Nâng Cao Hiệu Quả Kinh Doanh Của Các Doanh Nghiệp Thủy Sản Việt Nam

Luận án tiến sĩ kinh tế phân tích cải thiện kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp thủy sản việt nam, xây dựng cơ sở lý luận, kiểm chứng thực nghiệm, đóng góp tri thức mới cho

• Tác giả: Mai Thị Diệu Hằng
• Người hướng dẫn: Đỗ Văn Thành
• Trường học: Học viện Tài chính
• Chuyên ngành: Tài chính - Ngân hàng
• Đề tài: Nâng Cao Hiệu Quả Kinh Doanh Cho Doanh Nghiệp Thủy Sản Việt Nam
• Loại tài liệu: Luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP
• 1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP
• 1.2. Khái niệm, bản chất của hiệu quả kinh doanh
• 1.3. Phân loại hiệu quả kinh doanh
• 1.4. Lý luận về nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
• 1.5. HỆ THỐNG CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP
• 1.5.1. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế - tài chính
• 1.5.2. Chỉ tiêu hiệu quả kinh tế - xã hội của các doanh nghiệp
• 1.6. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP NÓI CHUNG
• 1.6.1. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp
• 1.6.2. Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp
• 1.7. KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN
• 1.7.1. Kinh nghiệm của các doanh nghiệp thủy sản Trung Quốc
• 1.7.2. Kinh nghiệm của các DN thủy sản Thái Lan
• 1.7.3. Kinh nghiệm của Ấn Độ
• 1.7.4. Bài học kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM
• 2.1. TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỦY SẢN VÀ DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM
• 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
• 2.1.2. Vai trò của ngành thủy sản và doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam
• 2.1.3. Đặc điểm hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp trong ngành thủy sản ở Việt Nam ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh
• 2.1.4. Cơ chế chính sách của nhà nước đối với ngành
• 2.1.5. Những thuận lợi, khó khăn ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam
• 2.2. THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN ĐIỂN HÌNH GIAI ĐOẠN 2011-2017
• 2.2.1. Thực trạng hiệu quả kinh tế - tài chính của các doanh nghiệp thủy sản điển hình
• 2.2.2. Thực trạng hiệu quả kinh tế - xã hội của các doanh nghiệp thủy sản điển hình ở Việt Nam
• 2.3. ĐÁNH GIÁ VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM
• 2.3.1. Những thành tựu đã đạt được của các doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam trong hoạt động kinh doanh thời gian qua
• 2.3.2. Những điểm hạn chế và nguyên nhân của hạn chế trong việc thực hiện hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI
• 3.1. QUAN ĐIỂM, MỤC TIÊU ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN THỦY SẢN VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 TẦM NHÌN 2030
• 3.1.1. Quan điểm qui hoạch
• 3.1.2. Định hướng qui hoạch
• 3.1.3. Mục tiêu của ngành
• 3.1.4. Một số phương hướng phát triển
• 3.2. CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA NGÀNH THỦY SẢN VIỆT NAM
• 3.2.1. Cơ hội của ngành thủy sản Việt Nam
• 3.2.2. Thách thức của các doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam
• 3.3. CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM
• 3.3.1. Giải pháp về gia tăng giá trị sản phẩm
• 3.3.2. Hoàn chỉnh chuỗi giá trị sản xuất kinh doanh
• 3.3.3. Giải pháp về vốn
• 3.3.4. Giải pháp về quản lý tài sản
• 3.3.5. Giải pháp về quản trị chi phí
• 3.3.6. Giải pháp hoạch định kế hoạch tài chính
• 3.3.7. Giải pháp về đổi mới chính sách đối với người lao động trong các doanh nghiệp trong ngành để thu hút nguồn nhân lực có trình độ, có năng lực
• 3.3.8. Giải pháp về ứng dụng khoa học kỹ thuật, bảo vệ môi trường, bảo vệ tái tạo và phát triển nguồn lợi thủy sản, hợp tác quốc tế
• 3.4. CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN GIẢI PHÁP
• 3.4.1. Tăng cường hội nhập kinh tế quốc tế sâu rộng
• 3.4.2. Xác định đúng và nâng cao vai trò của Chính phủ đối với ngành và các doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam
• DANH MỤC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Nâng Cao Hiệu Quả Kinh Doanh Thủy Sản VN

