Luận văn về quy trình chăm sóc và phòng trị bệnh cho đàn gà thương phẩm tại trại Emivet

Luận văn trình bày quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn gà thương phẩm tại trại gà công ty Emivet, xã Ngọc Lương.

• Tác giả: Hoàng Văn Vụ
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Văn Quang
• Trường học: Đại Học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Thú Y
• Đề tài: Áp Dụng Quy Trình Chăm Sóc, Nuôi Dưỡng Và Phòng Trị Bệnh Trên Đàn Gà Thương Phẩm Nuôi Tại Trại Gà Công Ty Emivet - Xã Ngọc Lương, Huyện Yên Thủy, Tỉnh Hòa Bình
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU
• MỤC LỤC
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài
• 1.2.1. Mục đích
• 1.2.2. Yêu cầu
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 2.2. Tình hình sản xuất tại trại gà Công Ty Emivet
• 2.3. Tổng quan nghiên cứu trong nước và ngoài nước
• 2.4. Cơ sở khoa học
• 2.4.1. Nguồn gốc của gia cầm
• 2.4.2. Đặc điểm sinh giải phẫu, sinh lí của gia cầm
• 3. ĐỐI TƯỢNG,NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 3.1. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.2. Nội dung thực hiện
• 3.3. Phương pháp và chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.1. Phương pháp theo dõi
• 3.3.2. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.3. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Công tác phục vụ sản xuất
• 4.2. Công tác chăn nuôi
• 4.3. Công tác vệ sinh và phòng bệnh
• 4.4. Kết quả công tác phục vụ sản xuất
• 4.5. Kết quả thực hiện đề tài
• 4.6. Kết quả chăm sóc, nuôi dưỡng đàn gà thương phẩm tại trại
• 4.7. Kết quả thực hiện công tác phòng vắc xin cho gà tại cơ sở
• 4.8. Kết quả theo dõi tỷ lệ nuôi sống gà qua các tuần tuổi
• 4.9. Kết quả điều trị bệnh trên gà thương phẩm
• 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI

Tóm tắt

I. Giới thiệu chung

Luận văn này trình bày về quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà và phòng trị bệnh cho đàn gà thương phẩm tại trại gà Công ty Emivet, xã Ngọc Lương, huyện Yên Thủy. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm thực hiện và đánh giá hiệu quả của quy trình này trong việc nâng cao sức khỏe và năng suất của đàn gà. Từ đó, nghiên cứu cũng góp phần vào việc phát triển bền vững ngành chăn nuôi gia cầm tại địa phương.

1.1 Mục đích nghiên cứu

Mục đích chính của nghiên cứu là áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn gà thương phẩm. Qua đó, nghiên cứu này mong muốn cung cấp những kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn cho người chăn nuôi, nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất. Đặc biệt, việc thực hiện quy trình này không chỉ giúp giảm thiểu dịch bệnh mà còn đảm bảo chất lượng thịt gà, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thị trường.

II. Tổng quan tài liệu

Trong phần này, nghiên cứu tổng hợp các thông tin về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tại xã Ngọc Lương và tình hình sản xuất tại trại gà Công ty Emivet. Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và các yếu tố xã hội có ảnh hưởng lớn đến hoạt động chăn nuôi. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc áp dụng quy trình nuôi gà cần phải phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương để đạt hiệu quả cao nhất.

2.1 Điều kiện tự nhiên

Xã Ngọc Lương có vị trí địa lý thuận lợi với khí hậu nhiệt đới gió mùa, tạo điều kiện cho việc chăn nuôi gà. Mùa đông lạnh và mùa hè nóng ẩm ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của đàn gà. Điều này đòi hỏi người chăn nuôi phải có những biện pháp chăm sóc và phòng bệnh hợp lý để đảm bảo sức khỏe cho đàn gà, tránh các bệnh truyền nhiễm có thể xảy ra.

2.2 Tình hình sản xuất tại trại gà Công ty Emivet

Trại gà Công ty Emivet được xây dựng với cơ sở vật chất hiện đại, bao gồm các chuồng nuôi khép kín, hệ thống thông gió, chiếu sáng và cấp nước tự động. Công tác thú y được thực hiện nghiêm ngặt với các biện pháp phòng bệnh như tiêm phòng vắc xin định kỳ và vệ sinh chuồng trại thường xuyên. Nhờ đó, tỷ lệ nuôi sống của đàn gà đạt mức cao, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất.

III. Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp nghiên cứu bao gồm việc thu thập dữ liệu từ thực địa, quan sát và theo dõi đàn gà trong quá trình áp dụng quy trình chăm sóc và phòng trị bệnh. Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm tỷ lệ sống, tăng trọng hàng tuần và tình hình sức khỏe của đàn gà. Phương pháp xử lý số liệu được thực hiện bằng các công cụ thống kê để đảm bảo tính chính xác và khách quan trong đánh giá kết quả.

