HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VŨ THỊ HỒNG NGUYÊN NGHIÊN CỨU HÌNH THÁI VÀ SỰ ĐA DẠNG VỀ LOÀI TRONG HỌ CÁ TRA (PAGASIIDAE) Ở VIỆT NAM VÀ CAMPUCHIA Chuyên ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60.02 Người hướng dẫn khoa học: TS. Trần Thị Thuý Hà PGS. Trần Thị Nắng Thu NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tên tôi là Vũ Thị Hồng Nguyên, học viên cao học lớp CH24BNTTS khoá học K 24B, chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản, khoá 2015-2017. Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ ‘‘Nghiên cứu hình thái và sự đa dạng về loài trong họ cá Tra (Pangasiidae) ở Việt Nam và Campuchia’’ là công trình nghiên cứu của riêng tôi, số liệu nghiên cứu thu được từ thực nghiệm và không sao chép.
Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Vũ Thị Hồng Nguyên i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành được luận văn này tôi đã nhận được rất nhiều sự động viên, giúp đỡ của nhiều cá nhân và tập thể. Trước hết, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS. Trần Thị Thuý Hà đã tạo điều kiện để tôi được nghiên cứu một phần nội dung trong đề tài: « Nghiên cứu phát triển và ứng dụng mã vạch di truyền (DNA barcoding) trên cá Tra Pangasianodon hypophthalmus » và tận tìn hướng dẫn tôi thực hiện thành công nghiên cứu của mình. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến PGS.
Trần Thị Nắng Thu đã nhiệt tình chỉ bảo giúp đỡ tôi trong việc viết và góp ý luận văn và những thủ tục hành chính liên quan đến tốt nghiệp. Xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến Ban Giám đốc và các anh chị đồng nghiệp Trung tâm nghiên cứu Đa dạng sinh học và nguồn lợi thuỷ sản đã tạo điều kiện về thời gian và cơ sở vật chất giúp tôi hoàn thành luận văn này. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn các anh chị đồng nghiệp tại Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II, đặc biệt là Ths. Nguyễn Nguyễn Du và chị Ths.
Trần Nguyễn Ái Hằng đã giúp đỡ tôi rất nhiều trong quá trình đi thực địa và phân tích mẫu vật tại Đồng bằng sông Cửu Long. Lời cám ơn chân thành của tôi cũng xin được gửi tới Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo sau đại học, Khoa Thuỷ sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập. Cuối cùng tôi xin gửi lời cám ơn đến gia đình, bạn bè, những người đã luôn bên tôi, động viên và khuyến khích tôi trong quá trình thực hiện đề tài nghiên cứu của mình. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Vũ Thị Hồng Nguyên ii MỤC LỤC Lời cam đoan.
ii Mục lục. iii Danh mục bảng. v Danh mục hình. vi Trích yếu luận văn.
viii Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu. Tổng quan tàı lıệu.
Hệ thống phân loạı và đặc đıểm hình tháı họ cá Tra. Tình hình nghıên cứu phân loạı họ cá Tra. Tình hình nghiên cứu phân loại họ cá Tra trên thế giới. Tình hình nghiên cứu phân loại họ cá Tra tại Việt nam.
Nội dung và phương pháp nghiên cứu. Địa điểm và thời gian nghiên cứu. Vật liệu nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu.
Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp thu mẫu. Phương pháp phân loại hình thái. Phương pháp xác định giới tính.
Xử lý số liệu. Kết quả và thảo luận. Số lượng mẫu họ cá Tra thu từ Việt Nam và Campuchia. Thành phần loài cá trong họ cá Tra tại Việt Nam và Campuchia.
Thành phần loài trong họ cá Tra tại Việt Nam. Thành phần loài trong họ cá Tra tại Campuchia. Đặc điểm hình thái các loài cá thu được. Loài cá Tra Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage, 1878).
