Luận văn thạc sĩ về khả năng cho quả và nhân giống sinh dưỡng cây Macadamia ở Ba Vì

Khám phá luận văn thạc sĩ về nghiên cứu khả năng cho quả và nhân giống sinh dưỡng macadamia tại Ba Vì, góp phần phát triển nông nghiệp bền vững.

• Tác giả: Mai Trung Kiên
• Người hướng dẫn: GS. Lê Đình Khả
• Trường học: Trường đại học lâm nghiệp
• Chuyên ngành: Lâm học
• Đề tài: Nghiên cứu khả năng cho quả và nhân giống sinh dưỡng Macadamia ở Ba Vì
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ khoa học lâm nghiệp
• Năm xuất bản: 2007
• Địa điểm: Hà Tây

Mục lục chi tiết

• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 1.1. Quan điểm chung về vấn đề nghiên cứu
• 1.2. Nghiên cứu Macadamia trên thế giới
• 1.3. Nghiên cứu Macadamia ở Việt Nam
• 2. CHƯƠNG 2: MỤC TIÊU, NỘI DUNG, VẬT LIỆU, ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Mục tiêu nghiên cứu
• 2.2. Vật liệu nghiên cứu
• 2.3. Địa điểm nghiên cứu
• 2.4. Phương pháp nghiên cứu

Tóm tắt

I. Tổng quan về nghiên cứu khả năng cho quả và nhân giống cây Macadamia tại Ba Vì

Cây Macadamia, một loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao, đang được nghiên cứu và phát triển tại Ba Vì. Nghiên cứu này nhằm xác định khả năng cho quả và các phương pháp nhân giống sinh dưỡng hiệu quả. Việc phát triển cây Macadamia không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho nông dân mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp Việt Nam.

1.1. Đặc điểm sinh học của cây Macadamia

Cây Macadamia (Macadamia integrifolia) có nguồn gốc từ Australia, nổi bật với hạt có hàm lượng dầu cao và giá trị dinh dưỡng lớn. Cây có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới, đặc biệt là tại Ba Vì.

1.2. Tình hình trồng cây Macadamia tại Ba Vì

Hiện nay, cây Macadamia đã được trồng thử nghiệm tại Ba Vì với một số giống cây nhập khẩu từ Australia và Trung Quốc. Kết quả ban đầu cho thấy cây có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và đất đai tại đây.

II. Vấn đề và thách thức trong việc trồng cây Macadamia tại Ba Vì

Mặc dù cây Macadamia có tiềm năng lớn, nhưng việc trồng và phát triển cây này tại Ba Vì vẫn gặp nhiều thách thức. Các vấn đề như điều kiện đất đai, khí hậu và kỹ thuật canh tác cần được nghiên cứu và cải thiện để đảm bảo năng suất và chất lượng quả.

2.1. Điều kiện sinh trưởng của cây Macadamia

Cây Macadamia yêu cầu đất phải thoát nước tốt và có độ pH từ 5.5 đến 6.5. Việc cải tạo đất và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ là rất quan trọng để cây phát triển khỏe mạnh.

2.2. Tác động của khí hậu đến cây Macadamia

Khí hậu tại Ba Vì có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của cây Macadamia. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có thể làm giảm năng suất và chất lượng quả.

III. Phương pháp nhân giống sinh dưỡng cây Macadamia hiệu quả

Nhân giống sinh dưỡng là một trong những phương pháp quan trọng để phát triển cây Macadamia. Các kỹ thuật như giâm hom và ghép cành đang được áp dụng để tạo ra những cây giống chất lượng cao.

3.1. Kỹ thuật giâm hom cây Macadamia

Giâm hom là phương pháp đơn giản và hiệu quả để nhân giống cây Macadamia. Cành giâm cần được chọn lựa kỹ lưỡng và chăm sóc đúng cách để đảm bảo tỷ lệ sống cao.

3.2. Kỹ thuật ghép cành cây Macadamia

Ghép cành là phương pháp giúp kết hợp các đặc tính tốt của hai giống cây khác nhau. Kỹ thuật này giúp tạo ra cây giống có năng suất và chất lượng quả tốt hơn.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu cây Macadamia tại Ba Vì

Kết quả nghiên cứu cho thấy cây Macadamia có khả năng cho quả tốt tại Ba Vì. Việc áp dụng các phương pháp nhân giống và chăm sóc hợp lý đã giúp nâng cao năng suất và chất lượng quả.

4.1. Kết quả thu hoạch quả Macadamia

Sau một thời gian trồng thử nghiệm, cây Macadamia đã cho quả với năng suất đạt khoảng 3-4 tấn/ha. Đây là một tín hiệu tích cực cho việc phát triển cây này tại Ba Vì.

