Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong xu hướng chuyển đổi số tại các khu phức hợp ẩm thực (food court), việc tối ưu hóa quy trình tương tác giữa khách hàng, gian hàng ẩm thực và ban quản lý vận hành là một bài toán then chốt. Báo cáo đồ án môn học "PROPOSING AN INTEGRATED APP MODEL FOR THE FOOD COURT SYSTEM" (tên tiếng Việt: "Ứng dụng Quản Lý Sàn Ăn: Phân Tích & Thiết Kế") được thực hiện bởi nhóm sinh viên thuộc Trường Đại học Kinh tế - Luật, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, nhằm giải quyết các bất cập trong phương thức vận hành truyền thống tại các khu ẩm thực.

Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu

Báo cáo xác định các mục tiêu và nhiệm vụ cụ thể sau:

  1. Phân tích hiện trạng vận hành và dòng dữ liệu trao đổi giữa ba tác nhân chính trong sàn ăn: Khách hàng (Customer), Gian hàng ẩm thực (Food Store) và Ban quản lý sàn ăn (Food Court/Admin).
  2. Xây dựng mô hình luồng dữ liệu (Data Flow Diagram - DFD) từ mức ngữ cảnh đến mức 0 cho từng phân hệ nghiệp vụ.
  3. Thiết kế luồng tương tác người dùng (User Flows) và luồng trải nghiệm (UX Flows) cho toàn bộ quy trình đặt hàng, thanh toán, quản lý và đối soát.
  4. Xây dựng bộ giao diện mẫu (Mockup/UI) chi tiết cho ứng dụng tích hợp "Lorem Food Court", bao gồm ba phân hệ: Khách hàng, Cửa hàng và Quản trị viên.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

  • Đối tượng nghiên cứu: Quy trình phân tích và thiết kế hệ thống thông tin quản lý cho sàn ẩm thực tích hợp; luồng thông tin giao dịch, đặt món, thanh toán thẻ quà tặng và đối soát doanh thu.
  • Phạm vi không gian và học thuật: Đề tài được thực hiện trong khuôn khổ học phần "Phân tích và thiết kế hệ thống thông tin quản lý" (Mã học phần: 231IS4201, Mã môn: 406) tại Trường Đại học Kinh tế - Luật (ĐHQG-HCM), áp dụng mô hình ứng dụng cho hệ thống "Lorem Food Court".
  • Thời gian hoàn thành: Báo cáo được nghiệm thu và công bố vào ngày 10 tháng 12 năm 2023 tại Thành phố Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khung lý thuyết và công cụ phân tích

Nhóm nghiên cứu đã ứng dụng các công cụ chuẩn mực trong kỹ thuật hệ thống thông tin và thiết kế phần mềm:

  • Data Flow Diagram (DFD): Phân rã chức năng và mô hình hóa dòng dữ liệu luân chuyển trong hệ thống (Sơ đồ ngữ cảnh Context Diagram và các sơ đồ DFD Level 0).
  • Business Process Model and Notation (BPMN) & Use Case (UC): Chuẩn hóa quy trình nghiệp vụ và đặc tả ca sử dụng.
  • User Interface (UI) & User Experience (UX): Thiết kế giao diện trực quan và trải nghiệm người dùng theo từng luồng thao tác (User Flow / UX Flow).
  • Application Programming Interfaces (APIs): Định hướng kiến trúc tích hợp giữa ứng dụng di động, hệ thống điểm bán (POS) và các cổng thanh toán.

Thuật ngữ và từ viết tắt

Các thuật ngữ và từ viết tắt được định nghĩa và sử dụng đồng nhất trong báo cáo:

Từ viết tắt Định nghĩa đầy đủ trong tài liệu Chức năng trong hệ thống
APIs Application Programming Interfaces Giao diện lập trình ứng dụng dùng để kết nối, tích hợp hệ thống
POS Point of Sale Điểm bán hàng tại các gian hàng ẩm thực
UI User interface Giao diện người dùng trên ứng dụng di động và hệ thống quản trị
UX User Experience Trải nghiệm người dùng và luồng thao tác
BPMN Business Process Model and Notation Mô hình hóa quy trình nghiệp vụ của hệ thống sàn ăn
DFD Data Flow Diagram Sơ đồ luồng dữ liệu mô tả sự vận động của thông tin
UC Use case Ca sử dụng mô tả tương tác giữa tác nhân và hệ thống
OTP One True Pair (theo bảng viết tắt của tài liệu) Mã xác thực 6 chữ số gửi qua số điện thoại để đăng ký/đăng nhập/giao dịch

