Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua ảnh hưởng của độ chín thu hái và chế độ bảo quản đến chất lượng của quả chanh leo giống đài, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
95
2
0
Tài liệu nghiên cứu 6 bck m18c cntp, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về ., phục vụ nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn
Danh mục:
54
1
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành chế biến thực phẩm.
Danh mục:
71
3
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu quá trình tự phân giải tế bào của táo xanh ziziphus mauritiana tạo nên táo đen, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
106
2
0
Nghiên cứu ức chế nấm mốc Colletotrichum gloeosporioides gây bệnh thán thư và bảo quản xoài bằng màng tinh bột kết hợp trà xanh CuSO4.
Danh mục:
119
1
0
Khóa luận phân tích ảnh hưởng của nồng độ dung dịch và điều kiện nhiệt độ lên vỏ bưởi sấy dẻo, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành chế biến thực phẩm.
Danh mục:
54
2
0
Khóa luận phân tích ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ dung dịch đến sự mất nước thẩm thấu của dừa, cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình này.
Danh mục:
59
2
0
Tài liệu nghiên cứu Công nghệ và sản xuất bia tiếng việt cơ bản, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật.
Danh mục:
52
31
0
Khám phá tác dụng của polyphenol từ cây ngũ trảo trong việc hỗ trợ enzyme pectinase, mang lại lợi ích cho sức khỏe và công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
98
3
0
Chuyên khảo phân tích Ảnh hưởng của một số loại gum bột mỳ và chất béo trong sản xuất bánh quy nhân mứt mãng cầu gai, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu
Danh mục:
93
1
0