Ngành thủy sản Việt Nam đóng vai trò then chốt trong nền kinh tế, với kim ngạch xuất khẩu năm 2017 đạt hơn 8 tỷ đô la Mỹ. Tuy nhiên, để duy trì và phát triển, các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam cần không ngừng nâng cao hiệu quả hoạt động doanh nghiệp thủy sản. Điều này bao gồm cải thiện năng lực cạnh tranh, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe, và thích ứng với bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế. Bài viết này tập trung phân tích thực trạng, thách thức và đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh thủy sản, giúp các doanh nghiệp khai thác tối đa tiềm năng và đạt được sự phát triển bền vững. Các chiến lược kinh doanh thủy sản cần được xem xét kỹ lưỡng để đảm bảo phù hợp với điều kiện thị trường và năng lực của doanh nghiệp.

1.1. Vai Trò Của Ngành Thủy Sản Trong Nền Kinh Tế Việt Nam

Ngành thủy sản đóng góp đáng kể vào GDP, tạo công ăn việc làm cho hàng triệu người, và là nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng cho thị trường trong nước và quốc tế. Theo luận án của Mai Thị Diệu Hằng, năm 2017, ngành thủy sản đã đạt mốc xuất khẩu ấn tượng, khẳng định vị thế quan trọng của mình. Sự phát triển của ngành cần được thúc đẩy thông qua các chính sách hỗ trợ và đầu tư hiệu quả.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Hiệu Quả Kinh Doanh Trong Doanh Nghiệp Thủy Sản

Hiệu quả kinh doanh là yếu tố then chốt quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp thủy sản. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận, khả năng cạnh tranh, và khả năng đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của thị trường. Nâng cao hiệu quả hoạt động doanh nghiệp thủy sản giúp giảm chi phí, tăng doanh thu, và tối ưu hóa việc sử dụng các nguồn lực. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt và biến động thị trường.

II. Thách Thức Của Doanh Nghiệp Thủy Sản Việt Nam Hiện Nay

Mặc dù có tiềm năng lớn, doanh nghiệp thủy sản Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức. Những thách thức này bao gồm sự cạnh tranh gay gắt từ các nước khác, các rào cản thương mại, yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng và an toàn thực phẩm, biến đổi khí hậu, và các vấn đề về quản lý chuỗi cung ứng. Việc phân tích đối thủ cạnh tranh trong ngành thủy sản cũng là một yếu tố quan trọng để xác định và vượt qua những khó khăn. Để vượt qua những thách thức này, doanh nghiệp cần có chiến lược kinh doanh hiệu quả, đầu tư vào công nghệ và đổi mới, và xây dựng thương hiệu mạnh.

2.1. Cạnh Tranh Gay Gắt Từ Các Nước Xuất Khẩu Thủy Sản Khác

Việt Nam phải cạnh tranh với các cường quốc xuất khẩu thủy sản như Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ. Các nước này có lợi thế về quy mô sản xuất, chi phí nhân công thấp, và kinh nghiệm trong việc thâm nhập thị trường quốc tế. Để cạnh tranh hiệu quả, doanh nghiệp thủy sản Việt Nam cần tập trung vào các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, xây dựng thương hiệu, và nâng cao chất lượng sản phẩm.

2.2. Yêu Cầu Khắt Khe Về Chất Lượng Và An Toàn Thực Phẩm

Các thị trường nhập khẩu ngày càng chú trọng đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp thủy sản phải tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO 22000, và các quy định về truy xuất nguồn gốc. Việc đảm bảo chất lượng sản phẩm đòi hỏi đầu tư vào công nghệ, kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất, và xây dựng hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả.