Phương pháp nghiên cứu và nguồn dữ liệu

  • Phương pháp phân tích hệ thống hướng cấu trúc: Sử dụng sơ đồ luồng dữ liệu (Context Diagram, DFD level 0) để biểu diễn các luồng thông tin giữa Khách hàng, Gian hàng và Ban quản trị.
  • Phương pháp thiết kế mẫu giao diện (Prototyping): Xây dựng chi tiết từng màn hình mockup tương ứng với từng bước trong User Flow, kết hợp sơ đồ UX Flow để kiểm soát trạng thái hệ thống và các điều kiện rẽ nhánh.
  • Nguồn dữ liệu: Dữ liệu nghiên cứu được thu thập, tổng hợp từ các tài liệu học thuật trong và ngoài nước thuộc chuyên ngành Hệ thống thông tin quản lý, kết hợp khảo sát thực tế quy trình vận hành khu ẩm thực thương mại.

Thiết kế và triển khai mô hình hệ thống

Mô hình hệ thống "Lorem Food Court" được thiết kế phân tầng rõ ràng thông qua hệ thống sơ đồ luồng dữ liệu DFD và các liên kết thiết kế trực tuyến (nền tảng Diagrams.net / App.net với định danh liên kết: G1RXoZcbcc4bmpSTwxHr1sPKGnI5YtciWw).

1. Kiến trúc luồng dữ liệu tổng thể (DFD)

  • Sơ đồ ngữ cảnh (Context Diagram): Thể hiện tương tác giữa hệ thống trung tâm "Lorem Food Court" với ba thực thể ngoài chính: Khách hàng (Customer), Gian hàng (Food Store), và Đơn vị quản lý (Food Court/Admin).
  • DFD Level 0 của phân hệ Khách hàng (Customer - Page ID: pVRKZHtdM5L32rE0BimH): Quản lý luồng dữ liệu định danh, quản lý tài khoản, liên kết ví điện tử, quản lý số dư thẻ quà tặng, đặt món và theo dõi đơn hàng.
  • DFD Level 0 của phân hệ Gian hàng (Food Store / Store Management - Page ID: oCOaHuOnNTQanx-5At-E): Quản lý thực đơn sản phẩm, xử lý đơn đặt món tại quầy, tiếp nhận yêu cầu cập nhật món ăn và theo dõi doanh thu bán hàng.
  • DFD Level 0 của phân hệ Quản lý sàn ăn (Food Court / Revenue Allocation - Page ID: tSTEglHpv2rkXmj58Tel): Quản lý danh mục gian hàng, kiểm duyệt yêu cầu chỉnh sửa món ăn, cấu hình chi phí và phân bổ dòng tiền doanh thu.

2. Mô hình thanh toán và xác thực

  • Xác thực OTP: Toàn bộ quá trình đăng ký, đăng nhập tài khoản, liên kết ví điện tử và rút tiền từ thẻ quà tặng đều yêu cầu mã xác thực OTP 6 chữ số gửi về số điện thoại cá nhân.
  • Tích hợp thanh toán số: Ứng dụng tích hợp phương thức thanh toán trực tiếp qua ví điện tử (MoMo, ZaloPay) và thẻ tín dụng (Credit Card).
  • Cơ chế Thẻ quà tặng (Gift Card): Đóng vai trò là phương tiện thanh toán nội bộ linh hoạt, cho phép nạp tiền theo các mệnh giá ($20, $50,...), tra cứu trạng thái thẻ (Active/Inactive), số dư còn lại, ngày hết hạn và cho phép rút tiền về tài khoản nguồn.

Nội dung chính theo từng phân hệ chức năng

Phân hệ người dùng khách hàng (Lorem Food Court for Customer)

Phân hệ khách hàng tập trung vào việc số hóa hành trình trải nghiệm của thực khách tại khu ẩm thực:

1. Đăng ký và Đăng nhập (Log in / Sign up)

  • Quy trình: Khách hàng khởi động từ màn hình chào đón (Mock up of "Welcome to Lorem Food Court"), chuyển sang giao diện Đăng ký (Sign up) hoặc Đăng nhập (Login form).
  • Dữ liệu yêu cầu: Khách hàng nhập họ và tên, số điện thoại tại biểu mẫu đăng ký (Registration information form). Hệ thống tạo và gửi mã xác thực OTP gồm 6 chữ số (Verification code to sign up).
  • Phản hồi hệ thống: Khi mã OTP khớp hoàn toàn với dữ liệu hệ thống gửi đi, màn hình hiển thị thông báo đăng ký thành công (Registration successful and login) hoặc đăng nhập thành công (Screen displaying login successful), cho phép người dùng chuyển tiếp sang sử dụng các tính năng chính.

