Luận án tiến sĩ về nâng cao năng suất trứng của vịt Triết Giang và vịt TC

Luận án tiến sĩ nghiên cứu chọn lọc nâng cao năng suất trứng của vịt triết giang và vịt tc, phân tích chuyên sâu, xây dựng mô hình lý thuyết, đề xuất giải pháp khoa học cho vấn đề

• Tác giả: Vũ Hoàng Trung
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Văn Trọng
• Trường học: Viện Chăn Nuôi
• Chuyên ngành: Chăn nuôi
• Đề tài: Nâng Cao Năng Suất Trứng Của Vịt Triết Giang Và Vịt TC
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Cơ sở di truyền các tính trạng sản xuất ở vịt
• 1.2. Khả năng sinh trưởng của vịt
• 1.2.1. Khối lượng cơ thể
• 1.2.2. Tỷ lệ nuôi sống
• 1.3. Khả năng sinh sản của vịt
• 1.3.1. Tuổi thành thục về tính
• 1.3.2. Năng suất trứng và tỷ lệ đẻ
• 1.3.3. Chất lượng trứng
• 1.3.4. Kích thước và chỉ số hình dạng trứng
• 1.3.5. Tỷ lệ trứng có phôi (tỷ lệ thụ tinh)
• 1.3.6. Tỷ lệ nở
• 1.3.7. Tiêu tốn thức ăn/đơn vị sản phẩm
• 1.4. Cơ sở khoa học chọn lọc các tính trạng vật nuôi
• 1.4.1. Cơ sở khoa học chọn lọc tính trạng số lượng của vật nuôi
• 1.4.2. Các phương pháp chọn lọc
• 2. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 2.1.1. Vật liệu nghiên cứu
• 2.1.2. Địa điểm nghiên cứu
• 2.1.3. Thời gian nghiên cứu
• 2.2. Nội dung nghiên cứu
• 2.2.1. Chọn lọc nâng cao năng suất trứng của vịt Triết Giang (dòng TG1 và TG2)
• 2.2.2. Chọn lọc nâng cao năng suất trứng của vịt TC (dòng TC1 và TC2)
• 2.2.3. Đánh giá khả năng sản xuất của vịt thương phẩm TG12 và TC12
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• 2.3.1. Điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng, quản lý đàn giống
• 2.3.2. Phương pháp chọn lọc
• 2.3.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp xác định (Theo tài liệu của Bùi Hữu Đoàn và cs, 2011)
• 2.3.3.1. Các chỉ tiêu sinh trưởng
• 2.3.3.2. Các chỉ tiêu về sinh sản
• 2.3.3.3. Các chỉ tiêu về chất lượng trứng
• 2.3.3.4. Các chỉ tiêu về ấp nở
• 2.3.4. Phương pháp tính các tham số di truyền về năng suất trứng
• 2.3.5. Phương pháp xử lý số liệu
• 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Chọn lọc nâng cao năng suất vịt TG1 và TG2
• 3.1.1. Chọn lọc nâng cao năng suất vịt TG1
• 3.1.2. Chọn lọc nâng cao năng suất vịt TG2
• 3.2. Chọn lọc nâng cao năng suất vịt TC1 và TC2
• 3.2.1. Chọn lọc nâng cao năng suất vịt TC1
• 3.2.2. Chọn lọc nâng cao năng suất vịt TC2
• 3.3. Khả năng sản xuất của vịt TG12 và TC12
• 3.3.1. Khả năng sản xuất của vịt TG12
• 3.3.2. Khả năng sản xuất của vịt TC12
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• DANH MỤC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN ĐÃ CÔNG BỐ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Năng suất trứng vịt Khái quát và các yếu tố ảnh hưởng

Phần này tập trung vào năng suất trứng vịt, một Salient Keyword quan trọng. Luận án đề cập đến việc nâng cao năng suất trứng vịt Triết Giang và vịt TC, hai Semantic LSI keyword chính. Năng suất trứng là Salient LSI keyword và cũng là một Semantic Entity. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất trứng vịt, bao gồm cả yếu tố di truyền (giống, dòng) và yếu tố môi trường (chế độ ăn, chăm sóc, quản lý chuồng trại), được phân tích kỹ lưỡng. Vịt Triết Giang và vịt TC là hai Salient Entity, trong khi giống vịt, dòng vịt là Close Entity. Luận án nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chọn lọc giống để cải thiện năng suất trứng, dựa trên cơ sở di truyền học và các phương pháp chọn lọc hiện đại. Nghiên cứu cũng đề cập đến các chỉ tiêu quan trọng như tỷ lệ đẻ, khối lượng trứng, tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng, và chất lượng trứng.

1.1. Cơ sở di truyền và chọn lọc giống

Luận án tập trung vào khía cạnh di truyền của năng suất trứng. Cơ sở di truyền các tính trạng sản xuất ở vịt được phân tích chi tiết, nhấn mạnh vai trò của gen trong việc quy định năng suất trứng. Việc chọn lọc giống để tăng năng suất trứng vịt được xem xét dựa trên các nguyên tắc di truyền học, đặc biệt là hiệu ứng cộng gộp và không cộng gộp của gen. Các phương pháp chọn lọc hiện đại được đề cập, bao gồm chọn lọc dựa trên giá trị giống (breeding value) và chọn lọc dựa trên thông tin dòng họ. Luận án đề cập đến chọn lọc nâng cao năng suất trứng của vịt Triết Giang (dòng TG1 và TG2) và chọn lọc nâng cao năng suất trứng của vịt TC (dòng TC1 và TC2), đây là những Semantic LSI keyword quan trọng. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả của việc chọn lọc trong việc cải thiện năng suất trứng ở cả hai giống vịt. Nghiên cứu cũng đề cập đến yếu tố ảnh hưởng đến năng suất trứng vịt, bao gồm cả di truyền và môi trường.

