Đặt vấn đề Trong những năm gần đây ngành chăn nuôi có xu hướng phát triển mạnh đặc biệt là ngành chăn nuôi gia cầm. Chăn nuôi gia cầm đang giữ một vai trò quan trọng trong việc cung cấp các sản phẩm có giá trị như: thịt, trứng…cho nhu cầu của người dân. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, đời sống xã hội ngày càng nâng cao, nhu cầu về thực phẩm đòi hỏi nhiều hơn, ngon hơn. Tuy nhiên, những người làm công tác quản lý và người chăn nuôi còn băn khoăn, trăn trở trong việc lựa chọn hình thức nuôi, quy mô nuôi, giống gà nuôi, thời gian nuôi,.như thế nào để đạt hiệu quả kinh tế cao nhất.
Đây là động lực thúc đẩy chăn nuôi nói chung và ngành chăn nuôi gia cầm nói riêng phát triển với tốc độ nhanh theo xu hướng phát triển công nghiệp có năng suất cao và nuôi bán chăn thả để nâng cao chất lượng sản phẩm. Trước xu hướng đó, chính sách nhà nước và các chương trình khuyến nông đã tiến hành khuyến khích, hỗ trợ đổi mới chăn nuôi theo hướng chăn nuôi trang trại, chăn nuôi thâm canh và bán thâm canh với các giống cao sản. Tiến hành cuộc vận động “ hai không, ba có” trong chăn nuôi: “ Không nuôi thả rông, không sử dụng chất cấm, có chuồng trại, có tiêm phòng, có giải pháp an toàn sinh học”. Đồng thời, áp dụng khoa học kỹ thuật về giống di truyền, dinh dưỡng, phòng và trị bệnh, không ngừng đầu tư chuồng trại và trang thiết bị hiện đại nhằm đạt năng suất cao/ đơn vị diện tích, tiết kiệm được lao động, tiết kiệm tiêu tốn thức ăn, sức sản xuất cao hơn, tỷ lệ đồng đều cao hơn, hiệu quả kinh tế cao hơn.
Để phù hợp với phương thức nuôi công nghiệp, nước ta nhập khẩu một số giống gà có năng suất thịt cao như: Ross 208, Ross 308, Cobb 500. Đây là giống gà có chất lượng thịt thơm ngon, ít mỡ, thích nghi với khí hậu Việt m 2 Nam. Sản phẩm thịt và con giống cũng được người dân chấp nhận và có nhu cầu cao. Để nâng cao năng suất cũng như chất lượng gà địa phương, các nhà chăn nuôi đã lai tạo ra gà Ri lai, kết quả của phép lai này đã đem lại nhiều hiệu quả kinh tế cao và là nguồn thu lớn cho nhiều chủ trang trại chăn nuôi.
Hiện nay có rất nhiều sản phẩm hỗ trợ cho gia cầm để tăng được năng suất cũng như là chất lượng sản phẩm thịt, trứng. Trong đó có sản phẩm Vitpro-S, đây là sản phẩm có nguồn gốc tại Hàn Quốc, do công ty Cổ phần kinh doanh thuốc thú y Ama Provet, có tác dụng phòng và điều trị các bệnh về dinh dưỡng cho vật nuôi chống chọi tốt hơn trước các tác nhân gây stress và giúp tiềm năng di truyền của vật nuôi được biểu hiện trọn vẹn, đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật cho con vật đạt đến năng suất và lợi nhuận tối ưu. Để có đủ dữ liệu khoa học chứng minh sự ảnh hưởng của chế phẩm đến gà thịt. Chúng em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Ảnh hưởng của phương thức nuôi đến sinh trưởng và tình hình mắc bệnh của gà Ri lai nuôi chuồng hở, có bổ sung chế phẩm Vitpro- S.
Mục đích của đề tài Xác định ảnh hưởng của phương thức nuôi đối với đàn gà đã được bổ sung chế phẩm Vitpro- S về khả năng sinh trưởng. Xác định ảnh hưởng của phương thức nuôi đối với đàn gà đã được bổ sung chế phẩm Vitpro- S về tình hình mắc bệnh 1. Ý nghĩa của khoa học và thực tiễn của đề tài. Ý nghĩa khoa học - Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở phục vụ nghiên cứu cho CBGV và sinh viên khoa Chăn nuôi Thú y.