2. Liên kết phương thức thanh toán (Link payment method)

  • Quản lý tài khoản (My Account): Hiển thị tổng hợp thông tin cá nhân, thông tin thẻ quà tặng, phương thức thanh toán, danh sách món yêu thích, lịch sử đơn hàng và trung tâm hỗ trợ.
  • Tùy chọn thanh toán (Payment method): Hỗ trợ thẻ tín dụng (Credit card) và ví điện tử (E-wallet). Phân hệ ví điện tử cung cấp hai cổng thanh toán cụ thể là MoMo và ZaloPay.
  • Xác thực liên kết: Khi chọn liên kết MoMo (Momo link payment), hệ thống yêu cầu nhấn nút "Open" hoặc "Cancel", sau đó gửi mã OTP 6 chữ số về số điện thoại (OTP Momo link payment) trước khi chuyển sang màn hình xác nhận liên kết thành công (Confirm Momo link payment successful).

3. Mua và quản lý thẻ quà tặng (Buy Gift Card & Check Gift Card Information)

  • Mua thẻ quà tặng: Người dùng truy cập từ Trang chủ (Home Page), xem danh sách thẻ quà tặng (List of gift card) với các mệnh giá định sẵn ($20, $50,...), nhập số lượng để thêm vào giỏ hàng (Add gift card into the cart), quản lý giỏ hàng (Cart of gift card), hỗ trợ xóa thẻ khỏi giỏ (Delete gift card from the cart), lựa chọn phương thức thanh toán (Payment method selection), thực hiện thanh toán (Payment) và nhận thông báo thành công (Buy gift card successful).
  • Kiểm tra thông tin thẻ quà tặng: Chức năng tra cứu (Check information of gift card function) xuất bảng thông tin chi tiết gồm: Mã số thẻ (card number), Trạng thái hoạt động (operating status: hiển thị trực quan trạng thái Active hoặc Inactive), Số dư khả dụng (remaining balance) và Ngày hết hạn (expiration date).
  • Rút tiền từ thẻ quà tặng (Withdraw money from gift card): Cho phép người dùng chọn thẻ quà tặng cần rút (Choose gift card to withdraw), chọn tài khoản đích (Choose destination to withdraw), nhập mã xác thực OTP 6 số (Enter OTP) và nhận thông báo rút tiền thành công (Withdraw Successfully).

4. Quy trình đặt món (Order)

  • Định vị vị trí ngồi: Người dùng quét mã QR tại bàn (Scan QR Table) hoặc nhập mã số bàn (Table ID) để xác định vị trí trong khu ẩm thực.
  • Duyệt thực đơn: Khám phá thực đơn theo danh mục món ăn (Categories dishes) như món khai vị (appetizers), món chính (main courses), món tráng miệng (desserts).
  • Chi tiết món ăn (Dishes options/details): Hiển thị chi tiết tên món, mô tả, đơn giá và các tùy chọn món kèm theo yêu cầu cá nhân hóa.
  • Xác nhận và thanh toán (My order): Tóm tắt các món đã chọn, số lượng, tổng tiền thanh toán; cho phép chọn nguồn tiền từ thẻ quà tặng (Choose gift card) và hoàn tất đơn đặt món (Order successful).

Phân hệ quản lý gian hàng (Lorem Food Court for Stores)

Phân hệ dành cho các chủ gian hàng ẩm thực nhằm quản trị danh mục món và xử lý bán hàng trực tiếp:

1. Quản lý sản phẩm (Product management)

  • Màn hình quản trị sản phẩm (Product management screen): Liệt kê toàn bộ danh sách món ăn hiện có của gian hàng.
  • Thêm và sửa sản phẩm: Cho phép nhập thông tin món ăn mới (Enter new product information) hoặc chỉnh sửa món ăn hiện tại (Edit product screen).
  • Quy trình kiểm duyệt: Nhằm đảm bảo tính đồng bộ của sàn ăn, các thay đổi về giá hoặc thông tin món ăn không cập nhật ngay mà được gửi qua màn hình yêu cầu chỉnh sửa (Request edit screen) để chờ Ban quản lý sàn phê duyệt.