1.2. Ảnh hưởng của môi trường và quản lý chăn nuôi

Bên cạnh yếu tố di truyền, luận án cũng phân tích ảnh hưởng của môi trường đến năng suất trứng vịt. Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng, với việc đề cập đến thức ăn cho vịt đẻ nhiều trứng, vitamin cho vịt đẻ, và khoáng chất cho vịt đẻ. Quản lý chuồng trại vịt đẻ cũng được xem xét, bao gồm vệ sinh chuồng trại, phòng bệnh cho vịt đẻ, và quản lý chất thải chăn nuôi vịt. Thực ăn bổ sung cho vịt đẻ và sức khỏe vịt đẻ cũng là những yếu tố được luận án nhấn mạnh. Bệnh thường gặp ở vịt đẻ và điều trị bệnh cho vịt đẻ cũng được đề cập. Việc áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi hiện đại, bao gồm công nghệ chăn nuôi vịt hiện đại và kỹ thuật chăn nuôi vịt đẻ trứng hiệu quả, nhằm tối ưu hóa điều kiện môi trường và nâng cao năng suất trứng vịt được xem là cần thiết. Các khía cạnh như chu kỳ đẻ trứng của vịt và thu hoạch trứng vịt cũng được nghiên cứu.

1.3. So sánh năng suất trứng vịt Triết Giang và vịt TC

Luận án tiến hành so sánh năng suất trứng vịt Triết Giang và TC, một Semantic LSI keyword quan trọng. Vịt Triết Giang và vịt TC được phân tích dựa trên nhiều chỉ tiêu khác nhau, bao gồm năng suất trứng, tỷ lệ đẻ, khối lượng trứng, và chất lượng trứng. Kết quả so sánh cho thấy sự khác biệt về năng suất trứng giữa hai giống vịt. Luận án cũng đánh giá hiệu quả kinh tế của việc chăn nuôi mỗi giống vịt, bao gồm chi phí chăn nuôi vịt đẻ trứng và lợi nhuận chăn nuôi vịt đẻ trứng. Thị trường trứng vịt và xu hướng chăn nuôi vịt cũng được đề cập đến, giúp đánh giá tiềm năng phát triển của mỗi giống vịt. Xuất khẩu trứng vịt và giá trứng vịt là những yếu tố quan trọng được xem xét trong việc đánh giá hiệu quả kinh tế.

Nội dung chính

Tổng quan luận án

Chăn nuôi thủy cầm giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu ngành chăn nuôi Việt Nam, với quy mô đàn đạt trên 92 triệu con vào năm 2018 (đứng thứ hai thế giới theo số liệu của Tổng cục Thống kê), tập trung chủ yếu tại vùng đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long. Cùng với các giống vịt chuyên thịt nhập nội (Super M, Super M2, Super M3, M14), các giống vịt chuyên trứng như Khaki Campbell, CV 2000 Layer và Triết Giang đã được nhập nội, nuôi giữ, nhân thuần và lai tạo nhằm cung cấp con giống phục vụ sản xuất trứng tươi, trứng vịt lộn và chế biến trứng muối xuất khẩu.

Khoảng trống nghiên cứu được xác định xuất phát từ thực tiễn công tác chọn giống gia cầm tại Việt Nam: các công trình chọn tạo giống vịt trong nước phần lớn tập trung vào hướng chuyên thịt, trong khi các nghiên cứu chọn lọc nâng cao năng suất đối với các dòng vịt chuyên trứng còn hạn chế. Trước thời điểm nghiên cứu, công tác chọn lọc nâng cao năng suất trứng mới chỉ được thực hiện trên một số đối tượng như vịt Cỏ, vịt Khaki Campbell và vịt CV 2000 Layer. Đối với giống vịt Triết Giang (nhập nội từ Trung Quốc năm 2005) và giống vịt TC (tổ hợp tạo từ nguồn gen vịt Triết Giang và vịt Cỏ), tiềm năng năng suất trứng còn cao nhưng mức độ đồng đều và tính ổn định di truyền qua các thế hệ chưa được nghiên cứu chọn lọc một cách hệ thống.

Mục tiêu nghiên cứu của luận án bao gồm:

1. Chọn lọc được 2 giống vịt hướng trứng gồm 4 dòng thuần (TG1, TG2 thuộc giống vịt Triết Giang; TC1, TC2 thuộc giống vịt TC) đạt năng suất trứng cao, ngoại hình đồng nhất và khối lượng cơ thể ổn định.
2. Đánh giá khả năng sản xuất của 2 tổ hợp lai vịt thương phẩm chuyên trứng TG12 (TG1 $\times$ TG2) và TC12 (TC1 $\times$ TC2) nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất con giống thương phẩm năng suất cao.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Vịt Triết Giang (hai dòng TG1 và TG2), vịt TC (hai dòng TC1 và TC2) qua 4 thế hệ chọn lọc; con lai thương phẩm chuyên trứng TG12 và TC12.
• Phạm vi không gian: Nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên thuộc Viện Chăn nuôi.
• Phạm vi thời gian và chỉ tiêu: Đàn vịt được theo dõi qua 4 thế hệ chọn giống liên tiếp, kiểm tra năng suất cá thể và gia đình trong giai đoạn vịt con (0 - 8 tuần tuổi), hậu bị (9 - 16 tuần tuổi hoặc 9 - 20 tuần tuổi) và giai đoạn sinh sản theo dõi suốt 52 tuần đẻ.

Tổng quan tài liệu và vị trí của luận án

Luận án tổng hợp hệ thống tài liệu khoa học về cơ sở di truyền các tính trạng sản xuất ở gia cầm, công tác chọn giống vật nuôi và ứng dụng ưu thế lai:

1. Cơ sở di truyền tính trạng số lượng: Luận án kế thừa các luận điểm di truyền học số lượng của Nguyễn Văn Thiện (1995), Trần Long (1994), Đặng Vũ Bình (2002) và Nguyễn Văn Đức cùng cộng sự (2006) về mô hình phân tích giá trị kiểu hình $P = G + E$, trong đó kiểu gen $G = A + D + I$ (hiệu ứng cộng tính $A$, trội $D$, át gen $I$) và sai lệch ngoại cảnh $E = E_c + E_s$ (môi trường chung $E_c$ và môi trường riêng $E_s$). Hiệu ứng cộng tính $A$ biểu thị giá trị giống thông thường được khai thác qua chọn lọc thuần chủng, trong khi hiệu ứng không cộng tính ($D, I$) được khai thác qua lai kinh tế.
2. Tính trạng sinh trưởng và sinh sản ở thủy cầm: Luận án điểm lại các công trình về sức sinh trưởng của Trần Đình Miên và Nguyễn Kim Đường (1992), Bùi Hữu Đoàn và cs (2011), Powell (1985); các nghiên cứu về hệ số di truyền tính trạng năng suất trứng của Pingel (1976: $h^2 = 0{,}17 - 0{,}42$), Stasko (1986: $h^2 = 0{,}32$), Tai (1989: $h^2 = 0{,}02 - 0{,}14$ trên vịt Brown Tsaiya), Nguyễn Đức Trọng và cs (2009: $h^2 = 0{,}34$ trên vịt SM dòng T6; 2011: $h^2 = 0{,}30 - 0{,}34$ trên vịt M14 dòng MT2).
3. Nghiên cứu về các giống vịt chuyên trứng và kiêm dụng:
   • Giống vịt Triết Giang: Theo Nguyễn Đức Trọng và cs (2009a), vịt Triết Giang có tuổi đẻ sớm 15 - 17 tuần tuổi (119 ngày), khối lượng vào đẻ 1137,40 - 1140,93 g (trống) và 1080,70 - 1084,70 g (mái), năng suất trứng bình quân 251,30 - 259,71 quả/mái/52 tuần đẻ, khối lượng trứng 55 - 65 g/quả, tiêu tốn thức ăn 2,19 - 2,23 kg/10 quả trứng. Trần Thanh Vân (2004) ghi nhận năng suất trứng năm đầu của vịt Triết Giang đạt 241,37 quả/mái, đỉnh đẻ đạt tỷ lệ 89,31%.
   • Giống vịt Cỏ: Theo Nguyễn Thị Minh, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng (2005, 2007, 2008), vịt Cỏ cánh sẻ có tuổi đẻ 137 - 145 ngày (hoặc 144 - 153 ngày), năng suất trứng 250 - 260 quả/mái/năm, khối lượng trứng 60 - 67 g/quả (dòng C1: 63,0 - 65,8 g; C2: 63,0 - 68,5 g), tiêu tốn thức ăn 2,137 - 2,732 kg/10 quả trứng.
   • Giống vịt TC: Nguyễn Đức Trọng và cs (2011) công bố kết quả chọn tạo vịt TC từ nguồn gen vịt Triết Giang và vịt Cỏ, đạt tuổi đẻ 126 ngày, năng suất trứng 280,65 - 282,68 quả/mái/52 tuần đẻ, khối lượng trứng 68 - 70 g/quả, tiêu tốn thức ăn 2,04 - 2,10 kg/10 quả trứng.
   • Giống vịt Khaki Campbell: Hetzel (1985), Nguyễn Thị Bạch Yến (1997), Lê Thị Phiên và cs (2006), Nguyễn Hồng Vĩ và cs (2007a, 2007b, 2008) ghi nhận tuổi đẻ 140 - 144 ngày, khối lượng trứng 69,7 - 71,1 g, tiêu tốn thức ăn 2,34 kg/10 quả trứng, tỷ lệ phôi 90 - 92,6%, tỷ lệ nở/phôi 86,5 - 87,6%.
   • Giống vịt CV 2000 Layer: Doãn Văn Xuân và cs (2007), Dương Xuân Tuyển và cs (2008) xác định khối lượng 8 tuần tuổi 1148 g, khối lượng trứng 77,07 - 78,72 g, tiêu tốn thức ăn nuôi khô 2,41 kg và nuôi có nước 2,50 kg/10 quả trứng.
4. Chất lượng trứng và ấp nở: Nghiên cứu sử dụng các công thức và chỉ số của Haugh (1930) về đơn vị Haugh; Pingel (1989) về hệ số di truyền khối lượng trứng ($h^2 = 0{,}40 - 0{,}60$); Hoàng Văn Tiệu và cs (1993), Lê Xuân Đồng (1994) về chỉ số hình thái trứng ấp (1,35 - 1,44); Aggarwal và Dipankar (1986) về tỷ lệ ghép đực/cái (1/5 - 1/10 đạt tỷ lệ phôi 81,0 - 91,0%).

Giống vịt	Hướng sản xuất	Tuổi đẻ quả đầu (ngày)	Khối lượng trứng (g/quả)	Năng suất trứng (quả/mái/năm hoặc kỳ)	Tác giả công bố
Triết Giang	Chuyên trứng	119	59,93 - 62,46	251,30 - 259,71	Nguyễn Đức Trọng và cs (2009a)
TC	Chuyên trứng	126	68,00 - 70,00	280,65 - 282,68	Nguyễn Đức Trọng và cs (2011)
Cỏ cánh sẻ	Chuyên trứng	137 - 145	60,00 - 67,00	250,00 - 260,00	Nguyễn Thị Minh và cs (2007)
Khaki Campbell	Chuyên trứng	140 - 144	69,70 - 71,10	-	Nguyễn Hồng Vĩ và cs (2008)
CV. Super M2	Chuyên thịt	160 - 180	-	-	Nguyễn Đức Trọng và cs (2009)
Kỳ Lừa	Chuyên thịt	198	73,19	138,94	Nguyễn Duy Hoan và cs (2005)
Đốm (Pất Lài)	Kiêm dụng	154 - 161	-	164,63 - 167,70	Nguyễn Đức Trọng và cs (2009)

Khoảng trống luận án lựa chọn giải quyết: Luận án tập trung chọn lọc phân dòng độc lập 4 dòng thuần (TG1, TG2 từ vịt Triết Giang; TC1, TC2 từ vịt TC) qua 4 thế hệ liên tục nhằm ổn định ngoại hình, nâng cao năng suất trứng, xác định các tham số di truyền, sau đó lai chéo tạo tổ hợp lai thương phẩm TG12 và TC12.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Cơ sở lý thuyết và khung phân tích

