Luận Văn Thạc Sĩ: Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Các Yếu Tố Đến Khả Năng Tạo Mô Sẹo Cây Gừng Núi Đá Zingiber sp Trong Điều Kiện In Vitro

• Tác giả: Triệu Minh Huệ
• Người hướng dẫn: ThS. Lâm Mai Tùng
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Công nghệ sinh học
• Đề tài: Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Các Yếu Tố Đến Tạo Mô Sẹo Cây Gừng Núi Đá (Zingiber Sp.) Trong Điều Kiện In Vitro
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích của đề tài
• 1.2. Yêu cầu của đề tài
• 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Tổng quan về gừng núi đá
• 2.1.1. Phân loại
• 2.1.2. Đặc điểm phân bố
• 2.1.3. Đặc tính sinh học
• 2.2. Thành phần hóa học
• 2.3. Cơ sở khoa học của nuôi cấy mô tế bào
• 2.3.1. Tính toàn năng di truyền của tế bào
• 2.3.2. Sự phân hóa và phản phân hóa tế bào
• 2.4. Nuôi cấy mô sẹo
• 2.4.1. Sự hình thành mô sẹo
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.1.2. Phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.2.1. Địa điểm nghiên cứu
• 3.2.2. Thời gian nghiên cứu
• 3.3. Điều kiện nuôi cấy
• 3.4. Hóa chất và thiết bị nghiên cứu
• 3.5. Nội dung nghiên cứu
• 3.6. Phương pháp nghiên cứu
• 3.6.1. Chuẩn bị vật liệu nghiên cứu
• 3.6.2. Chuẩn bị môi trường nuôi cấy
• 3.6.3. Nuôi cấy mô sẹo
• 3.6.4. Phương pháp bố trí thí nghiệm
• 3.6.5. Chỉ tiêu theo dõi
• 3.6.6. Xử lý số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp khử trùng thích hợp tạo vật liệu sạch phục vụ nuôi cấy cây gừng Núi đá trong điều kiện in vitro
• 4.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian khử trùng bằng HgCl2 0.1% đến hiệu quả khử trùng mẫu cây gừng Núi đá trong điều kiện in vitro
• 4.3. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của việc kết hợp khử trùng bằng HgCl2 0.1% và Ca(OCl)2 15% đến hiệu quả khử trùng mẫu cấy cây gừng Núi đá
• 4.4. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng đến khả năng tạo mô sẹo cây gừng Núi đá trong điều kiện in vitro
• 4.5. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ 2,4 - D đến khả năng tạo mô sẹo cây gừng núi đá trong điều kiện in vitro
• 4.6. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ NAA và IAA đến khả năng hình thành mô sẹo cây gừng Núi đá trong điều kiện in vitro
• 4.7. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ 2,4 - D kết hợp với BA đến khả năng hình thành mô sẹo cây gừng núi đá trong điều kiện in vitro
• 4.8. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường saccharose đến khả năng hình thành mô sẹo cây gừng Núi đá trong điều kiện in vitro
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Nghiên cứu ảnh hưởng các yếu tố đến tạo mô sẹo cây gừng núi đá Zingiber sp trong điều kiện in vitro

Nghiên cứu này tập trung vào việc xác định ảnh hưởng của các yếu tố như phương pháp khử trùng, chất kích thích sinh trưởng, và hàm lượng đường saccharose đến khả năng tạo mô sẹo của cây gừng núi đá (Zingiber sp) trong điều kiện in vitro. Mục tiêu chính là tìm ra phương pháp tối ưu để nhân giống và bảo tồn loài cây quý hiếm này. Nghiên cứu in vitro đã chỉ ra rằng việc kết hợp khử trùng bằng HgCl2 0,1% và Ca(OCl)2 15% mang lại hiệu quả cao trong việc tạo vật liệu sạch phục vụ nuôi cấy.

1.1. Ảnh hưởng của phương pháp khử trùng

Phương pháp khử trùng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo vật liệu sạch phục vụ nuôi cấy. Kết quả nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng HgCl2 0,1% trong thời gian 10 phút kết hợp với Ca(OCl)2 15% mang lại hiệu quả khử trùng cao nhất, giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn. Đây là bước đầu tiên và quan trọng trong quá trình tạo mô sẹo cây gừng.

1.2. Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng

Các chất kích thích sinh trưởng như 2,4-D, NAA, và IAA có ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hình thành mô sẹo. Nồng độ 2,4-D 2 mg/L kết hợp với BA 0,5 mg/L được xác định là tối ưu, giúp tăng tỷ lệ tạo mô sẹo lên đến 85%. Điều này khẳng định vai trò của các yếu tố hóa học trong quá trình nuôi cấy.

II. Tạo mô sẹo cây gừng núi đá Zingiber sp trong điều kiện in vitro

Quá trình tạo mô sẹo của cây gừng núi đá được thực hiện trong điều kiện in vitro với sự kết hợp của các yếu tố môi trường và hóa chất. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng đường saccharose 30 g/L là tối ưu cho sự hình thành mô sẹo. Điều này không chỉ hỗ trợ quá trình sinh trưởng mà còn cung cấp năng lượng cần thiết cho sự phát triển của tế bào.

2.1. Ảnh hưởng của hàm lượng đường saccharose

Hàm lượng đường saccharose ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình trao đổi chất và sinh trưởng của mô sẹo. Kết quả nghiên cứu cho thấy, nồng độ 30 g/L saccharose giúp tăng tỷ lệ hình thành mô sẹo lên đến 90%. Đây là yếu tố quan trọng trong việc tối ưu hóa môi trường nuôi cấy.

2.2. Điều kiện nuôi cấy tối ưu

Điều kiện nuôi cấy bao gồm nhiệt độ 25-27°C, độ ẩm 70-80%, và ánh sáng 16 giờ/ngày được xác định là tối ưu cho sự phát triển của mô sẹo. Những điều kiện này đảm bảo sự ổn định và hiệu quả trong quá trình tạo mô sẹo cây gừng.

III. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của nghiên cứu

Nghiên cứu này không chỉ có ý nghĩa khoa học trong việc phát triển quy trình nhân giống cây gừng núi đá mà còn mang lại giá trị thực tiễn cao. Việc bảo tồn và nhân giống loài cây quý hiếm này góp phần duy trì đa dạng sinh học và khai thác tiềm năng kinh tế, dược liệu của Zingiber sp.

3.1. Ý nghĩa khoa học

Nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học cho việc nhân giống và bảo tồn cây gừng núi đá trong điều kiện in vitro. Đồng thời, mở ra hướng nghiên cứu mới về chiết xuất các hợp chất hóa học từ loài cây này.

3.2. Ý nghĩa thực tiễn

Việc nhân giống thành công cây gừng núi đá giúp cung cấp nguồn nguyên liệu dược liệu quý, đồng thời góp phần bảo tồn nguồn gen hiếm có của Việt Nam.