2. Đặt món tại quầy (On-counter order)

  • Quy trình đặt món trực tiếp: Nhân viên gian hàng nhập số điện thoại của khách hàng (Enter customer phone number), thực hiện xác thực OTP (OTP authentication), truy cập giao diện gian hàng (Store’s homepage), đưa món vào giỏ hàng tại quầy (Customer cart of on-counter order method) và hoàn tất đơn cho khách hàng không sử dụng app tự phục vụ.

Phân hệ quản trị và phân bổ doanh thu (Lorem Food Court for Admin)

Phân hệ quản trị dành cho đơn vị vận hành sàn ăn, đảm bảo kiểm soát toàn diện hoạt động kinh doanh:

1. Quản lý gian hàng (Store management)

  • Theo dõi thông tin tổng thể: Xem danh sách toàn bộ các gian hàng và thông tin vận hành tổng quan (Stores list and their overall information), xem chi tiết từng gian hàng (Detailed information for the store), và xem tất cả sản phẩm của từng gian hàng (All store’s products).
  • Kiểm duyệt yêu cầu chỉnh sửa: Hệ thống cung cấp giao diện xử lý yêu cầu (Store's request to edit products) với tính năng so sánh trực quan song song hai phiên bản của món ăn (A side-by-side comparison of two versions of a food item) trước và sau chỉnh sửa để Ban quản trị phê duyệt.
  • Quản lý vòng đời gian hàng: Thực hiện các quy trình xem thông tin, xóa gian hàng (Deleted store), thêm gian hàng mới (Add new store), và tiếp nhận/xử lý yêu cầu từ các cửa hàng (Handles requests from the store).

2. Phân bổ doanh thu (Revenue Allocation)

  • Tổng quan doanh thu: Màn hình hiển thị tổng quan doanh thu của tất cả các gian hàng (Overview of stores revenue).
  • Cấu hình chi phí hệ thống: Cung cấp cửa sổ cấu hình chi phí chung (General cost configuration pop-up), thiết lập mức độ ưu tiên tài khoản ngân hàng thụ hưởng (Bank account priority pop-up), và hộp thao tác nâng cao (More actions box).
  • Cấu hình chi phí riêng biệt: Cửa sổ thiết lập cấu hình chi phí riêng cho từng gian hàng (Cost configuration for stores pop-up), hỗ trợ phân bổ doanh thu và trừ phí quản lý tự động theo luồng UX chuyên biệt (Revenue Allocation Configure UX flows).

Kết quả và đóng góp

1. Kết quả đạt được

Đồ án đã hoàn thành trọn vẹn bộ hồ sơ phân tích và thiết kế hệ thống cho ứng dụng "Lorem Food Court":

  • Xây dựng 04 sơ đồ luồng dữ liệu DFD chuẩn hóa: Sơ đồ ngữ cảnh (Context Diagram) và 03 sơ đồ DFD Level 0 tương ứng với Khách hàng (Customer), Cửa hàng (Food Store) và Quản lý sàn ăn (Food Court).
  • Thiết kế hoàn chỉnh 10 luồng người dùng (User Flows) và luồng trải nghiệm (UX Flows) bao quát từ đăng nhập, liên kết thanh toán, mua/kiểm tra/rút tiền thẻ quà tặng, đặt món quét QR, đến quản lý sản phẩm, bán hàng tại quầy và phân bổ doanh thu.
  • Xây dựng hơn 40 màn hình giao diện mẫu (Mockup/UI) chi tiết, thể hiện rõ các trạng thái tương tác của người dùng và các biểu mẫu nhập liệu.

