Phân Tích Chuỗi Giá Trị Sản Phẩm Dong Riềng Trên Địa Bàn Xã Côn Minh, Huyện Na Rì, Tỉnh Bắc Kạn

• Tác giả: Đinh Thanh Bình
• Người hướng dẫn: TS. Hà Quang Trung
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Phát triển nông thôn
• Đề tài: Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm dong riềng tại xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Ý nghĩa của việc nghiên cứu đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 1.3.3. Ý nghĩa đối với sinh viên
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 2.1. Một số khái niệm cơ bản về chuỗi giá trị
• 2.2. Chuỗi giá trị
• 2.3. Các khái niệm liên quan đến chuỗi giá trị
• 2.3.1. Chuỗi cung ứng
• 2.3.2. Chuỗi nông sản thực phẩm
• 2.3.3. Ngành hàng
• 2.3.4. Tác nhân
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.1.2. Phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu của đề tài
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
• 3.3.2. Phương pháp thu thập thông tin
• 3.3.3. Phương pháp chọn mẫu điều tra
• 3.3.4. Phương pháp phân tích chi phí lợi nhuận trong chuỗi
• 3.4. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
• 4.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 4.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội của xã Côn Minh
• 4.2. Tình hình phát triển sản phẩm dong riềng tại xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn
• 4.2.1. Tình hình phát triển diện tích, sản lượng dong riềng trên địa bàn xã Côn Minh từ năm 2013 đến nay
• 4.2.2. Tình hình chế biến các sản phẩm từ dong riềng cũng như quá trình tiêu thụ sản phẩm của dong riềng trên địa bàn xã Côn Minh
• 4.2.3. Thuận lợi và khó khăn trong phát triển dong riềng tại xã Côn Minh
• 4.3. Phân tích chuỗi giá trị dong riềng tại xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn
• 4.3.1. Lập sơ đồ phân tích chuỗi giá trị dong riềng
• 4.3.2. Phân tích bối cảnh tác động lên chuỗi giá trị dong riềng: điều kiện (tự nhiên, xã hội) thị trường và tình hình phát triển hiện tại của các khâu trong chuỗi giá trị sản phẩm dong riềng tại xã Côn Minh, huyện Na Rì
• 4.3.3. Xác định các kênh tiêu thụ chính trong chuỗi giá trị dong riềng
• 4.3.4. Phân tích chi phí - lợi nhuận của các tác nhân tham gia chuỗi giá trị dong riềng
• 4.3.4.1. Người sản xuất dong riềng
• 4.3.4.2. Hiệu quả tài chính của cơ sở thu gom và cơ sở chế biến
• 4.3.4.3. Người bán buôn, bán lẻ sản phẩm dong riềng
• 4.3.4.4. Người tiêu dùng
• 4.3.5. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị dong riềng tại xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn
• 4.3.6. Điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức đối với sản phẩm dong riềng tại xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn
• 4.3.7. Một số giải pháp phát triển các sản phẩm từ dong riềng tại xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn
• 4.3.8. Định hướng phát triển của dong riềng tại xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn
• 4.3.9. Một số giải pháp phát triển các sản phẩm từ dong riềng tại xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn
• 4.3.9.1. Giải pháp trồng
• 4.3.9.2. Giải pháp liên kết, chế biến, tiêu thụ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm Dong Riềng

Phân tích chuỗi giá trị là phương pháp quan trọng để hiểu rõ các hoạt động từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm Dong Riềng tại Xã Côn Minh, Huyện Na Rì, Tỉnh Bắc Kạn. Chuỗi giá trị bao gồm các khâu từ trồng trọt, thu hoạch, chế biến đến phân phối và tiêu thụ. Mỗi khâu đóng góp vào giá trị cuối cùng của sản phẩm. Việc phân tích này giúp xác định các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong chuỗi, từ đó đề xuất các giải pháp phát triển bền vững.

1.1. Quy trình sản xuất Dong Riềng

Quy trình sản xuất Dong Riềng tại Xã Côn Minh bắt đầu từ việc chọn giống, chuẩn bị đất, trồng trọt và chăm sóc. Cây Dong Riềng thích hợp với điều kiện đất đai và khí hậu của vùng, mang lại năng suất ổn định. Tuy nhiên, việc sử dụng phân bón và kỹ thuật canh tác chưa hiệu quả dẫn đến chất lượng sản phẩm chưa cao. Cần cải thiện quy trình sản xuất để nâng cao giá trị sản phẩm.

1.2. Kênh tiêu thụ sản phẩm

Các kênh tiêu thụ chính của sản phẩm Dong Riềng bao gồm thị trường địa phương, các cơ sở chế biến và thương lái. Sản phẩm chủ yếu được bán dưới dạng nguyên liệu thô hoặc qua chế biến thành miến Dong. Tuy nhiên, việc tiêu thụ còn hạn chế do thiếu liên kết giữa người sản xuất và doanh nghiệp chế biến. Cần mở rộng thị trường và tăng cường liên kết trong chuỗi giá trị.

II. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

Xã Côn Minh, Huyện Na Rì, Tỉnh Bắc Kạn là vùng có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc trồng Dong Riềng. Đất đai màu mỡ, khí hậu phù hợp giúp cây Dong Riềng phát triển tốt. Tuy nhiên, kinh tế địa phương còn nhiều khó khăn, đời sống người dân chủ yếu dựa vào nông nghiệp. Việc phát triển chuỗi giá trị Dong Riềng không chỉ mang lại thu nhập ổn định mà còn góp phần phát triển kinh tế địa phương.

2.1. Điều kiện tự nhiên

Xã Côn Minh có địa hình đồi núi, đất đai phù hợp với cây Dong Riềng. Khí hậu nhiệt đới gió mùa với lượng mưa dồi dào tạo điều kiện thuận lợi cho cây trồng phát triển. Tuy nhiên, thời tiết thất thường cũng là thách thức lớn đối với người nông dân.

2.2. Điều kiện kinh tế xã hội

Kinh tế của Xã Côn Minh chủ yếu dựa vào nông nghiệp, với cây Dong Riềng là một trong những cây trồng chính. Tuy nhiên, cơ sở hạ tầng còn yếu kém, thiếu các cơ sở chế biến hiện đại. Đời sống người dân còn nhiều khó khăn, cần có các chính sách hỗ trợ để phát triển bền vững.

III. Giải pháp phát triển chuỗi giá trị Dong Riềng

Để phát triển bền vững chuỗi giá trị Dong Riềng tại Xã Côn Minh, Huyện Na Rì, Tỉnh Bắc Kạn, cần thực hiện các giải pháp đồng bộ. Trong đó, việc nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi và mở rộng thị trường tiêu thụ là những yếu tố then chốt. Các chính sách hỗ trợ từ chính quyền địa phương cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.

3.1. Giải pháp trồng trọt

Cần áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến, sử dụng phân bón hợp lý và chọn giống chất lượng cao để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Đồng thời, cần tổ chức các lớp tập huấn cho nông dân về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Dong Riềng.

3.2. Giải pháp liên kết và tiêu thụ

Tăng cường liên kết giữa người sản xuất, doanh nghiệp chế biến và thương lái để tạo thành chuỗi giá trị khép kín. Mở rộng thị trường tiêu thụ bằng cách quảng bá sản phẩm Dong Riềng đến các vùng miền khác và xuất khẩu. Cần xây dựng thương hiệu sản phẩm để tăng giá trị và sức cạnh tranh trên thị trường.