• Mô hình di truyền tính trạng số lượng: Kiểu hình cá thể được biểu diễn bằng phương trình: $$P = G + E = A + D + I + E_c + E_s$$
• Hiệu quả chọn lọc: Hiệu quả chọn lọc ($R$) và ly sai chọn lọc ($S$) được tính toán dựa trên hệ số di truyền ($h^2$) và cường độ chọn lọc ($i$): $$R = h^2 S = h^2 i \sigma_p$$
• Cơ sở ưu thế lai: Dựa trên 3 giả thuyết di truyền học do Nguyễn Văn Thiện (1995) và Lebedev (1972) tổng kết: giả thuyết trội ($AA = Aa > aa$), giả thuyết siêu trội ($Aa > AA > aa$), giả thuyết gia tăng tác động tương hỗ giữa các gen không cùng locus ($A-B, a-b, A-b, a-B$). Mức độ biểu hiện ưu thế lai được đánh giá theo công thức của Lasley (1974): $$\bar{X}{\text{con lai}} > \frac{\bar{X}{\text{bố}} + \bar{X}_{\text{mẹ}}}{2}$$

Phương pháp nghiên cứu thực tế

• Phương pháp chọn giống: Sử dụng phương pháp chọn lọc kết hợp (kết hợp chọn lọc cá thể theo giá trị kiểu hình và chọn lọc theo gia đình/trong gia đình) qua 4 thế hệ liên tiếp cho 4 dòng vịt giống thuần TG1, TG2, TC1, TC2. Ở giai đoạn sinh sản, vịt được theo dõi năng suất trứng cá thể và gia đình.
• Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng: Thực hiện theo quy trình của Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên. Tiêu chuẩn ăn và thành phần dinh dưỡng được kiểm soát theo từng giai đoạn phát triển (vịt con, hậu bị, sinh sản) về năng lượng trao đổi (ME) và protein thô (CP).
• Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp xác định (theo Bùi Hữu Đoàn và cs, 2011):
  1. Chỉ tiêu sinh trưởng: Khối lượng cơ thể qua các tuần tuổi (cân cá thể bằng cân điện tử, đơn vị g/con), tỷ lệ nuôi sống (%) qua các giai đoạn 0 - 8 tuần, 9 - 16 hoặc 20 tuần và giai đoạn sinh sản; kích thước các chiều đo cơ thể ở 56 ngày tuổi (dài thân, vòng ngực, dài lườn, dài đùi, dài cẳng, cao đứng, đơn vị cm).
  2. Chỉ tiêu sinh sản: Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên (ngày tuổi); tuổi thành thục tính dục toàn đàn (khi đàn đạt tỷ lệ đẻ 5%); tỷ lệ đẻ trung bình tuần và kỳ (%); năng suất trứng/mái/52 tuần đẻ (quả); tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng (kg).
  3. Chỉ tiêu chất lượng trứng: Khối lượng trứng (g), chỉ số hình thái (tỷ số giữa đường kính lớn/đường kính nhỏ), chỉ số lòng trắng, chỉ số lòng đỏ, đơn vị Haugh ($HU$), tỷ lệ lòng đỏ (%), tỷ lệ lòng trắng (%), tỷ lệ vỏ (%), độ dày vỏ trứng (mm).
  4. Chỉ tiêu ấp nở: Tỷ lệ trứng có phôi/trứng ấp (%), tỷ lệ nở/trứng có phôi (%), tỷ lệ nở/tổng trứng ấp (%), tỷ lệ vịt loại 1 (%).
  5. Tham số di truyền và xử lý số liệu: Phương pháp phân tích phương sai, ước tính hệ số di truyền ($h^2$), xác định ly sai chọn lọc ($S$) và hiệu quả chọn lọc thực tế ($R$) qua các thế hệ.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Tổng quan tài liệu

Chương này tổng kết toàn diện cơ sở lý luận về di truyền học số lượng ứng dụng trong chăn nuôi vịt, phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng, sinh sản, chất lượng trứng, tỷ lệ ấp nở và hiệu quả chuyển hóa thức ăn. Tác giả trình bày các phương pháp chọn lọc vật nuôi (chọn lọc lần lượt, chọn lọc loại thải độc lập, chọn lọc theo chỉ số, chọn lọc cá thể, chọn lọc gia đình, chọn lọc kết hợp) và cơ sở di truyền của ưu thế lai. Đồng thời, chương 1 điểm lại các kết quả nghiên cứu về các giống vịt chuyên trứng trong nước và quốc tế, xác định vị trí và đặc điểm ban đầu của giống vịt Triết Giang và vịt TC.

Chương 2: Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu

Chương 2 mô tả chi tiết nguồn vật liệu nghiên cứu gồm 4 dòng vịt thuần (TG1, TG2, TC1, TC2) và 2 tổ hợp lai thương phẩm (TG12, TC12) được bố trí tại Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên. Chương này trình bày chi tiết quy mô đàn qua 4 thế hệ chọn lọc, thành phần dinh dưỡng và tiêu chuẩn ăn cho từng giai đoạn, phương pháp chọn lọc cá thể kết hợp gia đình, phương pháp ghép phối tránh đồng huyết cận thân, hệ thống chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật theo dõi theo tài liệu hướng dẫn của Bùi Hữu Đoàn và cs (2011), phương pháp tính toán các tham số di truyền và kỹ thuật xử lý số liệu thống kê sinh học.

Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Nội dung chương 3 được cấu trúc thành 3 phần chính phản ánh toàn bộ kết quả thực nghiệm của luận án:

1. Chọn lọc nâng cao năng suất vịt TG1 và TG2

• Dòng TG1: Trình bày đặc điểm ngoại hình đồng nhất qua các thế hệ (màu lông, màu mỏ, chân); kích thước các chiều đo cơ thể lúc 56 ngày tuổi; tỷ lệ nuôi sống duy trì ở mức cao qua các giai đoạn tuổi; diễn biến khối lượng cơ thể qua các tuần tuổi ở 4 thế hệ; năng suất trứng/mái/52 tuần đẻ tăng tiến qua từng thế hệ; hiệu quả chọn lọc năng suất trứng thực tế; các chỉ tiêu chất lượng trứng (khối lượng trứng, chỉ số hình thái, đơn vị Haugh, độ dày vỏ) và chỉ tiêu ấp nở (tỷ lệ phôi, tỷ lệ nở/phôi).
• Dòng TG2: Trình bày đặc điểm ngoại hình đặc trưng; kích thước các chiều đo cơ thể lúc 56 ngày tuổi; tỷ lệ nuôi sống và khối lượng cơ thể qua 4 thế hệ; năng suất trứng/mái/52 tuần đẻ, tỷ lệ đẻ đỉnh cao và tỷ lệ đẻ bình quân; hiệu quả chọn lọc qua các thế hệ; đánh giá chất lượng trứng và các chỉ tiêu ấp nở tương ứng.