2. Bảng tổng hợp các phân hệ và chức năng thiết kế

Phân hệ (Module) Tác nhân chính Các chức năng thiết kế chính Giao diện và luồng nổi bật
Customer Thực khách sàn ăn - Đăng ký / Đăng nhập OTP
- Liên kết ví MoMo, ZaloPay, Thẻ tín dụng
- Mua, kiểm tra, rút tiền thẻ quà tặng
- Quét QR tại bàn & Đặt món ăn		 - Mockup Scan QR Table / Table ID
- Bảng tra cứu trạng thái thẻ (Active/Inactive)
- Chi tiết tùy chọn món ăn & Giỏ hàng
Store Nhân viên / Chủ gian hàng - Quản lý danh mục món ăn
- Gửi yêu cầu chỉnh sửa sản phẩm
- Xử lý đặt món tại quầy (On-counter order)		 - Màn hình yêu cầu chỉnh sửa món
- Màn hình nhập số điện thoại & OTP khách tại quầy
Admin Ban quản lý sàn ăn - Quản lý danh sách & Vòng đời cửa hàng
- Phê duyệt chỉnh sửa thực đơn
- Cấu hình chi phí & Phân bổ doanh thu		 - Giao diện so sánh song song 2 phiên bản món ăn (Side-by-side comparison)
- Cấu hình mức ưu tiên tài khoản ngân hàng

3. Đóng góp của đề tài

  • Tính tích hợp cao: Kết nối liền mạch quy trình bán hàng giữa ba bên trên cùng một nền tảng, loại bỏ sự rời rạc giữa khâu gọi món tại bàn, khâu chế biến của gian hàng và khâu đối soát tài chính của ban quản lý.
  • Minh bạch hóa quản lý thực đơn: Đưa ra cơ chế kiểm duyệt sản phẩm với giao diện so sánh trực quan hai phiên bản (side-by-side comparison), giúp ban quản trị kiểm soát chất lượng và giá cả món ăn trước khi hiển thị công khai.
  • Mô hình tài chính thẻ quà tặng và phân bổ linh hoạt: Thiết kế quy trình mua, tra cứu và rút tiền từ thẻ quà tặng giúp giữ chân khách hàng và tạo dòng tiền tập trung cho sàn ẩm thực, đi kèm công cụ cấu hình phân bổ chi phí linh hoạt cho từng gian hàng.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Theo công bố cam kết và phạm vi nghiên cứu của nhóm tác giả:

  • Hạn chế: Báo cáo được thực hiện trong khuôn khổ đồ án giữa kỳ (Midterm Project Report) với giới hạn về mặt thời gian nghiên cứu. Đề tài tập trung chủ yếu vào giai đoạn phân tích quy trình nghiệp vụ, thiết kế mô hình luồng dữ liệu (DFD), luồng trải nghiệm (User Flow/UX Flow) và bộ giao diện mẫu (Mockup/UI) mà chưa đi sâu vào việc lập trình mã nguồn thực tế (back-end/front-end), kiểm thử tải (load testing) hay triển khai trên môi trường thực tế của một trung tâm thương mại cụ thể.
  • Hướng nghiên cứu tiếp: Tiếp tục hoàn thiện mô hình thiết kế dựa trên các phản hồi đánh giá của giảng viên hướng dẫn; hiện thực hóa cơ sở dữ liệu vật lý; lập trình kết nối các API thanh toán thực tế (MoMo, ZaloPay, Ngân hàng) và phát triển thành khóa luận tốt nghiệp chuyên sâu.

Giá trị tham khảo

Báo cáo đồ án là tài liệu tham khảo có giá trị chuyên môn cao đối với:

  • Sinh viên ngành Hệ thống thông tin quản lý (MIS), Công nghệ thông tin, Thương mại điện tử: Tham khảo phương pháp xây dựng sơ đồ luồng dữ liệu (DFD Context, DFD Level 0), cách thiết kế Use Case, Business Process (BPMN), và đặc biệt là phương pháp chuẩn hóa User Flow / UX Flow kết hợp Mockup UI chi tiết.
  • Chuyên viên phân tích nghiệp vụ (Business Analyst - BA) & Thiết kế sản phẩm (Product/UX-UI Designer): Tham khảo cấu trúc tài liệu đặc tả chức năng (SRS) cho các hệ thống đa tác nhân (Multi-sided platform / Food Court system), đặc biệt là logic xử lý đơn hàng tại quầy/tại bàn và quy trình kiểm duyệt dữ liệu sản phẩm hai phiên bản.
  • Các nhà phát triển phần mềm quản lý F&B: Tham khảo mô hình phân bổ doanh thu nhiều gian hàng (Revenue Allocation) và mô hình quản lý số dư/thẻ quà tặng nội bộ (Gift Card System).

Câu hỏi thường gặp

1. Đề tài này do ai thực hiện và thuộc đơn vị đào tạo nào?

