (Mua hàng) để phản ánh giá trị hàng mua vào, cuối kỳ kiểm kê xác định lượng xuất dùng. Sử dụng TK 631 (Giá thành sản xuất) để tập hợp chi phí và xác định giá thành sản phẩm hoàn thành chuyển sang TK 632.
-
Hệ thống phương pháp tính giá thành sản phẩm:
- Phương pháp trực tiếp (giản đơn): Áp dụng cho quy trình sản xuất giản đơn, ít mặt hàng, sản xuất hàng loạt.
- Phương pháp tổng cộng chi phí: Áp dụng cho quy trình sản xuất gồm nhiều giai đoạn, bộ phận ($Z = \sum C_i$).
- Phương pháp hệ số: Áp dụng khi quy trình sản xuất tạo ra nhiều sản phẩm từ cùng một loại nguyên liệu, quy đổi sản phẩm về sản phẩm chuẩn qua hệ số quy chuẩn $H_i$.
- Phương pháp tỷ lệ: Áp dụng cho nhóm sản phẩm cùng loại nhưng khác quy cách, phẩm chất.
- Phương pháp loại trừ sản phẩm phụ: Loại trừ giá trị sản phẩm phụ ước tính theo giá bán hoặc giá kế hoạch khỏi tổng chi phí.
- Phương pháp phân bước: Áp dụng cho sản xuất phức tạp kiểu liên tục, chia thành hai phương án: phân bước có tính giá thành nửa sản phẩm (kết chuyển tuần tự) và phân bước không tính giá thành nửa sản phẩm (kết chuyển song song).
- Phương pháp theo đơn đặt hàng: Tập hợp chi phí và tính giá thành theo từng hợp đồng, đơn hàng khi hoàn thành.
- Phương pháp định mức: Căn cứ định mức kinh tế kỹ thuật, xác định chênh lệch do thay đổi định mức và chênh lệch do thoát ly định mức để tính giá thành thực tế.
-
Hệ thống sổ kế toán:
- Tổ chức hệ thống sổ chi tiết (TK 621, 622, 627, 154) và sổ kế toán tổng hợp theo hình thức Nhật ký chung hoặc hình thức Kế toán máy tuân thủ Thông tư 200/2014/TT-BTC.
Chương 2: Thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Tư vấn Xây dựng và Thương mại Toàn Cương
Chương 2 mô tả chi tiết cơ cấu doanh nghiệp, quy trình kỹ thuật sản xuất nấm và thực tế tổ chức hạch toán chi phí tại công ty:
-
Tổng quan về đơn vị nghiên cứu:
- Tên công ty: Công ty Cổ phần Tư vấn Xây dựng và Thương mại Toàn Cương.
- Trụ sở chính: Thôn Đạo Ngạn, xã Quang Châu, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. Mã số thuế: 2400286300.
- Thành lập ngày 29/03/2002. Vốn điều lệ gồm 50.600 cổ phần với mệnh giá 100.000 đồng/cổ phần.
- Ngành nghề: Mua bán vật liệu xây dựng, chế biến gỗ, thẩm tra dự án đầu tư xây dựng, thi công xây dựng công trình, sản xuất nấm.
- Cơ sở sản xuất nấm: Xưởng sản xuất rộng gần 2.000 m², gồm 3 nhà nuôi trồng, hệ thống phòng ươm cây giống và 10 phòng lạnh với vốn đầu tư 7 tỷ đồng. Nhân lực gồm 10 lao động thường xuyên và 20 lao động thời vụ. Sản xuất thử nghiệm 3 loại: nấm Bào ngư, nấm Kim châm, nấm Đùi gà.
-
Quy trình công nghệ sản xuất nấm gồm 6 bước liên hoàn:
- Bước 1 - Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị meo giống và các cơ chất môi trường (rơm rạ, mạt cưa, mùn cưa, bông phế thải...).
- Bước 2 - Xử lý nguyên liệu: Mạt cưa trộn nước vôi ủ đống tối thiểu 24 giờ; rơm rạ làm ẩm với nước vôi, chất đống ủ từ 5 đến 15 ngày và đảo trộn định kỳ.
- Bước 3 - Cấy giống: Tiến hành cấy giống vào khuôn hoặc đóng bịch túi nylon đảm bảo trọng lượng, độ nén tiêu chuẩn và môi trường vô trùng hạn chế nấm mốc.