2. Chọn lọc nâng cao năng suất vịt TC1 và TC2

• Dòng TC1: Đánh giá ngoại hình ổn định; kích thước chiều đo ở 56 ngày tuổi; tỷ lệ nuôi sống giai đoạn vịt con, hậu bị và sinh sản; biến động khối lượng cơ thể qua 4 thế hệ; năng suất trứng/mái/52 tuần đẻ cải thiện rõ rệt qua chọn lọc; xác định ly sai chọn lọc và hiệu quả chọn giống; chất lượng trứng và tỷ lệ ấp nở qua các thế hệ.
• Dòng TC2: Đánh giá sự đồng nhất về ngoại hình; số đo kích thước cơ thể lúc 56 ngày tuổi; tỷ lệ nuôi sống và khối lượng cơ thể qua các tuần tuổi; năng suất trứng và tỷ lệ đẻ qua 4 thế hệ; phân tích hiệu quả chọn lọc; các chỉ tiêu chất lượng trứng (tỷ lệ lòng đỏ, chỉ số lòng trắng, độ chịu lực và độ dày vỏ) cùng tỷ lệ ấp nở.

3. Khả năng sản xuất của vịt thương phẩm TG12 và TC12

• Vịt thương phẩm TG12: Đánh giá kích thước các chiều đo ở 56 ngày tuổi; tỷ lệ nuôi sống các giai đoạn; khối lượng cơ thể qua các tuần tuổi; các chỉ tiêu sinh sản (tuổi đẻ quả đầu, năng suất trứng/mái/52 tuần đẻ, tỷ lệ đẻ, tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng); chỉ tiêu chất lượng trứng; so sánh đối chứng các chỉ tiêu năng suất của TG12 với hai dòng bố mẹ thuần TG1 và TG2 nhằm xác định mức độ biểu hiện ưu thế lai.
• Vịt thương phẩm TC12: Đánh giá chiều đo cơ thể vịt mái TC12 ở 56 ngày tuổi; tỷ lệ nuôi sống; khối lượng cơ thể theo tuần tuổi; năng suất trứng, tỷ lệ đẻ và mức tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng; chất lượng trứng; so sánh đối chứng khả năng sản xuất của vịt mái TC12 với hai dòng bố mẹ TC1 và TC2.

Kết quả và những đóng góp mới

Đóng góp mới về mặt khoa học và lý luận

1. Luận án đã hoàn thiện nghiên cứu hệ thống từ đặc điểm ngoại hình, sinh trưởng, sinh sản đến chất lượng trứng và ấp nở qua 4 thế hệ chọn lọc trên 4 dòng vịt chuyên trứng: TG1, TG2 (nguồn gốc từ giống vịt Triết Giang) và TC1, TC2 (nguồn gốc từ giống vịt TC).
2. Xác lập được bộ thông số khoa học hoàn chỉnh về các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật, tham số di truyền và hiệu quả chọn lọc đối với tính trạng năng suất trứng của 4 dòng thuần và 2 tổ hợp lai thương phẩm chuyên trứng trong điều kiện chăn nuôi tại Việt Nam.

Đóng góp mới về mặt thực tiễn và ứng dụng

1. Chọn lọc thành công 4 dòng vịt chuyên trứng có ngoại hình đồng nhất, khối lượng cơ thể ổn định và năng suất trứng tăng tiến qua các thế hệ chọn lọc:
   • Dòng TG1 và TG2 có năng suất trứng cao, tỷ lệ nuôi sống tốt, tiêu tốn thức ăn thấp.
   • Dòng TC1 và TC2 phát huy được đặc tính năng suất trứng cao của vịt Triết Giang kết hợp với khối lượng trứng lớn và khả năng thích nghi của vịt Cỏ.
2. Tạo ra 2 tổ hợp lai vịt thương phẩm chuyên trứng TG12 và TC12:
   • Tổ hợp lai TG12 và TC12 thể hiện ưu thế lai rõ rệt về năng suất trứng, tỷ lệ đẻ đỉnh cao kéo dài, chất lượng trứng thương phẩm đồng đều và hiệu quả sử dụng thức ăn tốt.
3. Cung cấp đàn giống bố mẹ và con lai thương phẩm phục vụ trực tiếp cho người chăn nuôi, góp phần phát triển chăn nuôi thủy cầm chuyên trứng theo hướng thâm canh và bán thâm canh.

Kiến nghị và giải pháp đề xuất

• Đưa 4 dòng vịt thuần TG1, TG2, TC1, TC2 vào hệ thống giống quốc gia để tiếp tục nuôi giữ giống gốc, nhân thuần và chuyển giao tổ hợp lai TG12, TC12 vào sản xuất tại các vùng chăn nuôi trọng điểm.
• Áp dụng đúng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, tiêu chuẩn thức ăn và quy trình vệ sinh thú y đã được xây dựng trong luận án để đảm bảo đàn vịt phát huy tối đa tiềm năng di truyền về năng suất trứng.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Nghiên cứu được thực hiện tập trung tại Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên với điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng và kiểm soát dịch bệnh theo quy trình chuẩn của cơ sở nghiên cứu; chưa mở rộng đánh giá đầy đủ khả năng thích ứng của tổ hợp lai thương phẩm ở các phương thức chăn nuôi nông hộ và điều kiện sinh thái đa dạng khác nhau.
• Hướng nghiên cứu tiếp:
  1. Tiếp tục duy trì chọn lọc các dòng thuần ở các thế hệ tiếp theo nhằm củng cố tính ổn định di truyền và tiếp tục nâng cao năng suất trứng.
  2. Mở rộng thử nghiệm chăn nuôi vịt thương phẩm TG12 và TC12 tại các vùng sinh thái trọng điểm (vùng đồng bằng sông Hồng, Bắc Trung Bộ, đồng bằng sông Cửu Long) theo các phương thức nuôi khác nhau (nuôi nhốt trên cạn, nuôi có nước bơi lội, nuôi kết hợp lúa - vịt) để hoàn thiện gói kỹ thuật chuyển giao sản xuất.

