I. Phát triển sản xuất cà chua
Phát triển sản xuất cà chua là một trong những trọng tâm chính của luận văn. Tại Bắc Kạn, việc mở rộng diện tích trồng cà chua đã được thực hiện từ năm 2015 đến 2018, với diện tích tăng từ 10,5 ha lên 13,8 ha. Năng suất cà chua cũng tăng đáng kể, đạt 253,6 tạ/ha vào năm 2018. Tuy nhiên, sản xuất cà chua tại đây vẫn còn manh mún, thiếu quy hoạch đồng bộ. Điều này dẫn đến hiệu quả kinh tế chưa cao, đặc biệt là trong việc tiêu thụ sản phẩm. Giải pháp sản xuất nông nghiệp được đề xuất bao gồm việc mở rộng quy mô sản xuất, áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến và liên kết chặt chẽ giữa các tác nhân tham gia sản xuất và tiêu thụ.
1.1. Kỹ thuật trồng cà chua
Kỹ thuật trồng cà chua là yếu tố quan trọng quyết định năng suất và chất lượng sản phẩm. Tại Bắc Kạn, các hộ nông dân đã áp dụng các biện pháp như sử dụng phân chuồng và phân vi sinh để cải thiện độ phì nhiêu của đất. Tuy nhiên, việc áp dụng các kỹ thuật tiên tiến như tưới nhỏ giọt, sử dụng giống cà chua chất lượng cao vẫn còn hạn chế. Bảo vệ thực vật cũng là một thách thức lớn, với các loại sâu bệnh chính như bọ phấn trắng và bệnh héo xanh gây thiệt hại đáng kể. Giải pháp được đề xuất là tăng cường đào tạo kỹ thuật cho nông dân và áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hiệu quả.
II. Cà chua bền vững
Cà chua bền vững là mục tiêu hướng đến của luận văn. Sản xuất cà chua tại Bắc Kạn cần đảm bảo tính bền vững về kinh tế, xã hội và môi trường. Hiện tại, việc sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật chưa tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật, dẫn đến nguy cơ ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Sản xuất nông nghiệp bền vững đòi hỏi sự kết hợp giữa việc áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến và quản lý hiệu quả các nguồn tài nguyên. Giải pháp được đề xuất bao gồm việc hoàn thiện cơ chế chính sách, tăng cường tuyên truyền và nâng cao nhận thức của người dân về sản xuất bền vững.
2.1. Quản lý sản xuất nông nghiệp
Quản lý sản xuất nông nghiệp là yếu tố then chốt để đạt được sản xuất cà chua bền vững. Tại Bắc Kạn, việc quản lý sản xuất còn nhiều bất cập, đặc biệt là trong việc quy hoạch vùng sản xuất và quản lý chất lượng sản phẩm. Nông sản Bắc Kạn cần được quản lý chặt chẽ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Giải pháp được đề xuất là xây dựng hệ thống quản lý chất lượng đồng bộ, tăng cường liên kết giữa các hộ nông dân và doanh nghiệp để tạo chuỗi giá trị bền vững.
III. Thị trường cà chua
Thị trường cà chua là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Tại Bắc Kạn, cà chua chủ yếu được tiêu thụ qua kênh bán lẻ, chiếm 64% tổng sản lượng. Tuy nhiên, việc tiêu thụ sản phẩm còn gặp nhiều khó khăn do thiếu kênh phân phối ổn định và giá cả bấp bênh. Tăng năng suất cà chua cần đi đôi với việc mở rộng thị trường tiêu thụ. Giải pháp được đề xuất là xây dựng các hợp tác xã nông nghiệp, liên kết với các siêu thị và doanh nghiệp chế biến để mở rộng thị trường và ổn định giá cả.
3.1. Liên kết sản xuất và tiêu thụ
Liên kết sản xuất và tiêu thụ là yếu tố then chốt để phát triển bền vững ngành cà chua tại Bắc Kạn. Hiện tại, mối liên kết giữa các hộ nông dân và thị trường còn lỏng lẻo, dẫn đến tình trạng sản phẩm bị ứ đọng và giá cả không ổn định. Giải pháp sản xuất nông nghiệp được đề xuất là tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị, từ sản xuất đến tiêu thụ. Điều này sẽ giúp nông dân tiếp cận thị trường tốt hơn, giảm thiểu rủi ro và tăng thu nhập.
