I. Ảnh hưởng của kali và canxi đến năng suất khoai lang
Nghiên cứu tập trung vào ảnh hưởng của kali và canxi đến năng suất khoai lang tím Nhật tại Vĩnh Long. Kết quả cho thấy, việc bón kali với liều lượng 200 kg K2O/ha giúp tăng năng suất củ thương phẩm lên 30,8 tấn/ha, tăng 57,9% so với đối chứng không bón kali. Tương tự, bón canxi với liều lượng 200 kg CaO/ha cũng làm tăng năng suất lên 33,3 tấn/ha. Cả hai yếu tố này đều có tác động tích cực đến sự sinh trưởng và phát triển của cây khoai lang, đặc biệt là trong điều kiện đất trồng tại Vĩnh Long.
1.1. Ảnh hưởng của kali
Kali đóng vai trò quan trọng trong việc tăng năng suất khoai lang. Nghiên cứu chỉ ra rằng, bón kali với liều lượng 200 kg K2O/ha không chỉ tăng năng suất mà còn cải thiện phẩm chất khoai lang tím Nhật, bao gồm tăng hàm lượng đường tổng số, tinh bột và anthocyanin. Điều này giúp kéo dài thời gian bảo quản củ thêm 2 tuần so với không bón kali.
1.2. Ảnh hưởng của canxi
Canxi cũng có tác động đáng kể đến năng suất khoai lang. Bón canxi với liều lượng 200 kg CaO/ha giúp tăng năng suất củ thương phẩm lên 33,3 tấn/ha. Ngoài ra, canxi còn cải thiện phẩm chất khoai lang tím Nhật bằng cách tăng hàm lượng đường tổng số, tinh bột và anthocyanin, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản củ thêm 2 tuần.
II. Phẩm chất khoai lang tím Nhật
Nghiên cứu cũng tập trung vào phẩm chất khoai lang tím Nhật, đặc biệt là hàm lượng dinh dưỡng và thời gian bảo quản. Kết quả cho thấy, việc bón kali và canxi không chỉ tăng năng suất khoai lang mà còn cải thiện đáng kể phẩm chất khoai lang tím Nhật. Cụ thể, hàm lượng anthocyanin tăng lên đáng kể, từ 0,490% khi bón kali lên 0,515% khi bón canxi.
2.1. Hàm lượng dinh dưỡng
Phẩm chất khoai lang tím Nhật được cải thiện rõ rệt khi bón kali và canxi. Hàm lượng đường tổng số, tinh bột và anthocyanin đều tăng lên, giúp củ khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Điều này không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn tăng giá trị kinh tế cho nông dân.
2.2. Thời gian bảo quản
Thời gian bảo quản củ khoai lang cũng được kéo dài đáng kể khi bón kali và canxi. Việc phun CaCl2 trước và sau thu hoạch giúp kéo dài thời gian bảo quản thêm 2 tuần so với không xử lý. Điều này giúp giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch và tăng hiệu quả kinh tế.
III. Kỹ thuật trồng và phân bón
Nghiên cứu cũng đề cập đến kỹ thuật trồng khoai lang và phân bón sử dụng tại Vĩnh Long. Kết quả cho thấy, nông dân thường bón phân với liều lượng 100 N + 80 P2O5 + 100 K2O kg/ha, tuy nhiên liều lượng này chưa đủ để đạt năng suất tối ưu. Việc điều chỉnh liều lượng kali và canxi theo khuyến cáo của nghiên cứu giúp tăng năng suất và phẩm chất khoai lang tím Nhật.
3.1. Kỹ thuật trồng
Kỹ thuật trồng khoai lang tại Vĩnh Long cần được cải thiện để đạt hiệu quả cao hơn. Nghiên cứu khuyến cáo nông dân nên điều chỉnh liều lượng phân bón và số lần bón phân để tối ưu hóa năng suất khoai lang và phẩm chất khoai lang tím Nhật.
3.2. Phân bón
Việc sử dụng phân bón hợp lý, đặc biệt là kali và canxi, giúp cải thiện đáng kể năng suất khoai lang và phẩm chất khoai lang tím Nhật. Nghiên cứu khuyến cáo bón kali với liều lượng 200 kg K2O/ha và canxi với liều lượng 200 kg CaO/ha để đạt hiệu quả tối ưu.
