Nghiên cứu chiết tách và phân tích thành phần hóa học cỏ mần trầu (Eleusine indica)

LỜI CẢM ƠN

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Giới thiệu về họ Lúa Poaceae

1.2. Giới thiệu cỏ mần trầu

1.3. Đặc điểm giải phẫu

1.4. Đặc điểm bột dược liệu cỏ mần trầu

1.5. Thành phần hóa học và dược chất trong cỏ mần trầu

1.6. Công dụng của cỏ mần trầu

1.7. Một số sản phẩm từ cỏ mần trầu

2. CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Nguyên liệu, hóa chất, dụng cụ

2.2. Thiết bị - dụng cụ

2.3. Các nghiên cứu thực nghiệm

2.4. Các phương pháp xác định các chỉ tiêu hóa lí

2.5. Xác định hàm lượng tro

2.6. Xác định hàm lượng một số kim loại nặng có trong cỏ mần trầu bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS

2.7. Phương pháp chiết tách chất từ cỏ mần trầu với dung môi bằng phương pháp chiết Soxhlet

2.8. Phương pháp chiết Soxhlet

2.9. Quy trình chiết tách

2.10. Khảo sát thời gian chiết tối ưu với cỏ mần trầu

2.11. Định tính các nhóm hợp chất chính có trong cỏ mần trầu

2.12. Phương pháp xác định thành phần hóa học có trong dịch chiết cỏ mần trầu

2.13. Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC – MS)

2.14. Xác định thành phần hóa học có trong dịch chiết cỏ mần trầu

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN

3.1. Kết quả xác định một số chỉ tiêu hóa lí của cỏ mần trầu

3.2. Hàm lượng tro

3.3. Hàm lượng kim loại nặng

3.4. Kết quả khảo sát thời gian chiết

3.5. Kết quả khảo sát thời gian chiết với dung môi n-hexane

3.6. Kết quả khảo sát thời gian chiết với dung môi chloroform

3.7. Kết quả khảo sát thời gian chiết với dung môi ethyl acetate

3.8. Kết quả định tính các nhóm hợp chất chính có trong dịch chiết cỏ mần trầu

3.9. Kết quả xác định thành phần hóa học có trong cỏ mần trầu

3.10. Kết quả xác định thành phần hóa học có trong dịch chiết n-hexane của cỏ mần trầu

3.11. Kết quả xác định thành phần hóa học có trong dịch chiết chloroform của cỏ mần trầu

3.12. Kết quả xác định thành phần hóa học có trong dịch chiết ethyl acetate của cỏ mần trầu

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về cỏ mần trầu Eleusine indica

Cỏ mần trầu, với tên khoa học là Eleusine indica, là một loài thực vật thuộc họ Lúa (Poaceae). Loài cây này mọc hoang ở khắp nơi tại Việt Nam, thường gặp ở những nơi ẩm ướt như bờ ruộng và ven đường. Cỏ mần trầu có nhiều bộ phận có thể sử dụng làm dược liệu, bao gồm thân, lá, rễ và hoa. Theo y học dân gian, cỏ mần trầu có vị ngọt nhạt, tính bình, không độc, và được biết đến với nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, và hạ huyết áp. Cỏ mần trầu còn được sử dụng để chữa trị nhiều bệnh như cao huyết áp, lao phổi, và các vấn đề về tiêu hóa. Nghiên cứu về thành phần hóa học của cỏ mần trầu cho thấy nó chứa nhiều hợp chất có giá trị dược lý, bao gồm alkaloid, flavonoid và saponin.

II. Phương pháp chiết tách và phân tích thành phần hóa học

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp chiết Soxhlet để tách các hợp chất hóa học từ cỏ mần trầu. Các dung môi được sử dụng bao gồm n-hexane, chloroform và ethyl acetate. Quy trình chiết tách được thực hiện với các bước xử lý nguyên liệu, xác định các chỉ tiêu hóa lý như độ ẩm và hàm lượng tro. Thời gian chiết tối ưu cũng được khảo sát để đảm bảo hiệu quả chiết xuất cao nhất. Phân tích thành phần hóa học của dịch chiết được thực hiện bằng phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS), cho phép xác định chính xác các hợp chất có trong cỏ mần trầu.

III. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy cỏ mần trầu chứa nhiều hợp chất có giá trị dược lý. Các dịch chiết từ n-hexane, chloroform và ethyl acetate đã cho thấy sự hiện diện của các hợp chất phenolic và flavonoid, có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm. Những hợp chất này có thể được ứng dụng trong y học hiện đại để phát triển các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh. Việc xác định thành phần hóa học của cỏ mần trầu không chỉ cung cấp cơ sở khoa học cho việc sử dụng cây thuốc này trong y học dân gian mà còn mở ra hướng nghiên cứu mới cho các ứng dụng dược lý trong tương lai.

IV. Giá trị và ứng dụng thực tiễn

Nghiên cứu về cỏ mần trầu không chỉ có giá trị trong việc xác định thành phần hóa học mà còn có ý nghĩa lớn trong việc bảo tồn và phát triển nguồn dược liệu tự nhiên. Các hợp chất được chiết xuất từ cỏ mần trầu có thể được ứng dụng trong sản xuất thuốc, thực phẩm chức năng và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Hơn nữa, việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ cỏ mần trầu có thể góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho người dân địa phương, đồng thời bảo vệ và phát triển nguồn tài nguyên thực vật quý giá của Việt Nam.

Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong cỏ mần trầu (Eleusine indica)