Đặt vấn đề Nước ta là một nước có nền nông nghiệp phát triển. Trong đó ngành chăn nuôi đóng vai trò rất quan trọng, cung cấp nguồn dinh dưỡng cao cho con người như thịt, trứng, sữa… Ngoài ra còn cung cấp một lượng lớn nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến và nguồn phân bón cho trồng trọt, đồng thời cũng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế đất nước. Trên cơ sở đó, trong những năm gần đây ngành chăn nuôi đang chở thành mũi nhọn trong việc phát triển kinh tế của các hộ nông dân trong cả nước góp phần mang lại hiệu quả kinh tế, cải thiện đời sống. Trong đó, chăn nuôi gia cầm đang được chú trọng phát triển.
Như chúng ta đã biết sản phẩm từ chăn nuôi gia cầm chiếm một tỷ trọng cao trong khẩu phần ăn của con người, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, axit amin, chất khoáng… Kinh tế phát triển, cuộc sống của con người ngày càng được cải thiện thì những đòi hỏi về nhu cầu thực phẩm như thịt, trứng, sữa có chất lượng ngày càng cao. Từ đó ta phải thay đổi phương thức sản xuất, chăm sóc, nuôi dưỡng để đáp ứng như cầu của người tiêu dùng hiện nay. Ngoài việc chú trọng nâng cao số lượng thì ta còn phải nâng cao cả về chất lượng cho người sử dụng về các mặt như: thực phẩm sạch không chứa mầm bệnh, không có dư lượng kháng sinh, thực phẩm phải tăng tính ngon miệng của người sử dụng. Các giống gà được nuôi công nghiệp phổ biến hiện nay như gà AA, broiler Ross 308… có năng xuất cao, thời gian nuôi ngắn, tuy nhiên các sản phẩm thịt này lại kém thơm ngon, thịt mềm, nhũn, chất lượng thịt kém hơn.
Chính vì vậy mà hiện nay các giống gà thả vườn lại được lựa chọn nhiều hơn bởi các ưu thế về chất lượng thịt thơm ngon, dai, chắc. Hiện nay cũng có rất nhiều các công trình nghên cứu để tăng năng suất, chất lượng của gà thả vườn như: bổ sung chế phẩm sinh học vào thức ăn, lai 2 tạo với các giống gà có năng xuất cao khác, thiết lập và thực hiện nghiêm ngặt quy trình phòng, trị bệnh để tạo ra các thực phẩm tốt nhất đến người sử dụng … Xuất phát từ tình hình thực tế, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm Khoa chăn nuôi thú y với sự giúp đỡ của thầy giáo TS. Nguyễn Đức Trường và của nơi thực tập, em tiến hành đề tài “Chẩn đoán, phòng và trị bệnh cho gà thả vườn nuôi tại một số trang trại tại xã Lê Lợi, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương”. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề (nên dùng là Mục tiêu sẽ phù hợp hơn) 1.
Mục tiêu của chuyên đề - Rèn luyện và nâng cao kỹ năng chẩn đoán lâm sàng, mổ khám trên gà. - Tập kê đơn và điều trị bệnh cho đàn gà mắc bệnh. - Áp dụng quy trình phòng và điều trị một số bệnh thường gặp trên gà thả vườn. Yêu cầu của chuyên đề - Nắm vững các nguyên tắc phòng trị bệnh cho vật nuôi nói chung.
- Xác định tình hình nhiễm bệnh trên gà thịt lông màu và biện pháp phòng, trị bệnh. - Thành thạo phương pháp chẩn đoán lâm sàng và mổ khám bệnh tích trên gà. - Đưa ra được phác đồ điều trị bệnh đối với gà thả vườn. 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.
Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Vài nét về công ty CP thuốc thú y SVT Thái Dương Khởi đầu là công ty TNHH dược thú y Thái Dương, được thành lập vào tháng 2 năm 2008 tại Long Biên, Hà Nội với chức năng chuyên nhập khẩu và phân phối thuốc thú y. Đến tháng 2 năm 2010 chuyển đổi thành công ty CP thuốc thú y SVT Thái Dương và xây dựng nhà máy sản xuất thuốc thú y theo tiêu chuẩn quốc tế GMP-WHO tại khu Công nghiệp Nguyên Khê, Đông Anh, Hà Nội với vốn đầu tư là 3 triệu USD. Tháng 7 năm 2011 Bộ Nông Nghiệp Việt Nam công nhận nhà máy sản xuất thuốc thú y của công ty SVT Thái Dương đạt tiêu chuẩn quốc tế GMP - WHO, GLP - Thực hành tốt phòng kiểm nghiệm, GSP - Thực hành tốt bảo quản thuốc và cũng là nhà máy thuốc thú y thứ 4 của miền bắc đạt tiêu chuẩn GMP - WHO của bộ nông nghiệp.
Đội ngũ kỹ thuật của công ty được đào tạo bài bản, bao gồm các chuyên gia thuộc nhiều chuyên ngành hóa học, dược học, chăn nuôi thú y, nuôi trồng thủy sản…. Sản phẩm của công ty SVT Thái Dương rất đa dạng từ những sản phẩm kích thích tăng trọng, tăng năng suất đến những sản phẩm phòng và trị bệnh cho gia súc, gia cầm và thủy sản với qui cách đóng gói phù hợp phục vụ được mọi nhu cầu của nông trại và hộ chăn nuôi. Chất lượng sản phẩm của SVT Thái Dương luôn ổn định xuất phát từ khâu chọn nguyên liệu đầu vào, kiểm soát chặt chẽ trong quá trình sản xuất và thành phẩm trước khi ra thị trường đều được kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn GLP của công ty. Mạng lưới khách hàng của công ty được phát triển rộng khắp cả nước, là hệ thống cửa hàng thuốc thú y, các trang trại, các hộ chăn nuôi.
