Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
99
6
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện chiết dịch cô đặc sấy phun tới chất lượng của bột chè xanh, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
86
3
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của yếu tố công nghệ đến chất lượng đậu phụ trong luận văn thạc sĩ VNUA, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
61
4
0
Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu ảnh hưởng của thông số công nghệ chiên chân không đến chất lượng snack cá tra, mang lại hiểu biết sâu sắc cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
61
3
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của công nghệ đến chất lượng sữa chua đậu nành nảy mầm trong luận văn thạc sĩ VNUA, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
63
6
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua khảo sát chất lượng dinh dưỡng của một số giống bơ và ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
82
4
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích vnua hoàn thiện một số thông số công nghệ sản xuất nước quả trong từ dịch chiết táo mèo, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp
Danh mục:
133
1
0
Luận văn thạc sĩ phân tích vnua đánh giá một số hoạt tính sinh học của rutin chiết xuất từ nụ hoa hòe và bước đầu ứng dụng, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp
Danh mục:
89
1
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua ảnh hưởng của 1 mcp nhiệt độ và điều kiện bao gói đến sự biến đổi chất lượng của quả thanh, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất
Danh mục:
90
9
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm môi trường đến sự biến đổi chất lượng của vải thiều trong quá, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
87
6
0