UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MÔN HỌC/MÔ ĐUN: KỸ THUẬT LẠNH NGÀNH, NGHỀ: ĐIỆN TỬ CÔNG NGHIỆP TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG, TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định Số: 257 /QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày 13 tháng 7 năm 2017 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nghề Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 I TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. II LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình “ Kỹ Thuật Lạnh“ được biên soạn dùng cho bổ trợ kiến thức cho sinh viên trong chương trình dạy nghề ĐIỆN TỬ CÔNG NGHIỆP của hệ Cao đẳng và Trung cấp nghề. Nội dung của giáo trình cung cấp các kiến thức, kỹ năng về lắp đặt, bảo dưỡng và xử lý các thao chủ yếu trong các các loại máy lạnh dan dung và máy điều hòa không khí dân dụng dạng treo tường là loại máy đang được sử dụng thông dụng trong sinh hoạt hiên nay.
Cấu trúc của giáo trình gồm 5 bài trong thời gian 105 giờ. Giáo trình được biên soạn không thể tránh khỏi thiếu sót. Chúng tôi mong nhận được ý kiến đóng góp để giáo trình được chỉnh sửa và ngày càng hoàn thiện hơn. Đồng Tháp, ngày ……tháng …….năm 2017 Tham gia biên soạn 1.
Chủ biên: Nguyễn Văn An III MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU. iii MỤC LỤC .iv BÀI 1: CẤU TẠO, NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC CỦA TỦ LẠNH. ĐĂC ĐIỂM CẤU TẠO TỦ LẠNH. SƠ ĐỒ KHỐI CỦA TỦ LẠNH GIA DỤNG.2 Chức năng của các khối trên sơ đồ.
NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC CỦA TỦ LẠNH. Nguyên lý làm việc. Môi chất lạnh và dầu bôi trơn. KHẢO SÁT NHẬN BIẾT, PHÂN BIỆT CÁC BỘ PHẬN CỦA TỦ LẠNH .1 Trang thiết bị cần thiết .2 Khảo sát chi tiết các bộ phận .3 Đáng giá kết quả .5 BÀI 2: HỆ THỐNG LẠNH CỦA TỦ LẠNH .1 Chức năng của máy nén .2 Cấu tạo của máy nén .3 Thực hành quan sát, nhận biết máy nén.
DÀN NGƯNG TỤ .1 Nhiệm vụ của dàn ngưng tụ .3 Quan sát vị trí lắp đặt dàn ngưng. Nhiệm vụ của dàn bay hơi. Quan sát vị trí lắp đặt dàn bay hơi. BỘ PHẬN TIẾT LƯU.
Nhiệm vụ của bộ phận tiết lưu. Quan sát vị trí lắp đặt bộ phận tiết lưu. PHIN SẤY LỌC. Nhiệm vụ của phin sấy lọc.
Quan sát vị trí lắp đặt phin sấy lọc. THÁO LẮP CÁC BỘ PHẬN LẠNH TRONG HỆ THỐNG LẠNH CỦA TỦ LẠNH. Trang thiết bị cần thiết. Khảo sát, ghi nhận và tháo các bộ phận hệ thống lạnh.
Kết nối hệ thống lạnh. Hoàn thiện và đánh giá kết quả .18 BÀI 3: HỆ THỐNG ĐIỆN CỦA TỦ LẠNH .1 Mạch điện của tủ lạnh đơn giản .2 Mạch điện của tủ lạnh có hệ thống xả tuyết. CÁC BỘ PHẬN TRONG MẠCH ĐIỆN TỦ LẠNH. Rơ le khởi động.
Rờ le bảo vệ. Hệ thống xả tuyết. THÁO, LẮP CÁC BỘ PHẬN TRONG MẠCH ĐIỆN TỦ LẠNH. Tháo cầu đấu nguồn.
Tháo lắp bộ phá băng. Tháo lắp Rơ le nhiệt độ, Rơ le nhiệt. Tháo lắp Rơ le khởi động và tụ khởi động. Vận hành và kiểm tra chế độ làm việc .29 BÀI 4: SỬ DỤNG, BẢO DƯỠNG VÀ SỬA CHỮA TỦ LẠNH.
SỬ DỤNG, BẢO DƯỠNG TỦ LẠNH.1 Chọn mua tủ lạnh .2 Chọn vị trí đặt tủ .3 Sử dụng và bảo quản tủ lạnh .4 An toàn khi sử dụng, bảo dưỡng và sửa chữa tủ lạnh. SỨA CHỮA THIẾT BỊ ĐIỆN. Sửa chữa, thay thế rơ le bảo vệ. Sửa chữa, thay thế rơ le khởi động.
