Nghiên Cứu Đặc Điểm Bệnh Do Ấu Trùng Cysticercus Tenuicollis Gây Ra Ở Đê Nuôi Tại Thái Nguyên

• Tác giả: Trần Thị Hồng Giang
• Người hướng dẫn: GS. Nguyễn Thị Kim Lan
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Nghiên Cứu Đặc Điểm Bệnh Do Ấu Trùng Cysticercus Tenuicollis Gây Ra Ở Đê Nuôi Tại Một Số Địa Phương Của Tỉnh Thái Nguyên Và Đề Xuất Biện Pháp Phòng Chống
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• MỤC LỤC
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2. Mục đích nghiên cứu
• 1.3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.2. Đặc điểm của ấu trùng Cysticercus tenuicollis
• 2.3. Đặc điểm sinh học của sán dây ký sinh ở chó
• 2.3.1. Vị trí của sán dây chó trong hệ thống phân loại động vật học
• 2.3.2. Đặc điểm hình thái, cấu tạo của sán dây chó
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng, vật liệu, thời gian, địa điểm nghiên cứu
• 3.1.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu
• 3.1.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.2.1. Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê nuôi tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên
• 3.2.2. Nghiên cứu bệnh học bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê
• 3.2.3. Đề xuất biện pháp phòng trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra
• 3.3. Bố trí thí nghiệm và phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Bố trí điều tra và phương pháp xác định tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê
• 3.3.2. Bố trí điều tra và phương pháp xác định tình hình nhiễm sán dây ở chó
• 3.3.3. Phương pháp nghiên cứu và xác định tương quan giữa tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê và tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó
• 3.3.4. Phương pháp nghiên cứu bệnh học bệnh Cysticercus tenuicollis trên dê
• 3.3.5. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên
• 4.2. Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên
• 4.3. Nghiên cứu mối tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó và tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên
• 4.4. Nghiên cứu bệnh học bệnh Cysticercus tenuicollis
• 4.4.1. Triệu chứng lâm sàng chủ yếu của dê bị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis
• 4.4.2. Tỷ lệ các khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh và khối lượng của ấu trùng Cysticercus tenuicollis
• 4.4.3. Bệnh tích đại thể ở các khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh
• 4.5. Đề xuất biện pháp phòng chống bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra cho dê
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Bệnh Ấu Trùng Cysticercus Tenuicollis Ở Dê

Bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra là một vấn đề đáng quan ngại trong chăn nuôi dê tại Thái Nguyên. Bệnh này ảnh hưởng đến sức khỏe dê, năng suất và gây thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi. Ấu trùng này là giai đoạn phát triển trung gian của sán dây Taenia hydatigena, ký sinh ở chó và các loài ăn thịt khác. Dê nhiễm bệnh khi ăn phải thức ăn hoặc nước uống bị ô nhiễm bởi trứng sán dây. Việc nghiên cứu về bệnh này là rất quan trọng để đưa ra các biện pháp phòng ngừa và điều trị hiệu quả, giúp bảo vệ đàn dê và nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Tình trạng vệ sinh chuồng trại dê và quản lý chó thả rông cũng là yếu tố quan trọng cần xem xét. Theo nghiên cứu của Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2008), ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh trên bề mặt gan, lách, màng treo ruột, màng mỡ chài của gia súc.

1.1. Tác Nhân Gây Bệnh Ấu Trùng Sán Dây Cysticercus Tenuicollis

Tác nhân chính gây bệnh là ấu trùng Cysticercus tenuicollis, giai đoạn ấu trùng của sán dây Taenia hydatigena. Ấu trùng này có dạng túi chứa dịch, bên trong có đầu sán. Kích thước của ấu trùng có thể khác nhau, từ nhỏ như hạt đậu đến lớn như quả cam. Ấu trùng thường ký sinh ở gan, màng treo ruột, màng mỡ chài của dê. Theo Nguyễn Thị Lê (1996), ấu trùng Cysticercus tenuicollis có kích thước 8 - 80 x 8 - 100 mm, chứa dịch bên trong và có một đầu sán dây có cổ.

1.2. Vòng Đời Của Cysticercus Tenuicollis Và Vai Trò Của Chó

Vòng đời của Cysticercus tenuicollis liên quan đến hai vật chủ: chó (vật chủ cuối cùng) và dê (vật chủ trung gian). Chó nhiễm sán dây khi ăn phải nội tạng dê chứa ấu trùng. Trong ruột chó, ấu trùng phát triển thành sán dây trưởng thành. Trứng sán dây được thải ra ngoài theo phân chó, gây ô nhiễm môi trường. Dê nhiễm bệnh khi ăn phải thức ăn hoặc nước uống bị ô nhiễm trứng sán dây. Việc quản lý chó và vệ sinh chuồng trại là rất quan trọng để cắt đứt vòng đời của ký sinh trùng.

