Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Tài liệu nghiên cứu Luận văn đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng và nghiên cứu xây dựng công nghệ hạ thủy phần mật ong, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên
Danh mục:
58
3
0
Luận văn thạc sĩ phân tích tối ưu hóa các điều kiện tách chiết cao rau má và cao rau sam dựa trên khả năng chống oxy hóa, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp
Danh mục:
90
0
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình chế biến bột chè xanh hòa tan, ứng dụng công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng và hiệu quả sản xuất.
Danh mục:
55
14
4
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền, đảm bảo chất lượng và hiệu quả sản phẩm.
Danh mục:
85
1
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nhuyễn cam bổ sung bơ thực vật, ứng dụng công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
85
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo cà chua bổ sung rau diếp cá, ứng dụng công nghệ thực phẩm hiện đại, đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng.
Danh mục:
75
32
10
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất cốm dinh dưỡng từ rau má, ứng dụng công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao.
Danh mục:
73
1
0
Quy trình chế biến nước uống gạo lứt bổ sung gừng được nghiên cứu chi tiết trong luận văn thạc sĩ, mang lại giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.
Danh mục:
88
2
0
Khám phá luận văn thạc sĩ về việc sử dụng chất màu thực phẩm trong sản xuất sữa chua, mang lại giá trị dinh dưỡng và thẩm mỹ cho sản phẩm.
Danh mục:
92
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tối ưu điều kiện tách chiết và xây dựng quy trình sản xuất anthocyanin từ bắp cải tím, ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
63
6
0