2.3. Biến Đổi Khí Hậu Và Các Vấn Đề Về Môi Trường

Biến đổi khí hậu gây ra nhiều tác động tiêu cực đến ngành thủy sản, như mực nước biển dâng cao, xâm nhập mặn, và các hiện tượng thời tiết cực đoan. Điều này ảnh hưởng đến năng suất nuôi trồng, chất lượng sản phẩm, và khả năng tiếp cận nguồn nước. Doanh nghiệp thủy sản cần áp dụng các biện pháp thích ứng với biến đổi khí hậu và bảo vệ môi trường, như sử dụng công nghệ nuôi trồng bền vững, giảm thiểu chất thải, và bảo tồn đa dạng sinh học.

III. Cách Tối Ưu Hóa Quy Trình Sản Xuất Thủy Sản Hiệu Quả Nhất

Tối ưu hóa quy trình sản xuất là yếu tố quan trọng để nâng cao hiệu quả kinh doanh doanh nghiệp thủy sản. Điều này bao gồm việc áp dụng công nghệ tiên tiến, cải tiến quy trình sản xuất, và giảm thiểu lãng phí. Việc ứng dụng công nghệ số trong thủy sản cũng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả và năng suất. Bên cạnh đó, việc quản lý chuỗi cung ứng thủy sản một cách hiệu quả cũng giúp giảm chi phí và tăng tính cạnh tranh.

3.1. Ứng Dụng Công Nghệ Tiên Tiến Trong Nuôi Trồng Và Chế Biến

Việc sử dụng công nghệ tiên tiến trong nuôi trồng giúp tăng năng suất, giảm chi phí thức ăn, và kiểm soát dịch bệnh. Trong chế biến, công nghệ hiện đại giúp tăng hiệu quả sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm, và kéo dài thời gian bảo quản. Ví dụ: Hệ thống nuôi trồng tuần hoàn (RAS), công nghệ IoT trong quản lý ao nuôi.

3.2. Cải Tiến Quy Trình Sản Xuất Để Giảm Thiểu Lãng Phí

Rà soát và cải tiến quy trình sản xuất giúp loại bỏ các công đoạn không cần thiết, giảm thiểu thời gian sản xuất, và giảm lượng chất thải. Việc áp dụng các nguyên tắc Lean Manufacturing và Six Sigma có thể giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu quả hoạt động.

3.3. Quản Lý Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Toàn Diện

Quản lý chuỗi cung ứng thủy sản hiệu quả giúp đảm bảo nguồn cung ổn định, giảm chi phí vận chuyển và lưu kho, và kiểm soát chất lượng sản phẩm từ trang trại đến bàn ăn. Việc xây dựng mối quan hệ hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp và khách hàng là yếu tố then chốt để quản lý chuỗi cung ứng thành công.

IV. Bí Quyết Marketing Thủy Sản Hiệu Quả Tăng Doanh Số Nhanh

Marketing thủy sản hiệu quả đóng vai trò quan trọng trong việc tăng doanh số và xây dựng thương hiệu. Điều này bao gồm việc nghiên cứu thị trường, xác định đối tượng khách hàng mục tiêu, và xây dựng chiến lược marketing phù hợp. Việc sử dụng các kênh marketing trực tuyến và ngoại tuyến, cũng như xây dựng nhãn hiệu và thương hiệu thủy sản mạnh mẽ, có thể giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng và tăng cường sự nhận diện thương hiệu. Phân tích thị trường thủy sản cũng là một yếu tố quan trọng để xác định các cơ hội và thách thức trong marketing.

