Nghiên cứu sử dụng bã dong riềng làm thức ăn nuôi lợn thịt hiệu quả

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

MỞ ĐẦU

0.1. Mục tiêu đề tài

0.2. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Khái quát tình hình sản xuất và chế biến dong riềng ở phía Bắc Việt Nam

1.2. Thành phần hóa học của bã củ quả nói chung, bã dong riềng nói riêng trong chăn nuôi

1.3. Các phương pháp xử lý, chế biến, bảo quản thức ăn phế phụ phẩm cho gia súc và cơ sở khoa học của chúng

1.4. Một số vấn đề liên quan đến giống lợn dùng trong thí nghiệm

1.5. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước

1.5.1. Tình hình nghiên cứu trong nước

1.5.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước

2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Đối tượng, thời gian và địa điểm nghiên cứu

2.1.1. Đối tượng nghiên cứu

2.1.2. Địa điểm nghiên cứu

2.1.3. Thời gian nghiên cứu

2.2. Nội dung nghiên cứu

2.3. Phương pháp nghiên cứu

2.3.1. Phương pháp khảo sát tiềm năng nguồn bã thải dong riềng

2.3.2. Phương pháp chế biến bã dong riềng

2.3.3. Phương pháp thí nghiệm xác định hiệu quả thử nghiệm của việc sử dụng bã dong riềng ủ trong khẩu phần ăn nuôi lợn thịt

2.3.4. Các chỉ tiêu theo dõi thí nghiệm

2.3.4.1. Các chỉ tiêu sinh trưởng

2.3.4.2. Các chỉ tiêu theo dõi về thức ăn

2.3.5. Phương pháp mổ khảo sát và đánh giá năng suất thịt

2.3.6. Phương pháp xác định thành phần dinh dưỡng, phân tích mẫu

2.3.7. Hạch toán hiệu quả kinh tế

2.3.8. Phương pháp xử lý số liệu

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1. Kết quả điều tra tình hình sản xuất và chế biến dong riềng tại tỉnh Bắc Kạn năm 2013

3.2. Kết quả thí nghiệm xác định công thức chế biến bã dong riềng thích hợp

3.2.1. Thành phần hóa học của các công thức chế biến bã dong riềng

3.2.2. Biến đổi về cảm quan của bã dong riềng ủ

3.3. Kết quả về khả năng sinh trưởng của lợn lai F1 (♂ Pietrain x ♀ Móng cái) có sử dụng bã dong trong khẩu phần

3.3.1. Sinh trưởng tích lũy

3.3.2. Sinh trưởng tuyệt đối

3.3.3. Khả năng thu nhận thức ăn của lợn thí nghiệm

3.3.4. Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng

3.4. Kết quả mổ khảo sát đánh giá năng suất, chất lượng của lợn thí nghiệm

3.5. Hạch toán hiệu quả kinh tế

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về bã dong riềng và ứng dụng trong chăn nuôi

Bã dong riềng là phụ phẩm từ quá trình chế biến tinh bột dong riềng, chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị trong thức ăn nuôi lợn. Nghiên cứu này tập trung vào việc tận dụng nguồn bã thải này để tối ưu hóa thức ăn cho lợn, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Bã dong riềng có tiềm năng lớn trong việc cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho lợn thịt, đặc biệt trong bối cảnh giá thức ăn chăn nuôi tăng cao. Việc sử dụng bã thực phẩm trong chăn nuôi không chỉ giúp giảm chi phí mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

1.1. Thành phần hóa học của bã dong riềng

Bã dong riềng chứa khoảng 5,79% tinh bột, cùng với các chất dinh dưỡng khác như chất xơ và khoáng chất. Thành phần này làm cho nó trở thành nguồn thức ăn chăn nuôi giàu năng lượng. Nghiên cứu chỉ ra rằng, việc ủ bã dong riềng giúp cải thiện chất lượng và khả năng tiêu hóa, phù hợp với chế độ dinh dưỡng cho lợn. Điều này mở ra cơ hội sử dụng bã dong riềng như một nguồn thức ăn thay thế hiệu quả.

1.2. Tiềm năng sử dụng bã dong riềng trong chăn nuôi

Việc sử dụng bã dong riềng trong chăn nuôi không chỉ giúp tận dụng nguồn phụ phẩm mà còn giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Nghiên cứu cho thấy, bã dong riềng có thể thay thế một phần thức ăn truyền thống, giúp tăng trưởng lợn thịt ổn định. Điều này đặc biệt có ý nghĩa trong bối cảnh giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, giúp người nông dân giảm chi phí sản xuất.

II. Phương pháp nghiên cứu và kết quả thực nghiệm

Nghiên cứu được thực hiện trên đàn lợn lai F1 (♂ Pietrain x ♀ Móng cái) tại tỉnh Bắc Kạn. Các phương pháp bao gồm phân tích dinh dưỡng lợn, đánh giá tác động của thức ăn đến sức khỏe lợn, và hạch toán hiệu quả kinh tế. Kết quả cho thấy, việc sử dụng bã dong riềng ủ trong khẩu phần ăn giúp cải thiện sinh trưởng tích lũy và tiêu tốn thức ăn của lợn. Điều này chứng minh hiệu quả của bã dong riềng trong việc tối ưu hóa thức ăn chăn nuôi.

2.1. Phương pháp chế biến bã dong riềng

Nghiên cứu đã thử nghiệm các công thức ủ bã dong riềng khác nhau để tìm ra phương pháp tối ưu. Kết quả cho thấy, việc ủ bã dong riềng trong 4 tuần giúp cải thiện chất lượng và khả năng tiêu hóa. Phương pháp này không chỉ giúp tối ưu hóa thức ăn cho lợn mà còn giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm môi trường.

2.2. Kết quả thực nghiệm trên lợn thịt

Kết quả thực nghiệm cho thấy, lợn được nuôi bằng khẩu phần có bã dong riềng ủ có tăng trưởng tuyệt đối cao hơn so với nhóm đối chứng. Đồng thời, tiêu tốn thức ăn cũng giảm đáng kể, chứng minh hiệu quả kinh tế của việc sử dụng bã dong riềng trong chăn nuôi. Điều này mở ra hướng đi mới trong việc tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp.

III. Ý nghĩa và ứng dụng thực tiễn của nghiên cứu

Nghiên cứu này không chỉ cung cấp thông tin khoa học về việc sử dụng bã dong riềng trong thức ăn nuôi lợn mà còn đưa ra giải pháp thực tiễn để giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Kết quả nghiên cứu có thể áp dụng rộng rãi trong các hộ chăn nuôi tại các vùng trồng dong riềng, giúp tăng hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường.

3.1. Giảm thiểu ô nhiễm môi trường

Việc sử dụng bã dong riềng trong chăn nuôi giúp giảm thiểu lượng bã thải ra môi trường, từ đó giảm thiểu ô nhiễm nguồn nước và không khí. Điều này đặc biệt có ý nghĩa tại các làng nghề chế biến dong riềng, nơi ô nhiễm môi trường đang là vấn đề nghiêm trọng.

3.2. Hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi

Nghiên cứu chứng minh rằng, việc sử dụng bã dong riềng giúp giảm chi phí thức ăn và tăng hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt. Điều này mở ra cơ hội phát triển bền vững cho ngành chăn nuôi tại các vùng trồng dong riềng.

Luận Văn Thạc Sĩ: Nghiên Cứu Sử Dụng Bã Dong Riềng Làm Thức Ăn Nuôi Lợn Thịt