đánh giá cảm quan sản phẩm

Khóa luận tốt nghiệp công nghệ hóa học và thực phẩm nghiên cứu sản xuất trà trầm hòa tan ít năng lượng từ lá dó bầu

Khóa luận nghiên cứu sản xuất trà trầm hòa tan ít năng lượng từ lá dó bầu, ứng dụng trong công nghệ hóa học và thực phẩm.

Khóa luận tốt nghiệp công nghệ hóa học và thực phẩm phát triển sản phẩm nước bưởi lên men phối với phụ phẩm dịch ngâm xoài từ quá trình chế biến xoài sấy dẻo

Khóa luận trình bày quy trình phát triển sản phẩm nước bưởi lên men kết hợp phụ phẩm từ chế biến xoài sấy dẻo, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Khóa luận tốt nghiệp công nghệ chế biến thủy sản thử nghiệm sản xuất xúc xích mực rong biển từ mực xà sthenoteuthis oualaniensis

Khóa luận trình bày quy trình sản xuất xúc xích mực rong biển từ mực xà sthenoteuthis oualaniensis, ứng dụng công nghệ chế biến thủy sản.

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép thanh long bằng phương pháp lạnh đông chậm

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép thanh long bằng phương pháp lạnh đông chậm, tối ưu hóa chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng bánh cookies bổ sung cao chiết lá ổi rừng

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến chất lượng bánh cookies bổ sung cao chiết lá ổi rừng, mang lại hiểu biết mới cho ngành thực phẩm.

Đồ án tốt nghiệp đánh giá khả năng thay thế pectin trong sản phẩm mứt đông củ dền beta vulgaris l bằng bột vỏ quả chanh dây tím passiflora edulis f edulis

Đồ án tốt nghiệp đánh giá khả năng thay thế pectin trong mứt đông củ dền bằng bột vỏ quả chanh dây tím, mang lại giải pháp mới cho sản phẩm.

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép thanh long bằng phương pháp lạnh đông chậm

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép thanh long bằng phương pháp lạnh đông chậm, tối ưu hóa chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

Ảnh hưởng của việc thay thế protein đậu nành đến chất lượng sản phẩm nui khoai mỡ

Nghiên cứu ảnh hưởng của protein đậu nành đến chất lượng nui khoai mỡ, từ đó cải thiện hương vị và giá trị dinh dưỡng sản phẩm.

Đồ án tốt nghiệp khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất tàu hũ ky ở quy mô phòng thí nghiệm

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất tàu hũ ky ở quy mô phòng thí nghiệm, cung cấp cái nhìn sâu sắc về quy trình và chất lượng sản phẩm.