II. Dịch Tễ Học Bệnh Ấu Trùng Sán Dây Ở Dê Tại Thái Nguyên

Nghiên cứu về dịch tễ học Cysticercus tenuicollis ở dê tại Thái Nguyên cho thấy tỷ lệ nhiễm bệnh có sự khác biệt giữa các địa phương, lứa tuổi và mùa vụ. Các yếu tố như điều kiện chăn nuôi, quản lý dê, và số lượng chó thả rông có ảnh hưởng đến tỷ lệ nhiễm bệnh. Việc xác định các yếu tố nguy cơ này là rất quan trọng để xây dựng các biện pháp phòng ngừa hiệu quả. Tình trạng vệ sinh chuồng trại kém và việc giết mổ gia súc không đảm bảo vệ sinh cũng góp phần làm tăng nguy cơ lây lan bệnh. Theo Phạm Văn Khuê và Phan Lục (1996), tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở trâu, bò, dê, lợn càng nhiều ở những vùng nuôi nhiều chó.

2.1. Tỷ Lệ Nhiễm Cysticercus Tenuicollis Ở Dê Theo Địa Phương

Tỷ lệ nhiễm Cysticercus tenuicollis ở dê có thể khác nhau giữa các huyện, xã của tỉnh Thái Nguyên. Các khu vực có mật độ chó thả rông cao, điều kiện vệ sinh kém thường có tỷ lệ nhiễm bệnh cao hơn. Việc điều tra dịch tễ học chi tiết là cần thiết để xác định các khu vực có nguy cơ cao và tập trung các biện pháp phòng ngừa.

2.2. Ảnh Hưởng Của Tuổi Và Mùa Vụ Đến Tỷ Lệ Nhiễm Bệnh Dê

Tỷ lệ nhiễm Cysticercus tenuicollis ở dê có xu hướng tăng theo tuổi, do thời gian tiếp xúc với mầm bệnh lâu hơn. Mùa mưa, khi điều kiện vệ sinh kém và thức ăn dễ bị ô nhiễm, cũng có thể làm tăng tỷ lệ nhiễm bệnh. Việc điều chỉnh lịch chăn nuôi và tăng cường vệ sinh trong mùa mưa có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm bệnh.

2.3. Tương Quan Giữa Tỷ Lệ Nhiễm Sán Dây Chó Và Bệnh Dê

Có mối tương quan chặt chẽ giữa tỷ lệ nhiễm sán dây ở chó và tỷ lệ nhiễm Cysticercus tenuicollis ở dê. Việc kiểm soát sán dây ở chó là một biện pháp quan trọng để giảm nguy cơ nhiễm bệnh cho dê. Các chương trình tẩy giun định kỳ cho chó và quản lý chó thả rông là cần thiết.

III. Triệu Chứng Và Bệnh Tích Của Bệnh Ấu Trùng Ở Dê

Triệu chứng lâm sàng của bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê thường không rõ ràng, đặc biệt là khi nhiễm nhẹ. Trong trường hợp nhiễm nặng, dê có thể gầy yếu, chậm lớn, và giảm năng suất. Bệnh tích chủ yếu được tìm thấy ở gan, màng treo ruột, và màng mỡ chài, nơi ấu trùng ký sinh. Việc chẩn đoán bệnh thường dựa vào khám nghiệm tử thi và tìm thấy ấu trùng. Theo Johannes Kaufmann (1996), gia súc nhiễm ấu sán thường không có biểu hiện triệu chứng bệnh, trừ khi nhiễm một số lượng lớn ấu trùng ở nhu mô gan, tình trạng thiếu máu và chết có thể xảy ra.

3.1. Các Triệu Chứng Lâm Sàng Thường Gặp Ở Dê Bệnh

Các triệu chứng lâm sàng của bệnh Cysticercus tenuicollis ở dê thường không đặc hiệu. Dê có thể có biểu hiện gầy yếu, ăn kém, chậm lớn, lông xơ xác. Trong một số trường hợp, có thể thấy bụng to do ấu trùng ký sinh ở màng treo ruột. Tuy nhiên, nhiều trường hợp nhiễm bệnh không có triệu chứng rõ ràng.

3.2. Vị Trí Ký Sinh Và Khối Lượng Ấu Trùng Cysticercus Tenuicollis

Ấu trùng Cysticercus tenuicollis thường ký sinh ở gan, màng treo ruột, và màng mỡ chài của dê. Số lượng ấu trùng ký sinh có thể khác nhau, từ vài con đến hàng trăm con. Khối lượng ấu trùng cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của bệnh.

3.3. Bệnh Tích Đại Thể Ở Các Cơ Quan Bị Nhiễm Ấu Trùng

Bệnh tích đại thể thường thấy ở gan là các nang chứa dịch, có thể gây viêm gan và xơ gan. Màng treo ruột và màng mỡ chài có thể bị viêm và dày lên do ấu trùng ký sinh. Trong trường hợp nhiễm nặng, có thể thấy tràn dịch ổ bụng.

