Khảo Sát Thành Phần Hóa Học và Hoạt Tính Chống Oxy Hóa của Cao Phân Đoạn PPT2-F4 Từ Cây Sài Hồ Nam

• Tác giả: Đào Vũ Nhật Hạ
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Linh Nhâm
• Trường học: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Công Nghệ Kỹ Thuật Hóa Học
• Đề tài: Khảo Sát Thành Phần Hóa Học và Hoạt Tính Chống Oxy Hóa của Cao Phân Đoạn PPT2-F4 Từ Cây Sài Hồ Nam
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI CAM ĐOAN
• 1. MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Đối tượng và mục tiêu của đề tài
• 1.2.1. Đối tượng của nghiên cứu
• 1.2.2. Mục tiêu của đề tài
• 1.2.3. Kết quả dự kiến của đề tài
• 2. Nguồn gốc và phân bố
• 3. Mô tả thực vật
• 4. Kinh nghiệm sử dụng trong dân gian của các loài thuộc chi Pluchea
• 5. Thành phần hóa học
• 6. Hoạt tính sinh học
• 7. Hoạt tính chống oxy hóa
• 8. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 8.1. Nguyên vật liệu
• 8.2. Hóa chất và thiết bị
• 8.3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 8.3.1. Sơ đồ khối quy trình nghiên cứu
• 8.3.2. Khảo sát sơ bộ thành phần hóa học
• 8.3.3. Chiết xuất và phân tích thành phần tinh dầu
• 8.3.4. Khảo sát thành phần hóa học của mẫu cao thân chiết bằng LC-MS
• 8.3.5. Hoạt tính chống oxy hóa
• 8.3.6. Điều chế cao phân đoạn và phân lập cao PPT2
• 8.3.7. Xử lý số liệu
• 9. KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN
• 9.1. Kết quả định tính sơ bộ thành phần hóa học
• 9.2. Thành phần tinh dầu trong thân cây P.
• 9.3. Kết quả phân tích LC-MS
• 9.4. Hoạt tính chống oxy hóa
• 9.4.1. Sàng lọc hoạt tính kháng oxy hóa của các mẫu cao chiết
• 9.4.2. Kết quả IC50
• 9.4.3. Kết quả khảo sát cao PPT2
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH ẢNH
• DANH MỤC PHỤ LỤC
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

I. Tổng quan về khảo sát thành phần hóa học từ cây Sài hồ nam

Cây Sài hồ nam (Pluchea pteropoda Hemsl.) là một loài thực vật có giá trị dược liệu cao. Nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của cây này đang thu hút sự quan tâm của nhiều nhà khoa học. Việc khảo sát này không chỉ giúp hiểu rõ hơn về các hợp chất có trong cây mà còn mở ra cơ hội ứng dụng trong y học và thực phẩm.

1.1. Nguồn gốc và phân bố của cây Sài hồ nam

Cây Sài hồ nam chủ yếu phân bố ở các vùng ven biển nhiệt đới châu Á. Loài cây này thường được tìm thấy ở các tỉnh miền Trung và Đồng bằng sông Cửu Long, nơi có điều kiện sinh trưởng thuận lợi.

1.2. Tầm quan trọng của cây Sài hồ nam trong y học cổ truyền

Cây Sài hồ nam đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiều bệnh như viêm, cảm sốt và cao huyết áp. Nghiên cứu về hoạt tính sinh học của cây này có thể giúp phát triển các phương pháp điều trị mới.

II. Vấn đề và thách thức trong nghiên cứu thành phần hóa học

Mặc dù cây Sài hồ nam có nhiều ứng dụng trong y học, nhưng việc nghiên cứu về thành phần hóa học của nó vẫn còn hạn chế. Các nghiên cứu trước đây chủ yếu tập trung vào các bộ phận trên mặt đất, trong khi thành phần hóa học của thân cây vẫn chưa được khai thác đầy đủ.

2.1. Thiếu thông tin về thành phần hóa học

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loài thuộc chi Pluchea có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, nhưng thông tin về thành phần hóa học của cây Sài hồ nam vẫn còn rất ít.

2.2. Khó khăn trong việc phân lập các hợp chất

Việc phân lập các hợp chất từ cây Sài hồ nam gặp nhiều khó khăn do sự đa dạng và phức tạp của các hợp chất có trong cây. Điều này đòi hỏi các phương pháp chiết xuất và phân tích hiện đại.

III. Phương pháp nghiên cứu thành phần hóa học của cây Sài hồ nam

Để khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của cao phân đoạn PPT2-F4 từ cây Sài hồ nam, nhiều phương pháp hiện đại đã được áp dụng. Các phương pháp này bao gồm chiết xuất siêu âm, sắc ký cột nhanh và sắc ký lỏng - khối phổ.

3.1. Phương pháp chiết xuất siêu âm

Phương pháp chiết xuất siêu âm được sử dụng để thu được cao thô từ thân cây Sài hồ nam. Phương pháp này giúp tăng hiệu suất chiết xuất và giữ lại các hợp chất có hoạt tính sinh học.

3.2. Phân tích bằng sắc ký lỏng khối phổ

Sắc ký lỏng - khối phổ (HPLC-MS) được sử dụng để xác định các hợp chất có trong mẫu cao chiết. Phương pháp này cho phép phân tích chính xác và nhanh chóng các hợp chất có trong cây.

IV. Kết quả khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa

Kết quả nghiên cứu cho thấy cao phân đoạn PPT2-F4 từ cây Sài hồ nam chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học. Hoạt tính chống oxy hóa của các mẫu cao chiết được xác định bằng phương pháp ức chế gốc tự do DPPH.

4.1. Thành phần hóa học của cao phân đoạn PPT2 F4

Phân tích cho thấy cao phân đoạn PPT2-F4 chứa các hợp chất phenolic, flavonoid và các hợp chất khác có khả năng chống oxy hóa mạnh.

4.2. Hoạt tính chống oxy hóa của mẫu cao chiết

Mẫu cao chiết từ dung môi ethyl acetate cho giá trị IC50 tương đương 15,220 µg/mL, cho thấy khả năng ức chế gốc tự do cao, gần bằng với ascorbic acid.

V. Kết luận và triển vọng nghiên cứu trong tương lai

Nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của cây Sài hồ nam mở ra nhiều triển vọng cho việc phát triển các sản phẩm dược phẩm mới. Việc phân lập và xác định các hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây này có thể giúp nâng cao giá trị sử dụng của nó trong y học.

5.1. Tầm quan trọng của nghiên cứu tiếp theo

Cần tiếp tục nghiên cứu để xác định rõ hơn về các hợp chất có trong cây Sài hồ nam và đánh giá tiềm năng ứng dụng của chúng trong y học.

5.2. Ứng dụng trong phát triển sản phẩm

Các hợp chất được phân lập từ cây Sài hồ nam có thể được ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng và dược phẩm, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng.