Food Technology
Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm (Food Technology) tập trung vào nghiên cứu và ứng dụng các kỹ thuật trong bảo quản, chế biến, và sản xuất thực phẩm. Tại đây, bạn có thể tìm thấy 102 tài liệu về các chủ đề như kỹ thuật chế biến thịt, sản xuất đồ uống, công nghệ bảo quản lạnh, và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Food Technology
Nghiên cứu thực nghiệm về burong isda, món cá lên men truyền thống độc đáo của Pampanga, Philippines, khám phá hương vị và quy trình chế biến.
Danh mục:
79
2
0
Chuyên khảo phân tích Research on fermented beverage by using the residue of angelica sinensis oliv diels root, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp
Danh mục:
95
2
0
Tài liệu nghiên cứu Survey on manufacturing processing and consumption of tea production and some policies for, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
75
3
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của kỹ thuật kết hợp nảy mầm và lên men đến thành phần dinh dưỡng của hạt sorghum. Tìm hiểu lợi ích dinh dưỡng.
Danh mục:
59
0
0
Tài liệu nghiên cứu Research on the production process of tea bag from myxopyrum smilacifolium leaves, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
75
6
0
Chuyên khảo phân tích Research on the production process of instant tea from angelica sinensis, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
75
3
0
Nghiên cứu phương pháp nhạy cảm để xác định dư lượng thuốc trừ sâu trong trà, đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.
Danh mục:
51
11
0
Nghiên cứu quy trình chiết xuất flavonoid tổng hợp từ thân cây polyscias fruticosa, khám phá tiềm năng ứng dụng trong y học và dinh dưỡng.
Danh mục:
64
13
0
Chuyên khảo phân tích Characterization of durian seed flour and application in ice cream, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
106
3
0
Tài liệu nghiên cứu Soft cheese production using citric acid and rennet as coagulants, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
146
6
0