- Bước 4 - Chăm sóc: Điều chỉnh độ ẩm bằng tưới phun sương nhẹ kéo dài, theo dõi sát lượng nấm mọc để tránh thiếu nước (nấm cằn, dai) hoặc thừa nước (nấm vàng, thối rữa).
- Bước 5 - Thu hái: Thời gian một vụ nấm kéo dài từ 25 đến 40 ngày, thu hoạch ở giai đoạn hình trứng (trước khi nở ô). Một chu kỳ thu hái nấm thực hiện 3 đợt, kéo dài tổng cộng 80 đến 120 ngày.
- Bước 6 - Đóng gói và bảo quản: Nấm tươi bảo quản theo phương pháp giữ lạnh thùng gỗ 3 ngăn của Trung Quốc hoặc giỏ cần xé có ống thông khí của Đài Loan/Thái Lan; nấm khô được sấy hoặc phơi khô đến độ ẩm còn 10 - 20%.
-
Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý và bộ máy kế toán:
- Bộ máy quản lý: Hội đồng quản trị $\rightarrow$ Giám đốc (Ông Ngô Đình Hải) $\rightarrow$ 3 Phó Giám đốc (PGĐ 1 phụ trách tư vấn thiết kế; PGĐ 2 phụ trách thi công xây dựng; PGĐ 3 phụ trách quản lý sản xuất, kinh doanh nấm) $\rightarrow$ Các phòng chức năng: Kỹ thuật, Kinh doanh, Kế toán, Thẩm định, Các xưởng và đội.
- Bộ máy kế toán: Kế toán trưởng trực tiếp quản lý các phần hành: Kế toán tiền lương và các khoản thanh toán, Kế toán NVL - CCDC, Kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành, Kế toán thành phẩm và tiêu thụ, Kế toán TSCĐ và nguồn vốn, Thủ quỹ.
- Chính sách kế toán: Niên độ bắt đầu từ 01/01 đến 31/12; kỳ kế toán quý; đơn vị tiền tệ VNĐ; hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp Kê khai thường xuyên; xuất kho theo phương pháp Bình quân gia quyền cả kỳ dự trữ; khấu hao TSCĐ theo phương pháp đường thẳng; hạch toán thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ; hình thức ghi sổ Nhật ký chung.
-
Thực trạng hạch toán chi phí sản xuất nấm Đùi gà (Quý 1/2015 - Nhà nuôi trồng số 03):
- Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (TK 6213):
- Nguyên vật liệu được xuất một lần vào đầu vụ (ngày 05/01/2015) theo Phiếu yêu cầu xuất NVL và các Phiếu xuất kho số 01 (Mẫu 02-VT cho NVL chính) và số 02 (Mẫu 02-VT cho NVL phụ).
- Tổng chi phí NVL trực tiếp xuất dùng cho nấm Đùi gà là 81.000 VNĐ, bao gồm NVL chính (meo giống MG03) trị giá 20.000 VNĐ và NVL phụ (mùn cưa MC 16.000 kg, bông phế thải BP 18.000 kg, cám gạo CG 4.000 kg, bột ngô BN 1.000 kg, bột nhẹ BC 400 kg trị giá 340.000 đồng) tổng trị giá 61.000 VNĐ.
- Kế toán ghi nhận vào Sổ Nhật ký chung (Mẫu S03a-DN), Sổ chi phí sản xuất kinh doanh TK 6213 (Mẫu S36-DN), Sổ cái TK 621 (Mẫu S03b-DN) và cuối kỳ kết chuyển sang TK 154.
