CHƯƠNG 1 VE MARKETING SAN PHAM 1. ĐỊNH NGHĨA VAI TRÒ CUA MARKETING 1. Định nghĩa, vai trò của marketing. Sự ra đời của Marketing theo một số tài liệu thì thuật ngữ Marketing xuất hiện lần đầu tiên tại Mỹ vào đầu thế kỷ 20 và được đưa vào Từ điển tiếng.
Xét về mặt cấu trúc, thuật ngữ Marketing gồm gốc "market" có nghĩa là "cái chợ" hay "thị trường" và hậu tố "ing" diễn đạt sự vận động và quá trình đang diễn ra của thị trường. Market với nghĩa hẹp là "cái chợ" là nơi gặp gỡ giữa người mua và người bán, là địa điểm để trao đổi hàng hóa, thường được hiểu là hàng tiêu dùng thông thường. Marketing với nghĩa rộng là "thị trường" là nơi thực hiện khâu lưu thông hàng hóa, không tách rời của quá trình tái sản xuất (bao gồm sản xuất, lưu thông và tiêu dùng). là nơi diễn ra hoạt động mua bán, trao đổi sản phẩm hàng hóa nói chung.
Quá trình quốc tế hoá của marketing đã phát triển rất nhanh, ngày nay, các Công ty muốn kinh doanh đạt hiệu quả kinh tế cao đều cần phải có sự hiểu biết và vận dụng marketing hiện đại. Vậy Marketing là quá trình kinh doanh tạo mối quan hệ và làm hài lòng khách hàng. Tập trung vào khách hàng,một trong những thành phẩn hàng đầu của quản lý doanh nghiệp. Theo định nghĩa dành cho các nhà quản lý, marketing được ví như "nghệ thuật bán hàng", nhưng khá ngạc nhiên rằng, yếu tố quan trọng nhất của marketing thật ra không nằm ở chỗ bán sản phẩm.
Peter Drucker, nha ly thuyét quan ly hang đầu cho rằng: "Nhưng mục đích của marketing là làm sao để biết và hiểu rõ khách hàng thật tốt sao cho sản phẩm hoặc dịch vụ thích hợp nhất với người đó, và tự nó sẽ bán được nó. Lý Marketing nên là kết quả từ sự sẵn sàng mua sắm. Từ đó, việc hình thành nên sản phẩm hoặc dịch vụ mới trở nên cần thiết để tạo ra chúng. “Thật là khó xác định và chỉ rõ chức năng chẳng hạn như bán hàng, phân phối, định giá, khuyến mãi, sản phẩm và còn nhiều thứ khác nữa.
Đây là ví dụ về một định nghĩa mà tóm gọn ở nhiều khía cạnh khác nhau của marketing. Nền kinh tế ngày một phát triển và thị trường cũng cạnh tranh gay gắt để phát triển, thì các Công ty dần nhận ra các phương thức bán hàng cũ không còn hiệu quả, đối mặt ngày càng nhiều đối với đối thủ cạnh tranh lớn nhỏ khiến các Công ty phải đưa ra các chính sách marketing khác nhau hướng tới khách hàng [I]. Ở tất cả các giai đoạn trong quy trình sản xuất, kinh doanh, từ khâu nghiên cứu thị trường cho tới khâu dịch vụ hậu mãi, Công ty cần phải tiến hành hoạt động marketing để nâng cao hiệu quả hoạt động của Công ty. Định nghĩa marketing.
“Theo Hiệp hộ marketing của Mỹ AMA (American Markeing Association) thì marketing là tập hợp các chuỗi hoạt động thông qua các tổ chức và tạo ra các quy trình để cung cấp, trao đổi, phân phối các giá trị cho khách hàng, đối tác và xã hội nói chung. Có thể thấy, marketing là toàn bộ hệ thống các hoạt động kinh doanh từ vi: nghiên , phát triển, quảng cáo, định giá, phân phối. cho sản phẩm nhằm thỏa mãn nhu cầu của thị trường” BI Marketing là sự khám phá hoặc xác định về các nhu cầu và thực hiện các hoạt động cần thiết để hoạch định cũng như cung ứng các sản phẩm hay dịch vụ thoả mãn được các nhu cầu nào đó và định giá, khuyến mãi, phân phối cũng như trao đổi một cách hiệu quả những sản phẩm trên ở một mức giá chấp nhận được và theo cung cách đầy trách nhiệm đối với xã hội * (Shaw va Semenik,1985). Có khá nhiều định nghĩa tương tự về marketing mà những định nghĩa.