Đề tài được thực hiện bởi Nhóm 1 gồm 07 sinh viên: Đoàn Hoa Kỳ, Nguyễn Mai Trinh, Trương Kiến Duy, Nguyễn Thị Ái Nhi, Trần Thị Vân Anh, Ngô Thị Châm Anh, và Mai Thị Thương; dưới sự hướng dẫn khoa học của 03 giảng viên: ThS. Vũ Thùy Hằng, ThS. Trần Thị Ánh, và ThS. Lê Thị Kim Hiền tại Trường Đại học Kinh tế - Luật, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh (học phần Analyze and design management information systems, mã học phần 231IS4201, ngày 10/12/2023).

2. Hệ thống "Lorem Food Court" phục vụ những nhóm người dùng nào?

Hệ thống được thiết kế phục vụ 03 nhóm tác nhân chính:

  • Khách hàng (Customer): Thực hiện đăng ký/đăng nhập, liên kết ví, mua/quản lý/rút tiền thẻ quà tặng, quét mã QR tại bàn để đặt món và thanh toán.
  • Gian hàng (Food Store): Quản lý sản phẩm, gửi yêu cầu chỉnh sửa món ăn lên ban quản lý, tiếp nhận và tạo đơn hàng đặt trực tiếp tại quầy (On-counter order).
  • Ban quản trị sàn ăn (Food Court / Admin): Quản lý danh sách cửa hàng, kiểm duyệt yêu cầu chỉnh sửa món ăn, cấu hình chi phí và phân bổ doanh thu.

3. Quy trình xác thực bảo mật trên ứng dụng khách hàng diễn ra như thế nào?

Hệ thống sử dụng cơ chế xác thực qua mã OTP gồm 6 chữ số gửi trực tiếp về số điện thoại đăng ký của khách hàng. Mã OTP này bắt buộc áp dụng trong các thao tác: đăng ký tài khoản mới, đăng nhập hệ thống, liên kết ví điện tử MoMo/ZaloPay, tạo đơn hàng tại quầy và rút tiền từ thẻ quà tặng về tài khoản.

4. Chức năng kiểm tra thẻ quà tặng (Gift Card) cung cấp những thông tin gì?

Giao diện tra cứu thẻ quà tặng hiển thị một bảng thông tin chi tiết gồm 04 trường dữ liệu chính:

  • Mã số thẻ (Card number).
  • Trạng thái hoạt động (Operating status): Hiển thị rõ trạng thái đang hoạt động (Active) hoặc không hoạt động (Inactive).
  • Số dư khả dụng còn lại (Remaining balance).
  • Ngày hết hạn của thẻ (Expiration date).

5. Ban quản trị sàn ăn kiểm duyệt các yêu cầu chỉnh sửa món ăn từ các gian hàng bằng cách nào?

Khi gian hàng gửi yêu cầu thay đổi thông tin món qua màn hình Request edit screen, hệ thống quản trị cung cấp cho Admin màn hình so sánh trực quan đặt song song hai phiên bản của món ăn (A side-by-side comparison of two versions of a food item). Admin sẽ đối chiếu phiên bản gốc và phiên bản chỉnh sửa để ra quyết định phê duyệt hoặc từ chối trước khi dữ liệu mới được áp dụng lên sàn ăn.

Kết luận

Báo cáo đồ án "PROPOSING AN INTEGRATED APP MODEL FOR THE FOOD COURT SYSTEM" của nhóm sinh viên Trường Đại học Kinh tế - Luật (ĐHQG-HCM) đã hoàn thành xuất sắc việc phân tích và thiết kế mô hình hệ thống thông tin quản lý sàn ẩm thực tích hợp "Lorem Food Court". Đề tài đã chuẩn hóa chi tiết các mô hình luồng dữ liệu DFD, quy trình nghiệp vụ BPMN/Use Case, cùng hệ thống luồng trải nghiệm người dùng và giao diện trực quan cho cả ba tác nhân: Khách hàng, Gian hàng và Quản trị viên. Đây là công trình nghiên cứu ứng dụng có phương pháp luận chặt chẽ, đóng góp một mô hình thiết kế hoàn chỉnh và là tài liệu tham khảo giá trị cho sinh viên chuyên ngành Hệ thống thông tin quản lý cũng như các nhà phát triển giải pháp công nghệ F&B.