| Tên nguyên vật liệu |
Mã số |
Đơn vị tính |
Số lượng xuất |
Thành tiền (VNĐ) |
Phân loại chi phí |
| Meo giống |
MG03 |
Bịch |
10.000 |
20.000 |
NVL chính trực tiếp |
| Mùn cưa |
MC |
Kg |
16.000 |
Đã tính gộp |
NVL phụ trực tiếp |
| Bông phế thải |
BP |
Kg |
18.000 |
Đã tính gộp |
NVL phụ trực tiếp |
| Cám gạo |
CG |
Kg |
4.000 |
Đã tính gộp |
NVL phụ trực tiếp |
| Bột ngô |
BN |
Kg |
1.000 |
Đã tính gộp |
NVL phụ trực tiếp |
| Bột nhẹ |
BC |
Kg |
400 |
340.000 |
NVL phụ trực tiếp |
| Tổng cộng NVL phụ |
- |
- |
- |
61.000 |
- |
| Tổng chi phí NVLTT |
- |
- |
- |
81.000 |
- |
- Kế toán chi phí nhân công trực tiếp (TK 6223):
- Tiền lương công nhân trực tiếp được xác định trên cơ sở mức lương tối thiểu vùng III (2.000.000 đồng) theo Nghị định 103/2014/NĐ-CP, kết hợp hệ số lương theo bằng cấp (Đại học: 2,34; Cao đẳng: 1,80; Trung cấp: 1,55; Dưới trung cấp: 1,00) và hệ số năng suất theo ngày công thực tế ($\ge 26$ công: 0,5; 24 - 25 công: 0,3; 23 - 24 công: 0,2; $< 22$ công: 0).
- Công thức tính lương và trích nộp:
$$\text{Lương cơ bản} = \text{Lương tối thiểu} \times \text{Hệ số lương}$$
$$\text{Lương năng suất} = \text{Lương tối thiểu} \times \text{Hệ số lương} \times \text{Hệ số năng suất}$$
$$\text{Lương phải trả} = \text{Lương cơ bản} + \text{Lương năng suất} + \text{Phụ cấp} + \text{Tiền ăn ca}$$
$$\text{Lương thực lĩnh} = \text{Lương phải trả} - \text{Tổng các khoản trích trừ vào lương (10,5%)}$$
- Tỷ lệ các khoản trích theo lương tại doanh nghiệp được thực hiện đúng chế độ:
| Khoản trích nộp |
Tính vào chi phí DN |
Trừ vào lương NLĐ |
Tổng tỷ lệ trích |
| Bảo hiểm xã hội (BHXH) |
18,0% |
8,0% |
26,0% |
| Bảo hiểm y tế (BHYT) |
3,0% |
1,5% |
4,5% |
| Bảo hiểm thất nghiệp (BHTN) |
1,0% |
1,0% |
2,0% |
| Kinh phí công đoàn (KPCĐ) |
2,0% |
- |
2,0% |
| Tổng cộng |
24,0% |
10,5% |
34,5% |
- Minh họa tính lương tháng 01/2015 tại nhà nuôi trồng 03 (Ví dụ công nhân Lê Thị Lê: bằng dưới trung cấp hệ số 1,00, đi làm 27 công hệ số năng suất 0,5): Lương cơ bản 2.000.000 đồng, lương năng suất tính theo quy định, các khoản trích theo lương tính vào chi phí sản xuất (24%) và trừ vào lương (10,5% tương ứng 252.000 đồng). Tổng tiền lương phải trả trên Bảng thanh toán tiền lương tháng 01/2015 của tổ là 33.527.200 đồng.
Kết quả và đóng góp
Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp
-
Hạn chế của tài liệu:
- Dữ liệu văn bản tập trung chủ yếu vào phần cơ sở lý luận (Chương 1) và thực trạng kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp (phần đầu Chương 2). Các nội dung về kế toán chi phí sản xuất chung, bảng tổng hợp chi phí dở dang cuối kỳ và bảng tính giá thành hoàn chỉnh của quý chưa được thể hiện đầy đủ do giới hạn trích đoạn văn bản.
- Chưa có nội dung Chương 3 về các kiến nghị và giải pháp hoàn thiện công tác kế toán tại công ty.
-
Hướng nghiên cứu tiếp:
- Khảo sát và hạch toán hoàn chỉnh phần hành Chi phí sản xuất chung (TK 627) và việc phân bổ chi phí khấu hao của 10 phòng lạnh (vốn đầu tư 7 tỷ đồng).
- Thu thập đầy đủ dữ liệu tính giá thành thực tế cho cả 3 loại sản phẩm (nấm Bào ngư, nấm Kim châm, nấm Đùi gà) qua cả 3 lần thu hái để đánh giá toàn diện hiệu quả kinh doanh của Đề án sản xuất nấm.