này bao gồm hết tat cả mọi thứ thực sự có dính dáng đến từ marketing. Tuy nhiên hầu hết đều không đáp ứng được. Những người khác lại muốn tin rằng. marketing chỉ đơn giản là khuyến mãi và bán sản phẩm.
Ta phải nhận thức được rằng những điều đã nói ở trên đơn thuần chỉ là những mảnh đơn của một bức hình ghép mà thôi và tất cả chúng ta đều biết điều gì sẽ xảy ra nếu một số mảnh của bức hình ghép bị mắt hay bị bỏ quên, bức hình sẽ không khớp. Có một cách khác như là một triết lý để xem xét về marketing “Một cách suy nghĩ có tính kỷ luật về các mục tiêu của Công ty và môi quan hệ với các mục. tiêu tổng thể trong kinh doanh” ( Ghosh 1988). Khái niệm marketing dựa vào nền tảng của hai mục tiêu đơn giản.
Các mục tiêu là nhắm đến sự thoả mãn khách hàng của Công ty trong khi vẫn tạo ra được lợi nhuận cho Công ty đó ( MeCathy và Perreault 1987). Đây là một khái niệm khá đơn giản nhưng có tầm quan trọng sống còn choạthành công của Công ty. Theo Philip Kotler: larketing là một dạng hoạt động của con người nhằm thoả mãn những nhu cầu và mong muốn của họ thông qua trao đổi [1]. Định nghĩa này bao trim ca marketing trong sản xuất và marketing xã hội và nó dựa trên những khái niệm cốt lõi như sau: ầu, mong muốn và yêu cầu, sản phẩm, giá trị, chỉ phí và sự hài lòng, trao đổi, giao dịch và các mối quan hệ, thị trường, marketing và những người làm marketing.
Nói chung có rất nhiều quan niệm về marketing tuy nhiên chúng ta có thể chia làm hai quan niệm đại diện, đó là quan niệm truyền thống và quan niệm hiện đại. Quan niệm truyền thống: Bao gồm các hoạt động sản xuất kinh doanh, liên quan đến việc hướng dòng sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu thụ tốt nhất. 10 Quan niệm Marketing hiện đại: Là chức năng quản lý Công ty về mặt tổ chức và quản lý toàn bộ các hoạt động sản xuất kinh doanh, từ việc phát hiện ra và biến sức mua của người tiêu thụ thành nhu cầu thật sự về một sản phẩm cụ thể, đến việc chuyển sản phẩm đó tới người tiêu thụ một cách tối tru. Nói tóm lại, marketing là một quá trình quản lý mang tính xã hội, nhờ đó.
mà các cá nhân và tập thể có được những gì họ cần và mong muốn thông qua việc tạo ra, chào bán và trao đổi những sản phẩm có giá trị với những người khác. Khái niệm marketing nên được biểu hiện rõ sự chỉ dẫn hướng đến con đường lập kế hoạch. giúp Công ty phân tích, cực đại hoá lợi nhuận và làm thoả mãn nhu cầu tiêu thụ sản phẩm. Công ty cũng cần quan tâm đến những điểm mạnh và những điểm yếu của nó trong các lĩnh vực chức năng hoạt động.
khác như: sản xuất, tài chính, kỳ thuật và nhân sự. Các kế hoạch marketing cần phải tạo được sự cân bằng cho các mục tiêu, nhu cầu tiêu thụ và khả năng nguồn lực của Công ty. Từ các định nghĩa về Marketing đã chi ra phương thức hoạt động cơ. bản của marketing: ~ Nghiên cứu, phân tích, đánh giá, lựa chọn nhu cầu và mong muốn của khách hàng.
