Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Chuyên khảo phân tích Luận văn nghiên cứu quy trình bảo quản nguyên liệu thịt lợn tươi bằng phương pháp khí quyển điều, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu
Danh mục:
72
5
0
Chuyên khảo phân tích Luận văn nghiên cứu quá trình sản xuất dấm hoa quả từ chuối và táo, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
76
4
0
Tài liệu nghiên cứu Luận văn nghiên cứu quá trình kết tinh stevioside từ dịch chiết cây cỏ ngọt, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
65
6
0
Tài liệu nghiên cứu Luận văn nghiên cứu qui trình công nghệ chế biến nước uống từ cây nha đam, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật.
Danh mục:
77
8
0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly collagen từ da lợn, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm.
Danh mục:
55
2
0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến rượu vang thanh long, từ nguyên liệu đến kỹ thuật sản xuất, mang lại hiểu biết sâu sắc.
Danh mục:
103
6
0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh bao chay với bột khoai lang, nâng cao chất lượng và giá trị dinh dưỡng.
Danh mục:
77
3
0
Nghiên cứu quy trình trích ly triterpenoid từ nấm linh chi, ứng dụng trong chế biến thực phẩm, mang lại lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng.
Danh mục:
59
17
0
Nghiên cứu quy trình công nghệ trích ly hoạt chất sinh học diterpenoid từ nấm đầu khỉ, mang lại tiềm năng ứng dụng trong y học và công nghiệp.
Danh mục:
79
1
0
Nghiên cứu quy trình công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu cốt khí, mang lại hiệu quả cao trong việc bảo tồn và phát huy giá trị dược liệu.
Danh mục:
71
3
0