Nghiên cứu hiệu quả của bột lá sắn keo giậu stylo trong chăn nuôi gà thịt và gà đẻ bố mẹ lương phượng tại vùng trung du miền núi phía Bắc

• Tác giả: Từ Quang Trung
• Người hướng dẫn: GS. Từ Quang Hiển
• Trường học: Đại học Nông lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi - Thú y
• Đề tài: Nghiên cứu sử dụng bột lá sắn keo giậu stylo trong chăn nuôi gà thịt và gà đẻ bố mẹ lương phượng tại miền núi phía Bắc
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC HÌNH
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Nghiên cứu xác định giá trị năng lượng của thức ăn vật nuôi
• 1.1.1. Nguyên lý và phương pháp nghiên cứu
• 1.2. Ảnh hưởng của protein và năng lượng trong khẩu phần đến khả năng sản xuất của gà thịt và gà đẻ
• 1.2.1. Ảnh hưởng của protein trong khẩu phần đến khả năng sản xuất của gà thịt và gà đẻ
• 1.2.2. Ảnh hưởng của năng lượng trong khẩu phần đến khả năng sản xuất của gà thịt và gà đẻ
• 1.2.3. Ảnh hưởng của tỷ lệ giữa năng lượng, protein đến khả năng sản xuất của gà thịt và gà đẻ
• 1.3. Sắc tố trong thực vật và vai trò của sắc tố đối với vật nuôi
• 1.3.1. Sắc tố trong thực vật và trong thức ăn chăn nuôi
• 1.3.2. Vai trò của sắc tố thực vật đối với vật nuôi
• 1.4. Giới thiệu về cây sắn, keo giậu, cỏ Stylo
• 1.4.1. Nguồn gốc, đặc điểm sinh vật của cây sắn, keo giậu và cỏ Stylo
• 1.4.2. Năng suất chất xanh, bột lá của cây sắn, keo giậu và cỏ Stylo
• 1.4.3. Thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng của lá sắn, keo giậu và cỏ Stylo
• 1.4.4. Độc tố và phương pháp khử độc tố của lá sắn, keo giậu, cỏ Stylo
• 1.4.5. Kết quả nghiên cứu sử dụng bột lá sắn, keo giậu, cỏ Stylo trong chăn nuôi gà thịt, gà đẻ ở trong nước và ngoài nước
• 1.4.5.1. Kết quả nghiên cứu sử dụng bột lá sắn, keo giậu, cỏ Stylo trong chăn nuôi gà thịt
• 1.4.5.2. Kết quả nghiên cứu bột lá sắn, keo giậu, cỏ Stylo trong chăn nuôi gà đẻ
• 1.4.6. Giới thiệu về giống gà Lương Phượng
• 2. CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 2.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.1.2. Thời gian nghiên cứu
• 2.1.3. Địa điểm nghiên cứu
• 2.2. Nội dung nghiên cứu
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• 2.3.1. Thí nghiệm 1: Xác định năng suất, sản lượng và giá thành của bột lá sắn, keo giậu, cỏ Stylo
• 2.3.2. Thí nghiệm 2: Xác định năng lượng trao đổi của 3 loại bột lá có sự hiệu chỉnh theo lượng nitơ tích lũy trong cơ thể gà
• 2.3.3. Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng của bột lá và cách thức phối hợp bột lá vào khẩu phần đến khả năng sản xuất thịt của gà Lương Phượng
• 2.3.4. Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng của bột lá và cách thức phối hợp bột lá vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà đẻ bố mẹ Lương Phượng. Xử lý số liệu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Xác định năng suất, sản lượng và giá thành của bột lá sắn, keo giậu, cỏ Stylo
• 3.1.1. Khí tượng khu vực thí nghiệm từ 2014 – 2015
• 3.1.2. Thành phần dinh dưỡng đất thí nghiệm
• 3.1.3. Năng suất sinh khối của các cây thức ăn thí nghiệm
• 3.1.4. Năng suất lá tươi của các cây thức ăn thí nghiệm
• 3.1.5. Năng suất bột lá của các cây thức ăn thí nghiệm
• 3.1.6. Sản lượng lá tươi, bột lá và năng lượng của ba cây thức ăn thí nghiệm
• 3.1.7. Chi phí sản xuất cho 1 kg bột lá
• 3.2. Xác định năng lượng trao đổi của bột lá sắn, keo giậu và Stylo có sự hiệu chỉnh theo lượng nitơ tích lũy trong cơ thể gà
• 3.2.1. Kết quả phân tích VCK, CP và GE của khẩu phần và bột lá
• 3.2.2. Kết quả phân tích VCK, CP và GE trong chất thải của gà các lô thí nghiệm
• 3.2.3. Kết quả xác định nitơ trong VCK của các khẩu phần, chất thải và ME hiệu chỉnh
• 3.2.4. Kết quả xác định năng lượng trao đổi trước và sau hiệu chỉnh của KPCS, các KPTN và của 3 loại bột lá
• 3.3. Ảnh hưởng của bột lá và cách thức phối hợp bột lá vào khẩu phần đến khả năng suất thịt của gà Lương Phượng
• 3.3.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm
• 3.3.2. Khả năng sinh trưởng của gà thí nghiệm
• 3.3.3. Ảnh hưởng của cách thức phối trộn bột lá vào khẩu phần đến khả năng thu nhận, chuyển hóa thức ăn của gà thí nghiệm
• 3.3.4. Ảnh hưởng của cách thức phối trộn bột lá trong khẩu phần đến chỉ số sản xuất PI và chỉ số kinh tế EN của gà thí nghiệm
• 3.3.5. Ảnh hưởng của bột lá và cách thức phối hợp của bột lá vào khẩu phần đến chất lượng thân thịt của gà thí nghiệm
• 3.3.6. Ảnh hưởng của bột lá và cách thức phối trộn bột lá trong khẩu phần đến chi phí thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng của gà thí nghiệm
• 3.3.7. Khảo nghiệm tại nông hộ
• 3.4. Ảnh hưởng của bột lá và cách thức phối hợp bột lá vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà đẻ bố mẹ Lương Phượng
• 3.4.1. Ảnh hưởng đến tỷ lệ nuôi sống của các lô gà thí nghiệm
• 3.4.2. Ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ của các lô gà thí nghiệm
• 3.4.3. Ảnh hưởng đến năng suất và sản lượng trứng của các lô gà thí nghiệm
• 3.4.4. Ảnh hưởng của bột lá và cách thức phối trộn bột lá đến một số chỉ tiêu vật lý, hóa học của trứng gà các lô thí nghiệm
• 3.4.5. Sự tích lũy sắc tố và điểm số quạt trong lòng đỏ trứng theo thời gian gà được ăn khẩu phần có bột lá. Ảnh hưởng của bột lá và cách thức phối hợp bột lá vào khẩu phần đến chất lượng trứng ấp
• 3.4.6. Ảnh hưởng đến tiêu tốn và chi phí thức ăn cho một gà con loại I
• 3.4.7. Khảo nghiệm tại nông hộ
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về nghiên cứu

