Phân tích dòng vật chất trong nuôi gà tại xã Đỗ Động, Thanh Oai, Hà Nội và đề xuất thu hồi tài nguyên từ dòng thải

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

MỞ ĐẦU

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN

1.1. Tổng quan hoạt động nuôi gà

1.2. Tổng quan về ngành nuôi gà trên thế giới

1.3. Tổng quan về ngành nuôi gà tại Việt Nam

1.4. Nguồn và lượng chất thải phát sinh từ nuôi gà

1.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng phân gà

1.6. Ảnh hưởng của chất thải nuôi gà đến môi trường và con người và các giải pháp xử lý, tận dụng

1.7. Tổng quan về phân tích dòng vật chất (MFA)

1.7.1. Khái niệm về MFA

1.7.2. Mục tiêu và nội dung về MFA

1.7.3. Quá trình thực hiện MFA

1.7.4. Ứng dụng của MFA

1.7.5. Hạn chế thạc của MFA sĩ Khoa học

1.8. Một số nghiên cứu áp dụng MFA trên thế giới và ở Việt Nam

1.9. Phân tích dòng vật chất với phần mềm STAN

1.9.1. Giới thiệu về STAN

1.9.2. Mô hình hóa hệ thống

1.9.3. Nhập dữ liệu, tính toán và hiển thị kết quả

2. CHƯƠNG II: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

2.1.1. Đối tượng nghiên cứu

2.1.2. Phạm vi nghiên cứu

2.2. Phương pháp nghiên cứu

2.2.1. Phương pháp tổng quan, phân tích tài liệu

2.2.2. Phương pháp điều tra, phỏng vấn, khảo sát thực địa

2.2.3. Lấy mẫu và bảo quản mẫu

2.2.4. Phương pháp phân tích mẫu

2.2.5. Phương pháp xử lý số liệu

2.2.6. Phương pháp phân tích dòng vật chất MFA

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1. Hiện trạng hoạt động nuôi gà tại xã Đỗ Động. Quy mô chăn nuôi

3.2. Đánh giá các nguồn thải từ hoạt động chăn nuôi

3.3. Kết quả phân tích định tính dòng vật chất

3.4. Kết quả phân tích định lượng MFA với phốt pho

3.5. Đánh giá tiềm năng thu hồi và đề xuất giải pháp thu hồi tài nguyên

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

I. Tổng quan về hoạt động nuôi gà

Ngành nuôi gà tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, với tổng đàn gà năm 2018 đạt hơn 316 triệu con, tăng 14,96% so với năm 2017. Đặc biệt, gà thịt chiếm tỷ trọng lớn trong tổng đàn, với 77,5% tổng số gà. Khu vực miền Bắc, đặc biệt là Đồng bằng sông Hồng, chiếm tỷ trọng lớn trong hoạt động nuôi gà. Sự gia tăng này không chỉ phản ánh nhu cầu tiêu thụ thực phẩm mà còn cho thấy sự chuyển mình trong phương thức chăn nuôi từ nhỏ lẻ sang quy mô lớn, công nghiệp hóa. Tuy nhiên, sự phát triển này cũng kéo theo lượng dòng thải lớn từ hoạt động chăn nuôi, gây áp lực lên môi trường. Theo thống kê, lượng chất thải từ chăn nuôi gia cầm ước tính lên tới 80 triệu tấn mỗi năm, trong đó chỉ 60% được xử lý, dẫn đến ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.

1.1. Tình hình chăn nuôi gà trên thế giới

Theo FAO, số lượng gà trên thế giới năm 2018 đạt hơn 23 tỷ con, với tốc độ tăng trưởng 3% so với năm trước. Hầu hết gà được nuôi theo hình thức công nghiệp, dẫn đến hiệu quả kinh tế cao nhưng cũng gây ra nhiều vấn đề về môi trường. Hình thức nuôi thả vườn tuy ít phổ biến hơn nhưng lại có tác động tích cực hơn đến môi trường. Sự phát triển của ngành nuôi gà không chỉ đáp ứng nhu cầu thực phẩm mà còn tạo ra thách thức trong việc quản lý dòng thải và bảo vệ môi trường.

II. Phân tích dòng vật chất MFA

Phân tích dòng vật chất (MFA) là phương pháp quan trọng trong việc định lượng các dòng vào và ra trong quá trình sản xuất. MFA giúp xác định các dòng chính liên quan đến tài nguyên và dòng thải, từ đó đưa ra các giải pháp tận dụng hiệu quả. Ở Việt Nam, việc áp dụng MFA trong nghiên cứu nuôi gà còn hạn chế, mặc dù đã có nhiều nghiên cứu về xử lý phân gia cầm. Việc áp dụng MFA không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Các nghiên cứu cho thấy, việc xử lý phân gà bằng phương pháp ủ có thể tăng hàm lượng chất dinh dưỡng, từ đó tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế cao.

2.1. Ứng dụng của MFA trong nuôi gà

MFA có thể được áp dụng để phân tích các dòng chất thải từ hoạt động nuôi gà, giúp xác định tiềm năng thu hồi tài nguyên từ dòng thải. Việc này không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm mà còn tạo ra giá trị kinh tế từ các sản phẩm phụ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thu hồi phốt pho từ chất thải có thể mang lại lợi ích lớn cho nông nghiệp, đồng thời bảo vệ môi trường. Việc áp dụng MFA trong nuôi gà tại xã Đỗ Động, Thanh Oai, Hà Nội sẽ giúp đánh giá hiện trạng và đề xuất các giải pháp hiệu quả.

III. Đánh giá tiềm năng thu hồi tài nguyên

Đánh giá tiềm năng thu hồi tài nguyên từ dòng thải trong hoạt động nuôi gà là một phần quan trọng trong nghiên cứu. Các dòng thải từ nuôi gà chủ yếu bao gồm phân, nước tiểu và thức ăn thừa. Việc phân tích định tính và định lượng các dòng này sẽ giúp xác định lượng tài nguyên có thể thu hồi. Nghiên cứu cho thấy, phốt pho là một trong những thành phần có giá trị cao trong phân gà, có thể được thu hồi và tái sử dụng trong nông nghiệp. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm mà còn tạo ra nguồn tài nguyên quý giá cho sản xuất nông nghiệp.

3.1. Giải pháp thu hồi tài nguyên từ dòng thải

Để thu hồi tài nguyên từ dòng thải, cần áp dụng các công nghệ xử lý hiện đại như ủ phân, xử lý sinh học hoặc công nghệ vi sinh. Các giải pháp này không chỉ giúp cải thiện chất lượng phân mà còn tăng cường khả năng thu hồi các chất dinh dưỡng như phốt pho, nitơ. Việc áp dụng các giải pháp này sẽ góp phần bảo vệ môi trường, đồng thời nâng cao giá trị kinh tế cho người chăn nuôi. Nghiên cứu tại xã Đỗ Động cho thấy, việc thu hồi và tái sử dụng tài nguyên từ dòng thải có thể mang lại lợi ích lớn cho cả người chăn nuôi và môi trường.

Luận Văn Thạc Sĩ: Phân Tích Dòng Vật Chất Trong Nuôi Gà Tại Xã Đỗ Động, Thanh Oai, Hà Nội Và Đề Xuất Thu Hồi Tài Nguyên Từ Dòng Thải