4.1. Nghiên Cứu Thị Trường Và Xác Định Đối Tượng Khách Hàng Mục Tiêu

Nghiên cứu thị trường giúp doanh nghiệp hiểu rõ nhu cầu của khách hàng, xu hướng tiêu dùng, và đối thủ cạnh tranh. Việc xác định đối tượng khách hàng mục tiêu giúp doanh nghiệp tập trung nguồn lực vào các kênh marketing hiệu quả nhất và xây dựng thông điệp phù hợp với từng phân khúc khách hàng.

4.2. Xây Dựng Chiến Lược Marketing Đa Kênh Online Offline

Kết hợp các kênh marketing trực tuyến (website, mạng xã hội, email marketing, quảng cáo trực tuyến) và ngoại tuyến (hội chợ, triển lãm, quảng cáo trên báo chí, truyền hình) giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng một cách toàn diện và tăng cường hiệu quả marketing. Cần chú trọng đến việc xây dựng nội dung hấp dẫn và phù hợp với từng kênh marketing.

4.3. Xây Dựng Nhãn Hiệu Và Thương Hiệu Thủy Sản Uy Tín

Xây dựng nhãn hiệu và thương hiệu mạnh mẽ giúp doanh nghiệp tạo sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh, tăng cường sự tin tưởng của khách hàng, và tạo dựng lợi thế cạnh tranh bền vững. Cần chú trọng đến việc xây dựng câu chuyện thương hiệu, thiết kế logo và bao bì sản phẩm ấn tượng, và truyền tải thông điệp rõ ràng và nhất quán.

V. Chính Sách Hỗ Trợ Và Phát Triển Doanh Nghiệp Thủy Sản VN

Chính phủ đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ và phát triển doanh nghiệp thủy sản. Điều này bao gồm việc ban hành các chính sách hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản, tạo môi trường kinh doanh thuận lợi, và đầu tư vào cơ sở hạ tầng. Việc đào tạo nhân lực ngành thủy sản cũng là một yếu tố quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành. Doanh nghiệp cần chủ động tìm hiểu và tận dụng các chính sách hỗ trợ của nhà nước để phát triển.

5.1. Các Chính Sách Hỗ Trợ Doanh Nghiệp Thủy Sản Hiện Hành

Tìm hiểu và tận dụng các chính sách ưu đãi về thuế, tín dụng, và hỗ trợ đầu tư của nhà nước. Các chính sách này có thể giúp doanh nghiệp giảm chi phí, tăng cường khả năng tiếp cận vốn, và thúc đẩy đổi mới công nghệ.

5.2. Vai Trò Của Nhà Nước Trong Phát Triển Ngành Thủy Sản

Nhà nước cần tạo môi trường kinh doanh thuận lợi, đầu tư vào cơ sở hạ tầng (cảng cá, khu chế biến), và tăng cường hợp tác quốc tế để mở rộng thị trường xuất khẩu. Cần chú trọng đến việc bảo vệ nguồn lợi thủy sản và quản lý môi trường bền vững.

5.3. Đào Tạo Nhân Lực Chất Lượng Cao Cho Ngành Thủy Sản

Đầu tư vào đào tạo và nâng cao trình độ chuyên môn cho người lao động trong ngành thủy sản. Cần chú trọng đến việc đào tạo các kỹ năng về quản lý, công nghệ, và marketing để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

VI. Xuất Khẩu Thủy Sản Phát Triển Thị Trường Quốc Tế Bền Vững

Xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của ngành thủy sản. Doanh nghiệp thủy sản cần xây dựng chiến lược xuất khẩu hiệu quả, tập trung vào các thị trường tiềm năng, và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Việc truy xuất nguồn gốc thủy sản cũng là một yếu tố quan trọng để đảm bảo uy tín và chất lượng sản phẩm. Phát triển thị trường quốc tế bền vững đòi hỏi sự nỗ lực của cả doanh nghiệp và nhà nước.