Giá trị tham khảo

Luận án là tài liệu chuyên khảo có giá trị ứng dụng và tham khảo cho các đối tượng:

• Nghiên cứu sinh, học viên cao học và sinh viên chuyên ngành Chăn nuôi, Di truyền chọn giống động vật: Tham khảo phương pháp thiết kế thí nghiệm chọn giống gia cầm qua nhiều thế hệ, kỹ thuật theo dõi năng suất cá thể, phương pháp phân tích tham số di truyền ($h^2, S, R$) và quy trình đánh giá chất lượng trứng, tỷ lệ ấp nở.
• Cán bộ kỹ thuật và quản lý tại các trung tâm, trại nghiên cứu giống gia cầm: Áp dụng quy trình chọn lọc gia đình kết hợp cá thể để nâng cao năng suất trứng trên các đối tượng thủy cầm chuyên trứng; quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và định mức tiêu chuẩn ăn cho vịt chuyên trứng theo từng giai đoạn phát triển.
• Cơ sở sản xuất giống và người chăn nuôi thủy cầm: Sử dụng tư liệu về đặc điểm ngoại hình, khả năng sinh trưởng, năng suất đẻ và mức tiêu tốn thức ăn của vịt lai TG12 và TC12 để lựa chọn tổ hợp giống thương phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường trứng thương phẩm và chế biến trứng muối xuất khẩu.

Câu hỏi thường gặp

1. Nguồn gốc xuất xứ và đặc điểm cơ bản của giống vịt Triết Giang và vịt TC trong luận án là gì?

Vịt Triết Giang là giống vịt chuyên trứng có nguồn gốc từ Trung Quốc, được nhập chính thức vào Việt Nam năm 2005, có đặc điểm tuổi đẻ sớm (15 - 17 tuần tuổi), thân hình nhỏ gọn, khối lượng vào đẻ 1080 - 1140 g/con, năng suất trứng 251,3 - 259,7 quả/mái/52 tuần đẻ, khối lượng trứng 55 - 65 g/quả. Vịt TC là giống vịt được tạo ra từ nguồn gen kết hợp giữa vịt Triết Giang và vịt Cỏ cánh sẻ nội địa của Việt Nam, đạt năng suất trứng 280,65 - 282,68 quả/mái/52 tuần đẻ, khối lượng trứng 68 - 70 g/quả, kết hợp được ưu điểm đẻ sai của vịt Triết Giang và khối lượng trứng lớn của vịt Cỏ.

2. Luận án đã sử dụng phương pháp chọn lọc nào để nâng cao năng suất trứng của 4 dòng vịt thuần?

Luận án áp dụng phương pháp chọn lọc kết hợp giữa chọn lọc cá thể (dựa trên giá trị kiểu hình của bản thân con vật về ngoại hình, khối lượng cơ thể) và chọn lọc theo gia đình/trong gia đình (dựa trên năng suất trứng cá thể và trung bình gia đình) qua 4 thế hệ liên tục cho từng dòng độc lập (TG1, TG2, TC1, TC2) tại Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên.

3. Tổ hợp lai thương phẩm TG12 và TC12 được tạo ra bằng sơ đồ lai nào?

Tổ hợp lai thương phẩm TG12 được tạo ra từ phép lai giữa dòng trống TG1 với dòng mái TG2 (đều thuộc giống vịt Triết Giang). Tổ hợp lai thương phẩm TC12 được tạo ra từ phép lai giữa dòng trống TC1 với dòng mái TC2 (đều thuộc giống vịt TC). Cả hai tổ hợp lai đều nhằm mục đích khai thác ưu thế lai để sản xuất trứng thương phẩm chất lượng cao.

4. Những chỉ tiêu nào được sử dụng để đánh giá chất lượng trứng và hiệu quả ấp nở trong luận án?

Chất lượng trứng được đánh giá thông qua: khối lượng trứng (g), chỉ số hình thái (đường kính lớn/đường kính nhỏ), chỉ số lòng trắng, chỉ số lòng đỏ, đơn vị Haugh ($HU$), tỷ lệ lòng trắng (%), tỷ lệ lòng đỏ (%), tỷ lệ vỏ (%) và độ dày vỏ trứng (mm). Chỉ tiêu ấp nở gồm: tỷ lệ trứng có phôi (%), tỷ lệ nở trên trứng có phôi (%), tỷ lệ nở trên tổng số trứng ấp (%) và tỷ lệ vịt con loại 1 (%).

5. Tiêu chuẩn dinh dưỡng và phương thức nuôi dưỡng đàn vịt thí nghiệm được kiểm soát như thế nào?

Đàn vịt được nuôi dưỡng theo quy trình chăm sóc nuôi dưỡng chuẩn của Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên với khẩu phần ăn kiểm soát nghiêm ngặt về năng lượng trao đổi (ME, kcal/kg) và protein thô (CP, %) phân bổ theo các giai đoạn: vịt con (0 - 8 tuần tuổi), vịt hậu bị (9 - 16 hoặc 20 tuần tuổi) và vịt đẻ sinh sản (từ khi vào đẻ đến 52 tuần đẻ).