3.1 Các chỉ tiêu theo dõi

Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm tỷ lệ nuôi sống gà qua các tuần tuổi, kết quả tiêm phòng vắc xin và tình hình điều trị bệnh. Việc theo dõi các chỉ tiêu này không chỉ giúp đánh giá hiệu quả của quy trình mà còn cung cấp thông tin hữu ích cho việc điều chỉnh các biện pháp chăm sóc và phòng bệnh trong tương lai.

IV. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh đã mang lại hiệu quả tích cực cho đàn gà thương phẩm. Tỷ lệ nuôi sống cao, sức khỏe đàn gà ổn định và năng suất thịt đạt yêu cầu. Những kết quả này chứng minh rằng việc áp dụng quy trình khoa học trong chăn nuôi không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe đàn gia cầm.

4.1 Đánh giá hiệu quả của quy trình

Đánh giá cho thấy quy trình chăm sóc và phòng bệnh đã giúp giảm thiểu đáng kể tỷ lệ mắc bệnh trong đàn gà. Các biện pháp phòng bệnh như tiêm vắc xin và vệ sinh chuồng trại đã được thực hiện nghiêm túc, từ đó nâng cao tỷ lệ sống sót của đàn gà. Đây là một minh chứng cho thấy sự cần thiết của việc áp dụng các quy trình khoa học trong chăn nuôi.

V. Kết luận và đề xuất

Luận văn đã khẳng định tầm quan trọng của việc áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh trong chăn nuôi gà thương phẩm. Kết quả đạt được không chỉ nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cho đàn gà. Để nâng cao hơn nữa hiệu quả chăn nuôi, cần tiếp tục nghiên cứu và cải tiến quy trình chăm sóc, đồng thời tăng cường công tác tuyên truyền cho người chăn nuôi về các biện pháp phòng bệnh.

5.1 Đề xuất

Cần có sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương và các tổ chức chuyên môn trong việc cung cấp thông tin và kỹ thuật chăn nuôi. Đồng thời, khuyến khích người chăn nuôi áp dụng các quy trình khoa học vào thực tiễn để đạt được hiệu quả cao nhất trong sản xuất.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Ngành chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp. Cùng với sự chuyển dịch từ phương thức chăn thả truyền thống sang mô hình chăn nuôi công nghiệp quy mô trang trại khép kín, việc kiểm soát các yếu tố kỹ thuật chăm sóc, quản lý tiểu khí hậu và kiểm soát dịch bệnh truyền nhiễm trở thành điều kiện tiên quyết nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế. Thực tiễn sản xuất cho thấy các bệnh truyền nhiễm đường hô hấp và tiêu hóa như bệnh viêm đường hô hấp mãn tính (CRD), bệnh cầu trùng và nấm đường tiêu hóa vẫn thường xuyên xuất hiện, gây thiệt hại đầu con và làm suy giảm khả năng tăng trọng của đàn gà thịt.

Nhằm tiếp cận thực tế sản xuất và vận dụng các giải pháp kỹ thuật vào quản lý đàn gà hướng thịt cao sản, đề tài "Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh trên đàn gà thương phẩm nuôi tại Trại gà Công ty Emivet - xã Ngọc Lương, huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình" được thực hiện bởi sinh viên Hoàng Văn Vụ, chuyên ngành Thú y, Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên, dưới sự hướng dẫn của TS. Nguyễn Văn Quang (2017).

Khóa luận xác định rõ ràng mục đích và yêu cầu nghiên cứu:

1. Mục đích của đề tài:
   • Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà thương phẩm.
   • Thực hiện quy trình phòng, trị bệnh cho đàn gà thương phẩm.
2. Yêu cầu của đề tài:
   • Thực hiện được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà thương phẩm.
   • Áp dụng được quy trình phòng, trị bệnh cho đàn gà thương phẩm.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn gà thương phẩm giống Cobb 500 giai đoạn từ 1 đến 45 ngày tuổi với tổng quy mô theo dõi là 9.920 con.
• Phạm vi không gian: Trại gà Công ty Emivet đặt tại địa bàn xã Ngọc Lương, huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình.
• Phạm vi thời gian: Quá trình theo dõi và thu thập số liệu thực nghiệm diễn ra từ ngày 12/02/2017 đến ngày 18/05/2017.

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận xây dựng nội dung dựa trên hệ thống cơ sở lý thuyết sinh học gia cầm, đặc điểm giống gia cầm chuyên thịt và các phương pháp theo dõi lâm sàng, thống kê sinh vật học trong thú y:

1. Cơ sở lý thuyết và sinh học gia cầm

• Hệ thống phân loại và nguồn gốc: Gà thuộc giới Animan, ngành Chodata, lớp Aver (Aves), bộ Galliformes, họ Phasiamictace, chủng Gallus, loài Gallus Gallus. Nguồn gốc thuần hóa bắt nguồn từ gà rừng Banquiva (Gallus Gallus murghi).
• Đặc điểm giải phẫu và sinh lý chuyên biệt:
  • Hệ da lông: Da mỏng, không có tuyến mồ hôi; thân nhiệt gà con mới nở từ 38,7 - 38,9°C và ở gia cầm trưởng thành trung bình là 41,5°C (dao động 40,8 - 41,9°C). Khả năng tự điều tiết thân nhiệt của gà con dưới 5 tuần tuổi rất kém.
  • Hệ hô hấp: Phổi nhỏ gắn liền với hệ thống 7 - 9 túi khí (1 túi cổ, 2 túi dưới đòn, 2 túi ngực trước, 2 túi ngực sau, 2 túi bụng) với dung tích 125 - 160 cm³, đóng vai trò thông khí và hạ nhiệt nội quan.
  • Hệ tiêu hóa: Cấu tạo đặc thù gồm mỏ sừng không răng, diều chứa và làm mềm thức ăn (thời gian lưu 3 - 18 giờ), dạ dày tuyến tiết pepsin và HCl (pH 3,1 - 4,5), dạ dày cơ nghiền thức ăn với áp lực co bóp 100 - 150 mmHg nhờ lớp màng cutin và sỏi sạn, ruột non hấp thu chất dinh dưỡng và 2 manh tràng lên men chất xơ.
  • Đặc điểm giống Cobb 500: Giống gà thịt cao sản nhập nội từ Mỹ có bộ lông màu trắng, thân hình khối vuông ngực sâu rộng, tốc độ tăng trọng nhanh, hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) thấp và tính khí hiền lành.

2. Phương pháp nghiên cứu và theo dõi thực tế

• Phương pháp theo dõi lâm sàng: Trực tiếp ghi chép nhật ký chăn nuôi hàng ngày; theo dõi trạng thái vận động, triệu chứng da, niêm mạc, phân, biểu hiện hô hấp và thân nhiệt của đàn gà; tiến hành mổ khám bệnh tích toàn bộ số gà chết để chẩn đoán nguyên nhân.
• Phương pháp thu thập chỉ tiêu:
  • Tỷ lệ nuôi sống (%): Xác định theo công thức: $$\text{Tỷ lệ nuôi sống (%)} = \frac{\text{Số gà cuối kỳ (con)}}{\text{Số gà đầu kỳ (con)}} \times 100$$
  • Tỷ lệ khỏi bệnh (%): Xác định theo công thức: $$\text{Tỷ lệ khỏi (%)} = \frac{\text{Số gà khỏi (con)}}{\text{Số gà điều trị (con)}} \times 100$$
  • Theo dõi khối lượng: Cân khối lượng định kỳ vào các ngày tuổi 7, 14, 21, 28, 35 và 1 ngày trước khi xuất chuồng.
• Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu thu thập được xử lý theo phương pháp thống kê sinh vật học ứng dụng trong chăn nuôi của tác giả Nguyễn Văn Thiện (2008) trên phần mềm Microsoft Excel.

---

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Tác giả nêu bật vai trò của ngành chăn nuôi gà thịt trong nền nông nghiệp quốc dân, nhận định các nguy cơ dịch bệnh truyền nhiễm thường gặp (đặc biệt là bệnh CRD, tụ huyết trùng, cầu trùng), từ đó xác định mục tiêu và yêu cầu thực tiễn của đề tài tại cơ sở chăn nuôi liên kết.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Chương này tập trung hệ thống hóa ba nội dung lớn:

1. Điều kiện cơ sở thực tập: Phân tích đặc điểm tự nhiên, thời tiết nhiệt đới gió mùa tại xã Ngọc Lương, huyện Yên Thủy (mùa đông lạnh 16 - 20°C, mùa hè nóng ẩm trên 25°C có ngày tới 43°C); giới thiệu cơ sở vật chất Trại gà Emivet với diện tích 21.000 m², gồm 6 dãy chuồng kín (1.500 m²/chuồng), trang bị hệ thống giàn làm mát, 12 quạt thông gió công nghiệp, lò sưởi, đèn sưởi và xe goòng cấp cám, công suất nuôi đạt 10.000 con/chuồng (6 - 7 lứa/năm).
2. Cơ sở khoa học: Trình bày chi tiết giải phẫu học, sinh lý tiêu hóa, hô hấp, tuần hoàn, bài tiết, sinh sản của gia cầm, quy luật sinh trưởng - phát dục và các yếu tố ngoại cảnh (dinh dưỡng, nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng, mật độ).
3. Tổng quan nghiên cứu: Tổng kết các số liệu chăn nuôi gia cầm trong nước qua các giai đoạn phát triển, chỉ tiêu năng suất của các giống gà nhập nội (Lương Phượng, Kabir, Sasso) và thống kê của FAO (2014) về đàn gia cầm thế giới.

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp tiến hành

Xác định quy mô đàn thực nghiệm 9.920 gà giống Cobb 500 từ 1 đến 45 ngày tuổi nuôi trong chuồng kín hoàn toàn; sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh của Công ty TNHH Emivest Feed Mill. Thiết lập các chỉ tiêu theo dõi về vệ sinh thú y, lịch trình vắc xin, phác đồ điều trị 3 bệnh thường gặp và quy trình tính toán số liệu.