6.1. Chiến Lược Xuất Khẩu Thủy Sản Hiệu Quả

Xác định các thị trường tiềm năng, nghiên cứu các quy định và tiêu chuẩn nhập khẩu, và xây dựng mối quan hệ với các đối tác quốc tế. Cần chú trọng đến việc xây dựng thương hiệu và đảm bảo chất lượng sản phẩm để cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

6.2. Đảm Bảo Truy Xuất Nguồn Gốc Và Chất Lượng Sản Phẩm

Truy xuất nguồn gốc thủy sản giúp tăng cường sự tin tưởng của khách hàng và đáp ứng các yêu cầu của thị trường nhập khẩu. Việc áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc hiệu quả là yếu tố then chốt để đảm bảo uy tín và chất lượng sản phẩm.

6.3. Phát Triển Thị Trường Quốc Tế Bền Vững Cho Thủy Sản

Phát triển thị trường quốc tế bền vững đòi hỏi sự nỗ lực của cả doanh nghiệp và nhà nước. Cần chú trọng đến việc bảo vệ môi trường, quản lý nguồn lợi thủy sản bền vững, và xây dựng mối quan hệ hợp tác lâu dài với các đối tác quốc tế.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP. Khái niệm, bản chất của hiệu quả kinh doanh. Phân loại hiệu quả kinh doanh.

Lý luận về nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. HỆ THỐNG CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế - tài chính. Chỉ tiêu hiệu quả kinh tế - xã hội của các doanh nghiệp.

CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP NÓI CHUNG. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp. Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp. KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN.

Kinh nghiệm của các doanh nghiệp thủy sản Trung Quốc. Kinh nghiệm của các DN thủy sản Thái Lan. Kinh nghiệm của Ấn Độ. Bài học kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.

50 iii Chương 2: THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM. TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỦY SẢN VÀ DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM. Quá trình hình thành và phát triển. Vai trò của ngành thủy sản và doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam.

Đặc điểm hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp trong ngành thủy sản ở Việt Nam ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh. Cơ chế chính sáchmà của nhà nước đối với ngành. Những thuận lợi, khó khăn ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam. THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN ĐIỂN HÌNH GIAI ĐOẠN 2011-2017.

Thực trạng hiệu quả kinh tế - tài chính của các doanh nghiệp thủy sản điển hình. Thực trạng hiệu quả kinh tế - xã hội của các doanh nghiệp thủy sản điển hình ở Việt Nam. ĐÁNH GIÁ VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM. Những thành tựu đã đạt được của các doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam trong hoạt động kinh doanh thời gian qua.

Những điểm hạn chế và nguyên nhân của hạn chế trong việc thực hiện hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp. 117 Chương 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI. QUAN ĐIỂM, MỤC TIÊU ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN THỦY SẢN VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 TẦM NHÌN 2030. Quan điểm qui hoạch.

Định hướng qui hoạch. Mục tiêu của ngành. Một số phương hướng phát triển. CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA NGÀNH THỦY SẢN VIỆT NAM.

Cơ hội của ngành thủy sản Việt Nam. Thách thức của các doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam. CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THỦY SẢN Ở VIỆT NAM. Giải pháp về gia tăng giá trị sản phẩm.

Hoàn chỉnh chuỗi giá trị sản xuất kinh doanh. Giải pháp về vốn. Giải pháp về quản lý tài sản. Giải pháp về quản trị chi phí.

Giải pháp hoạch định kế hoạch tài chính. Giải pháp về đổi mới chính sách đối với người lao động trong các doanh nghiệp trong ngành để thu hút nguồn nhân lực có trình độ, có năng lực. Giải pháp về ứng dụng khoa học kỹ thuật, bảo vệ môi trường, bảo vệ tái tạo và phát triển nguồn lợi thủy sản, hợp tác quốc tế. CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN GIẢI PHÁP.

Tăng cường hội nhập kinh tế quốc tế sâu rộng. Xác định đúng và nâng cao vai trò của Chính phủ đối với ngành và các doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam. 151 DANH MỤC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN. 153 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO.