4.2. Thị trường tiêu thụ quả Macadamia

Quả Macadamia đang được thị trường trong nước và quốc tế ưa chuộng. Việc phát triển cây Macadamia không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho nông dân mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương.

V. Kết luận và tương lai của cây Macadamia tại Ba Vì

Cây Macadamia có tiềm năng lớn trong việc phát triển nông nghiệp tại Ba Vì. Nghiên cứu và ứng dụng các phương pháp trồng và nhân giống hiệu quả sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng quả, từ đó mở ra cơ hội mới cho nông dân.

5.1. Triển vọng phát triển cây Macadamia

Với những kết quả đạt được, cây Macadamia hứa hẹn sẽ trở thành một trong những cây trồng chủ lực tại Ba Vì trong tương lai.

5.2. Định hướng nghiên cứu tiếp theo

Cần tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về các giống cây, kỹ thuật canh tác và thị trường tiêu thụ để phát triển bền vững cây Macadamia tại Ba Vì.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Bé gi¸o dôc ®µo t¹o Bé n«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n Tr­êng ®¹i häc l©m nghiÖp --------***-------- Mai Trung Kiªn Nghiªn cøu kh¶ n¨ng cho qu¶ vµ nh©n gièng sinh d­ìng Macadamia ë Ba V× LuËn v¨n th¹c sü khoa häc l©m nghiÖp Hµ T©y, 2007 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Bé gi¸o dôc ®µo t¹o Bé n«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n Tr­êng ®¹i häc l©m nghiÖp ----------***---------- Mai Trung Kiªn Nghiªn cøu kh¶ n¨ng cho qu¶ vµ nh©n gièng sinh d­ìng Macadamia ë Ba V× Chuyªn ngµnh: L©m häc M· sè: 60.60 LuËn v¨n th¹c sü khoa häc l©m nghiÖp H­íng dÉn khoa häc: GS. Lª §×nh Kh¶ Hµ T©y, 2007 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 3 Ch­¬ng 1 Tæng quan vÊn ®Ò nghiªn cøu 1. Quan ®iÓm chung vÒ vÊn ®Ò nghiªn cøu Gièng lµ mét trong nh÷ng kh©u quan träng cña trång rõng th©m canh. Kh«ng cã gièng ®­îc c¶i thiÖn theo môc tiªu kinh tÕ th× kh«ng thÓ ®­a n¨ng suÊt rõng lªn cao (Lª §×nh Kh¶, D­¬ng Méng Hïng, 2003) [7].

V× thÕ nghiªn cøu chän t¹o vµ kh¶o nghiÖm gièng lµ mét kh©u kh«ng thÓ thiÕu trong s¶n xuÊt n«ng l©m nghiÖp. Macadamia (Macadamia integrifolia) lµ mét loµi c©y cã nguyªn s¶n ë vïng ven biÓn ®«ng nam Queensland vµ ®«ng b¾c New South Wales cña Australia. §©y lµ mét loµi c©y ¨n qu¶, nh©n h¹t cã hµm l­îng dÇu tíi 78%, cao h¬n h¼n L¹c (44,8%), §iÒu (47%), H¹nh nh©n (51%). H¹t Macadamia cã 9,2% protein, gåm 20 lo¹i axit amin, víi 8 lo¹i axit amin cÇn thiÕt cho c¬ thÓ ng­êi.

Ngoµi ra cßn chøa nhiÒu ®­êng bét, chÊt kho¸ng, nhiÒu lo¹i vitamin. V× thÕ h¹t Macadamia lµ mét lo¹i thùc phÈm cao cÊp, ngon, bæ, giÇu dinh d­ìng vµ nhiÖt n¨ng, dïng ®Ó chÕ biÕn nh©n b¸nh, kÑo, socola, n­íc uèng, dÇu xalat, ngoµi ra cßn cã thÓ lµm dÇu d­ìng da. Vá h¹t Macadamia cã nhiÒu tananh vµ protein, cã thÓ lµm than ho¹t tÝnh, gi¸ thÓ ­¬m c©y gièng. Macadamia ®­îc trång phæ biÕn nh­ mét c©y ¨n qu¶ ë Hawai vµo nh÷ng n¨m 1930, sau ®ã ®­îc trång réng r·i ë Australia tõ n¨m 1960.