Sửa chữa, thay thế thermostat. Sửa chữa, thay thế tụ điện. Sửa chữa, thay thế hệ thống xả đá. SỬA CHỮA HỆ THỐNG LẠNH.
Sửa chữa thay thế thiết bị ngưng tụ. Sửa chữa thay thế thiết bị bay hơi. Sửa chữa, thay thế cáp tiết lưu. Sửa chữa, thay thế phin sấy lọc.
NHỮNG HƯ HỎNG THƯỜNG GẶP .1 Dấu hiệu hoạt động bình thường của một tủ lạnh .2 Những hư hỏng và cách khắc phục .39 BÀI 5: LẮP ĐẶT, BẢO DƯỠNG MÁY ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ THÔNG DỤNG. ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA HỆ THỐNG ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ.3 Nguyên lý của một số hệ thống điều hòa không khí thông dụng. QUI TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP LẮP ĐẶT MÁY ĐIỀU HOÀ KHÔNG KHÍ 47 2. Quy trình lắp đặt máy điều hòa không khí.
Phương pháp lắp đặt máy. LẮP ĐẶT MÁY ĐIỀU HOÀ KHÔNG KHÍ. Lắp đặt cụm bên ngoài. Lắp đặt cụm bên trong.
Lắp đặt đường ống gas, đường dây điện ống thoát nước ngưng và thiết bị phụ khác 53 3. Chạy thử, kiểm tra và hoàn thiện. BẢO DƯỠNG MÁY ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ .1 Kiểm tra hệ thống trước khi bảo dưỡng .2 Lập quy trình bảo dưỡng hệ thống lạnh .3 Làm sạch thiết bị trao đổi nhiệt.4 Làm sạch hệ thống nước ngưng .5 Làm sạch hệ thống lưới lọc .6 Bảo dưỡng các thiết bị hệ thống điện .7 Bảo dưỡng quạt .8 Vận hành và hoàn thiện toàn hệ thống .73 TÀI LIỆU THAM KHẢO .75 VI MÔ ĐUN KỸ THUẬT LẠNH Mã mô đun: MĐ 32 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của môn học/mô đun: - Vị trí: Mô đun này bố trí dạy sau môn học kỹ thuật cơ sở - Tính chất: Là mô đun tự chọn trang bị kiến thức, kỹ năng làm nền tảng các mô đun thưc hành. - Ý nghĩa và vai trò của mô đun: Là mô đun tự chọn trong nghề Công nghệ kỹ thuât Điên – Điện tử, trang bị cho học sinh kiến thức, kỹ năng lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa các loại thiết bị máy lạnh dân dụng và các loại máy điều hòa không khí dân dụng thông dung vì trong quá trình học tập cũng như làm việc chúng ta thường xuyên phải tiếp xúc với các công việc như thế.
Mục tiêu môđun: Kiến thức: - Mô tả được:cấu tạo, nguyên lý làm việc của tủ lạnh, máy điều hòa không khí - Trình bày được Chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận trong tủ lạnh và máy điều hòa không khí Kỹ năng: - Bảo dưỡng tủ lạnh, máy điều hòa không khí sử dụng trong dân dụng đúng qui trình, đúng phương pháp và các yêu cầu kỹ thuật - Kiểm tra, thay thế các bộ phận hư hỏng trong mạch điện tủ lạnh theo tiêu chuẩn sửa chữa Năng lực tự chủ và trách nhiệm: - Nghiêm túc, cẩn thận, đảm bảo an toàn và vệ sinh công nghiệp Nội dung của môđun: Bài 1: Cấu tạo, nguyên lý làm việc của 1 8 2 6 tủ lạnh 1. Đăc điểm cấu tạo tủ lạnh 2. Sơ đồ khối của tủ lạnh gia dụng 3. Nguyên lý làm việc của tủ lạnh 4.
Khảo sát nhận biết, phân biệt các bộ phận của tủ lạnh 2 Bài 2: Hệ thống lạnh của tủ lạnh 24 2 22 VII 1. Dàn ngưng tụ 3. Bộ phận tiết lưu 5. Phin sấy lọc 6.