157 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BEP : Tỷ suất sinh lời kinh tế cuả tài sản CPBH : Chi phí bán hàng CPQLDN : Chi phí quản lý doanh nghiệp CPTC : Chi phí tài chính DN VNN : Doanh nghiệp DN : Doanh nghiệp DNCP : Doanh nghiệp cổ phần DNNN : Doanh nghiệp nhà nước DNTNHH-TN : Doanh nghiệp trách nhiệm hữu hạn - tư nhân DT : Doanh thu HQKD : Hiệu quả kinh doanh KT-XH : Kinh tế xã hội LN : Lợi nhuận NPT : Nợ phải trả NSNN : Ngân sách nhà nước ROA : Lợi nhuận ròng trên tài sản ROE : Lợi nhuận ròng trên vốn chủ sở hữu ROS : Lợi nhuận ròng trên doanh thu SWOT : Streng-Weakness-Opportunity-Threat. TNXH : Trách nhiệm xã hội TS : Thủy sản TSDH : Tài sản dài hạn TSNH : Tài sản ngắn hạn TTCK : Thị trường chứng khoán TTS : Tổng tài sản VCSH : Vốn chủ sở hữu vi DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Số lượng các doanh nghiệp toàn ngành thủy sản ở Việt Nam.2: Số lượng các DN thủy sản thuộc các phân ngành nhỏ giai đoạn 2011-2017.3: Số lượng lao động trong các doanh nghiệp ngành thủy sản ở Việt Nam .4: Số nộp NSNN các DN thủy sản thuộc các phân ngành nhỏ giai đoạn 2011-2017 .5: Kết quả kinh doanh các doanh nghiệp thủy sản điển hình.6: Tốc độ gia tăng doanh thu, lợi nhuận của các DN thủy sản điển hình qua các năm .7: Số liệu về một số chi phí của các doanh nghiệp thủy sản điển hình .8: Phân tích tỷ trọng của các nhóm chi phí so với doanh thu thuần.9: Tài sản của các doanh nghiệp thủy sản điển hình ở Việt Nam giai đoạn 2011-2017 .10: Các chỉ tiêu ðo lýờng cõ cấu vốn của các DN thủy sản ðiển hình.11: Tỷ lệ nợ phải trả trên tổng vốn của các DN niêm yết trên TTCK. So sánh với các DN ngành thực phẩm và SXKD niêm yết .12: Chỉ tiêu tài chính phản ánh khả năng sinh lời của 54 doanh nghiệp điển hình theo năm .13: Các chỉ tiêu phản ánh khả năng sinh lời của nhóm các DN thủy sản niêm yết trên TTCK Việt Nam .14: Phân tích Dupont các DN thủy sản điển hình ở Việt Nam.15: Thống kê mô tả mức phân tán chỉ tiêu khả năng sinh lời của 54 doanh nghiệp thủy sản điển hình .16: Thống kê mô tả mức phân tán chỉ tiêu khả năng sinh lời kinh tế của 54 doanh nghiệp điển hình .17: Mức độ phân tán chỉ tiêu BEP của các quan sát.18: Thống kê mô tả mức độ phân tán chỉ tiêu tác động của nợ đến ROE của 378 quan sát.19: Các trường hợp tác động của nợ đến ROE.20: Mức độ phân tán ROA, ROE của các quan sát .21: Khả năng thanh toán của các DN thủy sản điển hình ở Việt Nam .22: Thống kê mô tả khả năng thanh toán lãi vay.23: Kết quả kinh doanh của Tập đoàn Minh Phú trong 5 năm 2012-2017.24: Kết quả kinh doanh của công ty cổ phần Hùng Vương .25: Kết quả kinh doanh của ba doanh nghiệp điển hình .26: Thu nộp vào NSNN của các DN thủy sản điển hình năm 2011-2017.27: Số lao động và mức thu nhập bình quân của các DN thủy sản điển hình .28: Năng suất lao động tại các DN thủy sản điển hình .29: Doanh thu lợi nhuận của các doanh nghiệp thủy sản niêm yết từ 2011-2017 .30: Thống kê việc thực hiện các chứng nhận chất lượng của 17 doanh nghiệp thủy sản Việt Nam niêm yết .31: Kết quả khảo sát về người lao động .32: Kết quả khảo sát người lao động về vấn đề môi trường .1: Phân tích SWOT các doanh nghiệp thủy sản ở Việt Nam. 137 viii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 2.1: Doanh thu lợi nhuận các DN điển hình năm 2011-2017.2: Cơ cấu tài sản của các DN thủy sản điển hình ở Việt Nam giai đoạn 2011-2017 .3: Khả năng sinh lời của các DN thủy sản điển hình theo năm .4: So sánh BEP và lãi suất cho vay bình quân trên TT liên ngân hàng năm 2011-2017.5: Số lượng áp dụng các chứng nhận tiêu chuẩn tại các DN thủy sản ở Việt Nam trong khảo sát.6: Mức độ quan trong của việc thực hiện trách nhiệm với người lao động tại các DN được khảo sát .7: Mức độ quan trọng của việc thực hiện trách nhiệm của DN với môi trường (Nhà quản trị đánh giá).8: Tỷ lệ chi phí dành cho con người và bảo vệ môi trường so với tổng chi phí của doanh nghiệp.