Phần 4: Kết quả và thảo luận

Chương này phản ánh toàn bộ kết quả áp dụng quy trình chăm sóc, vệ sinh và phòng trị bệnh tại trại:

Công tác chuẩn bị chuồng trại và chọn giống

• Chuồng nuôi để trống 5 - 7 ngày sau khi dọn sạch phân; cọ rửa nền và vách bằng nước sạch, rửa xà phòng liều lượng 5,5 g/m², quét vôi và phun sát trùng ASI-CIDE.
• Dụng cụ chăn nuôi (khay ăn, máng ăn, máng uống) được ngâm thuốc sát trùng ASI-CIDE tỷ lệ 1:200 trong 20 phút và phơi nắng.
• Đệm lót bằng trấu trải dày 7 - 10 cm; bắt đầu đảo trấu từ ngày tuổi thứ 3 đến 35 ngày tuổi.
• Chọn gà con 1 ngày tuổi đạt trọng lượng trung bình 40 - 45 g, mắt sáng, lông mượt, rốn khép kín, chân bóng.

Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng theo lứa tuổi

Chế độ thức ăn và mật độ thiết bị được thiết lập chi tiết theo bảng sau:

Giai đoạn phát triển	Loại thức ăn Emivest	Nhiệt độ chuồng (°C)	Mật độ & Thiết bị ăn uống
1 - 7 ngày tuổi	Cám mảnh Emivest 8201 (pha nước đường Glucoza 5% khi nhập gà)	1 - 3 ngày: 33 - 35°C 4 - 7 ngày: 30 - 32°C	Khay ăn úm: 30 con/khay Máng úm: 40 - 45 con/máng Ẩm độ: 75 - 80%
8 - 21 ngày tuổi	Cám mảnh Emivest 8202 (cho ăn 2 bữa: sáng 30%, chiều 70%)	8 - 15 ngày: 28 - 30°C 16 - 21 ngày: < 28°C	Thay máng lớn: 15 - 20 con/máng Núm uống 360°: 10 - 25 con/núm Nới chuồng hoàn toàn lúc 18 - 20 ngày
22 ngày đến trước xuất 7 ngày	Cám Emivest 9203	Điều chỉnh theo hệ thống thông gió	Máng lớn và núm uống tự động
7 ngày trước xuất chuồng	Cám Emivest 9204	Duy trì thông thoáng	Máng lớn và núm uống tự động

Quy trình phòng bệnh bằng vắc xin

Lịch trình vắc xin phòng các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm được áp dụng đồng loạt cho đàn gà:

Ngày tuổi	Tên vắc xin sử dụng	Liều lượng và phương pháp dùng
1	ND Broiler (500 ml) IBND polybanco B1 (2.500 dos)	0,1 ml/con, tiêm dưới da cổ 1 lọ/2.500 con, nhỏ mắt
7	IBD GM97 (1.000 dos) IB 491 (2.500 dos)	17 lít nước/1.000 con, cho uống 17 lít nước/1.000 con, cho uống
11	Vắc xin Cúm gia cầm H5N1 (250 ml)	0,5 ml/con, tiêm dưới da cổ
14	IB-ND Shohol (2.500 dos)	20 lít nước/1.000 con, cho uống
21	IBD Xtreme (2.500 dos)	25 lít nước/1.000 con, cho uống
30	IB-ND Shohol (2.500 dos)	35 lít nước/1.000 con, cho uống

Chẩn đoán và điều trị bệnh thực tế

Trong quá trình nuôi, tác giả ghi nhận, chẩn đoán qua triệu chứng, mổ khám bệnh tích và áp dụng phác đồ điều trị cho 3 bệnh:

• Bệnh nấm đường tiêu hóa (Candida albicans): Gà ủ rũ, tiêu chảy, niêm mạc miệng và họng có đốm trắng màng giả, diều phủ dịch nhờn trắng đục xuất huyết. Dùng dung dịch đồng sulfat ($CuSO_4$) tỷ lệ 1 g/2 lít nước cho uống liên tục 2 giờ. Kết quả điều trị 527 con, khỏi 486 con, đạt tỷ lệ 92,22%.
• Bệnh cầu trùng (Eimeria): Gà kém ăn, phân sôcôla lẫn máu, manh tràng sưng to, ruột dày xuất huyết. Dùng thuốc Dufacoc liều 2 g/lít nước theo liệu trình 3 - 5 - 7 ngày (hoặc 2 ngày dùng, 3 ngày nghỉ). Kết quả điều trị 1.162 con, khỏi 1.028 con, đạt tỷ lệ 88,46%.
• Bệnh CRD (Mycoplasma gallisepticum & M. gallinarum): Gà khò khè, chảy dịch mũi, cạo mỏ, khí quản đầy dịch nhầy, túi khí đục. Dùng Doxycycline liều 30 mg/kg thể trọng liên tục 3 - 5 ngày. Kết quả điều trị 1.612 con, khỏi 1.482 con, đạt tỷ lệ 91,93%.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đánh giá tổng thể hiệu quả của quy trình nuôi dưỡng chuồng kín và đề xuất các biện pháp duy trì an toàn sinh học tại cơ sở chăn nuôi trang trại.