- Góp phần vào việc hoàn thiện nghiên cứu thích nghi và xây dựng quy trình kỹ thuật chăn nuôi giống gà Ri lai ở Việt Nam. Ý nghĩa thực tiễn - Vitpro-S là chế phẩm dinh dưỡng giúp phòng và điều trị bệnh suy dinh dưỡng và tăng sức đề kháng để chống lại bệnh tật. - Đàn gà phát triển tốt, tỷ lệ nhiễm bệnh thấp, giảm chi phí thuốc thú y, gà đẹp mã, lông mượt. - Từ kết quả nghiên cứu cho thấy, người chăn nuôi nên sử dụng chế phẩm Vitpro-S để nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.
- Góp phần vào việc triển khai chăn nuôi gà lông màu cho các cơ sở, nông hộ tại khu vực. - Lựa chọn được phương thức chăn nuôi tốt, cải thiện những hạn chế trong chăn nuôi để đạt hiệu quả kinh tế cao nhất. m 4 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Cở sở khoa học của đề tài 2.
Những hiểu biết về chế phẩm Vitpro-S - Xuất xứ: Korea - Nhà nhập khẩu và phân phối: Công ty Cổ phần kinh doanh thuốc thú y AMAVET - Địa chỉ: AD03, 11 đường Anh Đào, khu đô thị Vinhomes Riverside, phường Việt Hưng, Quận Long Biên, Thàng phố Hà Nội. - Bào chế: dạng bột uống - Cách dùng và liều lượng: dùng 1-2 lần/ngày, hòa vào nước uống theo liều sau: + Gia cầm: Loại nhỏ: 10-20g/1000con/ngày Gà thịt: 25-40g/1000con/ngày Gà đẻ: 50-100g/1000con/ngày Gà giò: 40-50g/1000con/ngày + Lợn: Lợn con: 1,5g/10kgP/ngày Lợn trưởng thành: 0,75g/10kgP/ngày Lợn nái mang thai: 0,75g/10kgP/ngày + Bò sữa và các loại khác: 0,9-1,5g/10kgP/ngày Thành phần: m 5 Bảng 2. Thành phần của chế phẩm sinh học Vitpro- S STT Thành phần có trong 1kg Vitpro-S có chứa Đơn vị 1 Vitamin A 5000000UI 2 Vitamin E 2000mg 3 Vitamin B1 1330mg 4 Vitamin B6 1000mg 5 Vitamin C 2000mg 6 Nicotinamide 5330mg 7 Calcium-pantothenate 3330mg 8 Vitamin D3 1000000UI 9 Vitamin K3 2000mg 10 Vitamin B2 3330mcg 11 Folic acid 130mg 12 DL-methionine 26000mg 13 Dextrose vừa đủ 1kg - Đặc tính: Vitpro-S là sản phẩm dinh dưỡng cao giúp phòng và điều trị bệnh suy dinh dưỡng với hàm lượng vitamin và amino acid cao giúp nâng cao sức đề kháng để chống lại bệnh tật. - Chỉ định: + Phòng bệnh thiếu vitamin + Chống stress + Cải thiện sức đề kháng chống lại bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch + Tăng cường tiết sữa trên heo nái, bò sữa + Tăng sản lượng trứng, dày vỏ, tăng độ bóng vỏ trứng + Kích thích tăng trưởng, cải thiện cảm giác ngon miệng m 6 + Đặc biệt, cải thiện tốc độ tăng trưởng, dày mình, giảm tỷ lệ chết do nước bẩn,.
trên cá nuôi thịt (cá rô phi, cá chép, cá diêu hồng, cá chim, cá trê lai,.) + Trên gia cầm: Kích thích lên mào, đẹp mã, lông mượt, tăng trưởng tốt. Gia cầm rất nhạy cảm với sự thiếu vitamin, thậm chí chỉ thiếu một ít cũng làm giảm sức sản xuất của chúng. Vitamin cần thiết cho mọi động vật ở các lứa tuổi khác nhau nhưng chỉ với một liều lượng nhỏ, vì thế đơn vị của chúng thường tính bằng γ,UI, mg. Nhóm vitamin hòa tan trong mỡ (Vitamin A, D3, E và K3) Vitamin A (Axeroptol, vitamin chưa chứng khô giác mặt mắt) Vitamin A có vai trò quan trọng trong việc điều hòa trao đổi protein, lipid, glucid, cần thiết cho sự hoạt động bình thường của tuyến giáp trạng, vỏ tuyến thượng thận, các tế bào biểu mô, là nguyên liệu tạo rodopxin của thị giác.