Tháo lắp các bộ phận lạnh trong hệ thống lạnh của tủ lạnh 3 Bài 3: Hệ thống điện của tủ lạnh 12 2 10 1.Các bộ phận trong mạch điện tủ lạnh 3.Tháo, lắp các bộ phận trong mạch điện tủ lạnh Bài 4: Sử dụng, bảo dưỡng và sửa chữa 4 16 2 14 tủ lạnh 1. Sử dụng, bảo dưỡng tủ lạnh 2. Sứa chữa thiết bị điện 3. Sửa chữa hệ thống lạnh 4.
Những hư hỏng thường gặp Kiểm tra 4 4 Bài 5: Lắp đặt, bảo dưỡng máy điều 5 30 4 26 hòa không khí thông dụng 1. Định nghĩa, phân loại, nguyên lý hoạt động của hệ thống điều hòa không khí. Qui trình và phương pháp lắp đặt máy điều hoà không khí 3. Lắp đặt máy điều hoà không khí 4.
Bảo dưỡng máy điều hòa không khí Kiểm tra 4 4 VIII Ôn thi 3 3 Thi/kiểm tra kết thúc mô đun 4 4 Cộng 105 15 78 12 IX BÀI 1: CẤU TẠO, NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC CỦA TỦ LẠNH Mã Bài: MĐ 32-01 Giới thiệu: Tủ lạnh ngày nay rất đa dạng về chủng loại, chức năng, kích cỡ… mỗi loại có những đặc điểm cấu tạo riêng nhau nhưng tổng quát về sử dụng chúng có nguyên lý chung. Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu được cấu tạo, trình bày được nguyên lý làm việc của tủ lạnh. Kỹ năng: - Phân biệt được các bộ phận của tủ lạnh. Năng lực tự chủ và trách nhiệm: - Nghiêm túc, cẩn thận, đảm bảo an toàn và vệ sinh công nghiệp.
Nội dung chính 1. ĐĂC ĐIỂM CẤU TẠO TỦ LẠNH 1.1 Đặc điểm Tủ lạnh gia đình dùng để bảo quản nhắn hạn các thực phẩm và thức ăn dể bị ôi thiu hư hỏng hằng ngày trong gia đình. Nó là mắc xích cuối cùng trong dây chuyền lạnh để bảo quản sản phẩm ngay trước khi tiêu dùng. Ngoài ra tủ lạnh còn dùng làm đá viên phục vụ sinh hoạt hằng ngày.
Từ những tủ lạnh đơn giản đầu tiên xuất hiện vào những năm 1926 do hang General Electric Cooperation Monitor Top của Mỹ sản xuất, đến nay tủ lạnh đã có những bước tiến nhảy vọt về độ tin cậy, tuổi thọ, sự tiện nghi và hình thức thẩm mĩ.2 Cấu tạo Hình 1.1 Hình dáng bên ngoài tủ lạnh 1 Hình 1.2 Cấu tạo chi tiết tủ lạnh 2. SƠ ĐỒ KHỐI CỦA TỦ LẠNH GIA DỤNG 2.1 Sơ đồ khối 1- Võ tủ; 2- Dàn ngưng; 3- Phin lọc; 4- Máy nén; 5- tiết lưu; 6- Cửa tủ Hình 1.3 Cấu tủ lạnh 2 2.2 Chức năng của các khối trên sơ đồ + Máy nén(Block): chủ yếu là loại máy nén một hoặc hai pittong, dùng cơ cấu quay tay thanh truyền biến chuyển động quay thành chuyển động tịnh tiến qua lại của pittong. Nhiệm vụ của máy nén là: hút hết hơi môi chất lạnh tạo ra ở dàn bay hơi đồng thời duy trì áp suất cần thiết cho sự bay hơi ở nhiệt độ thấp và nén hơi từ áp suất bay hơi lên áp suất ngưng tụ, đẩy vào dàn ngưng. + Dàn ngưng: là thiết bị trao đổi nhiệt giữa một bên là môi chất lạnh ngưng tụ, một bên là môi trường làm mát (nước hoặc không khí).
Nhiệm vụ của dàn ngưng là thải nhiệt của môi chất ngưng tụ ra ngoài môi trường. Vì thế, nó được lắp đặt: một đầu (đầu vào) được lắp vào đầu đẩy của máy nén, đầu kia (đầu môi chất lỏng ra) được lắp vào phin sấy lọc trước khi nối với ống mao. Dàn ngưng thường làm bằng sắt, đồng, có cánh tản nhiệt.