Theo thèng kª ®Õn n¨m 1997 diÖn tÝch trång Macadamia trªn toµn thÕ giíi ®¹t 46.000 tÊn, trong ®ã cã 7 n­íc trång nhiÒu nhÊt: Australia (9.400 tÊn), Costa Rica (6.100 tÊn), Nam Phi (4. diÖn tÝch trång Macadamia ë 7 n­íc nµy chiÕm tíi 95%, víi s¶n l­îng chiÕm tíi 98% toµn thÕ giíi. Nh÷ng n­íc trång Ýt nh­ LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 4 Srilanca, Veneduela, Mehic«, Zimbabuª, Pªru, Ind«nªxia, Iraen, Th¸i Lan, v. T¹i Trung Quèc, Macadamia cã mÆt ë v­ên thùc vËt §µi Loan tõ ®Çu thÕ kû 20, nh­ng viÖc trång ®¹i trµ míi thùc hiÖn trong kho¶ng 20 n¨m gÇn ®©y.

Trung Quèc ®· nhËp hµng chôc gièng v« tÝnh vÒ kh¶o nghiÖm vµ nh©n gièng b»ng ph­¬ng ph¸p ghÐp vµ gi©m hom, ®Õn nay ®· trång ®­îc h¬n 2000 ha, chñ yÕu t¹i phÝa nam gi¸p víi ViÖt Nam, Lµo Myammar vµ cã triÓn väng ®¹t s¶n l­îng 1. Macadamia ë v­ên qu¶ thµnh thôc cã thÓ ®¹t n¨ng suÊt h¹t ®¹t 3 - 4 tÊn h¹t/ha (Mavis, 1997). N¨m 2003 cã thÓ s¶n xuÊt ®­îc 95.000 tÊn h¹t Macadamia, dù kiÕn n¨m 2006 c¶ thÕ giíi s¶n xuÊt 150.000 tÊn h¹t, gi¸ h¹t cã thÓ tõ 3,5 - 4,0 AD/kg. TÝnh ®Õn n¨m 2005 c¸c n­íc trªn thÕ giíi ®· trång 50.000 ha, riªng Autrailia trång 16.000 ha, Mü trång trªn 8.200 ha, Brazil trång 7000 ha, Trung Quèc trång 3.

Macadamia ®ang ®­îc nhiÒu n­íc trªn thÕ giíi quan t©m g©y trång. Macadamia ®­îc ®­a vµo n­íc ta ch­a l©u, song ®­îc nhiÒu n¬i cã kÕ ho¹ch g©y trång trªn diÖn réng. N¨m 2002 Trung t©m nghiªn cøu gièng c©y rõng ®· nhËp 9 gièng (c©y ghÐp) sai qu¶ tõ Australia, n¨m 2003 tiÕp tôc nhËp thªm 2 gièng (c©y ghÐp) sai qu¶ tõ Trung Quèc ®Ó trång kh¶o nghiÖm. N¨m 2003 vµ 2004 Trung t©m dÞch vô vµ chuyÓn giao kü thuËt l©m n«ng nghiÖp Ba V× ®· nhËp 5 gièng c©y ghÐp sai qu¶ tõ Trung Quèc trång kh¶o nghiÖm t¹i tr¹m Canhkyna.

Nghiªn cøu vÒ chän gièng vµ nh©n gièng lµ nh÷ng kh©u quan träng ®Ó ph¸t triÓn Macadamia ë n­íc ta. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Nghiªn cøu Macadamia trªn thÕ giíi 1. C¸c nghiªn cøu vÒ c©y Macadamia C©y Macadamia cã ph©n bè tù nhiªn á 250 - 310 vÜ ®é nam t¹i Australia, ®­îc hai nhµ thùc vËt häc Muller vµ Hill ph¸t hiÖn tõ rõng c©y bôi gÇn s«ng Pine thuéc vÞnh Moreton ë Queensland vµo n¨m 1857 vµ ®Æt tªn lµ Macadamia ®Ó kØ niÖm ng­êi b¹n cña «ng lµ Jone Macadam.

Hill lµ ng­êi ®Çu tiªn trång thµnh c«ng c©y nµy ë ven s«ng Brisbane n¨m 1858. C©y Macadamia trë thµnh mét trong nh÷ng c©y n«ng nghiÖp trÎ nhÊt trong lÞch sö ph¸t triÓn c©y n«ng nghiÖp thÕ giíi (NguyÔn C«ng T¹n, 2003) [9]. - §Æc tÝnh thùc vËt häc Macadamia cã rÔ chÝnh kh«ng ph¸t triÓn, mµ rÔ chïm lµ chÝnh, 70% rÔ chïm phÇn bè tËp trung ë tÇng ®Êt 0 - 30 cm, rÔ bµng ph©n bè trong ph¹m vi t¸n c©y, chØ c¸ch mÆt ®Êt kho¶ng 70 cm trë l¹i, rÔ con dµi 1- 5 cm. Th©n th¼ng ®øng, ph©n nhiÒu cµnh, trªn cµnh cã nhiÒu chç låi nhá, vá c©y th«, kh«ng cã vÕt nh¨n hoÆc r·nh nhá, cã mÇu thÉm.

