Tăng Cường Công Tác Quản Lý Nhà Nước Về Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Tại Thành Phố Bắc Ninh

Luận văn phân tích và đề xuất giải pháp nâng cao quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.

• Tác giả: Nguyễn Hữu Huy
• Người hướng dẫn: GS. Nguyễn Văn Song
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Tăng Cường Quản Lý Nhà Nước Về Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Tại Bắc Ninh
• Loại tài liệu: thesis
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Bắc Ninh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục bảng
• 1.4. Danh mục hình
• 1.5. Danh mục biểu đồ
• 1.6. Trích yếu luận văn
• 1.7. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.8. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.8.1. Mục tiêu chung
• 1.8.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.9. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.10. Đối tượng & phạm vi nghiên cứu
• 1.10.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.10.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.11. Đóng góp mới của luận văn
• 1.12. Cơ sở lý luận và thực tiễn
• 1.12.1. Các khái niệm liên quan
• 1.12.2. Vai trò, trách nhiệm của quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm
• 1.12.3. Nguyên tắc quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm
• 1.12.4. Nội dung quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm
• 1.12.5. Các nhân tố ảnh hưởng đến quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm
• 1.13. Cơ sở thực tiễn của đề tài
• 1.13.1. Thực tiễn ở nước ngoài
• 1.13.2. Thực tiễn ở Việt Nam
• 1.13.3. Bài học kinh nghiệm
• 1.14. Phương pháp nghiên cứu
• 1.14.1. Đặc điểm của địa bàn nghiên cứu
• 1.14.1.1. Điều kiện tự nhiên thành phố Bắc Ninh
• 1.14.1.2. Điều kiện kinh tế- xã hội
• 1.14.1.3. Đánh giá chung về địa bàn nghiên cứu
• 1.14.2. Phương pháp nghiên cứu
• 1.14.2.1. Phương pháp thu thập thông tin
• 1.14.2.2. Phương pháp xử lý số liệu
• 1.14.3. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu
• 1.15. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 1.15.1. Thực trạng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa bàn thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh
• 1.15.1.1. Thực trạng tổ chức bộ máy quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh
• 1.15.1.2. Tình hình xây dựng, ban hành, tổ chức thực hiện văn bản, chính sách pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm
• 1.15.1.3. Thực trạng đào tạo, tập huấn, tuyên truyền, phổ biến kiến thức và cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh
• 1.15.1.4. Thực trạng cấp giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh
• 1.15.1.5. Thực trạng hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm trong phạm vi ngành y tế thành phố
• 1.15.1.6. Thực trạng công tác giám sát, điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm
• 1.15.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh
• 1.15.3. Cơ chế chính sách trong quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm
• 1.15.4. Nguồn lực quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh
• 1.15.5. Sự phối hợp của cơ quan quản lý nhà nước
• 1.15.6. Nhận thức của người tiêu dùng. Kiến thức hành vi của người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm
• 1.16. Một số giải pháp nhằm tăng cường quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh
• 1.17. Phương hướng, mục tiêu quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh
• 1.18. Một số giải pháp nhằm tăng cường quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh
• 1.19. Kết luận và kiến nghị
• 1.19.1. Kiến nghị- ngành Y tế
• 1.19.2. Kiến nghị đối với ủy ban nhân dân thành phố Bắc Ninh
• 1.19.3. Kiến nghị đối với chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm
• Tài liệu tham khảo
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH
• DANH MỤC BIỂU ĐỒ
• TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• THESIS ABSTRACT

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Quản Lý Nhà Nước Về ATTP Tại Bắc Ninh

Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) là yếu tố then chốt ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và sự phát triển kinh tế xã hội. Tại Bắc Ninh, công tác quản lý nhà nước về ATTP đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe người dân, giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Quản lý nhà nước về ATTP Bắc Ninh bao gồm việc xây dựng và thực thi các quy định pháp luật, kiểm tra giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tuyên truyền nâng cao nhận thức cho người dân và xử lý nghiêm các vi phạm. Việc tăng cường quản lý ATTP không chỉ là trách nhiệm của các cơ quan chức năng mà còn là sự chung tay của toàn xã hội, từ người sản xuất, kinh doanh đến người tiêu dùng. Theo Chỉ thị 13-CT/CP, ATTP là vấn đề được xã hội đặc biệt quan tâm, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người.