---

Kết quả và đóng góp

1. Kết quả thực nghiệm và phục vụ sản xuất

Tổng hợp các chỉ tiêu kỹ thuật và công tác phục vụ sản xuất thu được trên đàn gà 9.920 con:

Nội dung công việc	Quy mô theo dõi	Số lượng an toàn / Đạt	Tỷ lệ (%)
Chăm sóc nuôi dưỡng gà Cobb 500	9.920 con	9.821 con	96,98
Phòng bệnh bằng vắc xin:
- Newcastle	9.920 con	9.920 con	100,00
- Gumboro lần 1	9.826 con	9.826 con	100,00
- Gumboro lần 2	9.764 con	9.764 con	100,00
- ND-IB	9.697 con	9.697 con	100,00
- Cho uống thuốc tím sát khuẩn đường ruột	9.608 con	9.608 con	100,00
Công tác kỹ thuật khác:
- Úm gà con giai đoạn đầu	9.920 con	9.748 con	98,28
- Phun tiêu độc, sát trùng chuồng trại	1.500 m²	1.500 m²	100,00

Tổng hợp hiệu quả điều trị bệnh lâm sàng:

Tên bệnh	Căn nguyên gây bệnh	Thuốc / Hóa chất điều trị	Số con điều trị	Số con khỏi	Tỷ lệ khỏi (%)
Nấm đường tiêu hóa	Candida albicans	$CuSO_4$ (1 g/2 lít nước)	527	486	92,22
Cầu trùng	Eimeria spp.	Dufacoc (2 g/lít nước)	1.162	1.028	88,46
CRD	Mycoplasma spp.	Doxycycline (30 mg/kg TT)	1.612	1.482	91,93

2. Giải pháp kỹ thuật tác giả áp dụng

• Thực hiện nghiêm ngặt thời gian cách ly trống chuồng 5 - 7 ngày, quy trình rửa 3 bước (nước sạch, xà phòng 5,5 g/m², khử trùng ASI-CIDE 1:200) và đảm bảo độ dày lớp trấu 7 - 10 cm kết hợp đảo trấu định kỳ nhằm hạn chế ẩm độ đệm lót.
• Phân chia tỷ lệ thức ăn theo bữa hợp lý (sáng 30%, chiều 70%), đảm bảo gà ăn hết cám cũ trước khi cấp cám mới để kích thích tính thèm ăn và tránh ôi thiu thức ăn.
• Tuân thủ lịch trình phòng vắc xin đúng ngày tuổi và bổ sung đường Glucoza, Vitamin trước và sau tiêm phòng để giảm stress cho đàn gà.

3. Đóng góp của đề tài

Khóa luận đã minh chứng tính khả thi và hiệu quả của việc kết hợp quy trình quản lý chuồng nuôi khép kín với các phác đồ dùng thuốc đặc hiệu, kiểm soát tỷ lệ nuôi sống đạt 96,98% trên quy mô đàn gần một vạn con giống Cobb 500 tại vùng trung du miền núi Hòa Bình.

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Nghiên cứu được thực hiện trong phạm vi 01 lứa nuôi thương phẩm (thời gian theo dõi 45 ngày) tại 01 dãy chuồng thuộc Trại gà Công ty Emivet trong vụ xuân hè (tháng 2 đến tháng 5/2017). Việc chẩn đoán bệnh chủ yếu dựa vào theo dõi triệu chứng lâm sàng và mổ khám bệnh tích đại thể, chưa tiến hành các xét nghiệm phân lập vi sinh vật hay giám sát hiệu giá kháng thể huyết thanh học sau tiêm vắc xin.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Cần tiếp tục theo dõi, đánh giá chỉ số tiêu tốn thức ăn (FCR), tốc độ tăng trọng bình quân và hiệu quả kinh tế trên nhiều lứa gà nuôi ở các mùa khí hậu khác nhau trong năm (đặc biệt là mùa đông lạnh và mùa hè nắng nóng cực đoan tại địa phương) nhằm hoàn thiện quy trình vận hành tiểu khí hậu chuồng kín.

---

Giá trị tham khảo

Khóa luận là tài liệu tham khảo thực tế hữu ích cho:

• Sinh viên ngành Thú y, Chăn nuôi, Bác sĩ thú y: Tham khảo phương pháp xây dựng nhật ký chuồng trại, kỹ thuật úm gà con, biểu mẫu theo dõi tỷ lệ nuôi sống và quy trình mổ khám chẩn đoán bệnh gia cầm.
• Kỹ thuật viên trang trại và người chăn nuôi gia cầm: Ứng dụng trực tiếp bảng lịch trình sử dụng vắc xin (Newcastle, Gumboro, Cúm H5N1, IB), cách phân bổ thức ăn Emivest theo giai đoạn ngày tuổi và các phác đồ điều trị cụ thể đối với bệnh nấm diều ($CuSO_4$), cầu trùng (Dufacoc) và CRD (Doxycycline).

---

Câu hỏi thường gặp

1. Đàn gà thực nghiệm trong khóa luận thuộc giống nào và có quy mô bao nhiêu con?