Loài cá Tra dầu Pangasianodon gigas Chevey, 1930. Loài cá Ba sa Pangasius bocourti Sauvage, 1880. Cá Vồ đém Pangasius larnaudii Bleeker, 1866. Cá Hú Pangasius conchophilus Robert & Vidthayanon, 1991.
Cá Dứa dài Pangasius elongatus Pouyaud, Gustiano & Teugels, 2002. Cá Xác xọc Pangasius macronema Bleeker, 1851. Cá Bông lau Pangasius krempfi Fang & Chaux, 1942. Cá Vồ cờ Pangasius sanitwongsei Smith, 1931.
Cá Tra diam Pangasius djambal Bleeker, 1846. Cá Tra bần Pangasius mekongensis Gustiano et al. Cá Sát xiêm Pangasius siamensis Steindachner, 1879. Cá Sát bay Pseudolais pleurotaenia (Sauvage, 1878).
Cá Tra chuột Helicophagus waandersii Bleeker, 1858. Cá Tra chuột lép tô Helicophagus leptorhynchus (Ng & Kottelat, 2000). Đặc điểm phân bố của các loài trong họ cá Tra tại Việt Nam và Campuchia. Đặc điểm phân bố cảu các loài trong họ cá Tra tại Việt Nam.
Đặc điểm phân bố cảu các loài trong họ cá Tra tại Campuchia. Phân biệt giới tính thông qua hình thái của một số loài cá trong họ cá Tra Pangasiidae. Kết luận và kiến nghị. 48 Công trình đã công bố.
49 Tài liệu tham khảo. 53 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 3. Các chỉ tiêu đo đếm hình thái cá. Các loài cá đã được định danh tại Việt Nam và Campuchia.
Các loài cá đề tài chưa thu được so với tài liệu của Nguyễn Văn Hảo, 2005. Danh sách các loài cá thu thêm được sơ với Trần Khắc Đinh, 2013. Danh sách các loài cá còn thiếu so với công bố của So Nam, Eric Baran &Leng Sy Vann, 2011. Đặc điểm sai khác giữa cá Sát xiêm và cá Xác sọc.
Phân bố của các loài cá trong họ cá Tra Pangasiidae tại Việt Nam. Sự phân bố của các loại họ cá Tra Pangasiidae tại Campuchia. 43 v DANH MỤC HÌNH Hình 3. Bản đồ các vị trí thu mẫu họ cá Tra tại Việt Nam.
Bản đồ các vị trí thu mẫu cá Tra tại Campuchia. Cách đo đếm các chỉ tiêu hình thái cá (Pravdin, 1963). Biểu đồ thể hiện tỷ lệ (%) giữa các giống trong họ cá Tra tại Việt Nam. Biểu đồ thể hiện tỷ lệ (%) giữa các giống trong họ cá Tra tại Campuchia.
Hình dạng răng của cá Tra. Bong bóng cá Tra. Hình dạng vây cá Tra dầu. Răng cá Ba sa.
Bong bóng cá Ba sa. Răng cá Vồ đém. Thân cá Vồ đém. Bong bóng cá Hú 2 ngăn.
Hình dạng răng cá Dưa dài. Toàn thân cá Dứa dài. Toàn thân cá Xác sọc. Hình dạng răng cá Bông lau.
Bong bóng cá Bông lau. Kiểm tra sinh dục cá Vồ cờ. Răng cá Tra diam. Thân cá Tra diam.
Nắp mang cá Tra bần. Răng cá Tra bần. Bóng hơi cá Tra bần. Toàn thân cá Sát xiêm.
Lườn bụng cá Sát bay. Cá Tra chuột lép tô. Cá Tiểu bạc đực và cái. 47 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Luận văn này cung cấp những thông tin khoa học về thành phần các loài cá, những đặc điểm hình thái và vùng phân bố của từng loài trong họ cá Tra Pangasiidae tại Việt Nam và Campuchia.