Giá trị tham khảo
Câu hỏi thường gặp
1. Công ty Toàn Cương áp dụng chế độ kế toán và hình thức ghi sổ nào?
Công ty áp dụng Chế độ kế toán doanh nghiệp ban hành theo Thông tư số 200/2014/TT-BTC ngày 22/12/2014 của Bộ Tài chính, niên độ kế toán từ 01/01 đến 31/12, kỳ kế toán theo quý, hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp Kê khai thường xuyên, tính giá xuất kho theo phương pháp Bình quân gia quyền cả kỳ dự trữ và ghi sổ kế toán theo hình thức Nhật ký chung.
2. Mức lương tối thiểu và tỷ lệ các khoản trích theo lương tại công ty được quy định như thế nào?
Doanh nghiệp áp dụng mức lương tối thiểu vùng III là 2.000.000 đồng/tháng theo Nghị định số 103/2014/NĐ-CP. Tổng tỷ lệ trích các khoản theo lương là 34,5%, trong đó 24% được tính vào chi phí sản xuất của công ty (BHXH 18%, BHYT 3%, BHTN 1%, KPCĐ 2%) và 10,5% được trừ vào lương của người lao động (BHXH 8%, BHYT 1,5%, BHTN 1%).
3. Quy trình kỹ thuật sản xuất nấm tại công ty gồm những bước nào?
Quy trình sản xuất nấm gồm 6 bước: (1) Chuẩn bị nguyên liệu, (2) Xử lý nguyên liệu (mạt cưa ủ nước vôi $\ge 24$ giờ, rơm rạ ủ 5 - 15 ngày), (3) Cấy giống vào khuôn hoặc túi nylon, (4) Chăm sóc bằng tưới phun sương, (5) Thu hái theo chu kỳ 25 - 40 ngày/vụ (thu hái 3 đợt kéo dài 80 - 120 ngày), và (6) Đóng gói, bảo quản nấm tươi hoặc sấy khô đạt độ ẩm 10 - 20%.
4. Kế toán theo dõi chi phí nguyên vật liệu trực tiếp cho nấm Đùi gà như thế nào?
Kế toán sử dụng tài khoản chi tiết TK 6213 (Chi phí NVL trực tiếp - Nhà nuôi trồng 03). Chi phí được xuất một lần vào đầu kỳ (ngày 05/01/2015) gồm meo giống chính (20.000 đồng) và các NVL phụ như mùn cưa, bông phế thải, cám gạo, bột ngô, bột nhẹ (61.000 đồng), tổng cộng 81.000 đồng, căn cứ theo Phiếu yêu cầu xuất NVL và các Phiếu xuất kho số 01, 02.
5. Điểm khác biệt căn bản giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm về mặt phạm vi và lượng là gì?
Về phạm vi, chi phí sản xuất phản ánh toàn bộ hao phí phát sinh trong một thời kỳ nhất định (tháng, quý, năm) không phụ thuộc vào việc sản phẩm đã hoàn thành hay chưa; trong khi giá thành sản phẩm giới hạn trong phạm vi chi phí gắn liền với khối lượng sản phẩm, dịch vụ đã hoàn thành. Về lượng, giá thành sản phẩm liên quan đến cả chi phí dở dang kỳ trước chuyển sang và loại trừ chi phí dở dang chuyển sang kỳ sau theo công thức $Z = D_{ĐK} + C_{TK} - D_{CK}$.
Kết luận
Khóa luận tốt nghiệp đã hệ thống hóa chuẩn mực cơ sở lý luận về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm theo Thông tư 200/2014/TT-BTC, đồng thời phản ánh chân thực thực trạng hạch toán tại Công ty Cổ phần Tư vấn Xây dựng và Thương mại Toàn Cương. Nghiên cứu làm rõ sự gắn kết giữa quy trình công nghệ nuôi trồng nấm 6 bước với công tác mở sổ, luân chuyển chứng từ và tập hợp chi phí nguyên vật liệu, nhân công trực tiếp tại đơn vị. Toàn bộ tài liệu cung cấp số liệu thực tế, mẫu biểu chứng từ và phương pháp tính lương cụ thể, tạo nguồn tham khảo hữu ích cho nghiên cứu học thuật và thực tiễn kế toán doanh nghiệp sản xuất nông nghiệp.
