Nghiên cứu vi khuẩn trong thực phẩm

Nghiên ứu khả năng thủy phân protein ủa một số hủng vi khuẩn lati

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein của một số hủng vi khuẩn lati, khám phá tiềm năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và sinh học.

Nghiên ứu đặ điểm vi khuẩn lati sinh tổng hợp gamma aminobutyri aid và ứng dụng

Nghiên cứu đặc điểm vi khuẩn lati sinh tổng hợp gamma aminobutyric acid và ứng dụng trong y học và công nghiệp sinh học.

Nghiên cứu phối hợp các chủng vi khuẩn lactic ưa ẩm để lên men pho mát

Nghiên cứu phối hợp các chủng vi khuẩn lactic ưa ẩm nhằm tối ưu hóa quy trình lên men pho mát, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Đỗ hải an phát hiện các gen mã hóa yếu tố độc lực của vi khuẩn campylobacter jejuni và campylobacter coli trong các mẫu thịt lợn thịt gà và thịt bò thu mua ở một số chợ siêu thị tại hà nội luận văn thạc sĩ dược học

Nghiên cứu phát hiện gen độc lực của vi khuẩn Campylobacter trong thịt lợn, thịt gà, thịt bò tại Hà Nội, góp phần nâng cao an toàn thực phẩm.

Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện chương mỹ tỉnh hà tây

Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn tại huyện Chương Mỹ, tỉnh Hà Tây, cung cấp thông tin quan trọng về an toàn thực phẩm.