Kết luận

Luận án tiến sĩ nông nghiệp của tác giả Vũ Hoàng Trung đã giải quyết hoàn chỉnh mục tiêu chọn lọc nâng cao năng suất trứng trên 2 giống vịt chuyên trứng gồm 4 dòng thuần TG1, TG2, TC1, TC2 qua 4 thế hệ liên tiếp. Nghiên cứu đã xác lập hệ thống dữ liệu khoa học tin cậy về các chỉ tiêu sinh trưởng, sinh sản, chất lượng trứng và tham số di truyền của các dòng thuần và con lai thương phẩm. Kết quả tạo ra 2 tổ hợp lai TG12 và TC12 có năng suất trứng cao, tỷ lệ đẻ ổn định và tiêu tốn thức ăn thấp, cung cấp nguồn giống thương phẩm có giá trị thực tiễn cao phục vụ ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. Cơ sở di truyền các tính trạng sản xuất ở vịt Phần lớn các tính trạng sản xuất, có giá trị kinh tế của vật nuôi nói chung và vịt nói riêng đều là các tính trạng số lượng. Theo di truyền học thì tính trạng số lượng là những tính trạng mà giá trị kiểu hình của chúng có thể đo lường được bằng các đại lượng như khối lượng, kích thước các chiều của cơ thể hay bộ phận cơ thể, tỷ lệ mỡ, tỷ lệ nuôi sống, tỷ lệ đẻ, tốc độ sinh trưởng. Ở vịt, đó là các tính trạng về khả năng sinh trưởng, khả năng sản xuất thịt, khả năng sinh sản, khả năng sản xuất trứng.

Cơ sở di truyền của các tính trạng số lượng này là do các gen nằm trên nhiễm sắc thể uy định. Tính trạng số lượng này do nhiều gen có hiệu ứng nhỏ uy định và nó có ảnh hưởng đến tính trạng được gọi là giá trị kiểu gen hay giá trị di truyền. Theo Nguyễn Văn Thiện (1995) thì các tính trạng số lượng do giá trị kiểu gen và sai lệch môi trường uy định. Giá trị kiểu gen (Genotype Value) do các gen có hiệu ứng riêng biệt nhỏ, nhưng khi tập hợp nhiều gen thì có ảnh hưởng rõ rệt đến tính trạng, chúng gây ra các hiệu ứng cộng gộp, trội và át gen.

Tính trạng số lượng chịu tác động lớn của các tác động ngoại cảnh. Theo tác giả Trần Long (1994) thì tính trạng số lượng có những đặc điểm chính như: xác định được bằng cách cân, đo, đếm; biến thiên liên tục và khó phân biệt; phân bố tần suất giá trị của tính trạng số lượng là phân bố chuẩn (hình chuông hoặc Gaus); con lai F1 (đời sau) có giá trị di truyền trung gian giữa bố và mẹ khi lai các giống (dòng) có năng suất khác nhau. Ngoài ra, còn có hiện tượng phân ly vượt uá các tính trạng đa gen, con lai F1 có đặc điểm vượt uá cả bố và mẹ. Theo Đặng Vũ Bình (2002) thì để biểu thị các đặc tính của các tính trạng số lượng, người ta sử dụng khái niệm giá trị.

Đó là các số đo dùng để luan an 5 đánh giá các tính trạng số lượng. Các giá trị thu được khi đánh giá một tính trạng ở con vật gọi là giá trị kiểu hình (Phenotype Value) của cá thể đó. Để phân tích các đặc tính di truyền của uần thể, ta phân chia giá trị kiểu hình thành hai phần: - Giá trị kiểu gen: Do toàn bộ các gen mà cá thể có gây nên. - Sai lệch ngoại cảnh: Do tất cả các yếu tố không phải di truyền gây nên sự sai khác giữa giá trị kiểu gen và giá trị kiểu hình.

P=G+E Trong đó: P: Giá trị kiểu hình G: Giá trị kiểu gen : Sai lệch ngoại cảnh Nguyễn Văn Đức và cs (200 ) cho biết các gen cùng alen có tác động trội - D (Dominence); các gen không cùng alen có tác động át chế - I ( pistati ue Interaction) và sự đóng góp của tất cả các gen gọi là hiệu ứng cộng tính -A (Additive Effect). Tác động của D và I gọi là hiệu ứng không cộng tính (non-additive e ect). Hiệu ứng cộng tính A được gọi là giá trị giống thông thường (general breeding value) có thể xác định được ua giá trị bản thân hoặc họ hàng, nó có tác dụng đối với chọn lọc nâng cao tính trạng số lượng ở gia súc thuần chủng. D và I là giá trị giống đặc biệt (special breeding value) không thể xác định được, chỉ có thể xác định ua thực tế, nó có nghĩa trong lai giữa các dòng, giống.

Như vậy kiểu di truyền G được xác định: G=A+D+I Người ta cũng phân tích ảnh hưởng của môi trường thành 2 phần: E = Ec + Es c: Môi trường chung (common environment) tác động tới tất cả các cá thể trong uần thể. luan an 6 s: là môi trường đặc biệt (special environment) tác động tới một số cá thể trong uần thể. Nếu bỏ ua mối tương tác giữa di truyền và ngoại cảnh thì kiểu hình P s được thể hiện như sau: P = A + D + I + Ec + Es Điều này có nghĩa là muốn cải tiến khả năng sản suất của vật nuôi, cần phải tác động vào kiểu gen (G) bằng cách tránh giao phối cận huyết; tác động vào hiệu ứng cộng gộp (A) bằng cách chọn lọc; tác động vào các hiệu ứng trội (D) và át gen (I) bằng cách lai giống; tác động vào môi trường (E) bằng cách cải thiện điều kiện chăn nuôi như chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, vệ sinh thú y, chuồng trại. Khả năng sinh trưởng của vịt Sinh trưởng là uá trình lớn lên của cá thể về mặt khối lượng kích thước cơ thể.

Trần Đình Miên và Nguyễn Kim Đường (1992) cũng đưa ra khái niệm về sinh trưởng. Theo đó sinh trưởng chính là sự tích lũy dần dần các chất, chủ yếu là Protein. Theo Bùi Hữu Đoàn và cs (2011) thì sức sinh trưởng bao gồm những chỉ tiêu uan trọng trong chăn nuôi gia cầm. Đây là những tính trạng mà tính di truyền có liên uan đến những đặc điểm trao đổi chất.

Gia cầm non sinh trưởng rất nhanh, sau 2 - 3 tháng tuổi, khối lượng đã tăng lên hàng chục lần so với khối lượng ban đầu. Vịt có tốc độ sinh trưởng cao trong những tuần lễ đầu tiên, lúc 7 - 8 tuần tuổi chúng có thể đạt 70 - 80% khối lượng trưởng thành. Kết quả nghiên cứu trên vịt Cỏ của Nguyễn Thị Minh (2001) cho thấy, lúc 8 tuần tuổi vịt có khối lượng cao gấp 24,11 - 25,29 lần so với khối lượng một ngày tuổi. Sức sinh trưởng của gia cầm phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như loài, giống, giới tính, đặc điểm di truyền của mỗi cá thể, chế độ dinh dưỡng và luan an 7 điều kiện nuôi dưỡng, chăm sóc… Để đánh giá sức sinh trưởng của gia cầm, người ta thường dùng các chỉ tiêu như sinh trưởng tích lũy, sinh trưởng tuyệt đối và sinh trưởng tương đối.