Bên cạnh đó, đề tài cũng đã bước đầu tìm hiểu về sự khác biệt về hình thái giữa cá thể đực và cá thể cái trong nhóm cá này. Bằng các phương pháp thu mẫu, phân loại hình thái của Pravdin (1963) và các khóa định loại của Trần Đắc Định (2013), Nguyễn Văn Hảo (2005), Nguyễn văn Thường (2008) và So Nam, Eric Baran & Leng Sy Vann (2011) và Pouyaud et al. (2002), và các phương pháp nghiên cứu về vùng phân bố, về phân biệt giới tính đề tài đã đạt được những kết quả như sau: Về thành phần loài: Đã định danh được 15 loài cá. Trong đó, tại Việt Nam: Đinh danh được 13 loài thuộc 3 giống: Giống cá Tra dầu Pangasinodon gồm 2 loài; Giống cá Tra Pangasius gồm 10 loài và giống cá Sát bay Pseudolais gồm 1 loài là loài cá Sát bay Pseudolais pleurotaenia.
Tại Campuchia: Định danh được 11 loài thuộc cả 4 giống bao gồm: Giống cá Tra dầu Pangasinodon thu được 1 loài; giống cá Tra Pangasius thu được 7 loài gồm; Giống cá Sát bay Pseudolais có 1 loài; Giống cá Tra chuột Helicophagus gồm cả 2 loài. Về đặc điểm phân bố: Hầu hết các loài cá đều phân bố ở vùng nội đồng, chỉ có 2 loài là loài cá Bông lau Pangasius krempfi và loài cá Tra bần Pangasius mekongensis là thường bắt gặp ở vùng cửa sông nơi có độn mặn cao hơn. Có 2 loài băt gặp ở cả trong vùng nội đồng và cả ở vùng cửa sông là loài cá Xác sọc Pangasius macronema và loài cá Dứa dài Pangasius elongatus. Các loài cá trong họ cá Tra đều không có cơ quan sinh dục phụ vì thế nó không có sự khác biệt về hình thái giữa cá thể đực và cá thể cái.
Khi cá trưởng thành, tuyến sinh dục ở vào giai đoạn III trở đi thì bắt đầu phân biệt được giới tính bằng việc giải phẫu và quan sát tuyến sinh dục. viii THESIS ABTRACT This dissertation provides scientific information on the composition of fish species, morphological characteristics and distribution of each species in the family of Pangasiidae in Vietnam and Cambodia. Moreover, this research also studied the differences in morphological characteristics between males and females in this family. This study used the morphological classification method proposed by Pravdin (1963) and identification keys proposed by Tran Dac Dinh (2013), Nguyen Van Hao (2005), Nguyen Van Thuong (2008) and So Nam et al.
(2011) and Pouyaud et al. The methodology to study the distribution and gender discrimination were applied. This study has achieved the following results: For species composition: 15 species under the family of Pangasiidae were identified. There are 13 species under 3 genus were found in Vietnam; of which, 2 species within the genus Pangasinodon, 10 species within the genus Pangasius and only one species within the Pseudolais.
In Cambodia, 11 species belong to 4 genus have been recognized; of which, 1 species within the genus Pangasinodon, 7 species within the genus Pangasius, one species within the genus Pseudolais and 2 species within the genus Helicophagus. For distribution characteristics: Most of the fish species belong to the Pangasiidae family are distributed in the inland area. There are two species (Pangasius krempfi and Pangasius mekongensis) are distributed in estuarine areas where the salinity is higher. Moreover, two species (Pangasius macronema and Pangasius elongatus) are found in both inland and estuarine areas.
Most of the fish in the Pangasiidae family have no genitalia, therefore, there is no morphological difference between the male and the female. When the gonad is on the stage III, the sex can be distinguished by surgical procedure and gonad observation. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Họ cá Tra Pangasiidae thuộc bộ cá da trơn hay bộ cá Nheo Siluriformes, phân bố tương đối rộng từ Tây Nam Á đến Đông Nam Á và bao gồm một số loài có kích thước lớn.