L¸ mäc vßng theo côm 3 l¸, còng cã tr­êng hîp 2 l¸ mäc ®èi xøng hoÆc 4 l¸ mäc vßng, phiÕn l¸ cøng, h×nh bÇu dôc dµi 75-250 mm, tû lÖ dµi/réng kho¶ng 3- 4. ViÒn l¸ h×nh sãng, cã tr­êng hîp cã gai cøng. G©n l¸, næi râ vµ c¸c g©n nhá ch»ng chÞt ë hai mÆt l¸, dÔ thÊy. Hoa tù b«ng ®u«i sãc, mäc tõ n¸ch l¸ ë cµnh 1,5 - 2 n¨m tuæi.

Hoa tù mäc thµnh tõng ®«i hoa hoÆc 3- 4 hoa cïng mäc trªn cuèng l¸. Cuèng hoa dµi 3- 4 mm, xÕp thµnh dÉy xen kÏ cã quy luËt trªn trôc hoa tù. Hoa l­ìng tÝnh, ph¸t triÓn kh«ng hoµn toµn, kh«ng cã c¸nh hoa, chØ cã vÈy d¹ng c¸nh hoa. Hoa në cã mÇu tr¾ng ngµ hoÆc hång.

Gi÷a hoa lµ bÇu th­îng, phÝa d­íi cña nhôy cã nhiÕu l«ng t¬. Macadamia tuy lµ c©y cã hoa l­ìng tÝnh, song l¹i cã tû lÖ ®Ëu qu¶ cao khi thô phÊn chÐo. Khi thô phÊn chÐo th× sè l­îng h¹t, tû lÖ nh©n vµ kÝch th­íc h¹t t¨ng lªn. C¸c nghiªn cøu míi ®· cho thÊy tÝnh phï hîp di truyÒn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 6 gi÷a c¸c gièng cã ý nghÜa quan träng trong viÖc x¸c ®Þnh s¶n l­îng vµ chÊt l­îng nh©n.

V× thÕ quyÕt ®Þnh tæ hîp gi÷a c¸c gièng ®Ó trång lµ rÊt quan träng. Trong mét v­ên qu¶ tèi thiÓu nªn trång hai gièng trong bÊt kú mét khèi nµo ®Ó ®¶m b¶o thô phÊn chÐo. Qu¶ thµnh thôc h×nh cÇu cã nóm låi, mµu xanh, ®­êng kÝnh 25- 40 mm hoÆc to h¬n. Qu¶ ch­a chÝn vá cã mÇu xanh, dµy 2,5-3,5 mm, khi chÝn chuyÓn sang mÇu n©u sÉm, vá qu¶ nøt theo ®­êng hîp tuyÕn cña qu¶.

Qu¶ cã mét h¹t h×nh cÇu, vá h¹t cøng dµy 2- 4 mm trong chøa nh©n h¹t, vá h¹t do mét líp vá ngoµi d¹ng x¬ mµu xanh ®Ëm t¹o nªn. Nh©n h¹t cã mÇu tr¾ng ngµ gåm 2 l¸ mÇm lín h×nh b¸n cÇu vµ mét ph«i nhá h×nh cÇu. Ph«i n»m gi÷a 2 l¸ mÇm, gåm mÇm ph«i, rÔ ph«i vµ trôc ph«i (NguyÔn C«ng T¹n, 2003) [9]. - §Æc ®iÓm sinh th¸i Macadamia cã thÓ trång trªn c¸c lo¹i ®Êt kh«ng bÞ ngËp n­íc.

Tuy vËy, tèt nhÊt lµ trªn ®Êt s©u, tho¸t n­íc tèt vµ giÇu mïn. §Êt trång Macaadamia tèi thiÓu ph¶i s©u 0,5 m vµ tho¸t n­íc tèt. Tèt nhÊt lµ trång ë n¬i ®Êt cã ®é s©u 1,0 m. §ã lµ ®iÒu kiÖn cÇn thiÕt ®Ó c©y sinh tr­ëng tèi ­u vµ cã n¨ng suÊt cao, gi¶m sù suy tµn cña c©y khi cã qu¶ vµ tr¸nh bÞ bÖnh loÐt th©n.

