I. Nâng cao năng suất ớt cay Capsicum annuum L tại Bình Định
Nghiên cứu tập trung vào việc nâng cao năng suất của cây ớt cay Capsicum annuum L tại tỉnh Bình Định thông qua các biện pháp kỹ thuật canh tác hiệu quả. Các yếu tố như kỹ thuật trồng ớt, phân bón cho ớt, và chăm sóc cây ớt được phân tích để tối ưu hóa quá trình sản xuất. Kết quả cho thấy việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến đã giúp tăng năng suất lên 21,6%, từ 25,7 tấn/ha lên 32,8 tấn/ha.
1.1. Kỹ thuật trồng ớt
Các kỹ thuật trồng ớt được nghiên cứu bao gồm việc lựa chọn giống phù hợp, mật độ trồng, và phương pháp tưới nước. Giống ớt cay Solar 135 được xác định là giống có năng suất cao và phù hợp với điều kiện khí hậu của Bình Định. Mật độ trồng tối ưu được đề xuất là 40.000 cây/ha, kết hợp với hệ thống tưới nhỏ giọt để tiết kiệm nước và tăng hiệu quả sử dụng phân bón.
1.2. Phân bón cho ớt
Nghiên cứu về phân bón cho ớt tập trung vào việc xác định liều lượng và tỷ lệ phân đạm, kali, và canxi phù hợp. Kết quả cho thấy, liều lượng 150 kg N, 150 kg K2O, và 500 kg CaO trên nền 20 tấn phân chuồng và 100 kg P2O5/ha là tối ưu cho giống ớt cay Solar 135. Việc sử dụng phân bón cân đối giúp cải thiện năng suất và chất lượng ớt.
II. Chất lượng ớt cay và quản lý sản xuất
Nghiên cứu cũng tập trung vào việc cải thiện chất lượng ớt và quản lý chất lượng ớt trong quá trình sản xuất. Các biện pháp như thu hoạch ớt cay đúng thời điểm, bảo quản ớt hiệu quả, và quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) được áp dụng để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.
2.1. Thu hoạch và bảo quản ớt
Việc thu hoạch ớt cay đúng thời điểm giúp đảm bảo chất lượng và độ cay của ớt. Nghiên cứu đề xuất thu hoạch khi quả ớt đạt độ chín sinh lý, khoảng 60-70 ngày sau khi trồng. Bảo quản ớt ở nhiệt độ 10-12°C và độ ẩm 85-90% giúp kéo dài thời gian bảo quản và duy trì chất lượng ớt.
2.2. Quản lý dịch hại tổng hợp IPM
Áp dụng quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) giúp giảm thiểu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và tăng tính bền vững trong sản xuất. Các biện pháp như sử dụng giống kháng bệnh, luân canh cây trồng, và sử dụng thiên địch được khuyến khích để kiểm soát sâu bệnh hại.
III. Phát triển nông nghiệp bền vững tại Bình Định
Nghiên cứu đã đưa ra các giải pháp nông nghiệp nhằm phát triển nông nghiệp bền vững tại tỉnh Bình Định. Các giải pháp bao gồm việc quy hoạch vùng sản xuất ớt, xây dựng chuỗi giá trị, và hỗ trợ nông dân tiếp cận thị trường.
3.1. Quy hoạch vùng sản xuất ớt
Việc quy hoạch vùng sản xuất ớt giúp tập trung nguồn lực và tăng hiệu quả sản xuất. Các vùng trồng ớt tập trung tại huyện Phù Cát và Phù Mỹ được đề xuất để phát triển thành vùng sản xuất ớt chuyên canh, đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài nước.
3.2. Xây dựng chuỗi giá trị ớt
Xây dựng chuỗi giá trị ớt từ sản xuất đến tiêu thụ giúp tăng giá trị sản phẩm và thu nhập cho nông dân. Các giải pháp bao gồm liên kết giữa nông dân, doanh nghiệp, và nhà khoa học để tạo ra sản phẩm ớt chất lượng cao, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.