IV. Phương Pháp Chẩn Đoán Bệnh Ấu Trùng Sán Dây Ở Dê

Việc chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê thường dựa vào khám nghiệm tử thi và tìm thấy ấu trùng. Các phương pháp xét nghiệm khác như xét nghiệm phân không có giá trị trong việc chẩn đoán bệnh này. Việc chẩn đoán phân biệt với các bệnh khác có triệu chứng tương tự là rất quan trọng. Việc mổ khám dê và quan sát các cơ quan nội tạng là phương pháp chẩn đoán chính xác nhất.

4.1. Khám Nghiệm Tử Thi Và Tìm Ấu Trùng Cysticercus Tenuicollis

Phương pháp chẩn đoán chính xác nhất là khám nghiệm tử thi và tìm thấy ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở gan, màng treo ruột, và màng mỡ chài. Cần quan sát kỹ các cơ quan này để phát hiện ấu trùng.

4.2. Chẩn Đoán Phân Biệt Với Các Bệnh Ký Sinh Trùng Khác

Cần chẩn đoán phân biệt bệnh Cysticercus tenuicollis với các bệnh ký sinh trùng khác có triệu chứng tương tự, như bệnh sán lá gan. Việc xác định chính xác tác nhân gây bệnh là rất quan trọng để đưa ra phác đồ điều trị phù hợp.

V. Biện Pháp Phòng Ngừa Bệnh Ấu Trùng Cysticercus Tenuicollis

Phòng ngừa bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê bao gồm các biện pháp quản lý chó, vệ sinh chuồng trại, và quản lý thức ăn, nước uống. Việc tẩy giun định kỳ cho chó, hạn chế chó thả rông, và đảm bảo vệ sinh trong quá trình giết mổ là rất quan trọng. Ngoài ra, cần đảm bảo thức ăn cho dê không bị ô nhiễm bởi trứng sán dây. Những biện pháp này giúp giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm bệnh cho dê và bảo vệ sức khỏe đàn vật nuôi.

5.1. Quản Lý Chó Và Tẩy Giun Định Kỳ Cho Chó

Quản lý chó là biện pháp quan trọng nhất để phòng ngừa bệnh Cysticercus tenuicollis ở dê. Cần hạn chế chó thả rông, đặc biệt là ở khu vực chăn nuôi dê. Tẩy giun định kỳ cho chó bằng các loại thuốc có hiệu quả với sán dây là cần thiết.

5.2. Vệ Sinh Chuồng Trại Và Quản Lý Thức Ăn Nước Uống

Vệ sinh chuồng trại thường xuyên và đảm bảo thức ăn cho dê không bị ô nhiễm bởi trứng sán dây là rất quan trọng. Cần có hệ thống thoát nước tốt và xử lý phân dê đúng cách. Nguồn nước uống cho dê phải sạch sẽ và không bị ô nhiễm.

5.3. Kiểm Soát Vệ Sinh Trong Quá Trình Giết Mổ Dê

Đảm bảo vệ sinh trong quá trình giết mổ dê là rất quan trọng để ngăn ngừa lây lan bệnh. Nội tạng dê bị nhiễm bệnh phải được tiêu hủy đúng cách và không được cho chó ăn.

VI. Điều Trị Bệnh Ấu Trùng Cysticercus Tenuicollis Ở Dê

Hiện nay, chưa có thuốc điều trị đặc hiệu cho bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê. Việc điều trị chủ yếu là điều trị triệu chứng và nâng cao sức đề kháng cho dê. Trong trường hợp nhiễm nặng, có thể phẫu thuật để loại bỏ ấu trùng, nhưng phương pháp này không phải lúc nào cũng hiệu quả. Việc phòng ngừa bệnh vẫn là biện pháp tốt nhất để bảo vệ đàn dê.

6.1. Các Phương Pháp Điều Trị Triệu Chứng Cho Dê Bệnh

Việc điều trị triệu chứng bao gồm cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, bổ sung vitamin và khoáng chất, và sử dụng các loại thuốc hỗ trợ để giảm các triệu chứng như gầy yếu, ăn kém. Tuy nhiên, các biện pháp này chỉ có tác dụng tạm thời và không loại bỏ được ấu trùng.

6.2. Phẫu Thuật Loại Bỏ Ấu Trùng Nếu Có Thể

Trong một số trường hợp, có thể phẫu thuật để loại bỏ ấu trùng Cysticercus tenuicollis, đặc biệt là khi ấu trùng gây tắc nghẽn hoặc chèn ép các cơ quan. Tuy nhiên, phương pháp này phức tạp và không phải lúc nào cũng thực hiện được.