Kh«ng nªn trång Macadamia trªn ®Êt glay nÆng v× dÔ bÞ ngËp óng trong mïa m­a (Bell, H. Vïng trång Macadamia ph¶i kh«ng bÞ s­¬ng muèi. C©y non cã thÓ bÞ ¶nh h­ëng nghiªm träng hoÆc bÞ chÕt khi nhiÖt ®é thÊp d­íi - 10C. Cµnh vµ hoa ë phÇn d­íi cña c¸c c©y giµ cò rÊt dÔ bÞ h¹i do s­¬ng muèi.

MÆt kh¸c, cÇn tr¸nh n¬i cã nhiÖt ®é trªn 350C. NhiÖt ®é cao sÏ lµm gi¶m sinh tr­ëng cña c©y, lµm t¨ng tû lÖ rông qu¶ sím, lµm gi¶m kÝch th­íc h¹t, gi¶m tÝch luü dÇu trong h¹t vµ cã thÓ lµm ch¸y l¸. Ngoµi ra, còng cÇn tr¸nh c¸c lËp ®Þa mµ trong mïa ®«ng th­êng xuyªn d­íi 150C. N¬i thÝch hîp nhÊt ®Ó trång Macadamia lµ cã nhiÖt ®é trung b×nh hµng n¨m 200C-250C LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 7 Cµnh Macadamia rÊt dÔ bÞ gÉy v× thÕ cÇn hÕt søc tr¸nh giã m¹nh.

Qu¶ rông do giã vµ c©y bÞ h¹i do giã b·o sÏ lµm t¨ng tû lÖ qu¶ non bÞ rông. Giã còng lµm chËm sinh tr­ëng cña c©y, ®Æc biÖt lµ c©y non. Macadamia sinh tr­ëng tèt ë nh÷ng n¬i cã l­îng m­a trªn 1200 mm/n¨m. Lùa chän mËt ®é trång lµ tuú theo ®Þa ®iÓm, khÝ hËu, gièng, hÖ thèng qu¶n lý vµ thêi gian tån t¹i cña v­ên qu¶.

Theo Bell (1995) [13] mËt ®é th­êng ®­îc ¸p dông trång Macadamia cã 4 lo¹i sau: - MËt ®é: 7 m x 4 m (357 c©y/ha), thÝch hîp cho gièng t¸n ®øng. ph¶i tØa cµnh hoÆc c¾t ngän sím ë v­ên qu¶. cho thu nhËp sím, song còng chi phÝ nhiÒu h¬n ®Ó x©y dùng v­ên qu¶ vµ viÖc tØa cµnh hoÆc chÆt tØa c©y còng cã thÓ cÇn lµm sím h¬n. S¶n l­îng mau gi¶m xuèng khi c©y khÐp t¸n.

- MËt ®é: 8 m x 4 m (312 c©y/ha), thÝch hîp cho t¸n ®øng. - MËt ®é: 9 m x 5 m (222 c©y/ha), thÝch hîp cho t¸n ®øng hoÆc t¸n réng. Gièng t¸n réng th× ph¶i tØa cµnh. - MËt ®é: 10 m x 5 m (200 c©y/ha), thÝch hîp cho gièng t¸n réng.

SÏ ph¶i tØa cµnh. Song kh«ng sö dông cã hiÖu qu¶ hÕt diÖn tÝch dÊt. - §Æc tÝnh sinh häc Trong mét n¨m, cµnh Macadamia cã 3- 4 lÇn ra léc, mçi lÇn (tõ khi cã chåi ®Õn khi thµnh thôc) lµ 40 ngµy. Mïa hÌ, Macadamia sinh tr­ëng chËm, nh÷ng gièng cÇn khÝ hËu m¸t nh­ gièng 344 léc non ra vµo thêi kú nµy cã thÓ cã hiÖn t­îng l¸ chuyÓn mÇu vµng vµ tr¾ng nh¹t.

cuèi th¸ng 12 ®Õn th¸ng 2 n¨m sau kh«ng cã hiÖn t­îng ®©m léc. Cµnh Macadamia dµi 30-50 cm, cã 7- 10 m¾t. C©y cã tuæi non sinh tr­ëng tèt, cµnh dµi nhÊt cã thÓ dµi h¬n 1m. Cµnh cã qu¶ lµ nh÷ng cµnh thµnh thôc 1,5-2 n¨m tuæi, ph¸t triÓn tõ phÇn trong cña t¸n.

Tuy vËy, vÉn cã mét sè cã hoa ë cµnh nhá dµi vµi centimet, mäc tõ phÝa trong t¸n. LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 8 Ph¸t dôc cña hoa cã 3 thêi kú: Thêi kú ngñ nghØ cña mÇm, thêi kú v­¬n dµi cña hoa vµ thêi kú ra hoa.