112 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1: Kết quả hoạt động xuất khẩu của thủy sản Việt Nam 2005-2017.2: Chuỗi giá trị ngành nuôi trồng thủy sản.3: Mối liên kết giữa các chủ thể trong ngành thủy sản .1: Dự báo cung cầu thủy sản thế giới. Tính cấp thiết của đề tài Trong nền kinh tế của tất cả các quốc gia hiện nay doanh nghiệp (DN) giữ vai trò then chốt. Với tư cách là các công dân được pháp luật cho phép thành lập, tồn tại và phát triển thì mục tiêu của các doanh nghiệp là phục vụ sự phát triển của xã hội. Sự đáp ứng đúng các nhu cầu cho các chủ thể kinh tế xã hội khác nhau là con đường chung để các nhà đầu tư vào DN tìm kiếm lợi nhuận và thực hiện các mục tiêu của mình.

DN nào càng đáp ứng tốt nhu cầu thị trường, DN đó càng có cơ hội tồn tại lâu dài và phát triển mạnh mẽ, nhà đầu tư vào DN có lợi nhuận tốt và bền vững. Khi đó, các nhà kinh tế nhìn nhận là DN hoạt động hiệu quả cao, đóng góp vào sự hiệu quả của cả nền kinh tế quốc gia, đa quốc gia và toàn thế giới. Dù hoạt động kinh doanh dù ở lĩnh vực nào, kinh doanh hiệu quả là nhiệm vụ quan trọng mà các DN phải đạt được. Nâng cao được hiệu quả kinh doanh (HQKD) là điều kiện cần giúp doanh nghiệp nâng cao được năng lực cạnh tranh của mình trên thị trường, thực hiện được các mục tiêu lợi nhuận hay phát triển.

Thị trường ngày nay không chỉ bó hẹp ở phạm vi quốc gia mà còn mở rộng ra phạm vi khu vực và thế giới. Cạnh tranh trong môi trường hội nhập kinh tế quốc tế như vậy là rất khó khăn. Vì vậy trong quản trị, các DN cần phải liên tục đánh giá lại HQKD của mình để từ đó có giải pháp phù hợp nhằm gia tăng hiệu quả của các hoạt động kinh doanh, nâng cao được khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên trường quốc tế. Kinh doanh hiệu quả cả về kinh tế, xã hội là mục tiêu trước mắt và cũng là lâu dài của hầu hết các doanh nghiệp.