Công ty có 4 đội ngũ nhân viên kỹ thuật nhiệt tình, giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng tư vấn kỹ thuật, quy trình chăn nuôi tiên tiến, hỗ trợ khách hàng. Với phương châm “Mang lại giá trị đích thực” tập thể SVT Thái Dương không ngừng nỗ lực, phấn đấu để cho ra thị trường những sản phẩm hiệu quả, kinh tế góp phần vào sự phát triển chung của ngành chăn nuôi nước nhà. Một số thông tin về đại lý thuốc thú y Toàn Vỹ của Công ty CP thuốc thú y SVT Thái Dương Trong quá trình thực tập, theo sự phân công của công ty, em đã tham gia hỗ trợ đại lý thuốc thú y Toàn Vỹ - một trong những đại lý cấp I của công ty. Đây là đại lý đã có 8 năm tuổi trên địa bàn xã Lê Lợi, tp Chí Linh, tỉnh Hải Dương.
Đại lý gồm 2 BSTY Nông Công Toàn - là cựu sinh viên của trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên K39 và BSTY Ban Thị Vỹ. Tại đại lý, các mặt hàng thuốc, chế phẩm sinh học, dụng cụ thú y bày bán được sắp xếp gọn gàng, khoa học. Chủ đại lý có tay nghề cao, năng động, nhiệt tình, yêu nghề và có tinh thần trách nhiệm cao, luôn chỉ dạy và giúp đỡ tận tình sinh viên thực tập. Cách bố trí thuốc của quầy thuốc theo quy định của Cục Thú y.
Vắc xin được bảo quản trong kho lạnh theo đúng yêu cầu quy định của Cục Thú y. Một số thông tin về cơ sở thực tập xã Lê Lợi Lê Lợi là một xã thuộc thành phố Chí Linh, Hải Dương với vị trí địa lý đặc biệt phía đông giáp xã Bắc An, phía tây giáp xã Hưng Đạo, phía nam giáp các phường Cộng Hòa, Phả Lại và Văn An, phía bắc giáp tỉnh Bắc Giang. Nằm trong tọa độ 2109‘ 51“ vĩ Bắc; 106002 kinh độ Đông. Xã Lê Lợi có diện tích 26,31 km².
Địa hình đa dạng phong phú, có diện tích đồi núi, đồng bằng xen kẽ nhau. Đồi núi chủ yếu là đồi núi thấp đây cũng là một lợi thế của xã Lê Lợi, đặc biệt thuận lợi cho việc trồng lương thực và chăn nuôi gà thả vườn. Xã Lê Lợi nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa. Có 2 mùa rõ rệt: mùa 5 khô hanh lạnh từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau và mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm.
Nhiệt độ trung bình năm 23 °C. Tháng có nhiệt độ thấp nhất là tháng 1 và tháng 2 (khoảng 10-12 °C), tháng có nhiệt độ cao nhất là tháng 6 và tháng 7 (khoảng 37-38 °C). Lượng mưa trung bình hàng năm 1.463 mm, tổng tích ôn khoảng 82. Độ ẩm tương đối trung bình là 81,6%.
Thế mạnh của xã Lê Lợi là sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là chăn nuôi gà thả vườn. Tuy nhiên xã Lê Lợi vẫn chưa được thành phố Chí Linh cũng như tỉnh Hải Dương tập trung khai thác phát triển xây dụng mô hình chăn nuôi gà thả vườn tập chung. Mặc dù vậy thì với các thế mạnh về vị trí địa lý và địa hình của mình thì nhân dân xã Lê Lợi vẫn phát triển rất mạnh mô hình chăn nuôi gà thả vườn nông hộ. Cơ sở khoa học của đề tài 2.
Các biện pháp chung trong phòng chống dịch bệnh Bệnh chính là sự phản ứng của cơ thể sinh vật với sự biến đổi xấu của môi trường ngoại cảnh, cơ thể nào thích nghi được thì tồn tại, không thích nghi thì mắc bệnh và chết. Dịch bệnh được hình thành từ mối quan hệ của các yếu tố: môi trường, vật chủ, nguồn bệnh. Khi cả 3 yếu tố này đều cùng lúc xấu: môi trường bất lợi, vật chủ có sức đề kháng kém, nguồn bệnh xuất hiện với lượng lớn thì bệnh bắt đầu xảy ra và phát triển nhanh chóng thành dịch. Cả 3 yếu tố trên đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh dịch bệnh.
Quy trình phòng chống dịch bệnh phải áp sát các yếu tố này và chỉ cần xóa bỏ một trong ba yếu tố trên hoặc cắt đứt sự liên hệ giữa các yếu tố sẽ làm quá trình sinh dịch không xảy ra được. Đó cũng là nguyên lý cơ bản của biện pháp phòng và chống dịch. Nội dung của việc phòng và chống dịch bệnh cho động vật theo Luật thú y của nước ta bao gồm: Bảo đảm đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y tại các cơ sở chăn nuôi, chế biến thức ăn chăn nuôi, chế biến sản phẩm động vật. 6 Thực hiện các biện pháp phòng bệnh, chẩn đoán xác định bệnh, khống chế tiêu diệt dịch bệnh cho động vật.
Thực hiện việc kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật, kiểm soát giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc từ động vật để phát hiện, ngăn chặn dịch bệnh lây lan và đảm bảo an toàn cho người.