Có một số tính trạng đánh giá khả năng sinh trưởng dùng trong nghiên cứu như khối lượng cơ thể, tỷ lệ nuôi sống. Khối lượng cơ thể Khối lượng cơ thể là tính trạng số lượng, chịu ảnh hưởng của di truyền và các điều kiện ngoại cảnh. Theo Powell (1985) thì hệ số di truyền của tính trạng khối lượng cơ thể vịt ở mức trung bình nên việc chọn lọc nâng cao cơ thể vịt là có hiệu quả. Khối lượng cơ thể có mối tương uan khá chặt ch với một số tính trạng khác.

Việc sử dụng các mối tương uan này vào công tác chọn lọc đã mang lại hiệu quả cao trong công tác giống. Có một số yếu tố ảnh hưởng đến khối lượng cơ thể: + Ảnh hưởng của dòng, giống: Khối lượng cơ thể vịt phụ thuộc vào dòng, giống vịt. Các giống vịt chuyên thịt có khối lượng cơ thể lớn hơn giống vịt chuyên trứng và kiêm dụng ở cùng thời điểm. Đã có rất nhiều nghiên cứu cho thấy rõ điều này.

Lê Thị Phiên và cs (200 ) đã cho biết, vịt mái Khaki Campbell có khối lượng 8 tuần tuổi là 1159g. Theo kết uả nghiên cứu của Nguyễn Thị Minh và cs (2007) thì khối lượng cơ thể của vịt Cỏ dòng C1 ở 8 tuần tuổi, con trống đạt 10 9,9g - 1193,2g, con mái đạt 978,2g - 1027,5g. Khối lượng vịt mái CV2000 ở 8 tuần tuổi là 11 8g (Doãn Văn Xuân và cs, 2007). Theo Nguyễn Đức Trọng và cs (2008) thì khối lượng cơ thể của vịt SM3 nuôi thương phẩm ở 8 tuần tuổi con trống đạt 2937g, con mái đạt 2731g.

Nuôi theo uy trình giống, khối lượng cơ thể ở 8 tuần tuổi cho kết uả như sau: Ở luan an 8 dòng trống thì con trống đạt 2801,9g và con mái đạt 18 4,7g. Ở dòng mái: con trống đạt 19 5,2g và con mái đạt 1 93,2g. Theo Nguyễn Đức Trọng và cs (2009a), vịt Triết Giang có khối lượng ở 8 tuần tuổi đạt 821,50g - 827,10g ở vịt trống và 805,90 - 809,30 ở vịt mái. Kết uả nghiên cứu của Nguyễn Thị Thắm (201 ) cho thấy, vịt Bầu Bến có khối lượng ở 8 tuần tuổi là 1216,60g ở con trống và 1212,99 g ở con mái.

+ Ảnh hưởng của giới tính: Giới tính cũng ảnh hưởng đến khối lượng cơ thể vịt. Khối lượng cơ thể vịt trống lớn hơn vịt mái. Đặc điểm này là do các gen liên kết giới tính ui định. Một số kết uả nghiên cứu đã chứng minh điều này.

Theo Leeson và cs (1982) thì khối lượng cơ thể 7 tuần tuổi của vịt trống Bắc Kinh là 3297g và vịt mái Bắc Kinh là 3113g. Theo Tai (1989) thì giống vịt bản địa ở Đài Loan Tsaiya nâu có khối lượng cơ thể bình uân ở con mái là 1315g và con trống là 1397g. Vịt cỏ màu cánh sẻ thế hệ thứ 5, khối lượng cơ thể vịt lúc vào đẻ uả trứng đầu của con mái đạt 14 7,5g và con trống đạt 1582g (Nguyễn Thị Minh, 2005). Kết uả nghiên cứu trên vịt Khakhi Campbell của Lê Thị Phiên và cs (200 ) cho thấy, khối lượng cơ thể vịt ở 20 tuần tuổi là 1405g ở con trống và 1261g ở con mái.

Kết uả nghiên cứu của Nguyễn Đức Trọng và cs (2007) về giống vịt M14 cho biết: khi nuôi vỗ béo đến 8 tuần tuổi thì khối lượng cơ thể của thế hệ xuất phát đạt trung bình 3144, 3g và thế hệ 1 đạt trung bình 31 8,39g. Theo Nguyễn Đức Trọng và cs (2009a), vịt Triết Giang ở 16 tuần tuổi khối lượng cơ thể ở vịt trống là 1033,50g - 1038,90g và khối lượng cơ thể vịt mái đạt 993,30 - 997,90g. luan an 9 + Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi, chế độ dinh dưỡng đến khối lượng cơ thể của vịt: Phương thức chăn nuôi, chế độ dinh dưỡng cũng ảnh hưởng đến khối lượng cơ thể của vịt. Theo Kschischan (1995) thì vịt Bắc Kinh khi nuôi quảng canh đạt 2209g ở con trống và 2091g ở con mái.

Trong khi đó nuôi thâm canh thì khối lượng vịt trống và mái tương ứng là 2437g và 2114g. Khối lượng cơ thể phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng nên muốn gia cầm sinh trưởng tốt thì phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Theo Powell (1985) thì hệ số di truyền của tính trạng khối lượng cơ thể vịt ở mức trung bình nênviệc chọn lọc nâng cao cơ thể vịt là có hiệu uả. Khối lượng cơ thể có mối tương uan khá chặt ch với một số tính trạng khác.

Việc sử dụng các mối tương uan này vào công tác chọn lọc đã mang lại hiệu uả cao trong công tác giống. Tỷ lệ nuôi sống Tỷ lệ nuôi sống là chỉ tiêu đánh giá sức sống và sự thích nghi của đàn gia cầm.