Đề tài thực hiện trên giống gà thịt cao sản Cobb 500 nhập nội từ Mỹ, quy mô theo dõi trực tiếp là 9.920 con từ 1 đến 45 ngày tuổi nuôi trong chuồng kín hoàn toàn tại Trại gà Công ty Emivet.

2. Các loại thức ăn hỗn hợp nào được sử dụng trong suốt quá trình nuôi dưỡng 45 ngày?

Trại sử dụng thức ăn hỗn hợp của Công ty Emivest Feed Mill chia theo 4 giai đoạn: cám Emivest 8201 (1 - 7 ngày tuổi), cám Emivest 8202 (8 - 21 ngày tuổi), cám Emivest 9203 (22 ngày đến trước xuất chuồng 7 ngày) và cám Emivest 9204 (7 ngày trước khi xuất chuồng).

3. Quy trình tiêm phòng vắc xin Cúm gia cầm H5N1 được thực hiện vào thời điểm nào và liều lượng ra sao?

Vắc xin Cúm gia cầm H5N1 (loại 250 ml) được tiến hành tiêm phòng cho đàn gà vào lúc 11 ngày tuổi với liều lượng 0,5 ml/con bằng phương pháp tiêm dưới da cổ.

4. Tác giả đã sử dụng phác đồ nào để điều trị bệnh nấm đường tiêu hóa do Candida albicans?

Khi phát hiện gà bị nấm đường tiêu hóa (loét miệng, màng giả, diều phủ dịch nhờn trắng đục), tác giả sử dụng dung dịch đồng sulfat ($CuSO_4$) với liều lượng 1 g pha trong 2 lít nước cho gà uống liên tục trong 2 giờ, đạt tỷ lệ chữa khỏi 92,22% (486/527 con).

5. Yêu cầu kỹ thuật về nhiệt độ và đệm lót chuồng trong giai đoạn úm gà con (1 - 7 ngày tuổi) là gì?

Trước khi nhận gà 1 giờ, chuồng phải được sưởi ấm đạt 33 - 35°C; duy trì 33 - 35°C ở 1 - 3 ngày tuổi và giảm xuống 30 - 32°C ở 4 - 7 ngày tuổi; độ ẩm duy trì 75 - 80%; đệm lót trấu trải dày 7 - 10 cm và bắt đầu đảo trấu từ ngày tuổi thứ 3 để tránh ẩm ướt nền chuồng.

---

Kết luận

Khóa luận của tác giả Hoàng Văn Vụ đã tổng kết toàn diện quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh trên đàn gà thịt Cobb 500 quy mô 9.920 con tại Trại gà Công ty Emivet (Hòa Bình). Việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh sát trùng, kiểm soát tiểu khí hậu chuồng kín, thực hiện đầy đủ lịch vắc xin và chẩn đoán điều trị kịp thời các bệnh nấm diều, cầu trùng, CRD đã mang lại tỷ lệ nuôi sống an toàn đạt 96,98%. Đề tài cung cấp những cứ liệu thực nghiệm có giá trị thực tiễn cao cho công tác quản lý chăn nuôi và thú y gia cầm trang trại.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Nghành nông nghiệp nước ta đã có từ lâu đời và hiện nay với khoảng 70% dân số làm nghề nông nghiệp.Dưới sự lãnh đạo của đảng và nhà nước cùng với đường lối đúng đắn đã đưa nghành nông nghiệp nước ta từ khủng khoảng, không đáp ứng được nhu cầu trong nước.Đến nay nghành nông nghiệp đã cung cấp một lượng sản phẩm khá dồi dào và đa dạng. Hơn nữa đã có nhiều bước tiến nhảy vọt cả về 2 phương diện chất và lượng. Đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước, ngoài ra mỗi năm còn xuất khẩu được hàng triệu tấn lương thực. Trong điều kiện bình ổn về lương thực đây là cơ sở để phát triển ngành chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi gà.

Tuy vậy, để chăn nuôi nói chung và chăn nuôi gà nói riêng phát triển cho hiệu quả cao, ngoài công tác giống, thức ăn, chăm sóc, quản lý… Thì công tác phòng chống dịch bệnh cũng cần được coi trọng. Trong những năm gần đây, ngành thú y trong cả nước hoạt động mạnh mẽ nên đã hạn chế được nhiều bệnh truyền nhiễm cho vật nuôi và đảm bảo cho chăn nuôi phát triển. Với đặc thù của từng vùng, khu vực, địa phương và nhiều nguyên nhân khác nhau nên vẫn có một số bệnh truyền nhiễm thường xảy ra ở gia cầm, trong đó có bệnh CRD. Đây là bệnh nguy hiểm không chỉ đối với gà mà còn đối với nhiều loài gia cầm khác bệnh xảy ra ở hầu hết các vùng chăn nuôi gà trên thế giới.

Để khống chế dịch bệnh tụ huyết trùng thường xuyên xảy ra trên đàn gà nhằm giảm thiểu thiệt hại, nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi nói riêng và đưa ngành chăn nuôi trở thành một trong những ngành mũi nhọn trong nền kinh tế quốc dân nói chung. Nên việc điều tra tình hình dịch bệnh là một vấn đề cần thiết. Trên cơ sở này, chúng em tiến hành đề tài: “Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh trên đàn gà thương phẩm nuôi tại Trại gà Công ty Emivet - xã Ngọc Lương, huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình”. Mục đích và yêu cầu của đề tài 1.