Vitamin còn ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của các tế bào sinh dục do đó ảnh hưởng đến sức sinh sản, nếu thiếu vitamin ở gà trống, tinh trùng bị biến dạng và sau ảnh hưởng đến sức thụ tinh, tỷ lệ chết phôi cao. Nguồn vitamin A và sắc tố vàng được cung cấp từ những thực liệu chứa nhiều caroten như bắp vàng, bột cỏ giúp cho màu lòng đỏ trứng đậm hơn, da và mỡ gà vàng. Vitamin A dễ hư hỏng khi trộn vào thức ăn nên cần có thêm chất chống oxy hóa, khi tồn trữ thức ăn lâu sẽ bị mất vitamin A. Nhu cầu vitamin A đối gia cầm 8.
Vitamin D3 Provitamn D3 là 7 dehydrocholesterin dưới tác dụng của tia tử ngoại nó chuyển thành vitamin D3. Trong nhóm vitamin D, D2 và D3 có hoạt tính cao, là vitamin quan trọng với sự thay đổi canxi và photpho trong cơ thể và do đó nó cần thiết cho sự lớn lên của xương cũng như sự tạo thành trứng ở gia cầm, làm vách ruột m 7 tăng hấp thu canxi dưới dạng vitamin D+, Ca++ tham gia vận chuyển canxi và photpho ở ruột, gan và thận. Vitamin D còn kích thích tái hấp thu các photpho ở ống thận, duy trì cân ằng thể trọng P/Ca trong cơ thể, từ đó vitamin D điều hòa việt cót hóa xương. Nguồn vitamin D3: Bột cá, dầu cá, lòng đỏ trứng, thức ăn men VSV, thức ăn xanh, cỏ khô.
Nhu cầu vitamin D3: Gà con 2.200 IU/kg, gà đẻ 1. Vitamin E (Tocopherol, vitamin giúp sinh đẻ) Trong số 4 vitamin nhóm (α, β, γ, δ) này thì α – tocopheron có ảnh hưởng lớn nhất, vitamin E chống lại chứng bất thụ ử động vật. Vitamin E còn được dùng làm chất chống oxy hóa trong thức ăn của gia cầm. Vitamin E qua tuyến yên mới kích thích tạo ra các kích dục của cả 2 tính biệt, ngoài ra vitamin E còn ảnh hưởng tới sự phát triển của hệ cơ và mô liên kết.
Nguồn vitamin E: Cỏ xanh, gạo, mì, khô đậu tương, bột cá. Nhu cầu vitamin E đối với gia cầm: Gà con 15 – 20 mg/kg TĂ; gà đẻ 20 – 30 mg/kg TĂ. Vitamin K3 Viết tắt từ chữ Koagulation – đông vón; cần thiết cho quá trình tổng hợp prothrombin ở gan, để thúc đẩy tiến trình đông máu ở động vật. Có tác dụng cầm máu, giảm xuất huyết.
Vitamin K được microflora tổng hợp ở manh tràng, nên gia cầm không thể thiếu vitamin K. Nguồn vitamin K: Rau, cám gạo – mì, ngô, cà rốt. Nhu cầu vitamin K: Gà con 2,3 mg; gà đẻ, gà giò 2,2 mg/kg TĂ. Nhóm vitamin tan trong nước (Vitamin nhóm B, H; Vitamin C) Vitamin B1 (Thiamin) m 8 Đây là loại vitamin cần cho sự chuyển hóa glucid cung cấp năng lượng cho cơ thể, chống viêm thần kinh.
Gia cầm thiếu vitamin B1 thường mắc chứng ngẹo cổ ra sau lưng rất đặc thù, hoạt động thần kinh bị rối loạn nên gầy mòn, nhịp tim dập chậm, tuần hoàn suy nên xảy ra hiện tượng phù thũng. Vitamin B1 có nhiều trong tự nhiên. Nhiều thực vật và vi sinh vật có khả năng tổng hợp vitamin, vì vậy gia cầm thường đực cung cấp đầy đủ vitamin B1 trong thức ăn Nguồn cung cấp: Vitamin B1 có nhiều trong thức ăn men vi sinh vật, trong cám gạo, cám mỳ, mầm của thóc, mì, mạch (25 - 120 mg/kg), bột cá (0,8 – 2,0 m/kg) Nhu cầu: Gà con 2,3 mg; Gà lớn và gà đẻ 1,8 – 2 mg/kg TĂ.