~ Thỏa mãn nhu cầu và mong muốn đó bằng sản phẩm, dịch vụ và các công cụ Marketing trong Marketing hỗn hợp của Công ty: giải pháp sản pl (Product); Gid trị, chỉ phí (Price); phân phối và ban hang (Place); quảng bá thương hiệu (Promotion). Muốn thành công trong hoạt động kinh doanh các Công ty và các tập đoàn lớn cần hiểu biệt cặn kẽ về thị trường, về những nhu cầu và mong muốn của khách hàng, về nghệ thuật ứng xử trong kinh doanh. Ngày nay, các Công ty phải hoạt động trong một môi trường cạnh tranh khốc liệt và cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đã có những thay đổi nhanh chóng về khoa học - công. 1I nghệ, những chính sách luật mới và các hiệp định thương mại mang tính chất toàn cầu hóa hơn và sự trung thành của khách hàng ngày càng giảm sút.
Vì vậy các Công ty đang buộc phải chạy dua với nhau và hy vọng là mình đang chạy theo đúng hướng đã định ra. Marketing là một bộ môn khoa học nghiên cứu về các hoạt động kinh doanh có liên quan trực tiếp đến dòng luân chuyển của hàng hoá - dịch vụ từ nơi sản xuất tới người tiêu dùng, nhằm tìm ra các biện pháp hữu hiệu đề bảo. vệ, duy trì và phát triển ổn định thị trường đầu ra cho Công ty. Ngoài ra, Marketing còn áp dụng trong nhiều lĩnh vực xã hội như Philip Kotler da viét: “Trong thế giới phức tạp ngày nay, tất cả chúng ta đều phải am hiểu marketing.
Khi bán một chiếc máy bay, tìm kiếm việc làm, quyên góp tiền cho mục đích từ thiện, hay tuyên truyền một ý tưởng, chúng ta đã và đang phải làm marketing. Kiến thức về marketing cho phép xử trí khôn ngoan hơn ở cương vị người tiêu dùng, đù là mua kem đánh răng, một con gà đông lạnh, một chiếc máy vi tính hay một chiếc 6 tô. Marketing đụng chạm đến lợi ích của mỗi người chúng ta trong suốt cả cuộc đời”. Marketing áp đặt rất mạnh mẽ đối với lòng tin và kiểu cách sống của người tiêu dùng.
Vì thế, hững người kinh doanh tìm cách để làm thoả mãn nhu cầu mong muốn của người tiêu dùng, những sản phẩm và dịch vụ với mức giá cả mà người tiêu dùng có thể chấp nhận được. Phạm vi sử dụng marketing rất rộng rãi, marketing liên quan đến nhiều lĩnh vực như : Hình thành giá cả, dự trữ, bao bì đóng gói, xây dựng nhãn hiệu, hoạt động và quản lý bán hàng, tín dụng, vận chuyển, trách nhiệm xã hội, lựa chọn nơi bán lẻ, phân tích người tiêu dùng, hoạt động ban si, bán lẻ, đánh giá và lựa chọn người mua hàng, quảng cáo, mối quan hệ xã hội, nghiên cứu marketing, hoạch định và bảo hành sản phẩm. ~ Marketing liên kết giữa người sản xuất và người tiêu dùng: Do có sự 12 cách biệt về không gian và thời gian giữa người sản xuất và người tiêu dùng nên các nhà sản xuất, kinh doanh không thể nắm bắt được những thông tin về sự thay đổi nhu cầu tiêu dùng nếu không có sự hỗ trợ đắc lực của hệ thống thông tin từ Marketing phản hồi lại. Nhờ các hoạt động Marketing mà những.
quyết định kinh doanh có cơ sở khoa học hơn, đồng thời giúp các Công ty có điều kiện thu thập và xử lý thông tin một cách hiệu quả nhất nhằm thoả mãn nhu cầu của khách hàng. ~ Khuyến khích sự phát trién va dua ra những cái mới: Với những thay đổi mau chóng trong về thị hiếu, công nghệ, cạnh tranh, mỗi Công ty chẳng thé chỉ kinh doanh những mặt hàng hiện có của mình. Khách hàng luôn mong.