Mục đích -Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà thương phẩm. - Thực hiện quy trình phòng, trị bệnh cho đàn gà thương phẩm. Yêu cầu - Thực hiện được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà thươngphẩm. - Áp dụng được quy trình phòng, trị bệnh cho đàn gà thương phẩm.

n 4 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập Trại gà Công ty Emivet được xây dựng trên địa bàn xã Ngọc Lương, huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình. Đây là xã phía nam huyện Yên Thủy có các điều kiện như sau: 2. Điều kiện tự nhiên • Vị trí địa lí Xã Ngọc Lương, huyện Yên Thủy là một xã trung du miền núi của tỉnh Hòa Bình,nằm ở phía nam của huyện, cách thành phố Hòa Bình 97km.

Vị trí địa lí xã như sau: • Phía đông giáp với 2 xã Thạch Bình và Phú Sơn của huyện Nho Quan, tỉnhNinh Bình • Phía tây giáp với Cúc Phương củahuyện Nho Quan. • Phía nam giáp với 2 xã Đồng Phong và Yên Quang của huyện Nho Quan. • Phía bắc giáp với 2 xã Yên Trị và Đoàn Kết, cùng huyện Yên Thủy. • Điều kiện khí hậu thủy văn Xã Ngọc Lương cách thành phố Hòa Bình 97 km, nằm trong vùng khí hậu chung của miền núi phía Bắc Việt Nam, nên xã chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa.

Mùa đông ngắn, lạnh, ít mưa. Mùa hè khí hậu nóng ẩm mưa nhiều. Dao động nhiệt độ và độ ẩm trong năm tương đối cao, thể hiện rõ rệt là mùa mưa và mùa khô. + Mùa đông: Bắt đầu từ tháng 10 và kết thúc vào tháng 3 năm sau.

Nhiệt độ trung bình dao động từ 16 - 20ºC. Có ngày nhiệt độ xuống tới 3ºC. Lượng mưa trong tháng 10 - 20 mm. + Mùa hè: Mùa hè bắt đầu từ tháng 4, kết thúc vào tháng 9.

Nhiệt độ trung bình trên 25ºC, có ngày lên tới 43ºC. Lượng mưa trung bình trong tháng n 5 trên 100 mm, mưa tập trung vào tháng 7, 8. Lượng mưa toàn mùa chiếm 85- 90% lượng mưa cả năm. • Địa hình đất đai Xã Ngọc Lương có diện tích tương đối lớn, diện tích toàn xã là 25,63 km2 (2,537 ha).

Trong đó: - Diện tích đất nông nghiệp là1474 ha. - Diện tích đất ở là 526 ha. - Diện tích đất lâm nghiệp là 617 ha. - Ngoài ra trong xã còn có nhiều khu tiểu thủ công nghiệp.

Còn lại là diện tích đất chưa sử dụng. Điều kiện kinh tế - xã hội • Tình hình xã hội - Về dân cư Theo số liệu của ủy ban nhân dân xã thì dân số của xã trong năm 1999 là 8219 với 3259 hộ được chia làm 10 xóm, bao gồm các dân tộc như: Mường, Kinh, Tày…Trong đó dân tộc thiểu số chiếm 60% dân số toàn xã. Đời sống văn hóa tinh thần của người dân những năm gần đây được nâng cao rõ rệt, hầu hết các hộ gia đình đều có phương tiện nghe nhìn như: Đài, ti vi, sách báo. Đây là điều kiện để nhân dân trong xã nắm bắt kịp thời được các chủ trương của Đảng và Nhà Nước, các thông tin khoa học kỹ thuật để phục vụ đời sống hàng ngày.

- Về y tế Trạm y tế xã luôn làm tốt các công tác dự phòng, các chương trình y tế Quốc gia, duy trì và nâng cao chất lượng khám chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe cho nhân dân, tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các dịch bệnh có nguy cơ xảy ra trên địa bàn. Năm 2012, trạm y tế xã đã khám và điều trị cho nhân dân được 10000/7000 lượt người, duy trì công tác tiêm chủng và cho trẻ em n 6 uống Vitamin đạt 100%. Tỷ lệ người sử dụng nước sạch đạt 73%. Xã cũng tổ chức khám sức khỏe cho các đối tượng chính sách, tổ chức tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm và khám định kỳ cho các đối tượng kinh doanh.

- Về giáo dục Xã có nhiều cơ quan trường học đóng trên địa bàn xã như: Trường Mầm non Ngọc Lương, trường Tiểu học Ngọc Lương, trường Trung học cơ sở Ngọc Lương. Các trường luôn thực hiện nghiêm túc quy định của ngành giáo dục, góp phần xây dựng nền giáo dục lành mạnh, điều kiện học sinh học tập ngày càng tốt hơn, làm tốt công tác khuyến học, khuyến tài. - Về an ninh chính trị Xã có đội ngũ dân quân, an ninh từng bước nâng cao về chất lượng. Hai lực lượng này luôn phối hợp trong việc tuần tra canh gác, đảm bảo an ninh trật tự trên địa bàn, duy trì chế độ trực ban; lập và làm kế hoạch hoạt động, ký cám kết giữa hai lực lượng về đảm bảo an ninh trật tự.