1.1. Tầm Quan Trọng Của ATTP Đối Với Sức Khỏe Cộng Đồng

Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Thực phẩm không an toàn có thể gây ra nhiều bệnh tật, từ ngộ độc cấp tính đến các bệnh mãn tính nguy hiểm như ung thư. Việc đảm bảo ATTP giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh, nâng cao chất lượng cuộc sống và kéo dài tuổi thọ cho người dân. Đặc biệt, đối với trẻ em và người già, những đối tượng có hệ miễn dịch yếu, việc sử dụng thực phẩm an toàn càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. ATTP không chỉ là vấn đề sức khỏe mà còn là vấn đề an sinh xã hội, ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của đất nước.

1.2. Vai Trò Của Quản Lý Nhà Nước Về ATTP Tại Bắc Ninh

Quản lý nhà nước về ATTP Bắc Ninh đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn. Các cơ quan chức năng có trách nhiệm xây dựng và thực thi các quy định pháp luật, kiểm tra giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tuyên truyền nâng cao nhận thức cho người dân và xử lý nghiêm các vi phạm. Việc quản lý ATTP hiệu quả giúp bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh cho các doanh nghiệp và góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương. Theo nghiên cứu, công tác quản lý nhà nước về ATTP tại Bắc Ninh vẫn còn nhiều tồn tại, cần có những giải pháp đồng bộ để nâng cao hiệu quả.

II. Thực Trạng Quản Lý ATTP Thách Thức Tại Bắc Ninh Hiện Nay

Mặc dù đã có nhiều nỗ lực, công tác quản lý nhà nước về ATTP tại Bắc Ninh vẫn còn đối mặt với nhiều thách thức. Tình trạng vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn diễn ra khá phổ biến, từ việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, quy trình chế biến không đảm bảo đến việc kinh doanh thực phẩm quá hạn sử dụng. Thực trạng ATTP tại Bắc Ninh đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt hơn nữa của các cơ quan chức năng, sự phối hợp chặt chẽ giữa các ban ngành và sự nâng cao ý thức của toàn xã hội. Theo số liệu thống kê, số vụ ngộ độc thực phẩm và số người mắc bệnh do thực phẩm không an toàn vẫn còn ở mức cao, gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe và đời sống của người dân.

2.1. Các Vấn Đề Nổi Cộm Về ATTP Tại Bắc Ninh

Một số vấn đề nổi cộm về ATTP tại Bắc Ninh bao gồm: tình trạng sử dụng hóa chất, phụ gia thực phẩm không được phép; nguồn gốc nguyên liệu không rõ ràng; điều kiện vệ sinh tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn nhiều hạn chế; tình trạng ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, trường học vẫn diễn ra. Các vấn đề này không chỉ gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng mà còn làm suy giảm uy tín của các sản phẩm địa phương và gây khó khăn cho các doanh nghiệp làm ăn chân chính.

2.2. Nguyên Nhân Dẫn Đến Tình Trạng Mất ATTP Tại Bắc Ninh

Nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng mất ATTP tại Bắc Ninh, bao gồm: hệ thống pháp luật, cơ chế chính sách còn nhiều bất cập; năng lực quản lý nhà nước về ATTP còn hạn chế; ý thức chấp hành pháp luật của một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn thấp; công tác tuyên truyền, giáo dục về ATTP chưa thực sự hiệu quả; sự phối hợp giữa các cơ quan chức năng chưa chặt chẽ. Việc xác định rõ các nguyên nhân gốc rễ là cơ sở để đưa ra các giải pháp phù hợp và hiệu quả.

2.3. Đánh Giá Thực Trạng Thanh Tra Kiểm Tra ATTP Tại Bắc Ninh

Công tác thanh tra, kiểm tra ATTP tại Bắc Ninh đã được tăng cường, tuy nhiên vẫn còn nhiều hạn chế. Số lượng các cuộc thanh tra, kiểm tra còn ít so với số lượng các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Năng lực của đội ngũ thanh tra, kiểm tra còn hạn chế, đặc biệt là về kiến thức chuyên môn và kỹ năng sử dụng các thiết bị kiểm nghiệm. Việc xử lý vi phạm còn chưa nghiêm, chưa đủ sức răn đe. Theo báo cáo, tỷ lệ cơ sở sai phạm tăng cao, từ 16,91% năm 2014 lên 19,35% (2016), phản ánh hiệu quả công tác thanh tra, kiểm tra chưa cao.