Nghiên cứu này tập trung vào việc sử dụng bột lá sắn keo giậu stylo trong chăn nuôi gà thịt và gà đẻ bố mẹ lương phượng tại miền núi phía Bắc. Mục tiêu chính là đánh giá hiệu quả của việc sử dụng các loại bột lá này trong khẩu phần ăn của gà, nhằm cải thiện tăng trưởng gà, chất lượng trứng, và giảm chi phí thức ăn. Nghiên cứu cũng xác định giá trị dinh dưỡng và năng lượng trao đổi của các loại bột lá, từ đó đề xuất phương pháp phối hợp tối ưu trong chăn nuôi gia cầm.

1.1. Tính cấp thiết của đề tài

Việc sử dụng bột lá sắn keo giậu stylo trong chăn nuôi gà không chỉ giúp cải thiện màu sắc da và lòng đỏ trứng mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm. Các chất tạo màu tổng hợp tuy rẻ nhưng có thể gây độc hại, trong khi bột lá tự nhiên vừa an toàn vừa giàu protein và sắc tố. Nghiên cứu này nhằm giải quyết vấn đề thiếu thông tin về giá thành, giá trị dinh dưỡng, và hiệu quả kinh tế của việc sử dụng các loại bột lá này trong nông nghiệp bền vững.

1.2. Mục tiêu nghiên cứu

Nghiên cứu nhằm xác định năng suất lá tươi, bột lá, và giá thành của cây sắn, keo giậu, và cỏ Stylo. Đồng thời, nghiên cứu cũng xác định năng lượng trao đổi của các loại bột lá này và đánh giá hiệu quả của việc phối hợp chúng vào khẩu phần ăn của gà thịt và gà đẻ bố mẹ. Kết quả sẽ giúp định hướng sản xuất và sử dụng bột lá trong chăn nuôi gia cầm một cách hiệu quả.

II. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện thông qua các thí nghiệm nhằm xác định năng suất, sản lượng, và giá thành của bột lá sắn, keo giậu, và cỏ Stylo. Các thí nghiệm cũng đo lường năng lượng trao đổi của các loại bột lá này và đánh giá ảnh hưởng của chúng đến tăng trưởng gà, chất lượng trứng, và hiệu quả kinh tế. Phương pháp nghiên cứu bao gồm việc sử dụng khẩu phần cơ sở và khẩu phần thí nghiệm để so sánh hiệu quả.

2.1. Thí nghiệm xác định năng suất và giá thành

Thí nghiệm này nhằm xác định năng suất lá tươi, bột lá, và giá thành của cây sắn, keo giậu, và cỏ Stylo. Kết quả cho thấy cỏ Stylo có năng suất bột lá cao nhất, tiếp theo là keo giậu và cây sắn. Giá thành sản xuất bột lá cũng được tính toán để đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng các loại bột lá này trong chăn nuôi gia cầm.

2.2. Thí nghiệm xác định năng lượng trao đổi

Thí nghiệm này xác định năng lượng trao đổi của bột lá sắn, keo giậu, và cỏ Stylo trên gà thịt. Kết quả cho thấy cỏ Stylo có năng lượng trao đổi cao nhất, tiếp theo là keo giậu và cây sắn. Điều này giúp phối hợp khẩu phần ăn một cách khoa học và chính xác hơn, từ đó nâng cao hiệu quả chăn nuôi gia cầm.

III. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng bột lá sắn keo giậu stylo trong chăn nuôi gà mang lại hiệu quả cao về cả tăng trưởng gà và chất lượng trứng. Cỏ Stylo được đánh giá là có hiệu quả kinh tế cao nhất, tiếp theo là keo giậu và cây sắn. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc phối hợp bột lá vào khẩu phần ăn không cần cân đối lại protein và năng lượng vẫn đạt hiệu quả tốt, giúp giảm chi phí thức ăn.

3.1. Hiệu quả trên gà thịt

Việc sử dụng bột lá sắn keo giậu stylo trong khẩu phần ăn của gà thịt giúp cải thiện tăng trưởng gà và hiệu quả sử dụng thức ăn. Cỏ Stylo cho kết quả tốt nhất về tăng trưởng và hiệu quả kinh tế, tiếp theo là keo giậu và cây sắn. Kết quả này khẳng định tiềm năng của việc sử dụng bột lá trong chăn nuôi gia cầm.

3.2. Hiệu quả trên gà đẻ bố mẹ

Nghiên cứu cũng cho thấy việc sử dụng bột lá sắn keo giậu stylo trong khẩu phần ăn của gà đẻ bố mẹ giúp cải thiện chất lượng trứng và tỷ lệ đẻ. Cỏ Stylo được đánh giá là có hiệu quả cao nhất, tiếp theo là keo giậu và cây sắn. Kết quả này giúp định hướng sản xuất và sử dụng bột lá trong chăn nuôi gia cầm một cách hiệu quả.

IV. Kết luận và đề xuất

Nghiên cứu khẳng định việc sử dụng bột lá sắn keo giậu stylo trong chăn nuôi gà mang lại hiệu quả cao về cả tăng trưởng gà và chất lượng trứng. Cỏ Stylo được đánh giá là có hiệu quả kinh tế cao nhất, tiếp theo là keo giậu và cây sắn. Nghiên cứu đề xuất việc ưu tiên sản xuất và sử dụng cỏ Stylo trong chăn nuôi gia cầm, đồng thời tiếp tục nghiên cứu để tối ưu hóa hiệu quả sử dụng các loại bột lá này.

4.1. Kết luận

Nghiên cứu đã xác định được năng suất, giá thành, và giá trị dinh dưỡng của bột lá sắn keo giậu stylo. Việc sử dụng các loại bột lá này trong chăn nuôi gà mang lại hiệu quả cao về cả tăng trưởng gà và chất lượng trứng. Cỏ Stylo được đánh giá là có hiệu quả kinh tế cao nhất, tiếp theo là keo giậu và cây sắn.

4.2. Đề xuất

Nghiên cứu đề xuất việc ưu tiên sản xuất và sử dụng cỏ Stylo trong chăn nuôi gia cầm, đồng thời tiếp tục nghiên cứu để tối ưu hóa hiệu quả sử dụng các loại bột lá này. Cần có các chính sách hỗ trợ để phát triển nông nghiệp bền vững và chăn nuôi gia cầm tại miền núi phía Bắc.