Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Tài liệu nghiên cứu Nghiên ứu quá trình ôxy hoá và biện pháp hạn hế bằng hất hống ôxy hoá tự nhiên, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
108
1
0
Tài liệu nghiên cứu Sản xuất thử sản phẩm hè đen ướp hương dạng túi lọ phù hợp với thị hiếu ủa người tiêu dùng việt nam, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên
Danh mục:
128
3
0
Chuyên khảo phân tích Tối ưu hóa một số yếu tố trong quy trình dịh hóa đường hóa và lên men đồng thời ở nồng độ hất khô, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên
Danh mục:
77
2
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên ứu tăng ường tá dụng ứ hế esherihia oli ủa nisin bằng áh kết hợp với hoá hất và á biện pháp, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên
Danh mục:
93
4
0
Bài viết trình bày mô hình toán học điều khiển quá trình thủy phân tinh bột ngô Zea mays, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm và sinh học.
Danh mục:
72
2
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên ứu ứng dụng một số hế phẩm enzim nhằm nâng ao hất lượng nướ am, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
82
7
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên ứu sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng ủa kany từ nguyên liệu á rô phi, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
85
6
0
Nội dung bài viết trình bày mô hình toán học điều khiển quá trình thủy phân tinh bột sắn bằng enzym, ứng dụng trong công nghiệp chế biến.
Danh mục:
86
4
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên ứu thiết kế hệ thống tiết kiệm năng lượng ho hệ thống thiết bị nhà nấu bia, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
79
7
0
Nghiên cứu khả năng thủy phân protein của một số hủng vi khuẩn lati, khám phá tiềm năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và sinh học.
Danh mục:
69
1
0