III. Giải Pháp Tăng Cường Quản Lý Nhà Nước Về ATTP Bắc Ninh

Để cải thiện tình hình ATTP tại Bắc Ninh, cần có những giải pháp đồng bộ và toàn diện, tập trung vào việc hoàn thiện hệ thống pháp luật, nâng cao năng lực quản lý nhà nước, tăng cường công tác tuyên truyền giáo dục và khuyến khích sự tham gia của cộng đồng. Giải pháp tăng cường quản lý ATTP cần phải dựa trên cơ sở khoa học, phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương và có tính khả thi cao. Việc áp dụng các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật tiên tiến, xây dựng các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn và truy xuất nguồn gốc sản phẩm là những hướng đi quan trọng.

3.1. Hoàn Thiện Khung Pháp Lý Về ATTP Tại Bắc Ninh

Cần rà soát, sửa đổi, bổ sung các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP cho phù hợp với tình hình thực tế. Xây dựng các quy định cụ thể về trách nhiệm của các cơ quan chức năng, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng. Tăng cường công tác phổ biến, giáo dục pháp luật về ATTP cho các đối tượng liên quan. Việc hoàn thiện khung pháp lý là nền tảng để nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về ATTP.

3.2. Nâng Cao Năng Lực Quản Lý Nhà Nước Về ATTP

Tăng cường đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũ cán bộ quản lý nhà nước về ATTP. Đầu tư trang thiết bị, cơ sở vật chất phục vụ công tác kiểm nghiệm, thanh tra, kiểm tra. Ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác quản lý ATTP, xây dựng hệ thống cơ sở dữ liệu về ATTP. Nâng cao năng lực quản lý nhà nước là yếu tố then chốt để đảm bảo ATTP.

3.3. Tăng Cường Tuyên Truyền Giáo Dục Về ATTP

Đa dạng hóa các hình thức tuyên truyền, giáo dục về ATTP, từ các phương tiện truyền thông đại chúng đến các hoạt động cộng đồng. Tập trung vào các đối tượng có nguy cơ cao như người sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, người tiêu dùng ở vùng nông thôn. Nâng cao nhận thức về ATTP cho học sinh, sinh viên thông qua các chương trình giáo dục phù hợp. Tuyên truyền, giáo dục là giải pháp quan trọng để thay đổi hành vi và nâng cao ý thức về ATTP.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Mô Hình Quản Lý ATTP Hiệu Quả Tại Bắc Ninh

Việc xây dựng và triển khai các mô hình quản lý ATTP hiệu quả là một trong những giải pháp quan trọng để nâng cao chất lượng ATTP trên địa bàn. Các mô hình này cần phải dựa trên cơ sở khoa học, phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương và có sự tham gia của nhiều bên liên quan. Ứng dụng thực tiễn các mô hình này sẽ giúp tạo ra những chuyển biến tích cực trong công tác quản lý ATTP và bảo vệ sức khỏe người dân.

4.1. Xây Dựng Chuỗi Cung Ứng Thực Phẩm An Toàn Tại Bắc Ninh

Khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác xã xây dựng các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ. Áp dụng các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật tiên tiến trong sản xuất, chế biến thực phẩm. Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm để đảm bảo tính minh bạch và trách nhiệm. Chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn là giải pháp hiệu quả để kiểm soát chất lượng ATTP.

4.2. Phát Triển Các Mô Hình Sản Xuất Nông Sản An Toàn

Hỗ trợ nông dân áp dụng các quy trình sản xuất nông sản an toàn như VietGAP, GlobalGAP. Khuyến khích sản xuất nông sản theo hướng hữu cơ, sinh thái. Xây dựng các vùng sản xuất nông sản tập trung, áp dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp. Sản xuất nông sản an toàn là nền tảng để đảm bảo ATTP.

4.3. Kiểm Soát ATTP Tại Các Bếp Ăn Tập Thể Trường Học

Tăng cường kiểm tra, giám sát ATTP tại các bếp ăn tập thể, trường học. Yêu cầu các cơ sở này tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tổ chức các lớp tập huấn về ATTP cho người trực tiếp chế biến thực phẩm. Kiểm soát ATTP tại các bếp ăn tập thể, trường học là nhiệm vụ quan trọng để bảo vệ sức khỏe của học sinh, sinh viên và người lao động.

