Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase trên tế bào của nấm linh chi đỏ, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán
Danh mục:
112
1
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu sản xuất củ dền sấy và các yếu tố ảnh hưởng đến chất màu trong củ dền sấy, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính
Danh mục:
60
2
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu sản xuất bò viên có bổ sung thịt cá tra, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
76
0
0
Nghiên cứu khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng bằng phụ gia kháng oxy hóa chiết xuất từ hạt bơ, mang lại giải pháp hiệu quả cho ngành thủy sản.
Danh mục:
117
3
0
Đồ án HCMUTE nghiên cứu quy trình sản xuất bò viên bổ sung tôm, mang lại giá trị dinh dưỡng cao và ứng dụng trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
92
5
0
Nghiên cứu khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng bằng phụ gia kháng oxi hóa từ vỏ măng cụt, mang lại giải pháp hiệu quả cho ngành thủy sản.
Danh mục:
103
2
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu quy trình vi bao anthocyanin có nguồn gốc từ hạt đậu đen bằng hệ gel lạnh, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính
Danh mục:
85
12
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu quy trình trích ly betacyanin và pectin từ vỏ thanh long ruột đỏ hylocereus, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán
Danh mục:
142
8
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu hoạt tính oxy hóa và hoạt tính ức chế enzyme polyphenoloxidase của rau diếp cá, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài
Danh mục:
104
8
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu quy trình trích ly anthocyanin từ vỏ khoai lang tím ipomoea batatas l bằng phương, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh
Danh mục:
110
23
0