Năm 2012, xã tổ chức tập huấn dân quân cho58đồng chí, tổ chức diễn tập, phối hợp với các đoàn thể ban Phòng chống tội phạm - Tệ nạn xã hội tổ chức 03 buổi tuyên truyền tại xóm Đồi 1, Đồi 2. Nói chung tình hình an ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội trên địa bàn cơ bản ổn định. • Tình hình kinh tế Xã Ngọc Lương có vị trí tiếp giáp với tỉnh Ninh Bình, cùng với đó là trục đường Quốc lộ 12B chạy qua địa bàn xã nên các ngành kinh tế dịch vụ trong xã khá phát triển, đi cùng với đó là sự phát triển của các trang trại cũng như khu nghỉ dưỡng. - Về nông nghiệp: Nền nông nghiệp trong xã khá phát triển cả về trồng trọt và chăn nuôi nhờ vào diện tích đất rộng, đất đai màu mỡ và giao thông thuận lợi.

- Về lâm nghiệp: Xã có nhiều diện tích rừng đang được chuyển đổi để n 7 người dân phát triển trồng, chăm sóc và khai thác nguồn lợi rừng. - Về dịch vụ: Xã nằm trên địa bàn rừng quốc gia Cúc Phương nên phát triển mạnh về các khu nghỉ dưỡng, chăm sóc sức khỏe. Trong những năm gần đây, cơ sơ hạ tầng của xã được chú ý đầu tư phát triển, đặc biệt là hệ thống giao thông, thủy lợi tạo điều kiện nhân dân đi lại, làm ăn… thúc đẩy kinh tế của xã phát triển. Tình hình sản xuất tại trại gà Công Ty Emivet • Điều kiện tại cơ sở vật chất của trại Trại gà Công ty Emivet thuộc địa bàn xã Ngọc Lương.

Cơ sở được xây dựng và bắt đầu đi vào sản xuất từ năm 2012, bắt đầu với chủ cơ sở là bà Chu Thị Phượng. Năm 2015, cơ sở bắt đầu liên kết với công ty Emivet trong lĩnh vực chăn nuôi gà thương phẩm. Trại được xây dựng trên diện tích 21000 m2, gồm khu chuồng trại, nhà kho, nhà điều hành, phòng nghỉ, bếp ăn và các công trình phụ trợ của trại. - Khu chuồng trại được xây dựng với 6 chuồng nuôi, diện tích mỗi chuồng khoảng 1500m2.

Đi cùng với mỗi trại là kho cám và kho dụng cụ riêng biệt. Các chuồng đều được xây dựng khép kín hoàn toàn. - Phần đầu chuồng có hệ thồng giàn mát, phần cuối chuồng có hệ thống thông gió với 12 quạt thông gió. - Hệ thống chiếu sáng, cung cấp nước uống cho gà luôn luôn đảm bảo cho hoạt động chăn nuôi của trại.

- Hệ thống lò sưởi, đèn sưởi đảm bảo nhiệt độ trong chuồng luôn ổn định. - Hệ thống xe goòng vận chuyển cám giúp giảm sức lao động của công nhân. Hiện tại, trại tập trung chăn nuôi gà thương phẩm, đạt tới 10000 con/ chuồng. Với năng suất mỗi chuồng đạt từ 6 - 7 lứa/năm n 8 • Công tác thú y của trại Phòng bệnh là khâu quan trọng nhất trong công tác thú y, nó là yếu tố quyết định tới hiệu quả chăn nuôi.

Trại chú ý công tác phòng bệnh bao gồm các nội dung sau: Hạn chế cho người ngoài vào khu vực chăn nuôi, công nhân được trang bị quần áo bảo hộ lao động đầy đủ. Chuồng trại được quét dọn vệ sinh sạch sẽ. Thường xuyên phun sát trùng bằng ASI- CIDE 2,5ml/lítvới tần suất 1lần/tuần. Trại đã thực hiện nghiêm ngặt lịch tiêm phòng vắc xin cho toàn bộ đàn gà trong trại.

Nhờ vào tiến hành tốt phòng bệnh cho đàn vật nuôi chăn nuôi cũng hạn chế được phần nào dịch bệnh xảy ra.Tổng quan nghiên cứu trong nước và ngoài nước 2.Cơ sở khoa học 2.Nguồn gốc của gia cầm Gia cầm nói chung, gà nói riêng có nguồn gốc từ chim hoang dã. Qua quá trình thuần hóa, nuôi dưỡng hàng nghìn năm, con người đã tạo nên các giống gia cầm ngày nay. Hầu hết các nhà khoa học nghiên cứu về gia cầm trên thế giới đều cho rằng tổ tiên của gia cầm sống hoang dã.