Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Chuyên khảo phân tích Trích ly và vi bao gaba và các hợp chất tự nhiên từ hạt đậu xanh nảy mầm, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
169
2
0
Tài liệu nghiên cứu Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên
Danh mục:
83
2
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt đông chanh dây tận dụng pectin từ vỏ quả, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật.
Danh mục:
56
31
1
Tài liệu nghiên cứu Đề tài nghiên cứu ứng dụng enzyme l asparaginase từ escherichia coli trong chế biến để làm giảm, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu
Danh mục:
79
10
0
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến trà túi lọc từ đài quả bụp giấm, mang lại sản phẩm chất lượng và lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng.
Danh mục:
60
4
0
Chuyên khảo phân tích Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ mãng cầu ta annona squamosa l và ứng dụng trong, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên
Danh mục:
190
7
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên ứu bào hế viên nang ứng phytoestrogen từ đậu tương, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
63
2
0
Nghiên cứu về tetrahydrourumin curcumin trắng và ứng dụng trong mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, mang lại lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
Danh mục:
84
5
0
Hệ thống hóa phương pháp nghiên cứu ntd và ứng dụng bột sắn trong sản phẩm thực phẩm, nâng cao khả năng sử dụng và chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
82
3
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên ứu á yếu tố ông nghệ nhằm nâng ao hất lượng surimi sản xuất từ á mè ứng dụng để sản xuất sản, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên
Danh mục:
51
10
0