V. Kết Luận Tương Lai Quản Lý ATTP Bền Vững Tại Bắc Ninh

Công tác quản lý nhà nước về ATTP tại Bắc Ninh cần tiếp tục được tăng cường và đổi mới để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của xã hội. Việc xây dựng một hệ thống quản lý ATTP bền vững, hiệu quả là mục tiêu lâu dài, đòi hỏi sự nỗ lực không ngừng của các cơ quan chức năng, sự tham gia tích cực của cộng đồng và sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên liên quan. Tương lai quản lý ATTP phụ thuộc vào sự thay đổi trong nhận thức và hành vi của mỗi cá nhân, mỗi tổ chức và toàn xã hội.

5.1. Đề Xuất Các Chính Sách Hỗ Trợ Quản Lý ATTP

Cần có các chính sách hỗ trợ tài chính, kỹ thuật cho các doanh nghiệp, hợp tác xã xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Khuyến khích các tổ chức, cá nhân tham gia vào công tác kiểm tra, giám sát ATTP. Xây dựng cơ chế khen thưởng, xử phạt rõ ràng để khuyến khích các hành vi đúng đắn và ngăn chặn các hành vi vi phạm. Chính sách hỗ trợ là động lực quan trọng để thúc đẩy công tác quản lý ATTP.

5.2. Nâng Cao Nhận Thức Cộng Đồng Về ATTP

Tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục về ATTP trên các phương tiện truyền thông đại chúng và trong cộng đồng. Tổ chức các hội thảo, diễn đàn về ATTP để trao đổi kinh nghiệm và nâng cao kiến thức. Khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn các sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Nâng cao nhận thức cộng đồng là yếu tố quan trọng để tạo ra một môi trường ATTP lành mạnh.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN HỮU HUY TĂNG CƯỜNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ BẮC NINH, TỈNH BẮC NINH Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.10 Người hướng dẫn khoa học: GS. Nguyễn Văn Song NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP – 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Hữu Huy `` i LỜI CẢM ƠN Để thực hiện và hoàn thành luận văn này, ngoài sự nổ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự quan tâm, giúp đỡ tận tình, sự đóng góp quý báu của nhiều cá nhân và tập thể.

Trước tiên, tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới các thầy cô giáo Khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Đặc biệt, tôi xin bày tỏ sự biết ơn sâu sắc đến GS.TS Nguyễn Văn Song đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian tôi thực hiện luận văn. Tôi cũng xin trân trọng cảm ơn Chi cục ATVSTP thành phố Bắc Ninh, UBND thành phố Bắc Ninh đã tạo điều kiện giúp đỡ, cung cấp số liệu, tư liệu khách quan giúp tôi hoàn thành luận văn này. Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp và người thân đã động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài nghiên cứu.

Một lần nữa tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Hữu Huy `` ii MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục bảng. vii Danh mục hình.

ix Danh mục biểu đồ. x Trích yếu luận văn. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu.

Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. Câu hỏi nghiên cứu. Đối tượng & phạm vi nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. Đóng góp mới của luận văn. Cơ sở lý luận và thực tiễn.

Các khái niệm liên quan. Vai trò, trách nhiệm của quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguyên tắc quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nội dung quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các nhân tố ảnh hưởng đến quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cơ sở thực tiễn của đề tài. Thực tiễn ở nước ngoài. Thực tiễn ở Việt Nam.

Bài học kinh nghiệm. Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm của địa bàn nghiên cứu. Điều kiện tự nhiên thành phố Bắc Ninh .2 Điều kiện kinh tế- xã hội.

Đánh giá chung về địa bàn nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp thu thập thông tin. Phương pháp xử lý số liệu.

Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa bàn thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh. Thực trạng tổ chức bộ máy quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.

Tình hình xây dựng, ban hành, tổ chức thực hiện văn bản, chính sách pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực trạng đào tạo, tập huấn, tuyên truyền, phổ biến kiến thức và cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh. Thực trạng cấp giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh. Thực trạng hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm trong phạm vi ngành y tế thành phố.

Thực trạng công tác giám sát, điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh. Cơ chế chính sách trong quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguồn lực quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh.

Sự phối hợp của cơ quan quản lý nhà nước. Nhận thức của người tiêu dùng. Kiến thức hành vi của người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Một số giải pháp nhằm tăng cường quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh.

