Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tách chiết tinh dầu từ lá trầu, vận dụng lý thuyết vào thực tế, đề xuất giải pháp
Danh mục:
65
51
1
Khảo sát quy trình xử lý làm sạch ruột cừu trong sản xuất xúc xích tại công ty Nissho Trading Co., Ltd Nhật Bản. Tìm hiểu chi tiết quy trình.
Danh mục:
65
1
0
Luận văn tốt nghiệp y tế nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến trà hòa tan thảo dược hoa hòe có tác, điều tra thực trạng, phân tích số liệu, đề
Danh mục:
62
1
0
Luận án tiến sĩ nghiên cứu tách chiết tinh sạch và ứng dụng hợp chất sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera, mở ra hướng đi mới trong y học.
Danh mục:
238
0
0
Luận án tiến sĩ nghiên cứu chế biến sản phẩm có hoạt tính sinh học từ trái lê ki ma Pouteria campechiana, khám phá tiềm năng ứng dụng trong y học và thực phẩm.
Danh mục:
314
1
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến hàm lượng tinh dầu trong lá sả Cymbopogon citratus, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành chế biến.
Danh mục:
52
9
0
Luận văn thạc sĩ phân tích ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ dung dịch lên sự mất nước thẩm thấu của dừa, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp khả thi cho thực
Danh mục:
59
4
0
Luận văn thạc sĩ phân tích ảnh hưởng của nồng độ dung dịch và điều kiện nhiệt độ lên vỏ bưởi sấy dẻo, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp khả thi cho thực tiễn.
Danh mục:
54
4
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của chất mang đến hàm lượng phenolic flavonoid và hiệu suất vi bao anthocyanin trong bột bụp giấm.
Danh mục:
53
6
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu hcmute xây dựng cấu trúc nhận thức về cà phê việt đối với người tiêu dùng trẻ tuổi, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải
Danh mục:
55
3
0