Phương hướng, mục tiêu quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh. Một số giải pháp nhằm tăng cường quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh. Kết luận và kiến nghị. Kiến nghị- ngành Y tế.

Kiến nghị đối với ủy ban nhân dân thành phố Bắc Ninh. Kiến nghị đối với chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm. 97 Tài liệu tham khảo. 101 `` v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt AFTA Khu vực mẫu dịch tự do ASEAN ASEAN Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á ATTP An toàn thực phẩm ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm CSVC Cơ sở vật chất CTV Cộng tác viên ISO Tổ chức Tiêu chuẩn Quốc tế NĐTP Ngộ độc thực phẩm QĐ Quyết định QL Quản lý QLNN Quản lý nhà nước TW Trung ương UBND Ủy ban nhân dân VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm WTO Tổ chức Thương mại Thế giới `` vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.

Mức tăng trưởng tổng sản phẩm xã hội của thành phố qua các giai đoạn 2006-2016. Quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế qua các giai đoạn 2006 -2016. Tình hình dân số và lao động. Đặc điểm mẫu nghiên cứu.

Trình độ chuyên môn của cán bộ làm công tác quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trong ngành y tế. Tình hình trang thiết bị phục vụ quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh. Nguồn lực tài chính phục vụ quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm ở thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh gia đoan 2014- 2016. Tổng hợp các chính sách về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.

Tình hình thực hiện mục tiêu quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh. Tình hình thực hiện các dự án, đề án do Sở Y tế chủ trì giai đoạn 2014- 2016. Đánh giá các chính sách về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh. Tình hình đào tạo, tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Bắc Ninh giai đoạn 2014- 2016.

Tình hình tuyên truyền, phổ biến kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh giai đoạn 2014- 2016. Thực trạng cấp giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh trên địa bàn thành phố Bắc Ninh giai đoạn 2014- 2016. Đánh giá về công tác tuyên truyền, cấp giấy chứng nhận. Tình hình thanh tra, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh giai đoạn 2014- 2016.

Tình hình xử lý vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh giai đoạn 2014- 2016. Các nội dung vi phạm chủ yếu trên địa bàn thành phố Bắc Ninh giai đoạn 2014- 2016. Đánh giá về hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm. Tình hình điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm thành phố Bắc Ninh giai đoạn 2014- 2016.

Tình hình xét nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh giai đoạn 2014- 2016. Đánh giá của cán bộ quản lý Nhà nước về cơ chế chính sách về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đánh giá của người dân về chất lượng cán bộ quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố Bắc Ninh. Đánh giá của cán bộ về cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiểu biết của người dân về an toàn thực phẩm. Hiểu biết của người dân về nguyên nhân gây ra thực phẩm không an toàn. Hiểu biết của người dân về tác hại của thực phẩm không an toàn. Kiến thức về các thông tin trên nhãn thực phẩm bao gói sẵn.

Kiến thức về cách chọn thịt, cá tươi. Tình hình ăn sử dụng trang phục chuyên dụng khi làm việc. Kiến thức về các nguyên nhân dẫn đến ô nhiễm thực phẩm trong quá trình chế biến. 85 `` viii DANH MỤC HÌNH Hình 3.

Bản đồ thành phố Bắc Ninh. 38 `` ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4. Hiểu biết về các quy định bảo đảm an toàn thực phẩm. Kiến thức chung về an toàn thực phẩm.

86 `` x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Hữu Huy Tên Luận văn: Tăng cường công tác quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh. Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.10 Tên cơ sở đào tạo: Học viện nông nghiệp Việt Nam Vệ sinh an toàn thực phẩm là sự đảm bảo chắc chắn thực phẩm đó trở thành nguồn thức ăn nuôi sống con người với thuộc tính vốn có của nó, sẽ không gây ra tổn hại tức thời hoặc lâu dài về sức khỏe cho người sử dụng. Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc đảm bảo cho thực phẩm không bị hư hỏng, không chứa các tác nhân sinh học, hóa học hoặc vật lý vượt quá giới hạn cho phép, không phải là sản phẩm của động vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe con người. Quản lý nhà nước về Vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh đã đề ra được mục tiêu, kế hoạch thực hiện QLNN về VSATTP và thể hiện sự phân công nhiệm vụ của từng ngành, cấp thực hiện.